Variedad de uva Rusbol
La magnífica variedad de semillas blandas Rusbol es un desarrollo conjunto de científicos nacionales del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. YO Y. Potapenko y criadores búlgaros del Pleven Institute. De hecho, la uva obtuvo su nombre gracias a esta fructífera cooperación. Sin embargo, además de esto, el híbrido también se conoce con el nombre de Kishmish Mirage.
Se obtuvo como resultado del cruce de un híbrido interespecífico complejo Villard Blanc (Save Villar 12-375) de origen francés y la variedad Superearly sin semillas, criada por el Instituto de Investigación de Crimea "Magarach". La forma materna sirvió como donante de genes de resistencia para su descendiente, y la forma paterna se convirtió en responsable de la alta calidad de los frutos, y principalmente de la ausencia de semillas completas en las bayas, en lugar de las cuales solo hay rudimentos subdesarrollados. . Los autores directos que trabajaron en el híbrido, desde el lado ruso, fueron I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikova, y con los búlgaros: Jordan Ivanov y Vasil Valchev.
La novedad despertó un gran interés entre los viticultores aficionados a los que les gustaba no solo las características gastronómicas de la uva, sino también su sencillez en el cuidado, que es una rareza en las pasas. Además, un papel importante en la expansión de la geografía del cultivo de Rusbol fue jugado por su período de maduración temprana y una mayor resistencia a las heladas, lo que hizo posible obtener una cosecha de alta calidad no solo en las regiones vitivinícolas tradicionales del sur, sino también mucho más al norte.
Características agrobiológicas
En los primeros años después de la siembra, los arbustos se caracterizan por un vigor medio, pero posteriormente se vuelven vigorosos. La corona del brote joven es cerrada, de color rojo verdoso, sin pubescencia. Las hojas jóvenes están arrugadas, brillantes y con un tinte bronceado notable. El eje del brote es verde con numerosas franjas rojas longitudinales. Una hoja de parra típica es grande, redondeada o estirada en ancho, por lo general consta de cinco lóbulos, la disección entre los cuales está prácticamente ausente. La superficie de la lámina de la hoja es de un verde intenso con venas claras, reticuladas y arrugadas. Los recortes laterales superiores son pequeños, predominantemente en forma de esquina empotrada. Las muescas inferiores suelen estar ausentes. La muesca peciolada es lanceta. Los pecíolos son de color rojo brillante debido a la intensa pigmentación antocianina, de longitud media. Los dientes a lo largo del perímetro de la hoja son grandes, triangulares, con bases anchas, bordes lisos y puntas afiladas. Las inflorescencias son muy grandes, las flores son bisexuales, por lo que su fecundación se produce sin problemas. No hubo inconvenientes en forma de desprendimiento de brotes, ovarios y guisantes de bayas para la variedad. Los brotes anuales de Rusbol maduran temprano y muy bien, después de lo cual adquieren un color marrón rojizo.
El calibre de las uvas maduras es grande y muy grande. Su peso promedio es de 500-600 gramos, muchos de ellos alcanzan hasta un kilogramo, y algunos incluso hasta un kilo y medio. La forma de los cepillos se puede variar: cilíndrico-cónico, alado o ramificado. La densidad es media. Las crestas son largas, herbáceas, a menudo lignificadas en la base, de color rojo verdoso. Las bayas son medianas, débilmente ovaladas u ovoides, de 18 mm de largo y 16 mm de diámetro. Pintado de blanco, y la superficie está cubierta con una capa ligera de una capa cerosa ligera. El peso de 100 uvas es de 300 a 400 gramos. La consistencia de la pulpa es jugosa y carnosa, el sabor es simple, armonioso, el aroma no tiene tonos varietales brillantes. El jugo incoloro exprimido de las bayas contiene una gran cantidad de azúcares: 19-21 g / 100 ml, mientras que la acidez titulable es de 5-7 g / l. La piel de la uva es fina, pero a la vez bastante fuerte, se puede masticar sin problemas al ingerirla.La principal característica distintiva de nuestro héroe es la presencia de semillas suaves y poco desarrolladas en las bayas, por lo que se clasifica como una variedad con clase IV de ausencia de semillas. Esto aumenta en cierta medida el valor gastronómico de la cosecha, lo que repercute positivamente en las valoraciones de cata que se le otorgan. Fresh Rusbol tiene una calificación de 7,6 puntos y seco, 7,8 puntos.
Las direcciones de uso del cultivo obtenido pueden ser muy diversas. En primer lugar, y en los mayores volúmenes, las uvas van directamente a los alimentos. Y aunque su atractivo es algo inferior al aspecto de las variedades de mesa de frutos grandes, la ausencia real de semillas lo hace muy popular entre los consumidores. Por este motivo, también es apreciado por los agricultores que cultivan uvas para la venta. Una ventaja adicional para ellos es su madurez temprana, que permite aumentar la rentabilidad del cultivo debido a los precios más altos en el mercado antes de que comience la maduración masiva de las variedades tradicionales antiguas. En cuanto a la transportabilidad del cultivo, Rusbol no se puede llamar apta para el transporte de larga distancia, sino que es una variedad para el consumo local. Tampoco está adaptado al almacenamiento a largo plazo y sin perder su presentación solo puede soportar cortos periodos de tiempo en cámaras frigoríficas. Cuando se procesa, se muestra muy bien en compotas, conservas y mermeladas, y también como una excelente materia prima para la obtención de jugos. Estas cualidades suelen ser utilizadas por aquellos aficionados que la cultivan por sí mismos, porque Grandes volúmenes de la cosecha no se pueden consumir frescos. El secado es otra opción de procesamiento potencial, pero el producto resultante no siempre es delicioso debido a los rudimentos bastante grandes de las semillas para pasas.
Los indicadores de madurez temprana se caracterizan por una temporada de crecimiento corta, que es necesaria para que las plantas maduren las uvas. Entonces, desde el día de la brotación hasta el inicio de la madurez removible de los racimos, generalmente toma 115-120 días, y en el sur la cosecha está lista para la cosecha en la segunda década de agosto. Durante este período, la suma acumulada de temperaturas activas no supera los 2450-2550 ° C. Esto nos permite considerar la variedad como bastante plástica y adaptada para el cultivo en regiones no convencionales para la viticultura, donde un nivel relativamente modesto de suministro de calor será suficiente para la plena maduración del cultivo. En particular, la latitud de ciudades como Oryol, Tambov, Lipetsk puede considerarse la frontera norte de cultivo en campo abierto, y siempre que se tomen medidas para aumentar el SAT, este no es el límite. La mayor resistencia de las cepas Rusbola al frío invernal (-25 ° C) permite formar arbustos en las regiones del sur en un auge alto sin refugio para el invierno, y en áreas propensas a las heladas limitarse a refugios ligeros.
El potencial de rendimiento de nuestro héroe es realmente ilimitado. En particular, el porcentaje de brotes fructíferos alcanza el 85-90% y el número de racimos por brote es de 1,5 a 1,9. No en vano se le llama “suicidio” porque el número de pinceles a colocar es mucho mayor que las posibilidades que tienen las plantas para “estirar” todo este volumen de cosecha a las condiciones requeridas. Por eso, nuestro héroe necesita un imperativo racionamiento de la productividad y una limitación consciente por parte del cultivador de la desorbitada generosidad que demuestran los arbustos que han comenzado a dar frutos. Si no se hace esto, las uvas de las plantas sobrecargadas reducirán drásticamente su sabor, los racimos y las bayas se triturarán, el crecimiento de los brotes disminuirá y su maduración empeorará. En última instancia, los arbustos debilitados corren el riesgo incluso de perecer debido a una disminución en la resistencia a las heladas de la vid.Por otro lado, el excesivo potencial de productividad de Rusbol abre amplias perspectivas para que un viticultor competente aumente el rendimiento de la variedad mejorando el entorno agrícola, realizando riego y alimentación regulares. Completamente abastecidas de calor, humedad y nutrición mineral, las plantas están listas para mostrar resultados fenomenales.
Los racimos maduros, si el clima lo permite, se pueden dejar colgando de los arbustos durante varias semanas. Las avispas no los dañan, lo que elimina la necesidad de protegerse de los molestos insectos que consume mucho tiempo. Pero, al mismo tiempo, en clima lluvioso, las bayas pueden agrietarse, reduciendo drásticamente su presentación, así como la ya no muy alta capacidad de almacenamiento y transporte. Este defecto debe tenerse en cuenta ya cuando las uvas están madurando, y se deben tomar medidas para evitar un cambio brusco en la humedad del suelo, ya sea regando el viñedo durante los períodos secos, o al menos cubriendo el suelo debajo de los arbustos.
Características agrotécnicas
De acuerdo con sus características económicas, Rusbol está cerca de variedades sin pretensiones y resistentes a los complejos y, por lo tanto, su cultivo no se volverá innecesariamente difícil incluso para un propietario sin experiencia.
Cuando se plantan, las uvas no tienen pretensiones para las condiciones del suelo, pudiendo crecer en suelos con diferentes niveles de fertilidad y humedad. Solo los humedales innecesariamente húmedos y los lugares con presencia de agua subterránea cerca de la superficie no le convienen. Con respecto al terreno, nuestro héroe también es poco exigente, y aquí la única limitación serán las laderas de las exposiciones del norte, así como varias tierras bajas y barrancos, donde se nota el estancamiento del aire frío.
Rusbol puede crecer tanto en sus propias raíces, lo que se ve facilitado por el buen enraizamiento de sus esquejes, como en numerosas formas de portainjerto conocidas, con las que tiene una excelente compatibilidad. La elección del método de propagación depende enteramente de la presencia de raíz de filoxera en el suelo, que puede causar un daño irreparable a sus propias plantaciones enraizadas.
La opción más exitosa para mantener un arbusto de uvas es una forma de cordón de alto estándar que no cubra, en la que la variedad puede revelar todo su potencial. Sin embargo, este esquema es aplicable solo en las regiones del sur con inviernos relativamente suaves. En las zonas de viticultura no tradicionales propensas a las heladas, la vid tendrá que estar cubierta durante el invierno, para lo que se utilizan formaciones especiales de arbustos sin estampa en forma de abanico o cordón inclinado.
En las plantas fructíferas, el racionamiento del número de brotes y racimos se lleva a cabo con mucho cuidado de acuerdo con la edad, el tamaño y la energía vital del arbusto. La poda de primavera puede ser mediana (6-8 ojos) o corta (3-4 ojos). Lo principal es soportar la carga total en el arbusto: en promedio, no más de 30 yemas. Con el comienzo de la temporada de crecimiento, se realiza un fragmento de algunos brotes estériles y, antes de la floración, se eliminan las inflorescencias en exceso, sin dejar más de una por brote.
La lucha contra las enfermedades en Rusbola no será agotador debido a la mayor resistencia de la variedad a ellas. Contra el mildiú, el oidio y la podredumbre gris, serán suficientes dos o tres fumigaciones preventivas complejas de las uvas.
