Sorta kupusa Zimovka 1474

Kupus je izvrstan hranjiv i dijetetski proizvod pogodan za razne kulinarske tretmane. Ali glavna vrijednost povrća je njegova sposobnost dugotrajnog skladištenja. Uzgajivači su uspjeli poboljšati ovu karakteristiku produžujući rok trajanja proizvoda, pa su se tako pojavile sorte koje savršeno traju gotovo do ljeta. Među takvim sortama je i Zimovanje 1474, čije ime već potvrđuje svojstva koja su mu svojstvena. Stvoren je posebno za zimovanje. Njegova sezona rasta traje dugo - oko 5 mjeseci, ali dobiveni proizvodi odlikuju se velikom tržišnom sposobnošću i održavanjem kvalitete. Sorta je stvorena u Saveznoj državnoj proračunskoj znanstvenoj instituciji "Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća" - najstarijoj i vodećoj uzgajivačkoj ustanovi za povrtarstvo u Ruskoj Federaciji. Prijava za registraciju ovog kupusa podnesena je 1937. godine, ali upis u Državni registar uzgajivačkih postignuća Rusije, iz različitih razloga, dogodio se tek 1963. godine. Kultura je odobrena za uzgoj u 4 regije: Središnja, Volga-Vyatka, Srednja Volga i Daleki Istok. Prepoznat kao pogodan za uzgoj u Kazahstanu. Preporučuje se za svježu konzumaciju od druge polovice zime.

Opis

Rozeta lista nije previše snažna, polurasprostranjena, srednje veličine. Listovi sorte su zeleni sa sivkastim nijansom, zaobljeni, velike duljine 40 - 48 cm, širine - 32 - 46 cm, s jako valovitim zaobljenim rubom i fino naborane površine prekrivene debelim slojem cvjeta voska. Vene su peraste, dobro se razlikuju, vene nisu previše krute. Oblik povrća je ravno zaobljen, opseg glavice je od 74 do 119 cm, unutarnji listovi su vrlo blizu jedan drugome, tvoreći urednu i gustu glavicu kupusa izvrsne građe, što se jasno vidi na rez. Unutarnji panj kod Zimovke 1474 srednje je duljine ili dug, vanjski panj je dugačak. Težina vilice za kupus je od 2,0 do 3,6 kg, maksimalna težina je do 5,0 kg. Okus je vrlo dobar. Sorta je bogata šećerima i askorbinskom kiselinom. Kemijski sastav kupusa: suha tvar 7,6 - 9,7%, količina šećera 3,5 - 4,9%, askorbinska kiselina 42 - 66 mg /%.

Karakteristike

• U pogledu zrenja, Državni registar klasificira sortu kao kasno sazrijevajuću. Berba započinje kasno, 130 - 145 dana nakon nicanja, ponekad i tjedan dana kasnije ako su vremenski uvjeti nepovoljni. Kasne sorte čine glavninu usjeva pogodnu za skladištenje;
• sorta pokazuje stabilan prinos, povrće dozrijeva prijateljski. Čišćenje obično započinje početkom mraza;
• tržišni prinos je 450 - 523 c / ha. Vrtlari dodaju da na jednostavnom vrtnom krevetu uvijek možete dobiti od 4,2 do 6,0 kg visokokvalitetnog povrća po 1 četvornom metru;
• tijekom berbe praktički nema gubitaka, stoga je izlaz tržišnih proizvoda Zimovke 1474 visok - 92 - 98%;
• prilagodljive osobine našeg junaka pomažu mu da dobro podnosi nepovoljna razdoblja. Dobra tolerancija na sušu omogućava uzgoj kupusa u područjima s nedovoljnom vlagom. U hladnim predjelima i mlade i odrasle biljke otporne su na nagle promjene temperature;
• zbog svoje guste konzistencije, sposobnosti prilagodbe sušnom razdoblju i visoke vlažnosti, kultura ne pati od pucanja;
• postoji otpor cvjetanju. Istina, prema opažanju vrtlara, takav problem još uvijek može nastati ako biljka raste u sjeni;

• imunitet je dovoljno jak. Mnogi izvori spominju otpornost našeg heroja na gljivične bolesti, posebno na sivu plijesan. Posljednjih godina vrtlari su se žalili na širenje točkaste nekroze, koja je fiziološka bolest, ali se ne prenosi s povrća na povrće. Ipak, nekroza može uvelike narušiti prezentaciju glavice kupusa i skratiti rok trajanja.Dakle, na ovu bolest Zimovka 1474 je otporna, unatoč činjenici da je sorta prilično stara;
• kultura nije toliko otporna na štetnike (križasta buha, lisne uši, leptiri). Da se insekti ne bi nastanili u koritu kupusa, uništite korov i na ispražnjeni prostor posadite odbojne cvjetove: neven, neven, nasturcij, kadulja, petunija. Tada će kupus biti netaknut, a vrt će izgledati lijepo. Obični drveni pepeo dobro pomaže kod puževa;
• prijevoznost je dobra, općenito, usjev savršeno podnosi dugotrajni prijevoz i ne boji se mehaničkih oštećenja;
• održavanje kvalitete glavna je vrlina kulture. Glavice kupusa mogu se čuvati oko 8 mjeseci. Osobitost sorte je što se u procesu skladištenja znatno poboljšava okus našeg junaka. Gorčina ostavlja, ali se slatkoća, naprotiv, očituje u većoj mjeri. Da bi glava kupusa bila prikladna za konzumaciju u svom prirodnom obliku, treba odležati najmanje mjesec dana;
• način upotrebe je univerzalan. Proizvod se koristi u prirodnom obliku, u domaćoj kuhinji: domaćice dobro znaju koliko se ukusnih i zdravih jela može pripremiti od običnog bijelog kupusa. Također, sorta je izvrsna za kiseljenje i kiseljenje. Neki su izvori spomenuli prikladnost zime 1474 za industrijsku preradu.

Agrotehnika

Na osobnim pomoćnim parcelama kultura se uzgaja u presadnicama. Sjeme se sije u drugoj polovici ožujka - početkom travnja. Zatvorite ih plitko - 1 cm. Sadnice se pojavljuju dovoljno brzo, u roku od tjedan dana. S nedostatkom svjetlosti, sadnice se mogu ispružiti, u ovom će slučaju biti potrebno pozadinsko osvjetljenje. Biljke se presađuju na stalno mjesto u dobi od 35 - 45 dana. Ako se tijekom tog razdoblja promatraju mrazevi na tlu, krevet je prekriven filmom. Kupus je nepretenciozan prema tlima, ali lagana, rastresita i hranjiva tla, na primjer, ilovače, pomažu mu da otkrije svoj potencijal. Mjesto slijetanja trebalo bi biti dobro osvijetljeno. U sjeni glavice kupusa postaju malene, gube gustoću i postaju sklone cvjetanju. Biljka ima pozitivan stav prema zalijevanju, ali glavni zahtjev nije prevlaženje tla. Zalijevanje se zaustavlja 2 tjedna prije početka berbe. Nakon transplantacije provode se 2 - 3 obloge uporabom gnojiva koja sadrže dušik i fosfor-kalij. Održavanje vrta čistim pomoći će zaustaviti razvoj bolesti. Prema nekim izvješćima, kultura zahtijeva preventivni tretman pepelnice.

Zimovanje 1474 izvrstan je kupus za uzgoj ne samo u ljetnim vikendicama. Dobro se dokazala u industrijskim zasadima. U sorti cijene stabilnost, dobre prinose, nepretencioznost i otpornost na bolesti. Naš je junak jedna od glavnih sorti za označavanje za dugoročno skladištenje, tijekom koje tržišno tržište povrća ne trpi. Posebno bih želio primijetiti okus koji se s vremenom samo poboljšava. Protiv - nije riječ o našem junaku. Tijekom svoje duge povijesti kultura je stekla mnogo poklonika i osvojila počasno mjesto u vrtnom krevetu.