Variedad de manzana Orlik
La variedad Orlik se cultivó en la estación experimental zonal de frutas y bayas de Orlovskaya en 1959 cruzando los manzanos varietales Mekintosh (Mackintosh) y Bessemyanka Michurinskaya. Sus autores son los criadores domésticos Sedov E.N. y Trofimova T.A. Se han dedicado aproximadamente 10 años a mejorar esta variedad, como resultado de lo cual los indicadores de resistencia a las heladas y fructificación han aumentado significativamente. En 1968, la plántula se asignó a la élite y en 1970 Orlik fue admitido en la prueba estatal. Desde 1986, la variedad se ha dividido en zonas en las zonas Central, Central Black Earth y también en la región Noroeste. La nueva variedad de manzana estaba ganando popularidad rápidamente no solo entre las granjas privadas, sino también entre las empresas industriales. La clave de este éxito fue el tamaño compacto de los manzanos y las altas tasas de rendimiento.
El manzano Orlik pertenece a las variedades del período invernal de maduración de la fruta. Los árboles crecen de tamaño pequeño a mediano, la copa es redonda y compacta. Las ramas principales están ubicadas en ángulo recto con el tronco, sus puntas están ligeramente elevadas hacia arriba. La corteza del tronco y ramas principales es lisa al tacto, con un tinte amarillento. Principalmente rizos simples y complejos dan fruto.
Los brotes son rectos, engrosados, marrones, con pubescencia alta. Los cogollos son medianos, cónicos, fuertemente presionados a los brotes, pubescentes. Hojas de color verde intenso, bastante grandes, ovaladas, arrugadas, con venación pronunciada, se asientan densamente en los brotes. Debido a la fuerte pubescencia, las hojas adquieren un tinte grisáceo. Los bordes de la placa de la hoja son toscos y toscos. La hoja está ligeramente curvada a lo largo del nervio central, la superficie es casi plana. Las puntas de las hojas son puntiagudas y ligeramente curvadas. Los pecíolos son engrosados, pubescentes, coloreados en las bases, pueden ser de longitud corta o mediana. Las estípulas son pequeñas, lanceoladas o incluso ausentes. Los internodos son bastante cortos siempre que haya suficiente iluminación. En primavera, los manzanos de Orlik llaman la atención por su hermosa y abundante floración: los cogollos son de color rosa brillante y las flores ya florecidas adquieren un tono rosa pálido. El tamaño de las flores es grande, los pétalos están cerrados, los estigmas de los pistilos se encuentran debajo de las anteras.
Como regla general, las manzanas Orlik son de tamaño mediano, el peso de una fruta es de aproximadamente 100 gramos, pero puede alcanzar los 200 gramos. La manzana es redonda, ligeramente cónica, ligeramente aplanada. Los lóbulos grandes están mal expresados. La piel es brillante, grasa, cubierta con una característica flor blanquecina cerosa. El color principal de la fruta durante la recolección es amarillo verdoso, después de un breve almacenamiento se vuelve amarillo claro. En toda la superficie de las manzanas, un color púrpura tegumentario pasa en forma de un rubor espeso y borroso y rayas fusionadas. A veces se encuentran frutos completamente rojos. En la cáscara de una manzana, es fácil ver numerosos puntos subcutáneos de pequeño tamaño, con un tinte grisáceo. La estructura del fruto es de grano fino, bastante densa. El pedúnculo es grueso, corto, con una afluencia pronunciada en el punto de unión al feto. Manzanas con platillo poco profundo, ligeramente doblado, de ancho medio y con copa cerrada o entreabierta. El embudo es poco profundo, flotante, prácticamente libre de óxido. El corazón es de tamaño mediano y tiene forma de corazón. Las semillas son de color marrón oscuro, ovoides, bien ejecutadas. Las cámaras de semillas están cerradas.
La pulpa de la fruta tiene un color cremoso y un tinte ligeramente verdoso. Las manzanas Orlik son muy jugosas, con un armonioso sabor agridulce (sabor ligeramente ácido) y un aroma fuerte y agradable.La valoración del sabor de la fruta en la escala de cata es de 4,4 a 4,6 puntos. En términos de composición química, las manzanas Orlik contienen: azúcares (11%), ácido titulable (0,36%), sustancias pectínicas (12,7%), ácido ascórbico (8,9 mg / 100 g), sustancias activas P (167 mg / 100 g). ).
Los frutos maduran en la segunda quincena de septiembre; con un almacenamiento adecuado, el período de consumo se puede extender hasta finales de febrero - principios de marzo. La variedad Orlik se distingue por su madurez temprana y alto rendimiento. En un patrón de tamaño mediano, la fructificación comienza de 4 a 5 años después de la siembra. El rendimiento aumenta rápidamente con cada año siguiente: de 15 a 35 kg de frutos maduran en una manzana de 7 a 8 años, de 55 a 80 kg en un árbol de 10 a 13 años y de 80 a 120 kg. en un árbol de 15 a 20 años.
La resistencia al invierno de la variedad Orlik es alta, pero en heladas severas, se recomienda envolver los troncos. El daño de la costra es normal.
Los manzanos de Orlik son ideales para pequeñas parcelas de jardín: las plántulas se plantan a una distancia de 2 metros entre sí.
Debido a las excelentes cualidades postres de las manzanas, así como a la posibilidad de almacenamiento a largo plazo y alta transportabilidad, las frutas se utilizan para la nutrición en jardines de infancia y en la fabricación de jugos.
Entre las principales desventajas se encuentran la frecuencia de fructificación y el desprendimiento parcial de manzanas antes de la temporada de cosecha.
