Rypäleen lajike Akademik Avidzba (Dzheneyevin muistoksi)

Pöytäviinirypäle Akademik, tai kuten sitä virallisesti kutsutaan Akademik Avidzba, on monessa suhteessa merkittävä tulos Krimin tutkijoiden työstä viininviljelyn ja viininvalmistuksen tieteellisen tutkimuslaitoksen "Magarach". Se nimettiin instituutin silloisen johtajan - Anatoly Mkanovich Avidzban, maataloustieteiden tohtorin, Venäjän tiedeakatemian ja Ukrainan kansallisen maataloustieteiden akatemian, kunniaksi. Sitten lajiketta yritettiin nimetä uudelleen toisen kuuluisan tutkijan kunniaksi, nimeämällä se Dzheneyevin muistoksi ja vielä myöhemmin akateemisessa K. Tällainen hämmennys on säilynyt tähän päivään asti kuitenkin Venäjän Venäjän jalostustuotteiden rekisterissä. Liitto vuodesta 2014, lajike on rekisteröity virallisesti alkuperäisellä nimellä.

Sankarimme kasvatettiin lajikkeiden hybridisaation seurauksena Lahja Zaporizhzhialle ja Richelieu, jota seurasi parhaat taimet. Tuloksena oli suurihedelmäinen, hyvin varhain kypsyvä, tummanvärinen muoto, jolla oli erinomaiset gastronomiset ja esteettiset ominaisuudet saaduista rypäleistä. Kaikkien ominaisuuksien suhteen sankarimme on huomattavasti ylittänyt molemmat vanhempansa, perinyt vain parhaat ominaisuudet jokaiselta.

Uuden sukupolven lajikkeen epäilemättömiin etuihin kuuluu myös sen korkea ja vakaa sato, mikä edelleen korostaa sen mahdollisuuksia tulla yhdeksi maanviljelijöiden ja tuottajien suosikkilajikkeista. Maassamme se on kaavoitettu ja suositeltava viljelyyn teollisessa mittakaavassa koko Pohjois-Kaukasian alueella, mutta harrastajien toimesta se on levinnyt kauas rajojensa ulkopuolelle, mikä on osoitus sen hyvästä plastisuudesta ja kyvystä sopeutua monenlaiseen maaperään ja maaperään. ilmasto-olosuhteet.

Agrobiologiset ominaisuudet

Rypäleen pensaiden voimakkuus on keskimäärin. Nuoren verson kruunu on kiiltävä, tuskin huomattavasti karvainen, vihertävän pronssinen. Antosyaniinisävyt näkyvät selvästi myös nuorten lehtien värissä. Akateemikon tyypilliset täysin kehittyneet lehdet ovat keskikokoisia tai suuria, voimakkaasti leikattuja, pitkänomaisia, yleensä viidestä lohkosta. Lehtipinnan pinta on sileä, kiiltävä, syvän vihreä; alapuolella näkyy heikko harjakainen murrosikä; lehden profiili on tasainen tai hieman aaltoileva. Ylemmät lateraaliset viillot ovat syviä, pääosin suljettuja munanmuotoisella ontelolla, joskus avoimen lyran muotoisella, kapealla aukolla ja pyöristetyllä pohjalla. Alemmat viillot ovat syvyydeltään paljon matalampia, avoimia ja niissä on raon muotoinen muoto, jossa on yhdensuuntaiset sivut. Varren aukko on avoin, holvattu terävällä pohjalla, harvemmin lyykinmuotoinen. Varret ovat pitkiä, punertavan vihreitä. Lehtiterän kehällä olevat hammaskivet ovat suuria, kolmiota, jotka ovat hieman kallistuneet toiselle puolelle ja joiden keskipitkät, kuperat reunat ja terävät yläosat ovat. Lajikkeen kukat ovat biseksuaalisia, minkä vuoksi ne pölyttävät täydellisesti yksin hyvällä säällä muodostaen huomattavasti toteutetun nippun, jossa ei ole alikehittyneitä marjoja. Rypäleen herneiden ongelmat sekä silmujen ja munasarjojen irtoaminen voivat ilmetä vain nuorilla pensailla, jotka ovat vasta alkaneet tuottaa hedelmää. Iän myötä ja kun kasvit kertyvät monivuotista puuta, tällaiset puutteet lakkaavat näkymästä. Dzheneyevin muistin yhden vuoden kasvun kypsyminen on hyvä. Syksyllä nuori viiniköynnös muuttuu ruskeaksi.

Kypsät rypäletertut kasvavat hyvin suuriksi, niiden keskimääräinen paino on 850-950 grammaa, pituus - jopa 30 cm tai enemmän. Massiivisin niistä voi ylittää puolitoista kiloa ja näyttää samalla hämmästyttävän vaikuttavalta. Akateemikon nippujen tavallinen muoto on sylinterikartion muotoinen; rakenteeltaan ne ovat kohtalaisen löysät tai keskisuuret.Kampaat ovat hyvin kehittyneitä, vahvoja, vaikkakin ruohomaisia, väriltään vaaleanvihreitä, toisinaan punertavia. Tämän lajikkeen marjat ovat ulkonäöltään alkuperäisiä - pitkänomaisia, soikeita tai nänninmuotoisia, suuria, hyvin linjassa toistensa kanssa. Viinirypäleiden pituusmitat ovat 32-34 mm, poikittaiset 19-21 mm. Keskimääräinen paino on 8-10 grammaa. Ulkopuolella ne on maalattu sinimustaksi ja ne on peitetty paksulla siniharmaalla suojakarsinnalla. Nippun suhteellisen löysä järjestely estää marjojen mahdollisen muodonmuutoksen. Niiden liha on melko tiheä, rapea pureskeltuna, sillä on miellyttävä harmoninen maku, joka on ominaista jälkiruokarypälöille, mutta ei loista kirkkaalla lajikkeen aromilla. Tuorepuristettu mehu on väritöntä, sen kokonaissokeripitoisuus on 17-18 g / 100 ml, titrattu happamuus vaihtelee 6-7 g / l. Iho on keskipaksua, riittävän lujuutensa vuoksi se kestää hyvin vaurioita, samalla kun se syödään. Siemenet eivät kasva liian suuriksi, ja niillä on vähäinen kielteinen vaikutus hedelmien makuun. Sankarimme valtion lajikekokeessa esittelemät tuoreiden marjojen maisteluarvostelut olivat 9,2 pistettä. Ilmasto-olosuhteiden kannalta suotuisimpina vuodenaikoina tämä indikaattori voi saavuttaa 9,6 pistettä.

Tämän lajikkeen saadun sadon pääsuunta on tuore kulutus. Tätä helpottavat akateemikon erinomaiset gastronomiset ominaisuudet ja hänen houkutteleva, hyvin markkinoitava ulkonäkö. Viljelijät arvioivat uutuuden heti sen ilmestymisen jälkeen yksimielisesti "markkinaksi" ja antoivat mielellään tilaa tontillaan. Ja he eivät olleet väärässä. Varhaisvaiheessa korjatut korkealaatuiset rypäletertut eivät pysy vanhanaikaisina hyllyillä, vaikka viinirypäleiden hinnat ovat yleensä edelleen korkeat niiden ilmestyessä markkinoille. Tämä tosiasia lisää huomattavasti viljelyn taloudellisia vaikutuksia myöhempiin lajikkeisiin verrattuna.

Sankarimme kaupallista viljelyä teollisessa mittakaavassa tukee myös sadon hyvä kuljetettavuus, ja siksi mahdollisuudet sen toteuttamiseen laajenevat merkittävästi. Sen säilyvyysaika on keskimäärin, mutta jäähdytettyjen kammioiden ja huoneiden, joissa on hallittu mikrolämpötila, käyttö parantaa tätä indikaattoria merkittävästi. Amatööri-viininviljelijät, jotka viljelevät lajiketta laajalti omaan kulutukseensa ja saavat usein ylituotantoa runsaasti tuottavista pensaista, käyttävät tätä rypäleen onnistuneesti kotisäilykkeissä. Tiheistä, hyvin muotoiltuista marjoista, kompoteista, säilykkeistä, marinadeista on erinomainen maku ja ulkonäkö, ja rikas väri korostaa lisäksi näiden tuotteiden upeutta.

Akateemikon kasvukauden kesto ei ylitä 115 päivää silmujen avautumisesta keväällä ensimmäisten nippujen valmiiksi leikkaamiseen. Eteläisillä, perinteisesti viininviljelyalueilla siirrettävän kypsyyden alkamisaika putoaa heinäkuun viimeisiin päiviin - elokuun alkuun, aktiivisten lämpötilojen summalla 2100-2200 ° C. On pidettävä mielessä, että marjojen varhainen värjäys ja pehmeneminen on ominaista Dženejevin muistolle, mutta ne saavuttavat parhaat maun ja sokerin kertymisen indikaattorit hieman myöhemmin. Samaan aikaan, vaikka tämä ominaisuus otetaan huomioon, lajike on erinomainen edistämään sitä maan keskivyöhykkeen alueille, joissa se kypsyy täydellisesti ja ilahduttaa omistajiaan erittäin laadukkailla rypäleillä. Lukuisten amatööri-viininviljelijöiden todistuksen mukaan he onnistuvat saavuttamaan erinomaisia ​​tuloksia Venäjän federaation mustan maan keskialueella, käytännössä koko Ukrainan alueella ja jopa Valkovenäjän eteläosassa.Pohjoisen kasvua helpottaa myös lajikkeen lisääntynyt pakkasenkestävyys -23 ... -25 ° C: seen, mikä, vaikka se ei poista tarvetta suojata pensaita talveksi, antaa usein mahdollisuuden merkittävästi yksinkertaistaa tätä työlästä menettelyä.

Teollisuusistutusten sato on 200–250 sentneriä / ha, ja kotitalouksien viljelykasveilla kunnollisen hoidon omaavat kasvit ovat valmiita antamaan jopa 15 kiloa rypäleitä niiden keskimääräisestä kasvusta huolimatta. Tällainen korkea tuottavuus selittyy merkittävällä osalla hedelmällisiä versoja ja niihin asetettujen suurien kukintojen lukumäärällä. Negatiivinen seuraus tästä on akateemikon taipumus ylikuormittaa ja tarve pensaiden huolelliseen normointiin sadonkorjuun yhteydessä.