Variedad de cereza Podbelskaya

No hay tan pocas variedades antiguas de cerezas que hayan pasado la prueba del tiempo, pero algunas de ellas son especiales, como, por ejemplo, Podbelskaya. Su historia comienza en el siglo XIX. El criador alemán K. Koch cruzó 2 variedades antiguas, una española, llamada Griot Ostheim, y la otra europea, Lotovaya. Como resultado, nació una cereza con excelente sabor. En confirmación de su popularidad, se pueden citar numerosos nombres que pertenecen a Podbelskaya:

• Griot Podbelsky;
• El ministro Podbelsky;
• Kokhov;
• Kochs Ostheimer.

El año de inclusión en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia es 1947. La cereza está aprobada para su cultivo en la región del norte del Cáucaso.

Descripción de la variedad

La planta es muy vigorosa, alta, hasta 5 metros. La copa que corona el árbol es densa, difiere en líneas suaves y redondeadas, pero con la edad se vuelve plana, como si llorara. La corteza del tronco es lisa al tacto, marrón ceniza, cubierta de grietas longitudinales. Las ramas que forman los niveles son fuertes, de color marrón oscuro, se ramifican desde el tronco en un ángulo de 60 a 70 grados. Los brotes crecen hacia arriba. Pero aquellos en los que madura la cosecha se doblan y se hunden bajo el peso de la fruta. Las hojas son ampliamente ovaladas u obovadas, estrechándose bruscamente hacia el ápice. El borde es dentado o dentado doble. Son bastante grandes: 11,2 cm de largo y 6,6 cm de ancho. La placa es de color verde oscuro, con una superficie mate o ligeramente brillante. El pecíolo mide 2 cm. Las glándulas son pequeñas, de color marrón pardo, en la cantidad de 1 o 2 en la base de la hoja. Pero a veces pueden estar completamente ausentes.

Las flores son grandes, de 3,2 cm de diámetro, en forma de platillo, blancas. Los pétalos son redondeados, ligeramente ondulados, el ápice es redondo o con una muesca débilmente pronunciada. Un rasgo característico del pétalo son los dientes en la base en ambos lados. El estigma del pistilo y las anteras están al mismo nivel. Destaca el cáliz caliciforme con un tinte antocianino. La inflorescencia consta de 3 a 4 flores. El tipo de cereza fructífera se mezcla. El 20% de la cosecha de Podbelskaya se forma en la base de las ramas anuales. El 80% restante - en ramitas de ramo de brotes que han alcanzado la edad de 2 a 4 años.

Los frutos de la variedad son grandes, con un peso de 4-6 gramos. La forma es plana redondeada o roma, el ápice es ancho y redondeado, el embudo es poco profundo, la sutura abdominal es claramente visible. La piel es gruesa, densa, brillante, de color rojo oscuro, a medida que madura, parece casi negra. La pulpa es bastante densa, de color rojo oscuro, con vetas ligeras, fibrosa, pero tierna y jugosa. El sabor es excelente, agridulce, puede haber un amargor picante que no estropea la experiencia. El jugo es de color rojo intenso. La piedra es pequeña y pesa 0,24 gramos. De la masa total es del 8 al 10%. Es ampliamente redondo, asimétrico, con lados convexos, de color marrón claro. Se separa de la pulpa fácilmente. El pedúnculo es de longitud media, 2 o 3 cm, no grueso. Unido a la fruta es débil o medio. La separación es seca, a veces puede haber una ligera liberación de jugo.

El contenido de sustancias en 100 gramos de pulpa no es el mismo en diferentes regiones. En el territorio de Krasnodar: materia seca - 15,2%, azúcares - 10,7%, ácidos libres - 1,2%, ácido ascórbico - 9,7 mg. En la región del Bajo Volga: materia seca - 19,6%, azúcares - 10,1%, ácidos libres - 1,6%, ácido ascórbico - 17 mg.

Caracteristicas

• La cereza tiene una buena madurez temprana. El cultivo aparecerá 3-4 años después de la siembra;
• florece temprano;
• las bayas maduran en un tiempo medio. La recolección en el norte del Cáucaso comienza a mediados de junio. En la región del Bajo Volga, a principios de julio;
• la maduración de las bayas es desigual, pero las frutas pueden permanecer en las ramas durante mucho tiempo, no se desmoronan;
• el rendimiento de la variedad es muy bueno, pero tiene una peculiaridad: la productividad aumenta gradualmente. Según observaciones que duraron 10 años, podemos decir lo siguiente. En el territorio de Krasnodar, el rendimiento de árboles a la edad de 7-16 años fue de aproximadamente 12,2 kg por árbol, la cifra máxima fue de 40 kg. En Crimea, los árboles de 22 a 31 años produjeron 76 kg cada uno, rendimiento máximo: 145,3 kg por árbol;
• Podbelskaya tolera la sequía y el calor a un nivel promedio, pero puede deshacerse de la cosecha;
• Resistencia media al invierno. Las cerezas pueden sufrir bajas temperaturas en invierno: los cogollos generativos se congelan. En primavera, durante las heladas recurrentes, los capullos y las flores pueden sufrir;
• la resistencia a las enfermedades es promedio, la puntuación más alta de lesiones es 2 - 3;
• en suelos calcáreos que contienen una gran cantidad de cal, rara vez sufre clorosis, solo con sequías prolongadas o inundaciones prolongadas del sitio;
• los indicadores de transportabilidad son habituales;
• el uso de bayas es universal. Son aptas para consumo en fresco, elaboración de postres y conservación.

Polinizadores

Podbelskaya es autofértil, lo que significa que no habrá buena cosecha sin polinización. Para remediar la situación, se plantan variedades cercanas que florecen al mismo tiempo que la cereza descrita y hacen un excelente trabajo de polinización cruzada. Lotovaya, inglés temprano, Griot Ostheimsky, Anadolskaya, May Duke son los más adecuados. Las cerezas también son buenas.

Características de cultivo y cuidado.

Dado que la variedad es grande, la altura del árbol debe mantenerse bajo control mediante poda formativa. Con la edad, cuando la fructificación se mueve hacia la periferia de la corona, se lleva a cabo el rejuvenecimiento. Otra regla de cuidado que no debe descuidarse es el riego. Si es insuficiente, el árbol simplemente arrojará sus frutos. En regiones frías, para evitar las heladas y la congelación, los troncos deben estar aislados. Los tratamientos preventivos ayudarán a evitar enfermedades e infestaciones de plagas.

La indudable ventaja de Podbelskaya es su sabor, rendimiento y resistencia a la coccomicosis. Pero para que la fructificación sea estable y abundante, es necesario cumplir correctamente los requisitos de la tecnología agrícola. Esto es especialmente cierto para regar y prepararse para el invierno. Además, la altura de la cereza sin formar puede crear inconvenientes durante la cosecha.