Variedad de manzana Bryanskoe
Bryanskoe es una variedad de manzana con frutos que maduran a principios de invierno, obtenida en el Instituto de Investigación de toda Rusia de Lupin (Bryansk) como resultado del cruce de la variedad Pobeditel con la forma híbrida SR0523. El autor es el científico-criador ruso A.I. Astakhov. Debido al gen incrustado (Vm + polygenes), la variedad es inmune a la costra. El manzano Bryanskoye se divide en zonas en la región central.
Los árboles son de altura media y se caracterizan por tasas de crecimiento rápidas. La copa tiene una forma redondeada, el engrosamiento del follaje es medio. Las ramas son de forma recta, con sus extremos dirigidos hacia arriba, cuando salen del tronco forman un ángulo obtuso con él. Corteza en las ramas principales con una superficie lisa, tinte verdoso. Los frutos se atan principalmente en rizos y espuelas simples.
Los brotes son de grosor y largo medianos, de forma recta, en sección transversal: redondeados, de color marrón pardusco, lanudos. Las hojas son de tamaño grande, redondeadas, onduladas a lo largo del borde, con dentadura finamente crestada, puntiaguda en los extremos, la punta es helicoidalmente retorcida. La superficie de la lámina de la hoja es plana, ligeramente arrugada, con raras manchas cóncavas. Los pecíolos son de longitud y grosor medios, lanudos. Brotes cónicos, apretados contra el brote, lanudos. Las flores son de tamaño grande, de color blanco, bastante fragantes.
Los frutos del manzano Bryanskoye son de tamaño mediano o grande: el peso promedio de una manzana es de 150 gy el peso máximo de la fruta, por regla general, no supera los 300 g. Aunque hay datos sobre la obtención de manzanas que pesan hasta 400 - 450 g en un patrón clonal Los frutos son de forma redonda, unidimensionalidad media, el nervio está mal expresado. El color principal de la fruta es verdoso, el color tegumentario se expresa en una parte significativa de la manzana en forma de un rubor carmesí oscuro. La cáscara de las manzanas es bastante fina, lisa y con un brillo brillante. El embudo es de tamaño pequeño, de forma estrecha, sin oxidarse. Un platillo de tamaño pequeño, estrecho, acanalado. Vaso cerrado, que no se cae. El corazón es bulboso. Las cámaras de semillas están abiertas. Las semillas son grandes, redondas, bastante anchas, de color marrón oscuro.
La pulpa del fruto es blanca y tiene una densidad media. En términos de sabor, las manzanas de esta variedad pertenecen al tipo de postre: muy buen sabor agridulce, pulpa jugosa y aromática. En una escala de cata de 5 puntos, el sabor de la fruta es de 4,8 puntos. En términos de composición química, las manzanas contienen: la suma de azúcares (8,8%), ácidos (0,45%), vitamina C (de 9 a 11 mg / 100 g). Las frutas se destinan principalmente al consumo fresco en el período otoño-invierno.
La maduración de la fruta ocurre, por regla general, en la segunda década de septiembre. Aunque recientemente, en la región de Bryansk (distrito de Trubchevsky) y en el sur, ha habido una tendencia hacia un período de maduración más temprano, lo que acerca el manzano Bryanskoye a las variedades de otoño. Además, la vida útil de la fruta también ha disminuido ligeramente. Entonces, en las condiciones de la región de Ryazan, las frutas se almacenan hasta diciembre. Pero, en general, en un frigorífico, las manzanas pueden conservar su frescura y sabor hasta febrero como máximo. La variedad no es propensa a desprenderse. Sin embargo, a la hora de cosechar hay que tener cuidado debido a la falta de pulpa firme del fruto.
El manzano Bryanskoe es de crecimiento rápido y fructífero. El período de fructificación comienza en el tercer y cuarto año después de plantar en un patrón vigoroso, los injertos en la copa de los árboles adultos dan fruto ya en el segundo año. Los cultivos se caracterizan por su abundancia y regularidad. El rendimiento promedio es de 270 a 350 c / ha, el rendimiento máximo es de 600 c / ha.
La resistencia al invierno está en un nivel alto (en las condiciones de Bashkiria, en el nivel Antonovka ordinario).
Las cualidades comerciales y de consumo de las frutas son elevadas. La variedad está dotada de inmunidad a la sarna, aunque hay pruebas de que recientemente Bryanskoe se ha visto muy afectada por la quinta carrera de la sarna.
Las principales ventajas de este manzano son: sostenibilidad medioambiental, madurez temprana, alto rendimiento, autofertilidad, no desprendimiento de frutos maduros, alta comerciabilidad de las manzanas y su excelente sabor.
Las principales desventajas incluyen: resistencia insuficiente de las manzanas al daño por pudrición de la fruta, acortamiento del período de almacenamiento de las frutas, aflojamiento de la pulpa al final del almacenamiento.
Vale la pena señalar que muchos jardineros experimentados de la región central y los Urales del sur incluyen Bryanskoe en las tres principales variedades tardías (en términos de maduración).
