Круша сорт Январская

Всеки градинар знае, че ключът към успешното отглеждане на крушови дървета е надеждността на сорта. Общоруският научно-изследователски институт за развъждане на овощни култури работи върху отглеждането на нови сортове круши повече от 45 години. През това време са създадени голям брой култури, които са обещаващи за частно и индустриално градинарство. Сред тях е сорт с необичайно име за плодно дърво - Январская. Появява се през 1955 г. във ВНИИСПК в резултат на хибридизация на Бере Толстобежка (Бере Дил и Усурийска круша) и Горски красавиципроведено от група учени: Е.Н. Седов, А.В. Паршин, Н.Г. Красова, М. В. Михеева. През 1977 г. новият продукт е разпределен за елита. Той все още не е вписан в Държавния регистър на Руската федерация. Източници сочат, че от 1983 г. културата е на държавно изпитване, което се извършва в средната зона на градинарството. Според експерти сортът представлява значителен интерес за домашно и индустриално градинарство в Орловския и прилежащите региони. Доскоро нашата героиня заемаше водеща позиция като зимен сорт, но с появата на крушата Лира загуби дланта на вкус и външен вид.

Описание

Според описанието дървото не е много голямо, короната е компактна, широко-пирамидална форма. Скелетните клони са мощни, праворастящи, ъгълът на закрепване към ствола е близо до прав, краищата на клоните са насочени нагоре. Кората на ствола и скелетните клони е люспеста. Издънките са извити, заоблени в напречно сечение, кафяви, не са космат. Умерена листност. Листата са тъмнозелени, с правилен размер, широко закръглени, с късо заострен връх, равномерен, малко гребенче ръб. Листната пластинка е вдлъбната, извита надолу, повърхността й е гладка, лъскава, нервът е нежен. Листата по издънките са рядкост. Дръжката е тънка и дълга. Прилистниците са удължени, саблевидни. Клоните рядко са обрасли с плодова дървесина, така че не се създава впечатление за силно удебеляване. Плодовете са разположени единично, те са доста равномерно разпределени във всички части на короната. Реколтата от круши се формира върху пръстени и плодни клонки, които растат върху многогодишна дървесина.

Плодовете на сорта са едномерни, имат широко закръглена форма, донякъде скосени, широко оребрени. Среден по размер, обикновено теглото на плодовете достига 150 - 200 грама. В някои години, когато добивът беше нормиран, узрелите плодове на Январская тежаха до 240 грама, а теглото на някои екземпляри надхвърляше 500 грама. Няма фуния. Чинийката е малка, набраздена. Отворена чаша. Тръбата с форма на чаша е къса и широка. Луковично сърце със среден размер. Камерите за семена са малки, затворени. Дръжката е изправена, извита, къса и доста дебела. Кожата не е дебела, скучна, гладка, суха и груба на допир. В момента на подвижна зрялост основният цвят е зеленикав, с лек кафяво-червен загар на осветената страна. Що се отнася до потребителския период, повърхността на крушата става зеленикаво-жълта, а ружът става червен или розово-червен. Подкожните точки са зелени, добре видими, многобройни. Външният вид е доста привлекателен, оценява се на 4,2 - 4,4 точки. Пулпата е бяла, с лек зеленикав оттенък, сочна, плътна, бодлива, финозърнеста консистенция. Вкусът е сладък. За вкус плодовете получиха средна оценка от 4,3 точки. 100 грама пулп се натрупват: захари 8,2%, титруеми киселини 0,11%, пектинови вещества 3,1%, аскорбинова киселина 6,0 mg, Р-активни вещества 3,1%.

Характеристики

• Някои източници наричат ​​януарската ранноплодна култура, способна да навлезе в периода на плододаване 3-4 години след засаждането на присаден едногодишен разсад. Според други източници първата реколта узрява след 5 - 6 години;
• фокусирайки се върху времето на узряване, сортът се класифицира като зимен. В условията на Орел зреещата реколта настъпва в средата на септември. Според наблюденията на градинарите, в района на Рязан реколтата е готова за реколта през третото десетилетие на септември;
• прикрепването на круши към клоните е силно, няма преджътвена есен;
• добивът е добър. Според ВНИИСПК той е 100 - 130 c / ha;
• плододаването не може да се нарече стабилно, но честотата не се изразява през годините;
• нивото на устойчивост на замръзване е недостатъчно. След сурова зима дървото е повредено до 3,0 точки. Кората, дървесните и плодовите образувания страдат. Зимоустойчивостта в района на Москва се оценява на 3,5 точки. Въпреки че има доказателства, че растението понася по-упорито неблагоприятните периоди и дори дава плодове;
• имунитетът на сорта също се оценява като посредствен. Устойчивостта на струпясване е средна. Но отново някои градинари спорят с тази оценка, тъй като в техните градини януари показа добра устойчивост на листата и плодовете към това гъбично заболяване;
• поддържането на качеството е високо. Реколтата от круши може да се съхранява в хладилник при температура от + 2 ° C за около 3 месеца, при същата температура, но опакована в найлонови торби - 5 месеца (докато количеството отпадъци е доста ниско - само 5%). При -1 ° С, срокът на годност е 4 месеца. Продължителността на срока на годност влияе върху периода на узряване, колкото по-дълго плодовете лежат, толкова по-дълъг (до 20 - 25 дни) периодът на узряване;
• начинът на използване е универсален.

Характеристика на сорта е втвърдяването и загрубяването на пулпата в случай на събиране на неузрели плодове и съхраняването им при ниски температури. При температури от + 2 ° C и повече този процес не се наблюдава, но срокът на годност се съкращава.

Yanvarskaya е високо ценена заради нейната продаваемост и вкус, дълъг срок на годност и консумация и универсална употреба. Добивът не пропада, въпреки че в процеса на плододаване се забелязва не ясно изразена периодичност. Културата е непретенциозна; при отглеждане се използва стандартна селскостопанска технология. В централна Русия дървото зимува добре, с изключение на твърде мразовитите зими. В неблагоприятни години една круша може да бъде засегната от болести, поради което трябва да се обърне повишено внимание на превенцията.