Sofian rypälelajike
Sofian rypäleiden hybridipöytämuoto on yksi ukrainalaisen kansallisen jalostajan Vitaly Zagorulkon upeista luomuksista Zaporozhyesta. Lisäksi tämä hybridi tunnetaan paitsi sinänsä, myös useiden muiden tutkijan aivolasten äidinä, joka on voittanut lukuisia palkintoja ja palkintoja kaikenlaisissa teollisuuden näyttelyissä ja kilpailuissa.
Tällainen lajikkeen hedelmällisyys liittyy tiettyyn toiminnallisesti naispuoliseen kukintatyyppiin, mikä on haitta tuottavassa viininviljelyssä, mutta helpottaa suuresti risteytystä uusien lajikkeiden kehittämisessä. Älkäämme unohtako, että useimmat amatöörikasvattajat eivät ole ammattitutkijoita, joilla on biologinen tai maatalouden koulutus, ja siksi biseksuaalisen kukan valmistaminen kontrolloitua ristipölytystä varten on heille melko vaikea tehtävä. Ilman rypälelajikkeita, joissa on naispuolisia kukkia, on epätodennäköistä, että nämä harrastajat ovat onnistuneet kasvattamaan kymmeniä ja satoja uusimpia hybridejä, joilla on hämmästyttävän monenlaisia kokoja, muotoja, värejä ja makuja hedelmillä hyvin lyhyessä ajassa historiallinen mittakaava.
Vitaly Vladimirovich Zagorulko ei ole poikkeus. Koulutukseltaan insinöörinä hän alkoi harrastaa viininviljelyä harrastajana viime vuosisadan 80-luvulla ja kasvinjalostusta - 10-15 vuotta myöhemmin vasta opittuaan viljelyn perusteet. Vähitellen mestarin teokset alkoivat saada suosiota kesän asukkaiden keskuudessa, sitten maatilojen päälliköt kiinnittivät niihin huomiota, ja joitain oli jopa kunnia sisällyttää Ukrainan ja Venäjän teolliseen käyttöön hyväksyttyjen lajikkeiden valtionrekisteriin.
Sofialla ei ollut tällaista menestystä, mutta monet hänen jälkeläisistään ovat varsin arvoisia osallistumaan valtion lajikekokeisiin. Ja hän itse nauttii suuresta menestyksestä amatööri viininviljelyssä, kun hän on voittanut siellä huomattavan määrän faneja vilpittömästi. Se tapahtui kuuluisan ukrainalaisen lajikkeen ylittämisen seurauksena Arcadia ja yhtä suosittuja rypäleitä Säteilevä kishmish Moldovasta. Esivanhemmistaan välitettiin hänelle sellaisia erinomaisia ominaisuuksia kuin varhainen kypsyys, suurihedelmäinen, upea esitys, siementen puute marjoista, miellyttävä maku kirkkaalla muskottipähkinän aromilla ja jälkimaku. Samalla se ei ole ilman haittoja. Pahamaineisten FZhT: iden lisäksi ne sisältävät hyvin vaatimattomia pakkasenkestävyysindikaattoreita, jonkin verran taipumusta marjojen halkeilemiseen epäedullisina vuosina ja melko kaatuneen rypäletertun, jonka vuoksi rypäleet ovat alttiita hajoamaan. Arvioimalla nämä ominaisuudet kokonaisuutena Sofian edut ylittävät luonnollisesti sen haitat, mikä todistaa viininviljelijöiden muodon suurista näkymistä ja laajan kiinnostuksen pätevyydestä.
Agrobiologiset ominaisuudet
Holkkien voimakkuuden arvioidaan olevan korkea. Hybridi muodostaa voimakkaita, paksuja, pystyssä olevia versoja, joilla voi olla erittäin korkea saanto. Ammun kruunu ja nuoret lehdet ovat tummanvihreitä, kiiltäviä, ilman murrosta. Täysin kehittyneet rypäleenlehdet ovat hyvin suuria, pyöristettyjä, hieman aaltoilevia tai suppilonmuotoisia, viiden lohkoisia, joissa on pieni leikkausaste. Lehden etupuoli on sileä, smaragdi, takana ei ole murrosta. Yläpuoliset aukot ovat matalia, V-muotoisia tai uritettuja. Alemmat lovet ovat tuskin ääriviivat tai puuttuvat kokonaan. Varsikärjen lovi on usein lipeän muotoinen ja pyöristetty pohja, mutta se voidaan sulkea myös munanmuotoisella ontelolla. Varret ovat keskipitkiä ja keskipitkiä, vihreitä, joskus hieman vaaleanpunaisia. Lehtiterän kehällä olevat hammaskivet ovat keskikokoisia, muodoltaan erilaisia, osittain kolmiomaisia, sileät reunat ja terävät latvat, osittain kupolinmuotoisia.Lajikkeen kukat ovat naisia, lannoitusta ja sadonkorjuuta varten tarvitaan useita samanaikaisesti kukkivia biseksuaalisia pölyttäjälajikkeita. Kun tämä ehto täyttyy, Sofialla ei ole ongelmia munasarjojen muodostumisessa, klusterit kasvavat suuriksi eikä marjat kuori niitä. Kukkien vuodatusta sen takana ei myöskään huomattu. Yhden vuoden kasvun kypsyminen sujuu hyvin. Samanaikaisesti viiniköynnöksen väri muuttuu kirkkaan ruskeaksi. Lehtien syksyn väri on vihertävän keltainen.
Rypäleeniput ovat erittäin suuria, niiden paino voi nousta kolmeen kiloon ja keskimäärin 800-1500 grammaan. Harjojen muoto on pääosin kartiomainen, tiheys on yleensä korkea. Kampa on pitkä ja vahva, mutta melko siro, vaaleanvihreä ja vaaleanpunaisilla sävyillä, jotka näkyvät hyvässä valossa. Marjat ovat hyvin linjassa toistensa suhteen, soikeat tai soikeat, muodoltaan ne ovat samanlaisia kuin vanhempi Arcadia-lajike ja väriltään isän säteilevä Kishmish. Keskikokoisen rypäleen pituus on 30-34 mm, halkaisija - 20-21 mm, paino - 13-15 grammaa. Nippujen suuren tiheyden vuoksi marjoissa voi tapahtua muodonmuutoksia ja niiden vaurioita, joihin liittyy mätänevä kohdistus, joka voi levitä nopeasti harjalla. Marjojen liha on erittäin mehukas, herkkä-mehevä, kirjaimellisesti sulaa suussa. Maku on miellyttävä, harmoninen, jälkimajassa ja aromissa muskottipähkinä. Rypäleen mehu on väritöntä, sokeripitoisuus siinä korkea - jopa 20-22 g / 100 ml. Titroitavasta happamuudesta ei ole tietoa, mutta makutuntemusten mukaan viininviljelijät arvioivat sen matalaksi. Täydellisen kypsymisen jälkeen kuori muuttuu hyvin hauraaksi ja pureskeltuna käytännöllisesti katsoen painottomaksi. Sen pinta on kullasta syvän vaaleanpunaiseksi, suojaava vahapinnoite on kevyt, keskitiheys. Marjoissa on vähän siemeniä, vain suurimmista rypäleistä löytyy jopa kaksi kappaletta, mutta usein niitä ei ole lainkaan. Makuominaisuudet ovat erittäin arvostettuja maistelun aikana.
Sadon käyttösuunta on useimmiten jälkiruoka. Gastronomisesti merkittävät viinirypäleet herättävät vain ihailua suurimmalla osalla maista. Ja jos tähän lisätään ulkoisen houkuttelevuuden ja esittelyn erinomaiset indikaattorit, voimme epäilemättä liittää Sofian ns. ”Market” -lajikkeet, jotka ovat suosittuja maanviljelijöiden keskuudessa, jotka viljelevät ”aurinkomarjaa” myytävänä. Samaan aikaan merkittäviä haittoja tämäntyyppiselle lajikkeen viljelylle ovat korjatun sadon heikko kuljetettavuus ja sen keskinkertainen soveltuvuus varastointiin. Tämä johtuu marjojen ohuesta ihosta ja herkästä tekstuurista, minkä seurauksena tällaisia puutteita voidaan pitää luonnollisena takaisinmaksuna erinomaisista makuominaisuuksista. Näiden teknisten indikaattoreiden jonkin verran parantamiseksi on suositeltavaa korjata kypsiä rypälekerroksia varovasti, mikä on selkeä merkki siitä, ettei marjojen pinnalla olevaan pruinikerrokseen ole vaurioitunut. Sellaisille viininviljelijöille, jotka viljelevät hybridiä omaan kulutukseensa, tällaiset ongelmat ovat täysin merkityksettömiä, koska niiden ei tarvitse kuljettaa satoa pitkiä matkoja, ja ylijäämä on erinomainen jalostettavaksi mehuiksi, kompoteiksi, hilloiksi
Kypsymisaika on varhainen. Silmien avautumisesta keväällä kuluu vain 110-115 päivää, kunnes sato saavuttaa irrotettavan kypsyyden. Lyhyellä kasvukaudella tarvitaan hyvin vähän lämpöä. Aktiivisten lämpötilojen summa on noin 2250-2350 ° C, mikä tekee Sofiasta sopivan viljelyyn monilla Keski-Venäjän alueilla, joita ei voida kutsua viininviljelyksi. Hybridin kypsyminen, vakaa vuosien varrella, taataan tapahtuvan koko Ukrainan alueella ja Venäjän federaation Keski-Mustan maan alueella.Samanaikaisesti amatöörit viljelevät lajiketta näiden paikkojen pohjoispuolella, mutta tässä tapauksessa on välttämätöntä ryhtyä toimenpiteisiin SAT-tason nostamiseksi ja kylminä vuodenaikoina olla varautuneita rypälöiden riittämättömään kypsymiseen. Muuten, tämä haitta ei ole ilmeinen, koska Jopa ei täysin kypsät marjat ovat melko syötäviä johtuen niiden nopeasta pehmenemisestä ja aktiivisesta sokerien kertymisestä. Lajikkeen pakkasenkestävyys on alhainen (-21 ° C), ja siksi se on suojattu talveksi melkein kaikkialla.
Sankarimme näyttää erittäin hyvältä. Aikuiset kasvit "vetävät" kivuttomasti kuormaa, noin 15 kiloa rypäleitä pensasta kohden. Muotolle on ominaista versojen korkea hedelmällisyys ja suuri määrä niille asetettuja kukintoja, mikä yhdessä rypäletangon erittäin suuren koon kanssa määrittää lajikkeen merkittävän potentiaalisen tuottavuuden. Jälkimmäistä on usein rajoitettava sadon annostuksella. Jos tätä ei tehdä, ylikuormitettujen pensaiden klusterit pienenevät jyrkästi, sokerin kertyminen vähenee, kasvukausi pidentyy, ja kasveilla on vaara, etteivät yksinkertaisesti valmistaudu talviin, minkä vuoksi ne jäätyvät kovassa pakkasessa.
Niput voivat edelleen roikkua viiniköynnöksestä, kun ne ovat saavuttaneet irrotettavalle kypsyydelle ominaiset olosuhteet. Tässä tapauksessa on kuitenkin otettava huomioon kaksi asiaa. Ensinnäkin märän sateisen sään tai maaperän kosteuden voimakkaan laskun seurauksena tietty määrä marjoja voi halkeilla, mikä johtaa sadon ulkonäön menetykseen. Tämä johtuu rypäleen kuoren ohuuudesta ja hauraudesta, joka ei kykene reagoimaan nopeasti jyrkkään muutokseen hedelmän tilavuudessa. Herkkä iho ei myöskään voi estää ampiaisten aiheuttamia vaurioita, jotka ovat toinen merkittävä este rypäleiden pitkäaikaiselle altistumiselle pensaille. Snagging ja tuoksuva Sophia on hyvin ärsyttävien hyönteisten maku, minkä vuoksi suojaa heiltä vaaditaan paitsi kypsille, myös kypsyville nippuille.
Agrotekniset ominaisuudet
Tämän lajikkeen viljelyn aikana on välttämätöntä olla tietoinen siitä, että erittäin tuottavat ja korkealaatuiset muodot ovat hyvin harvoin monimutkaisia, stabiileja ja täysin vaatimattomia huolehtia. Sankaritar, kuten olet ehkä arvannut, ei ole yksi harvoista lajikkeista, ja siksi erinomaisista gastronomisista ja esteettisistä ominaisuuksista joudut maksamaan riittävän hinnan riittävän hoidon muodossa. Samanaikaisesti ei voida puhua hänen naisellisuudesta, vaan pikemminkin vaatimuksellisuudesta ottaa huomioon taloudellisesti erityispiirteet.
Hybridi-muodon sijoittaminen maahan tulisi suorittaa viininviljelyssä vahvistettujen periaatteiden mukaisesti. Erityisesti maan lämmöntuotannon kannalta paras tulisi osoittaa kulttuurille. Matalat laaksot ja syvennykset, kylmän altistuksen rinteet eivät ole tähän täysin sopivia. Lisäksi tasaisissa paikoissa, jos lajiketta kasvatetaan kohtuullisen viileässä ilmastossa, tarvitaan suojaa pohjoisilta tuulilta, joiden avulla aktiivisten lämpötilojen summa kasvaa ja mikroklimaatti kokonaisuutena paranee. Amatööriistutuksissa kaikki rakennukset voivat toimia tällaisena suojana, kun taas viinirypäleet sijoitetaan niiden eteläpuolelle ns. "Seinäkulttuuri". Kosteuden ja kivennäisaineiden tarjoamisen suhteen Sofia käyttäytyy ristiriitaisella tavalla. Toisaalta se tuottaa paljon tuottavaa lajiketta maaperästä huomattavia määriä ravinteita ja vettä niiden liukenemiseen ja hengittämiseen, mutta samalla maaperän korkea typpipitoisuus ja maaperän kosteus kypsymisen aikana nippuja ei suositella sille. Kosteikot ja alueet, joilla on korkea pohjavesi, eivät myöskään sovellu sille.Maaperän mekaanisen koostumuksen tulisi ihanteellisesti tarjota hyvä veden ja ilman läpäisevyys.
Sofia lisääntyy monin eri tavoin, joista helpoin ja lähes kaikkien viljelijöiden saatavilla on pistokkaiden juurtuminen ja istuttaminen. Vastaava, kuten sitä kutsutaan, "omajuurinen" kulttuuri on mahdollista vain, jos juurifyloksera ei saastuta maata, mikä voi johtaa epävakaiden lajikkeiden kuolemaan muutamassa vuodessa. Vaikeampi, mutta samalla ja luotettavampi tapa on istuttaa rypäleitä vartetulla taimella, jossa varsinainen erityinen filoksera-vastustuskykyinen lajike toimii. Usein vartetut kasvit kehittyvät jonkin verran hitaammin kuin omat juurensa, mutta tämä haitta on enemmän kuin kompensoitu luottamuksella siihen, että nuori pensas ei häviä 5-6 vuoden kuluttua. Istutettaessa älä unohda tarvetta noudattaa suosituksia kasvien ravitsemukselle. Voimakkaiden lajikkeiden, mukaan lukien sankaritar, tämän luvun tulisi olla vähintään 4,5-5 neliömetriä. metriä, poikkeavat ylös- tai alaspäin useiden tekijöiden - maaperän hedelmällisyys, lämmön, kosteuden ja ravinnon - vaikutuksesta.
Sofia on maamme ehdottoman enemmistön ilmasto-olosuhteissa peittävä rypäle. Vain Mustanmeren subtrooppisella rannikolla voit yrittää kasvattaa sitä rungossa peittämättömien tai puolipeitteisten järjestelmien mukaisesti. Muissa levinneisyyden maantieteellisissä paikoissa viljely tapahtuu lämpenemällä eri intensiteeteillä. Pakkasvaaran kannalta heikoilla alueilla viiniköynnös yksinkertaisesti poistetaan ristikosta syksyllä ja haudataan maahan. Talvikylmän sään kannalta vakavammilla alueilla eristys tehdään perusteellisemmin käyttäen tähän jo materiaaleja kuten olki, haketta, turpetta, neulaa, kuusen oksia
Hedelmöittyneille kasveille tärkeimmät toimenpiteet ovat kevään karsiminen ja sitä seuraava kuormituksen lisäannos vihreiden toimenpiteiden aikana. Sankarimme leikkaamisen seurauksena jättää 35-45 silmää jokaiseen pensaaseen. Ennen viinirypäleiden kukintaa kehittyneiden versojen määrä vähenee 22-25: iin heikojen ja steriilien fragmenttien avulla, joihin ei ole mitään syytä tuhlata ravinteita. Lisäksi jäljelle jääneille nuorille viiniköynnöksille ohennetaan kukintoja, jolloin kullekin niistä jää vain yksi. Tämä menettely on erittäin tärkeä, koska riippumatta siitä kuinka vahva ampuminen on, se ei pysty "venyttämään" riittävään tilaan edes kahta tällaista suurta klusteria, jotka yleensä kasvavat Sophiassa.
Naapuriin istutettu äiti-lajike Arkadia sopii parhaiten pölytykseen. Ulkonevien ulkonemien aikana, sitten kukinnan aikana ja "pienten herneiden" vaiheessa on järkevää yrittää suorittaa käsittelyjä gibberellihapolla pitoisuuksina 5:30:30 mg / l, vastaavasti.Tämä ei ainoastaan anna rypäleiden kovettua paremmin, vaan parantaa myös marjojen ulkonäköä jonkin verran venymisestä johtuen ja johtaa myös siemenettömien viinirypäleiden määrän lisääntymiseen. Harjojen kasvatusprosessin aikana on suositeltavaa ohentaa marjojen lukumäärä saksilla, jotta estetään kypsien rypien liiallinen tiheys, mikä johtaa usein hajoamiseen.
Sofian marjojen halkeilun estämiseksi kypsymisen aikana he yrittävät estää maaperän liiallisen kuivumisen kuivina aikoina. Kosteuden muutos ensimmäisessä rankkasateessa johtaa useimpien viinirypäleiden kannen eheyden rikkomiseen. Tämän ilmiön estämiseksi helpoin tapa on multaa maaperä pensaiden alla, ja tehokkain on kastella rypäleet säännöllisesti, jotta maaperän vesitasapaino säilyy suhteellisen tasaisella tasolla.
Sankaritarimme vastustuskyky tärkeimpiin sairauksiin - hometta ja hometta on arvioitu 3,5-4 pisteen tasolle, mikä tarkoittaa keskimääräistä sietokykyä hybridi heille, joka on herkkyyden partaalla. Tällaisilla indikaattoreilla voidaan jo miettiä perinteisiä järjestelmiä alttiiden lajikkeiden suojelemiseksi, jotka perustuvat toistuviin fungisidien käsittelyihin. Pätevät viljelijät, jotka ovat varmoja voimastaan ja kyvystään havaita taudinaiheuttajien kehityksen painopiste alkuvaiheessa ja torjua sitä tehokkaasti, voivat kuitenkin rajoittua säästötapaan kahdella tai kolmella ennalta ehkäisevällä ruiskutuksella kasvukauden alkuvaiheessa ja sitä seuraavissa viinitarhan huolellinen kasvien terveystarkkailu.
Yhteenvetona on huomattava, että noudattamalla vastuullisesti tämän hybridimuodon perusteltua viljelytekniikkaa, Sofia antaa omistajalle varmasti korkeat sadon hämmästyttävän maukkaita ja aromaattisia viinirypäleitä.
