Sorta jabuka Pepin London

Koliko se sjećam, ova stara sorta uvijek je rasla u našem vrtu. Iz nekog smo razloga smatrali da je zima, iako sada razumijem da je za nju prikladnija definicija kasne jeseni. Ove jabuke ne čuvamo duže od siječnja. Ne pogoršavaju se tako brzo, ali postaju labavi, neukusni i gube sočnost.

Tijekom berbe plodovi su zeleni, a zatim postaju žuti, s blagim ružičastim rumenilom u blizini repa. Koža je glatka. Jabuke srednje veličine. Okus je odličan. Sviđaju mi ​​se zbog savršene kombinacije kiselosti i slatkoće. Pepinki se mogu nazvati slatkom sortom, ali nisu slatko slatki. Odgovarajući sadržaj kiseline poboljšava njihov okus. Koriste se i za dijete s jabukama. Moja me baka naučila kako liječiti male čir na želucu i gastritis pepsom. Da biste to učinili, trebate pojesti 1 kg oguljenih jabuka ujutro natašte, tijekom prve polovice dana, a zatim 3 sata nemojte ništa piti ili jesti. Popodne možete uzimati dijetalnu hranu i piti vodu. Liječenje traje 2 tjedna.

U kišnim godinama na pepinima se pojavljuju crne mrlje. Također, nedostaci uključuju činjenicu da ove jabuke vrlo brzo upijaju sve neugodne arome. Ne mogu se čuvati u blizini povrća, oni odmah poprimaju miris podruma. Stavljamo ih u drvene kutije, posipamo sijenom i držimo u hladnoj smočnici. Ponekad fermentiramo.

Pa ipak, nedaleko od Pepina Londona, imamo drvo jabuke Boyken. Pepinu definitivno treba oprašivač, inače će žetva biti nula.

Autor: Natalia Tretyak, Zolochev.