Pimiento variedad Carolina Reaper (Carolina reaper)

Carolina Reaper, también conocida como "Carolina Reaper" o HP22B, se refiere al pimiento Capsicum Chinense, que fue reconocido oficialmente como el pimiento picante del mundo según el Libro Guinness de los Récords en 2013. El picor promedio de Carolina Reaper es de aproximadamente 1,569,300 Scoville (sin embargo, algunas frutas pueden alcanzar un picor de hasta 2,2 millones de Scoville). El récord anterior pertenecía a Trinidad Escorpioquien también hizo el Libro Guinness de los Récords en 2012. Esta variedad se obtuvo cruzando el pimiento Naga Jolokia con el Habanero rojo. El autor es un jardinero estadounidense Ed Curry.

La variedad es muy popular entre los jardineros aficionados y profesionales. Sin embargo, las frutas son aún más interesantes para los amantes del picante, que cada año organizan concursos en el consumo de esta fruta por tiempo y cantidad. De momento, el récord mundial pertenece a un tal Wayne Algenio, que logró comerse 119 gramos de fruta en 60 segundos. Imagínese: comerse los frutos de la Parca es como echarse una lata de pimienta en la boca.

Características de la variedad

La planta puede crecer hasta 130 cm de altura y 120 cm de ancho. Los frutos son en su mayoría de color rojo, sin embargo, actualmente se están cultivando plantas con otros tonos de frutas. Los frutos de Carolina Reaper son muy similares a los frutos de Trinidad Scorpio. La principal diferencia entre Reaper es la punta larga y punzante del feto. En una planta, pueden madurar hasta 30 a 40 frutos al mismo tiempo. La longitud del fruto varía de 3 a 7 cm; peso - de 5 a 10 gramos. La pared del feto mide hasta 2 mm, se libera jugo incoloro en la fractura. Hay pocas semillas, hasta 20 piezas. Huele a Trinidad Scorpio, pero con un aroma acre más pronunciado. El pimiento florece en 100 a 110 días desde la germinación, los frutos maduran en otros 30 a 40 días. La planta es perenne.

Sabor a fruta

Al gusto: en los primeros segundos, se puede distinguir el regusto afrutado, después de que la picante cubre. Sin embargo, la picante no es la misma que la de los chiles, es diferente en la percepción. Tu boca no arde, pero arde, es como meter cien pequeñas brasas en la boca, hay constantes sensaciones de hormigueo. Después de que llega la etapa de anestesia, se adormece parcialmente la cavidad bucal, su cara se enrojece y se llena de sudor. La fruta dura unos 30 minutos.

¡Recuerda! Se han reportado casos de muerte de personas que padecían enfermedades cardíacas al comer frutas de Carolina Reaper debido a un paro cardíaco.

Si tiene el coraje de probar la pimienta y se da cuenta de que el picante es demasiado picante para usted, intente neutralizar el efecto de la pimienta con leche, yogur o helado. Ayuda, pero no tanto como nos gustaría.

Características crecientes

Paso 1... Creciendo a partir de semillas o un brote pequeño (si es de un brote, vaya a Paso 3).

Carolina Riper necesita constantemente calor y luz. Por lo tanto, recomendamos encarecidamente que al germinar semillas, cree condiciones especiales para ellas con humedad constante y una temperatura de 23 a 25 ° C. Para hacer esto, necesitas hacer un mini invernadero aislado.

Las semillas se plantan en un recipiente preparado, en cuyo fondo se coloca arcilla expandida para el drenaje, después de lo cual se vierte suelo con un pH de 5.5 a 7.0 (pH ideal de 6.0 a 6.5). Después de regar, se plantan las semillas. Profundidad de empotramiento - 5 mm. La distancia entre las semillas es de 3 cm El recipiente se cubre herméticamente con papel de aluminio y se coloca en un lugar cálido.

Paso 2... Germinación de semillas.

Las semillas generalmente germinan en 10-14 días. Si es posible, muévalos a un lugar soleado o ilumínelos con lámparas. Durante este período, no vale la pena alimentar a las plantas con fertilizantes minerales. Retire el papel de aluminio cada 2 días para dar aire fresco a las plantas. Se debe controlar la humedad del suelo, debe estar constantemente mojado, pero no se sobrellene.

Paso 3... Cosecha.

Cuando aparecen de 3 a 5 hojas verdaderas, es necesario recoger las plantas, plantarlas en contenedores separados de un volumen mayor. Al bucear, no dañe el sistema radicular del pimiento. Las plantas trasplantadas deben colocarse en el lado soleado. Cabe recordar que Carolina Reaper es una variedad amante del sol.Riega las plantas según sea necesario.

Paso 4... Creciente.

Ahora que su planta ha sido trasplantada a un recipiente más grande, comenzará a crecer rápidamente. En este momento, es necesario realizar una alimentación con fertilizantes nitrogenados y fosforados. La temperatura del aire debe estar entre 23 y 30 ° C.

Paso 5... Floración y cuajado.

Ahora la planta requiere una alimentación constante, ya que ha alcanzado un gran tamaño y comienza a florecer. Se deben agregar potasio y oligoelementos a la dieta. El pimiento Carolina Reaper produce muchas flores. Pero muchos de ellos se caen. Para evitar la caída de flores, la planta se puede rociar con una solución de ácido bórico al 1-2%. En principio, la propia planta determina cuántos frutos puede extraer. Cuando se trata con ácido bórico, se cuajarán más frutos, pero serán de tamaño pequeño. Un arbusto sin tratar tendrá menos frutos, pero serán más grandes. No riegue demasiado las plantas, ya que los frutos pueden comenzar a agrietarse. Puedes recoger los pimientos cuando estén completamente rojos.

Si desea sus propias semillas de calidad para este pimiento, coseche las frutas maduras, córtelas por la mitad y tome las semillas que estén más cerca de la punta. Tendrán un 100% de germinación, el 90% restante.

Conclusión

Como puede ver en lo anterior, todos pueden cultivar pimiento Carolina Reaper. Otra cuestión es que no todo el mundo podrá comerlo, aunque si es un poco, con el tiempo te podrás acostumbrar.