Sorta šljive Anna Shpet

Anna Spath kasno je zrela sorta Prunus domestica zapadnoeuropskog podrijetla. Dobio ga je iz kostiju početkom 1870-ih u Njemačkoj L. Shpet. Prvi opis ove šljive datiran je 1881. godine.

Postala je raširena na cijelom jugu bivšeg Sovjetskog Saveza, posebno u južnim regijama Ukrajine, na Sjevernom Kavkazu i na jugu regije Rostov. Prema popisu vrtova iz 1945. godine, najveći broj stabala Ane Špet nalazio se u Krasnodarskom kraju, ovdje je njihov udio bio 12,5%, Rostovska regija zauzela je drugo mjesto po broju stabala s udjelom od 12,6%, Kabardino- Balkarija je činila 13,8%, Sjeverna Osetija - 7%, regija Volgograd - 5,8%.

Šljiva Anna Shpet uključena je u standardni asortiman Krima, Kavkaza, južnog dijela Ukrajine u 1 - 2 skupine, Astrahanske i Volgogradske regije - u 2 - 3 skupine.

1947. godine sorta je poslana na državni test. Iste godine uključen je u Državni registar Ruske Federacije za Sjeverni Kavkaz (Rostovska regija, Krasnodarski i Stavropoljski teritorij, Republika Adigeja, Dagestan, Ingušetija, Kabardino-Balkarija, Sjeverna Osetija-Alanija, Karača-Čerkezija, Čečenija) i Nižnjevolžski (regija Astrahan i Volgograd, Republika Kalmikija).

Stabla su snažna, izdržljiva (dosežu 40 godina starosti), brzo se razvijaju, dobro podnose pomlađivanje. Krošnja je gusta, široka, okruglog ili okruglo-piramidalnog oblika, s trajnim (do 12 godina) obraslim granama. Kostne grane prilično su debele. Stabljika je ravna, glatka. Kora na deblu je siva, na skeletnim granama svijetlo siva. Leća je srednje veličine, na stabljici je prosječna količina. Izdanci su ravni, ne pubescentni, s lećicama, obojani u smeđu ili crveno-smeđu boju niskog intenziteta; srednja internodija (4 cm); koplje i unutarnji slabi ljetni izraslini u boji su sivkasti s crvenkastim odsjajem. Vegetativni pupovi su malih dimenzija, u obliku konusa, zašiljeni, utisnuti. Listovi su svijetlozelene boje, ispod prosječne veličine (prosječna duljina - 7,3 cm, uski - 3,8 cm, površina - 27,8 cm), izduženo-ovalnog oblika, zašiljenog vrha i osnove nalik drvetu, uokvireni duž ruba dvostruka grebenasta nazubljenost srednje veličine. Listna ploha je tanka, prhka, ravnog je oblika, gornja strana je mutna, nije pubertetna, donja strana je malo opuštena duž središnje i bočne žile. Peteljke su kratke (do 0,8 cm), boja antocijanina. Žlijezde jedna po jedna: sjedeći, žuti. Stipule su odsutne.

Cvasti su dvocvjetni. Pupovi su bijeli. Obod je velik (2,8 cm), ravnog je oblika. Latice su srednje veličine (duljina - 1,3 cm, širina - 0,7 cm), ovalne, zaobljenog vrha, rub vrha je valovit, valovitost srednja, blizina latica srednja, boja bijela . Mali je broj prašnika (18 kom / boja), oblik im je ravan, duljina niti je 0,7 - 1,1 cm, prašnici su žuti. Čaška je zvonastog oblika, nije pubertetna. Čašice su kopljaste, ne pubescentne, duge 0,7 cm, široke 0,2 cm, uz rub nema nazubljenosti. Pedikule su srednje duljine (1,1 cm), bez pubescencije.

Plodovi šljive Anna Shpet velike su veličine (težine 40 do 50 g, prosječne težine 45 g, najveći primjerci dosežu 60 g), jednakokrakog, ovalnog ili široko jajastog oblika. Trbušni šav je širok, plitak, slabo izražen, ne puca. Glavna boja ploda je svijetložuta, pokrovna boja čvrsta tamnoljubičasta s crvenkastom (ili ciglastosmeđom) bojom. Koža je tanka, gusta, rastresite konzistencije, s brojnim potkožnim točkicama sive boje i rijetkim hrđavim prugama, prekrivena gustom sivom voštanom prevlakom; lako se uklanja iz pulpe, posebno kada je voće uronjeno u vruću vodu. Lijevak je dubok, srednje širine. Peteljka je kratka, heklana, prilično debela.Sjeme srednje veličine (težina 1,5 g, duljina - 2,2 cm, širina - 1,3 cm, debljina - 0,8 cm), izduženo-ovalno, usmjereno prema peteljci i zaobljeno prema vrhu, obojano u tamnosmeđu boju. Površina je hrapava, izdubljena i gomoljasta. Otvoreni šav. Trbušni šav je uzak. Središnje rebro je dobro izraženo. Nedostaju bočna rebra. Kobilica je male veličine, tup oblik. Odvojivost od pulpe je dobra (u potpuno zrelim plodovima).

Pulpa je zelenkasto-žute boje (u dobro dozrelim plodovima - zlatna), prozirna, gusta, nježna, sočna, vlaknasta konzistencija; u zraku lagano potamni. Boja šupljine je jednobojna s pulpom. Okus šljiva je vrlo dobar, slatkast, ugodne kiseline.

Što se tiče biokemijskog sastava, šljive u sirovoj masi sadrže: suhu tvar (15,7%), količinu šećera (9,9%), pektinske tvari (0,80%), kiseline (0,73%), polifenole (384 mg / 100 g) , askorbinska kiselina (6,5 mg / 100 g); indeks šećerne kiseline je 13,56.

Ocjena kušanja smrznutog voća - 3,8 bodova; suho voće - 3,9 bodova; sok s pulpom - 3,8 bodova; kompot - 4,2 boda, marinada - 4,1 boda. Sorta je vrlo pogodna za svježu i natopljenu konzumaciju, kao i za neke vrste konzerviranja (prezervativi, marinade). Neprikladno za smrzavanje i proizvodnju suhog voća. Najslađe šljive su u fazi kada se koža na njima počne nabirati (postaje, takoreći uvenula).

Cvjetanje se odvija u srednjim rokovima (sredinom travnja). Razdoblje sazrijevanja plodova vrlo je kasno (kraj rujna - početak listopada). Uklanjanje se može izvršiti u jednom koraku, jer se zreli plodovi i dalje čvrsto drže na drveću. Rana zrelost šljive Anna Shpet procjenjuje se prosječnom: drveće obično ulazi u razdoblje ploda od 3. - 5. (u rijetkim slučajevima od 6.) godine. Prinosi su visoki i redoviti. Od 8 - 10-godišnjeg drveća sakupi od 25 do 40 kg plodova, od 10 - 12-godišnjeg - do 60 kg. U dobi od 15 - 20 godina, tijekom punog razdoblja ploda, jedno stablo može donijeti do 150 - 250 kg ploda. U hladnoj, suhoj sobi šljive se dobro čuvaju dulje od 1 mjeseca. Za kišovitog vremena plodovi pucaju, a također često i jako trunu.

Razina zimske čvrstoće drva i cvjetnih pupova je prosječna. Prosječna otpornost na mraz. Na jugu Rusije sorta je prilično otporna na mraz, ali u uvjetima sjevernih regija Ukrajine i Astrahanske regije drveće se lagano smrzava. Na jugu regije Voronjež i Kursk rijetka pojedinačna stabla jako pate od mraza i stoga su slabo rodna. Ali zahvaljujući visokim regenerativnim sposobnostima sorte, čak se i pupoljci stabala dobro oporavljaju nakon jakog smrzavanja. Također postoji dobra obnavljajuća sposobnost drva nakon smrzavanja i lomova. Opća razina otpornosti na sušu ocjenjuje se zadovoljavajućom. U uvjetima stepskih predjela na Kubanu drveće dobro radi i prilično dobro podnosi sušu.

Sorta je relativno otporna na moniliozu (opeklina monilija) i polistigmozu (crvena pjegavost). Otpornost na druge bolesti je prosječna. Na vapnenastim tlima stabla su teško pogođena klorozom.

Ova je šljiva djelomično samooplodna i daje vrlo dobre prinose čak i bez oprašivača. Ali najbolji se rezultati postižu unakrsnim oprašivanjem. Dobri oprašivači za nju su sorte: Washington, mađarski dom, mađarski talijanski, Victoria, Ekaterina, grožđica-erik, Kirke, Rannaya, Renklod Altana, Renklod zelena, Breskva.

Glavne prednosti šljive Anna Shpet uključuju: visoke prinose, velike plodove vrlo dobre kvalitete, kasno sazrijevanje.

Glavni nedostaci su: osjetljivost na bolesti, visoka krošnja (pri berbi s odraslog stabla ne možete bez ljestava), slabo rastresito drvo (drveće se često lomi u orkanskom vjetru), niske kvalitete konzerviranja plodova.