Variedad de manzana Pepin azafrán
El azafrán de pepino pertenece a las variedades de manzanos de invierno. Fue criado en 1907 por I.V. Michurin, cruzando un híbrido de Pepinka lituano y chino con Reneth de Orleans. Entre todas las variedades creadas por el científico, el azafrán Pepin es conocido como el mejor.
Descripción biológica
Este manzano se caracteriza por su tamaño mediano y una copa redonda y densa. Las ramas se caen. Los brotes largos y delgados son de color verdoso con una flor gris. Se caracterizan por una fuerte pubescencia. Las pequeñas hojas ovaladas mate tienen una punta puntiaguda, son muy pubescentes y están pintadas con un tinte azulado. La mayoría de las frutas se forman en ramitas y lanzas de frutas.
Propagar
El azafrán de pepino pertenece a las variedades más comunes, tanto en Rusia como en los países de la CEI. Está dividido en zonas para las regiones de Rusia Noroeste, Centro, Volgo-Vyatka, Tierra Negra Central, Cáucaso del Norte, Volga Medio, Siberia Occidental y Siberia Oriental. También se puede encontrar a menudo en Ucrania, Bielorrusia, Kazajstán, Kirguistán, Georgia, Armenia, Lituania y Estonia.
Extendido en parcelas familiares privadas.
Sobre la base del manzano de azafrán Pepin, los criadores han criado alrededor de 20 variedades, entre las cuales las más famosas son Altai Dove, Altai Velvet, Gorno-Altai, Autumn Joy, Vishnevaya, Friendship of Peoples, Zavetnoye, Altai Souvenir. Todas las nuevas variedades se han dividido en zonas.
Fructificación y almacenamiento
La variedad es autofértil, pero la polinización cruzada aumenta los rendimientos. Como polinizador, es mejor usar Slavyanka, Snow Kalvil, Antonovka, Welsey.
Los frutos de este manzano se forman a los 4-5 años después del injerto, en portainjertos enanos, a los 2-3 años. Cada año, el azafrán de Pepin da excelentes cosechas. De un árbol, puede obtener 220-280 kilogramos de fruta.
Cosecha a finales de septiembre. Las manzanas adquieren la madurez para el consumidor entre 1,5 y 2 meses después de la cosecha.
Las manzanas se caracterizan por su almacenamiento a largo plazo: se almacenan unos 220 días (hasta abril), sin perder su excelente presentación. Además, durante el almacenamiento, mejora el sabor de la fruta.
Esta variedad es excelente para el transporte.
Características de la fruta
Frutas de tamaño pequeño a mediano. Pesa de 80 a 140 gramos.
Las manzanas tienen una superficie lisa y una piel firme. Se caracterizan por una forma cónica redondeada con un ligero nervio. Pintado en un color amarillo verdoso, encima del cual hay un rubor rojo oscuro. Pequeños puntos subcutáneos y líneas oscuras son claramente visibles a través del rubor. Las manzanas tienen un sabor de postre agridulce y un aroma picante. La pulpa es densa, cremosa. Los frutos son ricos en azúcares y ácido ascórbico. El contenido de ácido en ellos se reduce. Las manzanas se unen a los brotes con un tallo largo y delgado, gracias al cual se adhieren firmemente al árbol.
Cuidado del manzano
La variedad requiere una atención especial y un cuidado esmerado. El manzano debe podarse todos los años para evitar la disminución del tamaño del fruto y su desprendimiento.
La resistencia al invierno de la variedad es relativamente baja, pero puede recuperarse rápidamente de los daños causados por las heladas.
Plagas y enfermedades
La variedad de azafrán Pepin es propensa a la sarna y enfermedades fúngicas. Tiene una susceptibilidad media a la polilla.
Beneficios del manzano
- fructificación temprana;
- agrada anualmente con altos rendimientos;
- se distingue por un mayor grado de auto-fertilidad;
- las frutas se transportan fácilmente;
- las manzanas tienen un elegante color jugoso;
- capaz de regenerarse rápidamente;
- las frutas rara vez se desmoronan.
Desventajas del manzano
- se requiere una poda constante para evitar el desmoronamiento y desprendimiento de la fruta;
- fruta pequeña;
- susceptibilidad a la costra;
- débil resistencia a las heladas;
- Se requiere mayor cuidado.
Solicitud
Las manzanas se consumen frescas y se utilizan para el procesamiento. Son excelentes para hacer jugos, puré de papas, conservas, mermeladas, mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, secar y remojar. Se ven encantadores en la mesa festiva.
