Variedad de manzana Cherry (Cherry)
Vishnevaya, o Vishnevoe, es una variedad de manzana de invierno obtenida en VNIIS im. I. V. Michurina por hibridación de dos variedades - Azafrán de Pepin y Antonovka ordinario. La variedad fue criada por el profesor S.I. Isaev en colaboración con G.A. Lobanov, V.K. Zayets y Z.I. Ivanova.
La cereza se divide en zonas en las regiones de la Región Central de la Tierra Negra. Esta variedad está más extendida en las regiones de Voronezh y Tambov.
Los árboles son de tamaño mediano, la copa es bastante densa, de forma redonda o plana-redonda. Las ramas están ubicadas de forma compacta en la copa y se extienden desde el tronco casi en ángulo recto. Frutos de tipo mixto, los frutos se atan principalmente en lanzas, así como en ramitas de frutas cortas y largas. El color de la corteza en el tronco y las ramas principales tiene un tinte rojizo, en los brotes: cereza.
Los brotes son delgados, de grosor recto, los entrenudos tienen una longitud ligeramente acortada. Las lentejas son de tamaño pequeño, a menudo se encuentran. Las hojas son de tamaño mediano, ovoides, bordes con dentadura finamente serrada crenada. La superficie de la lámina de la hoja es lisa, plana, moderadamente pubescente. Los pecíolos son de longitud media, gruesos o de grosor medio, coloreados en la base, lanudos, formando un ángulo agudo cuando salen de los brotes. Las estípulas son pequeñas o están ausentes. Los botones florales son de tamaño mediano.
Los manzanos florecen en la segunda quincena de mayo. Las flores son de tamaño mediano, de color blanco o crema, con pétalos ovoides, bastante olorosos. Columna de pistilos de tamaño mediano, estigmas ubicados al nivel de las anteras. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores para la cereza pueden ser los manzanos North Sinap, Antonovka ordinario y Pepin Shaffranny.
Los frutos son regulares, redondos o cónicos redondos. Las manzanas son unidimensionales, generalmente de tamaño mediano o un poco más grandes: el peso promedio de una fruta es de 115 g, las manzanas más grandes generalmente no pesan más de 135 g. La cáscara de la fruta es bastante tierna, cubierta con una flor cerosa. . Los puntos subcutáneos de tamaño mediano, bien definidos, están presentes en la piel en gran número. Durante el período de madurez removible, el color principal de las manzanas es amarillo verdoso, el color tegumentario se expresa en una parte significativa de la fruta en forma de un atractivo rubor rosa brillante, y cuando se establece durante un clima cálido y soleado prolongado. durante el período de maduración, el color tegumentario adquiere un rico tono cereza. La valoración del atractivo del aspecto de la fruta es de 4,5 puntos. Los tallos son cortos y gruesos. El embudo es de profundidad y anchura media, con una superficie lisa, color oliva, sin oxidarse. Vaso cerrado, que no se cae. Platillo pequeño. El corazón es bulboso. El tubo de la subcopa es mediano de largo y ancho. Las cámaras de semillas son lo suficientemente grandes, del tipo semiabierto. Las semillas son más a menudo de tamaño mediano, de color marrón oscuro o cereza oscuro, y las más grandes son de color granate.
La pulpa de la fruta es blanca, de grano fino, bastante tierna, jugosa, con un ligero aroma, muy bueno, sabor agridulce. En una escala de cata de 5 puntos, la calificación de sabor es de 4,3 a 4,5 puntos. En términos de composición química, los frutos del manzano de cerezo contienen: la suma de azúcares - 10,31%, ácidos titulables - 0,51%.
El período de madurez de la fruta extraíble ocurre a principios de septiembre y, dependiendo de la región de crecimiento, dura hasta mediados de septiembre. El período de consumo comienza un poco más tarde, 1,5 - 2 semanas después de la extracción. Las manzanas se almacenan durante bastante tiempo, hasta mediados de febrero. La transportabilidad de la variedad es buena.
Debido al almacenamiento a largo plazo, las frutas se utilizan principalmente frescas, pero también son adecuadas para la conservación y el procesamiento.
En el momento de la fructificación, los árboles entran en el 5 - 6 año después de la siembra en el jardín. Los cultivos son regulares. En general, el manzano es de alto rendimiento, el promedio es de 312 c / ha.
La resistencia al invierno de la variedad es media. En el duro invierno de 1978-1979, la tasa de congelación promedio fue de 1,3 puntos. En condiciones normales de invierno, es posible una ligera congelación de la madera en los crecimientos anuales. En la época de las heladas primaverales, las flores tienen una resistencia media a las heladas. La resistencia a la sequía del manzano es media. La resistencia a la costra también es media.
Las principales ventajas de la variedad Vishnevaya son: alta calidad comercial y de consumo de las frutas (tamaño bastante grande de las manzanas, su color brillante y forma correcta, sabor de postre), alto rendimiento, la posibilidad de consumir manzanas en invierno.
Las principales desventajas incluyen: la falta de posibilidad de comer frutas en la primavera, un nivel insuficientemente alto de resistencia al invierno de las partes vegetativas del manzano.
