Variedad de manzana Martovskoe

La variedad de manzana de invierno Martovskoe se obtuvo en el Instituto de Investigación de Horticultura Michurin como resultado del trabajo conjunto de los criadores Ivanova Z.I., Isaeva S.I., Lobanova G.A., Zayets V.K. Para su creación, se utilizó el material genético de la variedad estadounidense Macintosh (Mekintosh) y la soviética, Antonovka ordinaria. El manzano Martovskoe recibe su nombre por la buena calidad de conservación de los frutos, que, en condiciones óptimas, se conservan bien hasta marzo.

La variedad entró en la prueba estatal en 1971. En 1993 fue inscrito en el Registro Estatal de las regiones del Volga Central y Medio. La variedad se extendió por un área enorme: la Región Central de la Tierra Negra, el territorio de la Región de la Tierra No Negra y las tierras de las regiones adyacentes.

Un árbol vigoroso alcanza rápidamente una altura de 6 a 7 m La copa es ovalada o ampliamente piramidal, medianamente engrosada o escasa. Las ramas esqueléticas fuertes se encuentran casi en ángulo recto con el tronco. Las ramas semiesqueléticas (de segundo y tercer orden) crecen en un ángulo agudo con sus extremos hacia arriba. La compacidad de las ramas simplifica enormemente la poda de formación del árbol.

Los árboles crecen bien en plántulas cultivadas, en portainjertos chinos y con propagación vegetativa.

La corteza marrón grisácea del tronco y las ramas principales es lisa, en apariencia similar a la corteza del fresno de montaña. Los brotes articulados con corteza de cereza oscura son notablemente pubescentes. Las lentejas son pequeñas, mal expresadas.

Las grandes hojas de color verde oscuro del manzano Martovskoe tienen una forma alargada ovalada. La punta corta de la placa de la hoja está torcida, la base es arqueada. La hoja es uniforme con una superficie arrugada, doblada a lo largo de una gran vena central, tiene un borde ondulado, ligeramente elevado, serrado-crenado, a veces con dentículos dobles. La venación es pinnada-reticulada. El pecíolo es grueso, medio-largo, en relación con el brote se encuentra en un ángulo agudo. Las estípulas son pequeñas.

El tipo principal de fructificación es anillado, algunos de los frutos se encuentran en ramitas de frutas. Las frutas generalmente crecen una o dos, distribuidas uniformemente por todo el árbol.

Las flores son de tamaño mediano, blancas, de agradable aroma, pétalos de forma ovalada. La columna acreta de pistilos es mediana, los estigmas se encuentran al mismo nivel que las anteras.

La viabilidad del polen es media, basada en el contenido de sustancias solubles en agua (36%) y flavonoles (5%).

La variedad es bastante resistente al invierno, comparable a la Antonovka ordinaria. En inviernos severos, se congela levemente. La resistencia a la sequía es alta. El manzano prefiere los suelos permeables al aire que absorben la humedad, como los francos o francos arenosos. La resistencia a la costra es media. En la temporada de lluvias, las hojas y los frutos se dañan significativamente por la costra (3,7 puntos): las manzanas están cubiertas de manchas grandes en casi toda la superficie. Sin embargo, el daño es superficial y se puede eliminar fácilmente cortando la piel.

La variedad es de plástico, se adapta bien a la nueva zona.

El rendimiento está por encima de la media. Se extraen más de 100 kg de manzanas de un árbol de 10 años por temporada. El rendimiento promedio de este manzano se registró en el nivel de 93 c / ha, el máximo con tecnología agrícola intensiva alcanzó 220 c / ha. Los árboles jóvenes dan frutos con regularidad; con la edad, aparece una frecuencia no expresada de fructificación.

El manzano Martovskoe pertenece a las variedades de crecimiento temprano. La primera cosecha se cosecha ya en el año 5-6 de plantar la plántula.

La variedad es autofértil. Northern Sinap, Bogatyr, Renet Chernenko fueron reconocidos como los mejores polinizadores.

Los frutos se sujetan firmemente al árbol, no se desmoronan incluso si se retrasan en la recolección.

Es hora de quitar las manzanas del árbol a finales de septiembre, principios de octubre. Se observa falta de uniformidad en la maduración de la fruta.Teniendo en cuenta que las manzanas verdes de la variedad Martovskoe están mal almacenadas (se "encienden", pierden su elasticidad), se recomienda cosechar la cosecha en varios pasos a medida que maduran los frutos.

La madurez del consumidor llega en noviembre. Las manzanas se conservan bien hasta marzo.

Las manzanas de la variedad Martovskoye pesan un promedio de 150 g, en años favorables los frutos pueden crecer hasta 200 g. Tienen una forma redondeada ligeramente aplanada con bordes anchos alisados. La piel de la fruta es firme y lisa, con una notable capa cerosa. El color principal en la etapa de madurez removible es verdoso, el color tegumentario es un rubor anaranjado, difuminado sobre la parte del fruto. El rubor se vuelve más pronunciado durante el almacenamiento. Toda la superficie del feto está sembrada de grandes puntos subcutáneos grises bien visibles.

El pedúnculo es fuerte, corto y sobresale ligeramente del embudo. El embudo ancho y profundo de la fruta es verde, no oxidado. El cáliz cerrado o semiabierto consta de grandes sépalos, bien cerrados o ligeramente divergentes en el centro. Las puntas de los sépalos están ligeramente dobladas hacia atrás. El platillo es profundo y ancho, con grandes pliegues. La cavidad axial de la manzana es corta y ancha. El tubo de la taza tiene forma de cilindro. Un gran corazón en forma de cebolla se encuentra más cerca de la parte superior de la fruta. Las cámaras de semillas son grandes, pueden estar cerradas o entreabiertas. Las semillas son de tamaño mediano. En una fruta verde es muy clara, en una manzana madura es de color marrón oscuro.

La delicada pulpa del fruto es blanca con tinte verdoso, de grano fino, bastante jugosa, de densidad media, semi-aceitosa. La manzana es fragante. El sabor de la fruta madura es agridulce con énfasis en notas ácidas. La degustación de frutas puntúa 4,2 puntos.

La composición química de la fruta se caracteriza por un alto contenido de ácido ascórbico - 17,6 mg / 100 g, azúcares en la fruta - 11,7 mg / 100 g, ácidos titulables - 0,4%. El manzano es uno de los mejores en términos de contenido de sustancias activas P: 223 mg / 100 g.

La manzana de la variedad Martovskoye es un tipo de postre, pero no solo es apta para consumo en fresco. Hace buenos frutos secos, compotas, conservas y mermeladas. También se utiliza para la producción de zumos. El rendimiento del jugo está dentro de los límites de la variedad de control Antonovka ordinaria (59 - 64%), pero el sabor es más dulce.

Los frutos de este manzano son bastante densos, no se dañan durante la clasificación y el transporte. La comerciabilidad de las frutas es alta, del 90 al 92%.