Variedad de manzana Pepin London

Desde que tengo memoria, esta vieja variedad siempre ha crecido en nuestro jardín. Por alguna razón, lo consideramos invierno, aunque ahora entiendo que la definición de finales de otoño es más adecuada para él. No almacenamos estas manzanas más de enero. No se deterioran tan rápidamente, pero se vuelven sueltos, insípidos y pierden su jugosidad.

Durante la cosecha, los frutos son verdes y luego se vuelven amarillos, con un ligero rubor rosado cerca de la cola. La piel es lisa. Manzanas de tamaño mediano. El sabor es excelente. Me gustan por la combinación perfecta de acidez y dulzura. Pepinki se puede llamar una variedad dulce, pero no son dulces azucarados. El contenido de ácido adecuado realza su sabor. También se utilizan para dietas de manzana. Mi abuela me enseñó a tratar las úlceras estomacales pequeñas y la gastritis con peps. Para hacer esto, debe comer 1 kg de manzanas peladas por la mañana con el estómago vacío, durante la primera mitad del día, y luego no beber ni comer nada durante 3 horas. Por la tarde, puede tomar comida dietética y beber agua. El tratamiento dura 2 semanas.

En años lluviosos, aparecen manchas negras en las pepinas. Además, las desventajas incluyen el hecho de que estas manzanas absorben muy rápidamente los aromas desagradables. No se pueden almacenar cerca de las verduras, adquieren instantáneamente el olor de la bodega. Los metemos en cajas de madera, los espolvoreamos con heno y los guardamos en una despensa fría. A veces fermentamos.

Y, sin embargo, no muy lejos de Pepin London, tenemos un manzano Boyken. Pepin definitivamente necesita un polinizador, de lo contrario la cosecha será cero.

Autor: Natalia Tretyak, Zolochev.