Omenalajike Granny Smith

Tämä omenapuu on yksi suosituimmista lajikkeista maailmassa, jossa on vihreitä hedelmiä. Vaikka sen historia ulottuu 150 vuoden taakse. Pitkämaksan esiintymispäivä on 1868, paikka on Australia. Tämä talvilajike on aina supermarkettien valikoimassa ja on ostajan saatavilla. Hänellä on hyvät ominaisuudet, ja puutarhurit suhtautuvat häneen erityisen kunnioittavasti. Luulen, että monet ovat arvanneet, että tämä on Granny Smithin omenapuu (Granny Smith) tai Granny Smith. Se oli nimen toinen lukeminen, jota käytettiin kulttuurin merkitsemiseen Venäjän jalostustoiminnan valtion rekisteriin, joka tapahtui vuonna 2006. Hakija ja alullepanija oli Pohjois-Kaukasian liittovaltion puutarhaviljelyn, viininviljelyn ja viininvalmistuksen tiedekeskus. Venäjällä Pohjois-Kaukasian alue tunnustetaan sopivimmaksi tämän lajikkeen viljelyyn.

Jalostushistoria

Koska sankaritarimme ikä on melko vakaa, on epätodennäköistä, että tarkkaa sukutaulua voidaan jäljittää. Alkuperätarinoita on kuitenkin vähintään 2. Ensimmäinen kertoo, että omenapuu ilmestyi Australiassa. Hänet toi esiin vanhempi nainen, intohimoisesti valinta. Hänen nimensä oli Anna Maria Smith. Legendan mukaan hän ylitti Ranskasta tuodun villin omenapuun paikallisen lajikkeen kanssa. Toisessa versiossa sanotaan, että vahingossa tapahtuvan ristipölytyksen seurauksena yksi puu on kasvanut hedelmillä, joilla on korkeat kaupalliset ominaisuudet. Tulevaisuudessa kaikki yritykset mutaatioiden toistamiseksi ovat epäonnistuneet.

Granny Smith on ensimmäinen lajike, jota käytettiin myyntiin ensimmäisissä ketjun myymälöissä. Juuri tällä lajikkeella testattiin ensimmäisiä tekniikoita omenoiden myymiseksi suurissa ostoskeskuksissa mainonnan avulla, mikä teki lajikkeesta tunnistettavan.

Kuvaus

Puu on nopeasti kasvava, varsinkin viiden ensimmäisen vuoden aikana, matala - 2,5-3,5 m. Rungon halkaisija on 15-18 cm. Kruunu on keskipaksuinen, pyramidin muotoinen. Keskikokoiset versot, poikkileikkaukseltaan pyöristetyt, tiiviisti järjestetyt, paljaat, ruskeanruskeat kuoret. Linssit ovat pieniä, kevyitä, pyöristettyjä. Internodit eivät ole pitkiä. Lehdet ovat pyöreät, soikeat, melko suuret. Huippu on tasaisesti terävä, pohja on pyöristetty, reunat ovat leveä-aaltoilevat, hammastetut. Lehtipinnan pinta on matta, vihreä, kääntöpuoli on harmaa-vihreä. Lehti on pituudeltaan ja paksuudeltaan normaali, väritön. Kukat ovat valko-vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan noin 5 cm.

Granny Smith-omenapuun hedelmät ovat hyvin tunnistettavissa. Niillä on säännöllinen pyöristetty tai katkaistu kartiomainen muoto. Suppilo on laaja-kartiomainen, keskisyvyys, ruostetta voi esiintyä. Asetti ei ole leveä, keskisuuri. Suljettu kuppi. Alakuppiputki on pieni, leveä ja lieriömäinen. Jalka säännöllisen pituinen ja paksuus. Iho on tiheä, sileä, kiiltävä. Pääväri on kirkkaan vihreä, kokonaisväri puuttuu, vain valaistulla puolella voi näkyä pieni rusketus, joka vie hyvin pienen osan pinnasta. Ihonalaiset kohdat ovat kevyitä, keskisuuria tai suuria, hyvin näkyviä, lukuisia. Liha on valkeanvihreä, hienorakeinen, tiheä, piikikäs, rapea ja erittäin mehukas. Leikattu omena ei tummu pitkään ilmassa. Aromi on heikko. Maku on erinomainen, makea ja hapan, tasapainoinen, virkistävä. Totta, joillekin se näyttää hapan, mutta varastoinnin aikana makeus tulee voimakkaammaksi. Maistajien arvio 4,4 pistettä. Viileiden alueiden puutarhureiden mukaan omenoiden maku ei ole tarpeeksi hyvä, mikä johtuu todennäköisesti positiivisten kokonaislämpötilojen puutteesta. Hedelmät ovat suuria. Valtion rekisterin mukaan omena painaa 148 g, muiden lähteiden mukaan - 180-200 g, enimmäispaino on 300 g. Koska 100 g massaa on enintään 50 kcal, hedelmiä käytetään ruokavaliossa ravitsemus.

Ominaisuudet

• Monet lähteet kutsuvat Granny Smithiä melko varhaishedelmälliseksi omenapuuksi, joka alkaa tuottaa hedelmiä 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Valtionrekisterin mukaan sato ilmestyy vasta 4-5 vuotta istutuksen jälkeen;
• kulttuuri kukkii keskipitkällä aikavälillä, joten paluujäät eivät uhkaa sitä;

• kypsymisen osalta se kuuluu talvilajikkeisiin. Viljelyalueesta riippuen korjuu alkaa syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Kulutusjakso alkaa kuukauden sadonkorjuun jälkeen omenoiden maun parantamiseksi. Mutta kypsymätön omena näyttää täysin mauttomalta;
• tuottavuus on keskimäärin. Huippusaanto syntyy suunnilleen viidennen vuoden aikana hedelmän alkamisesta, 15-20 kg hedelmiä poistetaan yhdestä puusta. Valtion rekisterin mukaan hehtaarilta kerättiin 300 sentneriä;
• tuotto on vakaa ja vuosittainen;
• Granny Smithin elämän tuottava jakso ei kuitenkaan kestä kovin kauan - vain 10 vuotta;
• terve puu kestää kypsien hedelmien irtoamista;
• keskimääräinen talvikestävyys. Tämän vahvistaa toleranssialue, joka erottuu leutoista talvista, kun lämpötila ei ylitä miinus 13 ° C. Lajiketta viljellään kuitenkin Keski-Venäjällä, myös Moskovan alueella, vaikkakin eristetyllä tavalla;
• puu kestää kohtalaisesti lämpöä. Se ei siedä kuivia aikoja, lämmön ja kosteuden puutteen vuoksi hedelmien myyntikelpoiset ominaisuudet heikkenevät merkittävästi, massan mehukkuus vähenee;
• sadon ikä huomioon ottaen immuniteetti on tietysti huonompi kuin monet uudet lajikkeet. Mutta sitä ei kuitenkaan voida kutsua matalaksi. Sankaritar kykenee vastustamaan rupia ja ruostetta hyvinä vuosina. Mutta vastustuskyky hometta ja hometta vastaan ​​on vähäistä. Valtion rekisterissä ei ole tietoja koskemattomuudesta;

• kuljetettavuus on erinomaista. Oikein pakattu sato kestää pitkät kuljetukset menettämättä kaupallisia ominaisuuksiaan.
• pidon laatu on korkea. Viileässä paikassa hedelmät pysyvät tuoreina, mehukkaina melkein huhtikuuhun saakka ja vain parantavat niiden makua;
• sadon päätarkoitus on käyttää sitä luonnollisessa muodossaan. Talvella tämä on erityisen tärkeää, koska hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi omenoista voidaan valmistaa mehua, hedelmäsalaattia, hilloa, leivonnaisia, karamellisoituja omenakiiloja.

Pölyttäjät

Omenapuu Granny Smith ei ole itsestään hedelmällinen, joten se tarvitsee pölyttäjiä, jotka kukkivat sen kanssa samanaikaisesti. Omenoiden sadon lisääminen ja laadun parantaminen auttavat: Pink Lady, Kultainen herkullinen, Ligol, Eliza.

Agrotekniikka

Agrotekniikka Granny Smithillä on omat vivahteensa. Paras aika istuttaa on lämmin ja kostea syksy. Alueen tulee olla lämmin ja hyvin valaistu. Omenapuu kasvaa nopeasti löysillä savilla ja tavallisilla chernozemeilla, jotka vallitsevat Pohjois-Kaukasuksen alueella. Kuumana aikana kastelua ei pidä unohtaa. Puu on vuosittain harvennettava karsimisella, mikä vähentää sienitautien kehittymisen riskiä. Samaa tarkoitusta varten ennalta ehkäisevä ruiskutus suoritetaan keväällä ja syksyllä. Kylmillä alueilla varsi ja luuston oksat eristetään talveksi.

Apple Granny Smith on hyvin mainostettu lajike, jonka useimmat puutarhurit tuntevat. Lajikkeella on vahvuutensa ja heikkoutensa. Etuista he huomaavat hedelmien erinomaiset kaupalliset ominaisuudet, pitkän varastointiajan ja kyvyn kestää pitkäaikaisia ​​kuljetuksia. Edut ovat myös nopea siirtyminen hedelmävaiheeseen ja säännöllinen saanto. Mausta voi kiistellä, mutta yksi asia on varma - lämpimillä alueilla maku on paljon korkeampi. Haittoja ovat riittämätön talvikestävyys ja taudinkestävyys, hedelmien laadun riippuvuus kosteudesta ja viljelmän lyhyt tuottava elämä. Edellä esitetyn perusteella voidaan päätellä, että lajike soveltuu paremmin viljelyyn lauhkean ilmaston alueilla.