Variedad de uva rusa temprana

El ruso temprano rara vez se encuentra en tramas personales en nuestro tiempo. Fue criado en los lejanos años soviéticos, cuando las instituciones científicas de nuestro país investigaban activamente la creación de nuevas variedades de uva resistentes a los complejos. En este sentido, se depositaron grandes esperanzas en los híbridos interespecíficos con la participación de las variedades europea y Amur, la primera de las cuales sería responsable de las cualidades estéticas y gustativas de los nuevos productos, y la segunda de su resistencia a las heladas y a las enfermedades fúngicas. .

Fue a partir del cruce de tales híbridos en el Instituto de Investigación Científica de Viticultura y Enología de Novocherkassk que se crió nuestro héroe. Sus dos padres, Shasly Severnaya y Michurintsa, tenían "sangre Amur" en sus venas, gracias a lo cual heredó una relativa sencillez en el cultivo. Los criadores nacionales más famosos: Ya.I. Potapenko, I.A.Kostrikin, L.I. Proskurnya se convirtió en el autor de las nuevas uvas.

Entre otras características positivas del Russian Early, se puede observar su alto rendimiento, período de maduración temprano, buena acumulación de azúcar de las bayas. Para su época, podría considerarse bastante bueno en cuanto a la suma de sus características, pero hoy, por supuesto, está algo desactualizado. Los viticultores, mimados por las nuevas variedades de alta calidad, se quejan de la insuficiencia de la pulpa líquida y de frutos grandes, el sabor simple, la tendencia a la sobrecarga y una serie de otros defectos.

Este enfoque parece injusto, y el veterano de la viticultura doméstica debe ser respetado al menos por el hecho de que dio vida al famoso Deleite, de la cual muchas variedades de uva modernas son descendientes directos.

Características agrobiológicas

Los arbustos de Rusia temprana se caracterizan por un vigor medio y alto de crecimiento de brotes. Las hojas son bastante grandes, en forma de corazón, generalmente constan de tres lóbulos, aunque los hay de cinco lóbulos, fuertemente disecados. La parte superior de la lámina de la hoja es de un verde intenso, con guijarros; en la parte posterior, puede encontrar una pubescencia erizada de un color claro. El perfil de la hoja es plano; las láminas a menudo están dobladas hacia abajo. Los recortes del lado superior son profundos, con lados paralelos y un fondo redondeado o en forma de lira. Las muescas inferiores apenas se perfilan, en forma de ángulo reentrante. Las muescas pecioladas son predominantemente abovedadas con un fondo puntiagudo. Los pecíolos son largos, agraciados, verdosos con tonos antocianos. Los dientes en los bordes de la hoja tienen forma de cúpula o de transición a forma de cúpula. Las flores son bisexuales, por lo que están perfectamente fertilizadas por sí solas y no requieren la presencia de polinizadores cerca. La variedad no ha notado guisantes de bayas importantes, pero los pinceles a veces pueden ser excesivamente friables. La maduración del crecimiento de un año no genera quejas por parte de los viticultores. El color de los sarmientos maduros se vuelve marrón rojizo.

Los racimos crecen cónicos, moderadamente densos o sueltos, de tamaño mediano. La masa habitual del pincel ruso temprano es de 200-400 gramos, la longitud es de hasta 20-25 cm. Casi nunca se encuentran especímenes grandes. El peine no es demasiado largo, herbáceo, pero puede lignificarse en la base, coloreado, por regla general, en un color rojo verdoso. Las bayas son medianas y grandes, redondeadas, de color rosa oscuro, con una capa ligera de una capa protectora de cera en la superficie. Su diámetro promedio es de 21-23 mm, peso: 3-5 gramos. Las uvas son bastante uniformes, y debido a su libre disposición en el pincel, mantienen bien su forma, no se arrugan ni se deforman. Su pulpa es crujiente, bastante jugosa, con un armonioso sabor neutro, sin matices sofisticados en el aroma y retrogusto. El contenido de azúcar del jugo recién exprimido es bastante alto: 17-21 g / 100 ml, acidez titulable: 6-7 g / l. La piel es fina, estalla cuando se muerde y se come.Las semillas están presentes en la baya, hasta 3 piezas, se notan al comer, lo que estropea un poco la impresión de la degustación. Los datos gastronómicos generales de la uva se estiman como media.

La variedad pertenece a la categoría de comedores, en relación con la cual el uso principal del cultivo se considera consumo en fresco. Aquí, por supuesto, debe tenerse en cuenta que no tiene perspectivas de mercado especiales, ya que obviamente pierde la competencia a las variedades modernas de alta gama. Sin embargo, en las fincas privadas donde las uvas se cultivan para su propio consumo, bien puede tener su propio nicho, especialmente porque, debido a un cultivo sin pretensiones, las plantas no experimentan una alta carga de pesticidas y producen una cosecha respetuosa con el medio ambiente. El ruso temprano puede servir como una excelente materia prima para el envasado casero. Hará jugos, bebidas de frutas, conservas, mermeladas y adobos, maravillosos en sabor y color. En invierno, serán una excelente fuente de vitaminas y minerales para el organismo. Esta uva no está destinada a un almacenamiento en fresco a largo plazo. Solo las bajas temperaturas en el sótano o el refrigerador lo salvan de daños durante varias semanas. Pero su transportabilidad es decente, el transporte no empeora la apariencia de los racimos recolectados.

Una característica positiva de la variedad es la madurez muy temprana del cultivo, lo que la hace atractiva para los aficionados de regiones que no son tradicionales para la viticultura. La temporada de crecimiento desde el momento en que los brotes florecen en la primavera hasta el inicio de la madurez removible dura aproximadamente 105-115 días. La suma de temperaturas activas durante este tiempo alcanza los 2200-2300 ° C. Un nivel tan modesto de suministro de calor es característico de muchas regiones de la zona media de nuestro país, hasta la región de Moscú, y en todas ellas nuestro héroe puede formar frutos completamente maduros anualmente. La resistencia a las heladas de los arbustos (-23 ° C) es al mismo tiempo insuficiente para el cultivo sin cobertura en regiones con inviernos severos, sin embargo, retirar la vid del enrejado con el posterior calentamiento minimiza el riesgo de daños. Un argumento adicional a favor de elegir el ruso temprano para plantar en las regiones del norte es la posibilidad de obtener una cosecha a partir de brotes de reemplazo en caso de muerte de los brotes principales en invierno o como resultado de las heladas de finales de primavera.

La productividad de la variedad es excepcionalmente alta. Un arbusto adulto cultivado con grandes formas puede producir hasta 40-50 kg de uvas por temporada. En cada brote fructífero, se forman 2-3 inflorescencias, que luego crecen en racimos completos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los registros de rendimiento solo se pueden establecer con aquellas plantas para las que se tiene el debido cuidado. Aquellos propietarios que abusan de la generosidad de nuestro héroe, sin brindar el cuidado adecuado a cambio, muy a menudo enfrentan manifestaciones de sobrecargar los arbustos con cultivos, que se expresan en una fuerte disminución en el vigor del crecimiento de los brotes, alargando la temporada de crecimiento, licuando la pulpa. de la fruta y deterioro de la acumulación de azúcar. Las plantas sobrecargadas anualmente tarde o temprano se debilitan hasta tal punto que pueden morir en invierno debido a una disminución de la resistencia a las heladas.

Los racimos maduros no son propensos a permanecer en los arbustos durante mucho tiempo, ya que en caso de precipitación, las bayas comienzan a agrietarse activamente. Como resultado, la cosecha puede arruinarse literalmente en unos pocos días, e incluso las uvas recolectadas solo servirán para procesarlas para hacer jugo. Otro problema grave son las avispas, que tienen una especial pasión por esta variedad. La piel fina no es un obstáculo serio para los insectos, hordas enteras de los cuales literalmente pueden caer sobre las bayas dulces y jugosas.

Características agrotécnicas

La experiencia de los viticultores que cultivan los primeros rusos atestigua su resistencia comparativa a los factores ambientales desfavorables y su falta de pretensiones a las condiciones de cultivo. A pesar de esto, si desea obtener rendimientos altos y estables, debe tener en cuenta algunas de sus características específicas y brindar una atención adecuada.

Entonces, la variedad responde bien al alto nivel de fertilidad del suelo en el que crece. Si hablamos de cultivo en la zona de No Chernozem, entonces la situación se puede corregir mediante la aplicación abundante de fertilizantes orgánicos y minerales en el suelo durante su preparación para la plantación, así como una fertilización regular posterior cuando el viñedo entra en fructificación. El suministro de humedad suficiente también es un factor importante. Como descendiente cercano de las uvas de Amur, Russian Early conserva la sensibilidad a este parámetro. Al mismo tiempo, los suelos excesivamente húmedos y pantanosos, así como los lugares con un alto nivel de agua subterránea, no son adecuados para ello.

En los primeros años después de la siembra, los arbustos se desarrollan lentamente, pero posteriormente la fuerza de crecimiento alcanza valores altos. La variedad prefiere formaciones de gran tamaño y, a menudo, puede ocupar hasta 5 metros del plano del enrejado. Esto hay que tenerlo en cuenta inicialmente, para no enfrentar la competencia de las plantas por un "lugar al sol".

Las flechas de poda de frutas en primavera pueden ser medianas o cortas. La carga total se elige según la edad y el tamaño de la planta, así como el nivel de tecnología agrícola en el sitio. Tradicionalmente, después del comienzo de la temporada de crecimiento, se produce un fragmento de brotes estériles, y no se dejan más de dos inflorescencias en las fructíferas, eliminando las que sobran.

La variedad es relativamente resistente al mildiú, oidio y podredumbre gris, por lo que será suficiente realizar 1-2 fumigaciones preventivas de uva contra estas enfermedades.