Variedad de manzana Canela rayada

Manzano con rayas de canela: una antigua variedad de selección popular. Otros nombres para esta variedad son Brown, Cinnamon. La primera mención en la literatura de la variedad Cinnamon rayada data de 1810 (V. A. Levshin "Gobernador o instrucción práctica en todas las partes de la agricultura"). Una descripción más detallada fue publicada en 1848 por el productor de frutas de Moscú N.A. Ojos rojos. Además, esta variedad se menciona en la famosa historia de A.P. El "Monje negro" de Chéjov. Se sabe que los manzanos de esta variedad decoraban el jardín de la famosa finca de L.N. Tolstoi Yasnaya Polyana. Y durante más de un siglo los árboles de este manzano han estado creciendo en los jardines del Monasterio de Valaam, ubicado en Karelia. Se supone que la variedad Cinnamon rayada apareció mucho antes de principios del siglo XIX. Nadie lo crió a propósito, se obtuvo de una manera absolutamente natural, como resultado de la polinización natural.

La canela rayada se refiere a las variedades de manzanos de principios de otoño. La variedad está incluida en el Registro Estatal de las Regiones Central Black Earth, Middle Volga, Volgo-Vyatka, Northern y North-Western. Una distribución tan amplia de este manzano en las regiones central y norte del país se debe, en primer lugar, a su mayor resistencia al invierno en comparación con otras variedades populares del centro de Rusia. Incluso durante los inviernos muy duros de 1955-1956 y 1978-1979, cuando la temperatura del aire descendió a menos 38-40 ° C, y en la superficie de la nieve incluso más baja (hasta menos 42 ° C) en la región de Oryol, daño a la manzana los árboles de la variedad Cinnamon striped obtuvieron solo 0.4 puntos en una escala de 5 puntos. Al mismo tiempo, los árboles de variedades resistentes al invierno como Grushovka Moskovskaya, Anis alyi y Antonovka Obytochnaya recibieron daños más graves, y la puntuación media de congelación fue de 1,0; 1,4; 1.6 respectivamente.

Los árboles de este manzano crecen bastante grandes, con una poderosa copa ramificada. Por tanto, es ideal para plantar en amplias zonas ajardinadas y nada apta para zonas pequeñas. Los árboles jóvenes tienen una copa ancha piramidal o en forma de escoba; los árboles maduros se caracterizan por una copa ancha y redonda con ramas colgantes. Las ramas del manzano son muy largas y bastante delgadas, tienen pocas hojas, la denudación en la parte inferior es especialmente pronunciada. Esto contribuye a una buena ventilación e iluminación de la copa, lo que también proporciona a los árboles una protección adicional contra la costra. En general, la resistencia de la variedad canela rayada a las enfermedades fúngicas se evalúa como media. Las ramas principales se extienden desde el tronco en ángulo agudo. La cantidad de ramas que crecen en exceso es pequeña. Los frutos en los manzanos jóvenes se forman principalmente en los extremos de los brotes del último año, así como en las ramitas. En árboles maduros, la mayor parte de las manzanas también se puede ubicar en rizos.

Los brotes son de color marrón oscuro, de grosor medio, ligeramente pubescentes. La corteza de los brotes es de color rojo oscuro, suave al tacto, ligeramente brillante. En las condiciones del vivero, este manzano forma plantas anuales rectas de tamaño mediano con una parte superior bien pubescente. Los cogollos vegetativos son débilmente convexos, de tamaño pequeño, con ápice redondeado y vellosidad débil. Las hojas son alargadas en la base, afiladas, las puntas son fuertemente alargadas, el color es opaco, grisáceo o verde claro, la pubescencia es débil, la superficie está repujada ("shagreen"), áspera al tacto. El dentado a lo largo del borde de la hoja es pronunciado, sobresaliente, dentado, desigual. En los manzanos jóvenes y los árboles cultivados en el vivero, las láminas de las hojas a menudo se doblan hacia atrás, "quilladas". Los pecíolos de las hojas pueden ser cortos o medianos y tener pequeñas estípulas estiloides o lanceoladas.

Las flores son de tamaño mediano, los cogollos son delicados, de color rosa claro, la cercanía de los pétalos es media.

Las frutas crecen de tamaño pequeño a mediano y más pequeño que mediano. El peso medio de una manzana es de 70 a 90 g, pero puede llegar a 140 g. La forma es de nabo, fuertemente aplanada.Los frutos no tienen nervaduras ni tienen lóbulos pequeños mal expresados. Cuando se retira, el color principal de la fruta es verdoso, en el momento de la madurez del consumidor es amarillo. El color tegumentario se expresa mediante franjas bien delineadas de color rojo oscuro; desde el lado soleado hay manchas sobre un fondo rojizo débilmente pronunciado. En general, las manzanas se ven atractivas. Asimismo, se distinguen dos clones de esta variedad con un color más intenso y rico de los frutos:

- Canela ahumada: el rubor se expresa fusionando rayas, se nota una floración azulada en la superficie de la fruta.
- Piña canela: las frutas están cubiertas con un rubor sólido y espeso.

La piel de la fruta es lisa, seca, con un brillo brillante. Los puntos subcutáneos son blancos, están presentes en pequeñas cantidades y prácticamente invisibles. El embudo se caracteriza por un ancho y profundidad promedio, se permite una ligera oxidación de un tono oliva. Los tallos son bastante largos. El platillo es ancho, poco profundo, con cinco tubérculos hinchados pronunciados en la base de los sépalos. La copa puede estar cerrada o entreabierta. El tubo de la subcopa es bastante profundo, ancho y ahusado. El corazón es cebolla o bulboso. Las cámaras de semillas son grandes y cerradas. Las semillas son de color marrón oscuro, anchas, de tamaño mediano.

Las manzanas tienen un sabor increíblemente jugoso, dulce, con una agradable acidez, ligero aroma y especias de canela (lo que explica el nombre de esta variedad). La pulpa es densa, amarillenta, a menudo rosada debajo de la piel. Las excelentes propiedades de postre de la variedad Canela rayada permiten utilizar manzanas no solo frescas, sino también para la elaboración de conservas, mermeladas y mermeladas. Por composición química, los frutos contienen: azúcares (10%), ácido titulable (0,54%), sustancias pectínicas (9,5%), ácido ascórbico (4,9 mg / 100 g), sustancias P-activas (131 mg / 100 g).

Los frutos maduran a finales de agosto - principios de septiembre. Con un almacenamiento adecuado, el período de consumo se puede extender hasta finales de diciembre - principios de enero.

Las ventajas indiscutibles de este manzano son su excelente resistencia al invierno y una alta apreciación de la palatabilidad del fruto.

Entre las principales desventajas de la variedad de rayas de canela, se distingue una entrada tardía en el período de fructificación: en condiciones favorables durante 7 años y con un cuidado insuficiente solo el día 10. Además, los indicadores de rendimiento de los manzanos no son lo suficientemente altos. Es por estas razones que esta variedad es extremadamente rara en los viveros para su venta gratuita. También se usa raramente para cultivo comercial. Otra desventaja es la frecuente rotura del tronco debido a que la madera se rompe con facilidad.

Para acelerar el inicio de la fructificación, se recomienda plantar plántulas en suelos húmedos y fértiles con buen drenaje. No se permite la presencia cercana de agua subterránea en el lugar de aterrizaje. Los fertilizantes y la poda moldeadora deben aplicarse periódicamente.

Sobre la base de la variedad Cinnamon rayada, se han obtenido unas 20 variedades de manzanas resistentes al invierno. Entre ellos se encuentran Autumn Joy, Cinnamon New, Young Naturalist, obtenido al cruzar Cinnamon rayado con una variedad Welsey en el Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia. I. V. Michurin.