Variedad de berenjena Mazapán (F1)
El mazapán es una variedad de berenjena de maduración media de la empresa rusa de cultivo de semillas de hortalizas. Desde la siembra de semillas hasta el inicio de la madurez técnica, pasan de 120 a 125 días. Este híbrido tolera bien el calor y la sequía, pero también es ideal para cultivar en las regiones del norte.
La planta alcanza una altura de aproximadamente un metro. Los frutos son carnosos, muy grandes (hasta 15 cm de largo, hasta 8 cm de ancho, con un peso de hasta un kilogramo o más), cubiertos con una corteza de color púrpura oscuro brillante. Incluso al final de la temporada, el peso de la fruta alcanza los 300 - 400 gramos. La pulpa es jugosa, de color blanco cremoso, con un sabor delicado, sin amargor, tiene un regusto dulzón. Las semillas son pequeñas, en las frutas están contenidas en pequeñas cantidades.
Al crecer, el mazapán de berenjena requiere apoyo, ya que los arbustos caen al suelo bajo el peso de los frutos.
Esta berenjena se cultiva a través de plántulas. Las semillas se siembran en los primeros días de marzo. Como suelo se utiliza una mezcla de tierra de césped y turba (1: 1) con la adición de una pequeña fracción de humus. Las plántulas aparecen en 7 a 10 días. Antes de plantar en el suelo, la fertilización mineral se realiza dos veces. El trasplante a invernaderos se lleva a cabo a mediados de mayo, en campo abierto, en junio, cuando ha pasado la amenaza de las heladas.
Ventajas de la variedad Mazapán: excelente sabor a fruta, resistencia a condiciones adversas.
Francamente, no me gustaban las berenjenas en absoluto hasta que empecé a cultivarlas para mi madre. Uno de los primeros fue Mazapán F1. ¡Y esta es solo una gran decoración de invernadero! Frutos muy bonitos, brillantes y grandes. La pulpa tierna jugosa y el sabor dulce de estas berenjenas la han establecido firmemente entre mis favoritas. En el noroeste, es mejor cultivarlo en invernadero, entonces el rendimiento está garantizado. Dado que los frutos son bastante grandes, tiene sentido atar la planta a enrejados o clavijas.
La variedad es deliciosa en cualquier forma de procesamiento, así como en espacios en blanco, pero es especialmente apreciada para asar a la parrilla y en rollos de bocadillos. El caviar es especialmente sabroso, porque los frutos de este híbrido no contienen ningún amargor.
Le recomiendo encarecidamente que cambie su actitud hacia las berenjenas.
En mi casa de campo, esta berenjena crece en campo abierto desde hace muchos años. Planto semillas en marzo en el alféizar de la ventana y, a fines de mayo, saco las plántulas al jardín. Muy buena variedad, frutos grandes, sin amargor, lo cual fue importante para mí a la hora de preparar caviar de berenjena. Si riegas y fertilizas las plantas a tiempo, la cosecha siempre es buena. Es cierto que los arbustos deben atarse, cuando comienza la maduración de las frutas, pueden romperse. Este año, el clima cálido duró hasta octubre, las berenjenas dieron frutos e incluso continuaron floreciendo.