Solaris-rypälelajike

Solaris on monin tavoin merkittävä saksalainen tekninen rypälelajike, joka kasvatettiin tutkija Norbert Beckerin toimesta vuonna 1975 Freiburgissa sijaitsevassa rypäleenjalostusinstituutissa (Staatlichen Weinbauinstitut). Vanhempana lomakkeena kirjoittaja käytti hybridimuunnosta GM 6493, jonka Tšekkoslovakian professori Vilem Kraus hankki vuonna 1964 Zarya Severa ja Muscat Ottonel -lajikkeiden risteytyksen perusteella. Paikallinen monimutkainen resistentti lajike Merzling, joka syntyi vuonna 1960 samassa instituutissa hybridisoimalla Save-Villard 5276 monimutkaisesti jälkeläisen kanssa, toimi isänä. Riesling ja Pinot Gris.

Tämän seurauksena Solaris on keskittynyt sinänsä melkein kaikki esi-isiensä positiiviset ominaisuudet osoittautumalla erinomaiseksi rypäleeksi erityyppisten korkealaatuisten valkoviinien valmistamiseksi ja samalla samalla poikkeuksellisen vaatimattomana kasvuolosuhteissa, varhaisessa vaiheessa kypsyys ja korkea vastustuskyky yleisiä sairauksia vastaan.

Alkuperän alullepanijat onnistuivat suojelemaan hänen oikeuttaan tulla puhdasrotuiseksi edustajaksi jaloja Vitis vinifera -lajeja, mikä avasi mahdollisuuden lajikkeen viljelyyn Euroopan unionissa, jossa tiukat lait sulkevat pois mahdollisuuden valmistaa viinejä lajikohtaisista hybrideistä. Muuten, sankarimme sukutaulussa jäljitetään edelleen Amurin ja Amerikan viinirypäleiden jälkiä, mikä itse asiassa määritteli hänen korkean vastustuskykynsä epäsuotuisille ympäristötekijöille, mutta näiden geenien osuutta pidettiin merkityksettömänä. Monien vuosien testauksen jälkeen Solaris hyväksyttiin kaupalliseen viljelyyn vuonna 2001.

Tällä hetkellä lajiketta kasvatetaan suhteellisen pieninä määrinä Pohjois-Euroopan maissa - Saksassa, Isossa-Britanniassa, Tanskassa, Sveitsissä, Belgiassa, mutta sen alla oleva alue ja levinneisyysgeografia kasvavat tasaisesti joka vuosi. Yllättäen Solaris-istutuksia on jopa Ruotsissa ja Norjassa, joita tuskin voidaan pitää valtioina, joilla on kehittynyt viiniteollisuus. Lisäksi jopa täällä kasvit onnistuvat muodostamaan ehdollisen sadon. Maassamme saksalainen sankari on levinnyt vain amatööriistutuksiin, mutta sillä ei vielä ole virallista pääsyä valtion lajikerekisteriin kaikista lupaavista mahdollisuuksistaan ​​huolimatta.

Agrobiologiset ominaisuudet

Pensasille on ominaista korkea kasvu, ja kasvukauden aikana ne muodostavat suuren määrän kasvullista massaa. Nuoren verson kruunu on suljettu, harmahtava tiheän tomentose-murroksen vuoksi, ja viininpunainen reuna on nousevia lehtiä. Lehtien kasvaessa ne saavat ensin pronssisävyn ja rikastuvat sitten vihreiksi. Lehtilevyn profiili on voimakkaasti aaltoileva, yläpuoli on vesikulaarinen, kääntöpuoli on ilman murrosta. Tyypillinen lehti on melko suuri, pyöristetty, kolmilohkoinen ja heikosti leikattu. Sivusuuntaiset lovet ovat pieniä, avoimia yhdensuuntaisilla sivuilla ja pyöristetyllä pohjalla tai paluukulman muodossa. Usein he voivat olla poissa kokonaan. Varsikärjen lovi on suljettu, siinä ei ole juurikaan valoa tai se on avoin lipeänmuotoinen. Varret ovat kohtuullisen pitkiä, vihreitä, ilman merkkejä antosyaniinipigmentaatiosta. Lehtien kehällä olevat hampaat ovat keskikokoisia, kolmiomaisia, suorilla reunoilla ja terävillä kärjillä. Kukat ovat biseksuaaleja, mikä antaa heille mahdollisuuden pölyttää hyvin myös huonolla säällä. Marjojen herneiden sekä silmujen ja munasarjojen irtoamisen kanssa Solariksen takana ei ollut ongelmia. Viiniköynnöksen kypsyminen voi tapahtua väkivaltaisen kasvun yhteydessä hitaasti, minkä vuoksi asiantuntijat suosittelevat varttamista kasveihin perusrunkoihin rajoittamalla liiallista kasvullista toimintaa. Kypsytetyt versot muuttuvat kellanruskeaksi internodeissa ja tummemmat solmuissa.

Niput ovat keskikokoisia kypsymishetkellä. Ne ovat muodoltaan sylinterikartion muotoisia, rakenteeltaan kohtalaisen löysät. Massa on 300-400 grammaa. Kampa ei ole liian pitkä, nurmikas, vaaleanvihreä. Marjat ovat suhteellisen suuria, pyöristettyjä, kultaisia, peitetty mattavalkoisella vahamaisella kukinnalla.100 viinirypäleen paino vaihtelee 400-600 grammaa. Niiden massa on mehukas, melko herkkä, harmonisen neutraalin maun. Mehutuotanto jalostuksen aikana on korkea, sen sokeripitoisuus riippuu rypäleen sadonkorjuusta ja voi saavuttaa erittäin korkeat arvot, jos hedelmät viipyvät pitkään pensailla. Marjojen sokereiden summa on syyskuun alkuun mennessä noin 22 g / 100 ml, ja lokakuussa se voi jopa lähestyä 30%. Samanaikaisesti titrattu happamuus pysyy riittävänä, yleensä putoamatta alle 6 - 8 g / l. Iho on ohut, mikä voi vahingoittaa marjoja ampiaisilla ja muilla hyönteisillä. Siemeniä on läsnä, mutta niiden massaosuus sadossa on pieni.

Korjatuista rypäleistä valmistetaan erityyppisiä viinejä, jotka yhdistyvät niiden korkeaan laatuun. Myöhään sadonkorjuun nippuista jalostetaan jälkiruokatyyppisiä viinejä, ja viileillä alueilla kasvatetusta ja alkuvaiheessa poimitusta sadosta saadaan erinomaisia ​​kuivajuomia. Heidän kimppussaan voidaan jäljittää hasselpähkinöiden ja hedelmien sävyt, erityisesti banaanit ja ananakset. Itse viinit ovat täytelisiä, hyviä alkoholijuomia ja neutraaleja makuja, minkä ansiosta ne sopivat hyvin sekoituksiin muiden lajikkeiden kanssa. Kokoonpanot Rieslingin ja Pinot Blancin kanssa ovat erityisen onnistuneita.

Solaris alkaa kypsyä hyvin aikaisin, joten perinteisillä viininviljelyalueilla sadonkorjuu voidaan aloittaa heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Kasvukausi teknisen kypsyyden saavuttamiseksi ei ylitä 110 - 120 päivää orastumispäivästä. Samanaikaisesti aktiivisten lämpötilojen vähimmäissumma on 2200 - 2300 ° C, jolloin kotimaiset viininviljelijät voivat viljellä sitä avoimella kentällä myös ei-mustan maan vyöhykkeellä. Pensaiden pakkasenkestävyys ankarissa ilmasto-olosuhteissa voi olla riittämätön, ja siksi pohjoisilla alueilla kasvit ovat suojaisia ​​talveksi. Saanto on jatkuvasti korkea, minkä vuoksi lajiketta pidetään erittäin luotettavana. Taipumus ylikuormitukseen ei ole liian voimakas, ja siksi annostelua voidaan rajoittaa vain pätevällä kevätkarsinnalla.

Solarisilla on lisääntynyt vastustuskyky tärkeimpiin sienitauteihin, ja sitä voidaan viljellä käytännössä ilman kemiallisia käsittelyjä. Lajikkeen asettamista vaatimuksista voidaan todeta vain riittävä maaperän kosteus ja magnesium. Nippujen kypsymisen aikana hedelmävyöhyke tulisi selventää ilmanvaihdon parantamiseksi siinä.