Variedad de manzana Streyfling
Streyfling es una vieja variedad de manzana otoñal originaria de los estados bálticos, obtenida mediante polinización natural (natural). Otros nombres de la variedad son Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Esta variedad está muy extendida en los territorios de las antiguas repúblicas soviéticas y en Rusia, en la zona de la franja central. La variedad está dividida en zonas en las regiones del norte, noroeste, centro, centro de la Tierra Negra, Volga Medio y Volga-Vyatka.
Los árboles son vigorosos, alcanzando una altura de 7-8 metros, un ancho de 8 metros. La corona es ancha, extendida, engrosada, en forma: caldero. Un engrosamiento bastante fuerte se debe a los brotes de crecimiento y las largas ramitas de frutas que se extienden desde la mayoría de los brotes. Poderosas ramas esqueléticas se extienden desde el tronco casi en ángulo recto y tienen una forma caída bajo el peso del follaje y los frutos. La fructificación es mixta, una parte importante de las manzanas se forma en anillos cortos de 3 a 4 años de edad y en los extremos de ramitas largas de 2 años de edad.
Brotes de color marrón, espesos, con fuerte pubescencia. En las condiciones del vivero, los manzanos Streyfling anuales crecen intensamente. La corteza de los brotes en las condiciones del vivero tiene una superficie lisa, ligeramente brillante, pubescencia fuerte y un color marrón castaño. Las lentejas de color amarillo claro de forma redonda o alargada se destacan claramente sobre el fondo general. Los cogollos son de color gris, anchos, de forma fuertemente convexa. Las hojas tienen un tono verde grisáceo, pubescencia fuerte (tomentosa) y pueden ser de forma ancha o redonda, el limbo de la hoja está arrugado, retorcido, no curvado, desigual en el borde, con aserrado grueso, fuertemente doblado a lo largo del nervio central, la parte superior está torcida con sacacorchos. Las hojas están densamente ubicadas en el brote, principalmente en su parte superior, y se dirigen hacia arriba,
Las flores son de tamaño grande, de color blanco, en forma de platillo o ahuecadas, pétalos superpuestos, cóncavos, redondeados. Los cogollos son de color rosa claro. Los pistilos son gruesos, con columnas acretadas; los estigmas pueden estar al mismo nivel que las anteras o ligeramente más altos.
Los mejores polinizadores de la variedad Streifling pueden ser: Plegable, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe rayado, Slavyanka, Zelenka Dnieper.
El tamaño de las frutas suele ser bastante grande o por encima del promedio (el peso de una manzana varía de 100 a 175 gramos, pero puede llegar a 200 gramos o más). Para obtener frutos grandes, es importante mantener un mayor nivel de humedad del suelo al cuidar los manzanos, de lo contrario, las manzanas se vuelven más pequeñas. Los frutos tienen una forma cónica truncada o cónica redondeada, a menudo desigual, el nervio es más pronunciado en la base de las manzanas (en la parte superior, los nervios son estrechos, pero se expanden hacia la base). La superficie de la fruta es lisa, con un ligero brillo, a veces puede pasar una costura longitudinal estrecha a lo largo de ella. La piel de la fruta es fina, lisa, con una ligera capa cerosa. Puntos subcutáneos de color claro, pequeños, numerosos, claramente visibles en la superficie de manzanas maduras. Durante el período de madurez removible, el color principal del fruto es amarillo verdoso; se vuelve amarillo en decúbito prono. El color de cobertura se expresa en una parte importante del fruto desde su lado soleado en forma de hermosas rayas brillantes sobre un fondo moteado de color rojo anaranjado; en el momento de la maduración, el color adquiere un tinte pardusco. También se conoce el clon de frutos rojos del otoño rayado con un color rojo oscuro sólido de frutos: rojo Streyfling. Este clon no tiene diferencias especiales con la variedad original, excepto por el color. Los tallos pueden ser de longitud media o larga.El platillo es poco profundo, estrecho, con paredes estriadas. El cáliz es grande, de forma irregular, a menudo cerrado, en casos raros, medio abierto. El tubo de la subcopa es ancho, en forma de embudo, de hasta 0,7 cm de profundidad y el corazón tiene forma de corazón. El embudo es pequeño, estrecho, a veces hinchado, con una ligera oxidación. El nido de semillas se encuentra cerca de la base de la manzana (cerca del tallo). Las cámaras de semillas son grandes, semiabiertas. Las semillas son de color marrón, grandes, de forma alargada.
Los frutos tienen un armonioso sabor agridulce con un ligero regusto picante: la combinación de azúcares, ácidos y sustancias aromáticas en la pulpa es óptima. La pulpa interior de las manzanas está coloreada con un ligero tinte amarillento, debajo de la piel suele ser rosada; su estructura es de grano fino, friable, la pulpa es bastante jugosa y tierna. En una escala de cata de 5 puntos, el sabor de la fruta fue de 4,5 puntos. En términos de composición química, las manzanas Streifling contienen: azúcares (10,1%), ácido ascórbico (8,3 mg / 100 g), ácidos titulables (0,57%), sustancias pectínicas (12%), sustancias activas P (280 mg / 100 g). ).
El período de madurez removible de las frutas generalmente ocurre a principios de septiembre. En caso de retraso en la recolección, los frutos de esta variedad no son propensos a desprenderse y seguirán agarrándose firmemente a las ramas, aunque en este caso la calidad de conservación de las manzanas puede deteriorarse. El período de almacenamiento de la fruta fresca generalmente no excede de 2.5 a 3 meses (cuando se almacena en el refrigerador), después de lo cual comienza el proceso de marchitamiento. En primer lugar, esta variedad es una variedad de mesa. Pero además de comer frutas frescas, la variedad es perfecta para procesar en jugos, mermeladas y conservas.
Los manzanos entran en el período de fructificación relativamente tarde, solo después de 8 a 9 años. Sin embargo, las frutas individuales ya están produciendo árboles de 5-6 años, después de lo cual el rendimiento aumenta gradualmente. Se puede esperar una cosecha sólida de árboles de 12 a 14 años. En general, el rendimiento de la variedad es alto: los manzanos de 10 años rinden alrededor de 10-11 kg de frutos, de árboles de 15-20 años ya es posible cosechar hasta 7-8 t / ha. . Un manzano puede producir el rendimiento máximo a la edad de 27 a 30 años, hasta 300 kg de manzanas. Según VNIISPK, los árboles adultos en los jardines de la estación experimental de frutos y bayas de Oryol tuvieron un rendimiento promedio de 150 - 180 c / ha, pero en algunos años el rendimiento de la variedad fue aún mayor. Entonces, en 1937, en el jardín pomológico del punto de apoyo de Oryol (esta es la rama actual de Botanik en VNIISPK), árboles de 20 años produjeron un promedio de 276 kg de rendimiento, y el rendimiento máximo por árbol fue de 429 kg de manzanas. En general, a una edad temprana, los árboles de esta variedad dan frutos anualmente, la frecuencia en la fructificación (¡pero no aguda!) Se puede observar en manzanos adultos después de los 18 - 20 años.
El índice de resistencia al invierno de la variedad está por encima de la media. En el duro invierno de 1955 a 1956, los manzanos de 25 a 30 años tenían un grado leve de congelación (1,7 puntos), y en los árboles jóvenes no productivos, el indicador promedio de congelación era de 2 a 2,1 puntos. Los manzanos afectados se recuperaron rápidamente, dentro de los primeros 2 años. Los botones florales resultaron ser los más resistentes al invierno y no sufrieron daños graves durante este período. También se observó que la fruta y la madera de 3 a 4 años tienen la menor resistencia al invierno. En general, la resistencia al invierno de la variedad Streyfling es mayor que la de Welsey y Azafrán de Pepin, pero por debajo del Antonovka ordinario, Anis, Rayas canela y Peras de moscú.
El indicador de resistencia a la sequía es bajo, porque históricamente la variedad se formó en una zona climática diferente, más húmeda que en Rusia Central. Los manzanos son sensibles al riego deficiente y, a menudo, pierden su follaje prematuramente en los períodos más secos (la segunda mitad del verano).
Los árboles de esta variedad son muy duraderos y suelen tener una larga vida en los jardines. La resistencia a la costra es media o superior a la media.En períodos de lluvia, solo las frutas y hojas individuales se ven afectadas por la sarna.
En las condiciones de la región de Nizhny Novgorod, el daño a la polilla de la manzana Streyfling es menor que el de Antonovka, Anis, Borovinki y Grushovka.
Las principales ventajas de la variedad Streyfling son: alta calidad de postre de frutas, buenos indicadores de comerciabilidad de manzanas y rendimiento.
Las principales desventajas son: fructificación relativamente tardía, manzanos grandes, resistencia a la sequía relativamente baja, periodicidad en la fructificación.
Gracias por la excelente descripción de las variedades de manzana. Recomiendo tener la variedad Strefling en todos los jardines por su excelente sabor y resistencia al invierno.
2016 es el año de una cosecha increíblemente grande de la variedad Streyfling. Manzanas de sabor, jugosidad y tamaño únicos: el peso de una manzana (2/3 de la cosecha) es de 250 a 320 gramos. El jugo es incomparable. Esperaron la fructificación durante 8 años.
Si cosecha en la primera década de septiembre, puede almacenarlo en el hoyo durante más de 3 meses. En 2020 seco, pudieron cosechar solo a partir del 20 de septiembre, sin embargo, las frutas que crecieron a la sombra, de tamaño mediano, verde o ligeramente coloreadas, cruzaron con confianza el hito de los 3 meses: para el Año Nuevo.