Honey Crisp omenalajike

En halua vielä kerran mainita ja kopioida useita lähteitä, jotka julkaisevat tietoa amerikkalaisesta omenalajikkeesta Honey Crisp tai Honeycrisp, mutta tämä lajike on tällä hetkellä suosituin Amerikassa, Kanadassa ja Euroopassa. Uuden-Seelannin ja Australian suosittua uutuutta yritetään kasvattaa erittäin menestyksekkäästi. Lajike tunnetaan hyvin Venäjällä, Valkovenäjällä ja Ukrainassa. Totta, ulkomaalainen vieras ilmestyi alueellemme suhteellisen äskettäin, 2000-luvun alussa. Tämä kulttuuri on yhdistänyt suosituimmat ominaisuudet, joten puutarhureiden kiinnostus siihen on epätavallisen suuri. American Apple Associationin ennusteiden mukaan lajike saa vuoteen 2020 mennessä kolmannen sijan Amerikassa viljelyyn. Ja tällä hetkellä se on kuluttajien suosituimpien omenoiden kärjessä.

Luomisen historia

Minnesotan yliopiston puutarhatutkimuskeskuksen amerikkalaiset kasvattajat kehittivät tämän lajikkeen vuonna 1960 aloittamalla uuden tuotteen luomisen. Tutkijat asettivat itselleen tehtävän luoda lajike, joka kestää Minnesotan ankaria talviolosuhteita. Alun perin uskottiin, että vanhempien muodot olivat Honeygold, saatu vuonna 1930 ylittämisestä Kultainen herkullinen ja Kharalson) ja Mekaun (Macoun). Mutta myöhemmin (vuonna 2004) DNA-analyysi kumosi nämä väitteet. Honey Crispin vanhempina pidetään tästä lähtien Keepsake ja toinen tuntematon lajike (koodinimi MN 1627). Mutta omenapuun MN 1627 iso-isoäidit, lisätutkimuksissa tunnistettiin kaikki samat Golden Delicious ja Oldenburgin herttuatar tai Oldenburgin herttuatar (jota kutsumme yksinkertaisesti Borovinka ja kuuluu kansanvalintaan, on tunnettu 1700-luvun lopusta lähtien). No, kuinka et muista Santa Barbaraa! Honey Crisp ilmestyi kaupallisten markkinoiden avoimiin tiloihin vuoden 1990 alussa ja ilmoitti heti itsensä melko äänekkäästi. Monet kutsuvat sitä klubilajikkeeksi.

Viime vuosina Amerikassa, kuten muualla maailmassa, on kuitenkin tullut muodikasta etsiä jälkiä muuntogeenisistä organismeista kaikista kaupallisesti menestyvistä hedelmistä ja vihanneksista. Tämä kysymys ei myöskään ohittanut sankariamme. Mutta kuten tiedemiehet ovat todistaneet, sillä ei ole mitään tekemistä muuntogeenisten organismien kanssa, vaan se on kiinteä hybridi, joka saadaan luonnollisella pölytyksellä.

Millä nimillä sankarimme tunnetaan?

Lajikkeen yleisin nimi on Honeycrisp tai Honey Crisp, joka tarkoittaa hunajamurskaa tai hunajan tuoreutta. Tätä omenapuuta kutsutaan Yhdysvalloissa. Euroopan unionille uutuus patentoitiin nimellä Honey Crunch tai Honey Crunch. Sankarimme rekisteröitiin Venäjän kasvatussaavutusten valtion rekisterissä vuonna 2017 nimellä Honeikrisp. Sady Belogorya LLC: n hakija ja alullepanija. Valinta-alue on Keski-Mustan Maa-alue. Ja Valkovenäjällä nimi muutettiin Arnabeliksi. Tällä nimellä sato sisällytettiin Valkovenäjän kansalliseen lajikerekisteriin vuonna 2014.

Kuvaus

Valtionrekisterin kuvauksen mukaan kasvi on keskikokoinen, muut lähteet kuvaavat sitä nopeasti kasvavaksi. Puu on keskikokoinen, joidenkin tietojen mukaan sen korkeus on 3 - 4 m. Kruunu on kapea soikea, keskipaksu. Luuran oksat ovat suorakasvuisia, lyhyitä, keskivahvoja, ne ulottuvat rungosta suoraa viivaa lähellä olevaan kulmaan ja ovat tiiviisti sijoitettuina. Versojen päät on suunnattu ylöspäin. Versot ovat karvaisia, kuori on vaaleanruskea, vihertävän sävyinen. Linssit ovat kevyitä, pyöreitä, kuperia, lukuisia. Ammujen muodostumiskyky on keskimääräinen. Lehdet ovat keskikokoisia, vihreitä, soikeaa pitkänomaisia, kärki on pitkäkärkinen, pohja on pyöristetty, rosoiset reunat ovat vierekkäin sahalaitaisia. Lehtipinnan pinta on sileä, kiiltävä, hermo on karkea. Varsi on tavallinen, väritön. Osat subuloituvat. Hedelmien tyyppi on sekoitettu.

Hedelmät ovat suuria tai erittäin suuria, kauniita, kirkkaita. Valtionrekisterin mukaan massa on 170 g, muiden lähteiden mukaan - 180 - 260 g.Hedelmät ovat yksiulotteisia, pyöreitä kartiomaisia, hieman pitkänomaisia, säännöllisiä, toisinaan hieman epäsymmetrisiä. Pinta on sileä, hieman uurrettu. Suppilo on tylppä-kartiomainen, keskipitkän syvyys ja leveys, ilman jälkiä ruosteesta. Lautanen on syvä, keskileveä ja syvällinen. Verhiö on suljettu, joskus puoliksi auki. Siemenkammiot ovat pieniä, suljettuja. Jalusta on melko lyhyt, mutta ei paksu, pystyssä. Iho ei ole paksu, sileä, kiiltävä, peitetty vahamaisella, matalalla intensiteetillä. Pääväri on vihertävän keltainen, yhtenäinen väri vie suurimman osan hedelmistä oranssinpunaisen punastuksen muodossa punaisilla aivohalvauksilla. Ihonalaisia ​​pisteitä on monia, mutta niiden pienen koon ja harmahtavan värin vuoksi ne eivät ole kovin silmiinpistäviä. Massa on miellyttävän kermanvärinen tai vaaleankeltainen, tiheä, piikikäs, hienorakeinen, pehmeä ja erittäin mehukas, hieman aromaattinen. Monet ihmiset huomaavat, että purettaessa omenaa kuuluu miellyttävä ominaisuusmurskaus, joka on lajikkeen tunnusmerkki. Maku on makea ja hapan, erittäin harmoninen, rikas ja virkistävä. Maistajien arvio 4,5: stä (valtion rekisteri) 5,0: een (muut lähteet). On tietoa siitä, että happamuus ilmenee enemmän maussa viileillä alueilla, mutta tämä ei tee mausta huonompaa.

Jos asetat hedelmien sisäpinnan hyllyille, kertyy 100 g massaa: kuiva-ainetta 13,8%, sokeria 14,9%, C-vitamiinia 2,3 mg. Lisäksi massa sisältää: A-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, kaliumia, booria. Keskimäärin yksi Honey Crisp -omena sisältää noin 80 kaloria.

Ominaisuudet

• Honeycrisp-omenapuun erinomainen varhainen kypsyys antaa kärsimättömille puutarhureille todellisen sadon jo 2 tai 3 vuoden ajan (kuitenkin 54–118-juurella se alkaa tuottaa hedelmää vasta 4. vuonna). Mutta ensimmäinen kukinta voi alkaa keväällä istutuksen jälkeen. Kokeneet puutarhurit suosittelevat värin poistamista, jotta kasvi käyttää kaiken voimansa kehitykseen;
• kukinta tapahtuu keskipitkällä aikavälillä. Sankarimme kukkii melko pitkään. Joidenkin todistusten mukaan toistuvat pakkaset eivät ole kauheita kukille;
• kypsymisen osalta valtiorekisteri luokittelee lajikkeen talvilajeiksi. Irrotettava kypsyys alkaa syyskuun lopulla, mutta suotuisissa sääolosuhteissa korjuu on mahdollista noin kuukauden puolivälissä. Kulutus alkaa marraskuun alussa, kun omenoiden on kypsyttävä;
• sato kerätään useaan kertaan, koska hedelmät kypsyvät eri aikoina. Jos sadosta ei jostain syystä ole satoa, sinun ei tarvitse huolehtia, kypsät hedelmät ovat hyvin kiinni oksissa. Mutta irtoamista tapahtuu joskus. Syynä kummallakin tavalla on hyvä solmu. Yhdessä kukinnossa voidaan asettaa 3 tai 4 hedelmää. Lyhyen varren ja suuren koon vuoksi kehittyvät omenat ahdistuvat ja ne alkavat työntää naapurimaita;
• saanto julistetaan suureksi. Tämän vahvistaa lajikkeen käyttö teollisuuspuutarhojen asettamiseen. Neljän tai viiden vuoden iässä puu tuottaa jo noin 10,0 kg valikoituja omenoita. Tuotto kasvaa vain vuosittain. Valtionrekisterin mukaan keskimääräinen hehtaarisato on 99,9 sentneriä;
• koska luotavan lajikkeen päävaatimus oli riittävä pakkasenkestävyys, sankarillamme on kaikki kunnossa tällä indikaattorilla. Puu kestää täydellisesti talvilämpötilojen laskun miinus 30 ° C: een, on tietoa, että omenapuussa ei ole ongelmia edes miinus 35 ° C: ssa ja se tulee talvehtimasta hyvin. Valtionrekisteri arvioi tämän indikaattorin keskimääräiseksi, kun taas puutarhurit päinvastoin ylistävät sitä hyvästä kestävyydestä alhaisille lämpötiloille. Jotkut lähteet viittaavat Ufan ja Mordovian puutarhureiden arvosteluihin, joissa Honey Crisp kehittää ja tuottaa hedelmiä normaalisti. Myös Michurinsky-instituutissa tehtiin kokeita kulttuurin keinotekoiseen jäädyttämiseen. Omenapuu kesti lämpötilat miinus 40 ° C. Kun lasku jatkui, kuori vaurioitui vakavasti, mutta kambium pysyi elävänä;
• valtion rekisterin mukainen kuivuuden ja lämmönkestävyys arvioidaan myös keskimääräisellä tasolla;

• koskemattomuus ei ole huono, mutta sitä ei voida kutsua erinomaiseksi. Lajike on kestävä rupille.Mutta jauhe voi sairastua, varsinkin nuorten versojen päihin. Lisäksi omenat kärsivät suuresti katkerasta kuopasta, mikä vaikuttaa hedelmiin jo kypsymisvaiheessa. Honeycrispin suuri haitta on, että sadon muodostumisen aikana kasvia on käsiteltävä kalsiumvalmisteilla vähintään 10 kertaa, jotta hedelmät kypsyvät terveinä;
• tuholaisista koi voi aiheuttaa suurimman vahingon;
• myös kuljetettavuusongelmia voi syntyä, koska kuljetuksen aikana hedelmän pinnalle voi muodostua kolhuja, jotka lyhentävät varastointiaikaa. Siksi satoa ei pitäisi siirtää irtotavarana, vaan kukin omena on pakattava erikseen;
• mutta laadun säilyttämisen suhteen sankarimme on todellinen mestari. Sadonkorjuu on erityisissä varastotiloissa 6 - 7 kuukautta. Samanaikaisesti sen mehukas massa ei pehmene, sekä rapeus että maku säilyvät täysin;
• kulutustapa on pääasiassa luonnollisessa muodossa. Harmoninen maku ja rapea liha tekevät hedelmistä erinomaisen jälkiruoan, joka voidaan yhdistää juustoon, pähkinöihin ja jopa vihanneksiin, kuten kaali tai daikon. Haluttaessa voit valmistaa hilloa, hilloa, hedelmäsoseen, täytettä omenoista.

Pölyttäjät

Honey Crisp on itse hedelmällinen omenapuu. Ilman hyvää pölyttäjää, joka kukkii samanaikaisesti sankarimme kanssa, ei ole mahdollista saada kunnollista satoa. Sopivia naapureita, joilla voi olla suotuisa vaikutus suurihedelmäisen sadon muodostumiseen, ovat: Idared, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agrotekniikka

Honey Crisp-omenapuun istutus voidaan suorittaa keväällä ja syksyllä, mutta kevätistutus, erityisesti lämpimällä alueella, vaatii useamman kastelun. Sopivin kalusto on M9. Jotta omenat saisivat enemmän sokeria, kruunun tulisi olla mahdollisimman valaistu, joten valitse hyvin valaistu alue, joka on suojattu tuulelta pohjoispuolelta. Tällaisessa viihtyisässä nurkassa pölyttävät hyönteiset käyvät useammin, mikä on epäilemättä etu lajikkeellemme. Maaperä soveltuu hyvin jäsenneltyihin, hedelmällisiin, esimerkiksi chernozem, savi. Myös hiekkainen savi sopii, mutta kasvin on lisättävä levitettävien lannoitteiden annosta ja annettava säännöllinen kastelu. Yleensä kastelu suoritetaan tarpeen mukaan ottaen huomioon luonnolliset sateet. Ihannetapauksessa runkopyörän maaperän tulisi olla kohtalaisen kostea. Ruokinnan aikana ei pidä hukata typpeä sisältäviä lannoitteita - suurina määrinä tai väärään aikaan ne voivat aiheuttaa hedelmien irtoamista. Pakollinen tekniikka, jonka avulla voit muodostaa suuren hedelmällisen sadon, on annostelu, joka suoritetaan munasarjan luonnollisen irtoamisen vaiheessa. Jos et suorita tätä menettelyä, omenapuun vahvuus on vähitellen kulunut, mikä voi johtaa hedelmällisyyteen. Muu kulttuurihoito ei eroa tavallisesta.

Kaunis omenapuu Honey Crisp, vaikka se kuuluu klubilajikkeisiin, levisi nopeasti kaikkialle maihin, joissa satoa kasvatetaan. Hän ei myöskään ohittanut Venäjää, missä hänestä tuli todellinen sensaatio. Loppujen lopuksi harvinaiset kotimaiset omenapuut voivat kiistää amerikkalaisen naisen kanssa mausta ja varastoinnista. Lajikkeen pakkasenkestävyys sallii sen viljelyn myös viileillä alueilla, kuten puutarhurit osoittavat. Toinen houkutteleva laatu on varhainen kypsyys, mutta perusrunko vaikuttaa hedelmään pääsyn nopeuteen. Profylaktisten hoitojen ja kalsiumlisäaineiden tarve vaikeuttaa jonkin verran kasvin hoitoa. Lisäksi korkean tuottavuuden edellytys on sadon annostelu. Näistä puutteista huolimatta sankariamme pidetään yhtenä johtavista lajikkeista maailmassa ja erittäin lupaava Venäjälle, erityisesti alueilla, joilla on leuto ja lämmin ilmasto.