Variedad de pera Svarog
Svarog es una variedad de pera del Instituto de Investigación Científica de Horticultura de Siberia que lleva el nombre de V.I. MAMÁ. Lisavenko con frutos del período de maduración de principios de otoño. Obtenido en 1969 mediante el cruce de la pera Ussuri con la variedad francesa Bere Bosc. La autoría se asigna a I.P. Kalinina, I.A. Puchkin y G.N.Baykova. En 1993, la variedad se transfirió a la prueba estatal y en 1996 se dividió en zonas en las regiones de Siberia Occidental (Territorio de Altai), Siberia Oriental (Territorio de Krasnoyarsk) y Volgo-Vyatka.
Los árboles son de tamaño mediano, la copa es densa, de forma redonda. La corteza de las ramas principales es de color gris parduzco, de tipo escamoso.
Los brotes tienen una forma ligeramente arqueada y son de color rojo pardusco; la pubescencia está presente en las puntas de los brotes. Las hojas son de tamaño pequeño, de color verde claro, de forma elíptica, con una parte superior retorcida en espiral. La superficie de la lámina de la hoja está arrugada, ligeramente lanuda.
Los frutos de la pera Svarog tienen un tamaño inferior al promedio (en promedio 75 - 78 g, los ejemplares más grandes pueden alcanzar los 100 g), nivelados, con una superficie lisa, ancha en forma de pera o de forma cónica roma. La piel es opaca, no áspera, se pueden ver fácilmente pequeños puntos subcutáneos verdosos en ella. Cuando se recolectan, los frutos son verdosos; durante el período de madurez del consumidor, las peras se vuelven amarillas. El color de la cubierta se expresa en forma de un pequeño rubor rojo difuminado y rayado. Los tallos son de longitud media y curvados. El embudo es estrecho, liso y poco profundo. El platillo es ancho, de profundidad media. La copa no se cae. El corazón es de tamaño mediano, ovoide. Las cámaras de semillas son de tamaño mediano, cerradas. El tubo subcáliz se expresa muy débilmente. Las semillas son grandes, marrones, ovoides.
La pulpa es tierna, con un tinte cremoso, semi-aceitoso, jugoso, de buen gusto agridulce, ligeramente aromático, con retrogusto especiado. Por composición química, los frutos contienen: la suma de azúcares (9,5%), ácidos titulables (0,44%), ácido ascórbico (9,5 mg / 100 g), taninos (170 mg / 100 g), compuestos P-activos (125 mg / 100 gramos). Según la finalidad, la variedad es universal: los frutos son aptos tanto para el consumo en fresco como para todo tipo de elaboración técnica.
El período de madurez removible de las frutas cae a fines de septiembre, el período de consumo comienza a principios de octubre. En condiciones normales de habitación, las peras se almacenan durante no más de 2 a 3 semanas, cuando se almacenan en el refrigerador, las frutas conservan su frescura durante 90 días,
La madurez temprana de la pera Svarog está en un nivel promedio, los árboles comienzan a dar frutos a los 4 - 5 años. La fructificación es regular, pero no abundante. El rendimiento se evalúa, en general, como promedio: en las condiciones de Barnaul en el período de 1992 a 2000. el rendimiento promedio fue de 19,6 kg de frutos por árbol (10,9 t / ha). La resistencia al invierno y la resistencia a la sequía son satisfactorias, pero aún así, en general, la variedad tolera muy bien los inviernos. La resistencia a las enfermedades fúngicas es alta.
Es importante tener en cuenta que en suelos pobres, insuficientemente húmedos, el sabor de la fruta se deteriora.
Las principales ventajas de la pera Svarog incluyen las buenas cualidades comerciales y de consumo de las frutas, la alta resistencia a la sarna y la idoneidad de las frutas para el procesamiento.
Entre las principales desventajas están el tamaño del fruto insuficientemente grande (por debajo del promedio), la tendencia de la copa a espesarse, así como la variedad exigente para las condiciones de crecimiento.
Mi Svarog tiene 18 años, no está creciendo, sino sufriendo. Comenzó a dar frutos 9 años después de la siembra. Luego se enfermó con una quemadura bacteriana. Durante 2 años la traté con antibióticos. La cosecha es mediocre: 15-20 piezas. El sabor es asqueroso, agrio. Como y lloro, es una pena tirarlo. Quería eliminarlo. Cortó una pera de abedul a la mitad del día: el sabor mejoró. Corté el segundo abedul, el sabor ha mejorado aún más, al menos ya puedes comerlo. Leí que la pera reacciona mucho a la composición del suelo, que necesita un suelo agrio: cubrió el círculo del tronco con troncos de pino podridos, le dio buena alimentación y riego, y este año todavía fue un verano muy caluroso. Bueno, la pera repartió 3 cubos de peras enormes, de 320 g cada una. Pero de todos modos hay una ligera astringencia.