Variedad de fresa Victoria

Victoria es una variedad de fresas de jardín de maduración temprana no reparada. Se le puede llamar legítimamente uno de los más antiguos, incluso el más antiguo. Su origen no se conoce con certeza, algunos creen que fue criado en Inglaterra y nombrado en honor a la Reina Victoria, mientras que otros dicen que la planta proviene de Holanda, y llegó a Rusia durante el reinado de Pedro I, o tal vez sea en El general fue traído de América. En cuanto a los hechos, la información sobre la variedad se ha conservado en varias enciclopedias y folletos estadounidenses y franceses desde la década de 1860. Si nos dirigimos a fuentes inglesas, indican el año de cría de la planta en 1840, y el nombre de la "novedad" realmente se le dio en honor a la reina que gobernaba en Inglaterra en ese momento y tenía, según algunas fuentes, enormes jardines con diversos cultivos de frutas y bayas, incluidas las fresas. Por cierto, en las mismas fuentes, la variedad a menudo se llama British Queen. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que la variedad Victoria realmente existió y no es una invención, y más aún, no es solo un nombre general para varias variedades de fresas que nos son familiares, sino, para ser precisos, fresas de frutos grandes.

Nuestra heroína es probablemente el primer espécimen, que dio lugar a una historia a gran escala de selección de fresas de jardín de frutos grandes. Anticipando un acalorado debate sobre los términos, comencemos con una breve introducción. ¿Qué tipo de animal es este Victoria y por qué estamos acostumbrados a llamar con este nombre a absolutamente todas las variedades de fresas en nuestro sitio?

La confusión en los nombres surgió hace mucho tiempo. El caso es que nuestra heroína se convirtió en el antepasado de esa misma fresa de jardín (de frutos grandes), que solíamos llamar fresas. Quizás ahora se haya vuelto aún más confuso. En general, inicialmente Victoria era realmente una variedad de fresas de jardín (lat. Fragaria x ananassa), además, la primera de su tipo, que se distingue por frutas grandes, o tal vez no la primera, sino simplemente la más popular, eclipsando a las grandes variedades frutales. Luego, todos los especímenes cultivados de Fragaria x ananassa, que se parecían a nuestra heroína en tamaño de baya, comenzaron a llamarse Victoria, al menos en Rusia. Así, la planta a la que se hace referencia en este artículo es una variedad de fresas de jardín o, como también se le llama, fresas de frutos grandes o fresas de piña. ¿Entonces no son fresas? Vamos a averiguarlo más.

De hecho, las fresas se llaman oficialmente Fragaria moschata (fresas con nuez moscada). En resumen, se diferencia de la planta de jardín habitual en frutas más pequeñas (que pesan solo 3-4 gramos) con un color incompleto: las bayas son solo parcialmente rojas, en su mayoría verdes. En general, Fragaria moschata puede tener muchos epítetos adicionales en su nombre: fresas europeas altas, de jardín, reales. Si profundiza aún más, de hecho, las fresas en Moscú y San Petersburgo comenzaron a llamarse fresas de jardín (Fragaria x ananassa), y específicamente, la misma especie comenzó a llamarse Victoria en la región del Volga.

Finalmente, resumamos brevemente esta ilegalidad de términos. Nuestra heroína es una variedad de fresas de jardín (ella es piña, de frutos grandes, con el nombre latino Fragaria x ananassa), que nada tiene que ver con las fresas reales (fragaria moschata), y más aún con algunas especies inexistentes bajo el nombre popular "Victoria". Por cierto, a veces aparece en el mercado una variedad remontante llamada Queen Victoria, que no tiene nada que ver con nuestra heroína, y generalmente no está claro si existe tal planta. Quizás esto sea solo un movimiento de relaciones públicas, y bajo el disfraz de tal "reina" obtendrá un individuo vago con un origen desconocido.

Pero comencemos, finalmente, describiendo una variedad específica llamada Victoria. Debe decirse de inmediato que en la actualidad su existencia está en duda: se crió hace mucho tiempo y, además, incluso en el pasado lejano, perdió su popularidad.Por lo tanto, no se puede argumentar que una planta con un conjunto específico de características genéticas haya sobrevivido hasta nuestro tiempo. Pero tratemos de describirlo de todos modos, analizando los datos de muchas fuentes y juntándolos. De inmediato, haremos una reserva que más adelante en el texto llamaremos a nuestra heroína fresa, ya que es este nombre el que le resulta más familiar al lector.

La planta es vigorosa, vigorosa, grande tanto en altura como en diámetro. Forma muchos bigotes. Las hojas son grandes, anchas y de un verde intenso. Los pedúnculos son débiles, depositados en el suelo bajo el peso de la fruta. Las bayas en sí son relativamente pequeñas, con un peso promedio de unos 10 gramos, hasta un máximo de 20 gramos, pero en aquellos tiempos lejanos, tales cifras se consideraban muy decentes. La piel es de color rojo brillante en la etapa de madurez técnica; cuando está completamente madura, adquiere un tono rojo oscuro, uniforme de ladrillo. Los aquenios son amarillos, sumergidos en la pulpa a una profundidad media. La pulpa es de color rosa claro, muy densa, de mediano plazo, con un aroma a fresa moderadamente pronunciado. El sabor de la fruta es agridulce, a menudo con predominio de la acidez.

En cuanto a la forma de las bayas, no se puede describir sin ambigüedades, ya que los datos sobre esto son bastante contradictorios. Si destacamos la "media dorada", podemos decir que la forma puede ser desde ancha-cónica-redonda, hasta estrecha-cónica-alargada, no hay cuello. En general, la variedad no difiere en la uniformidad de las frutas, por lo tanto, son bastante posibles diversas variaciones en las formas.

Victoria no es famosa por su rendimiento, y esto tiene una razón comprensible: una "anciana" claramente no se puede comparar con las novedades modernas en el cultivo de fresas. Es difícil dar cifras confiables, así que digamos con palabras: el rendimiento de nuestra heroína es extremadamente bajo. Además, las fresas son propensas a una rápida degeneración y dependen mucho de las condiciones climáticas y la tecnología agrícola, por lo que no se puede hablar de una gran cantidad de cosecha.

La variedad es extremadamente inestable a las enfermedades fúngicas y diversas plagas, por lo que, según algunos informes, perdió rápidamente su popularidad hace mucho tiempo. La planta tampoco difiere en resistencia al invierno, resistencia a las heladas y a la sequía. En una palabra, esta dama Victoria es muy caprichosa y sus caprichos se extienden a la tecnología agrícola. En primer lugar, necesita las condiciones climáticas más cómodas, sin lluvias ni sequías, cambios bruscos de temperatura. En segundo lugar, necesita un cuidado esmerado, esto es, el deshierbe regular, el aflojamiento del suelo y tratamientos preventivos contra plagas y enfermedades. En general, todo se complica con el riego: con cualquier desviación de la norma, el sabor de las bayas se deteriora, las frutas se vuelven excesivamente ácidas. En cuanto a los aderezos, debido a la antigüedad realmente antigua de la variedad, es bastante difícil hablar de ellos. Por supuesto, las fresas mostrarán los mejores resultados en suelos fértiles y ricos en nutrientes. Esto es, quizás, todo lo que se puede decir.

Pasemos ahora a un problema grave. ¿Qué se nos vende en el mercado bajo la apariencia de Victoria? De hecho, algunos dicen con confianza que su surtido contiene la variedad muy original. Para ser honesto, esto es muy difícil de creer. Seremos francos con usted: lo más probable es que esta variedad se haya perdido irremediablemente. Y si compró Victoria, vale la pena preguntarse qué compró realmente. Los vendedores inescrupulosos utilizan muy activamente toda esta confusión con nombres y términos y deslizan abiertamente a los compradores lo que se llama una re-clasificación: plantas de origen desconocido que no tienen características sobresalientes.

Quizás la Victoria real sobrevivió en las parcelas de los coleccionistas, pero esto es muy poco probable. Y hablando sin adornos, no tiene sentido comprar esta variedad, ya que en todos los aspectos pierde mucho con las modernas.En general, nuestra heroína merece atención desde el punto de vista de la historia, pero en términos de uso real, hablar de ella ya no es apropiado. Pero sigue siendo muy interesante conocer un espécimen tan antiguo, el antepasado de la fresa que ahora nos resulta tan familiar.