Sorta grožđa Gala

Hibridni oblik stolnog grožđa tamne boje Gala plod je rada nadarenog narodnog uzgajivača iz Zaporožja Vitalija Zagorulka. Posljednjih su desetljeća njegove ruke uzgajale mnoge divne nove sorte "sunčanice", koje su dobile zasluženo priznanje, a naša junakinja zauzima dostojno mjesto među njima.

Dobiven je križanjem dviju poznatih sorti - Poklon Zaporožjupodrijetlom iz Ukrajine i Codryanki, izbor moldavskog Istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo. Svatko od njih sam po sebi ima izvanredne osobine, od kojih su mnoge prenesene na svoje potomstvo. Kao rezultat hibridizacije dobivene su vrlo moćne biljke koje pokazuju visok i stabilan prinos grozdova ranog sazrijevanja izvrsnog izgleda i okusa. Uz to, hibrid ima povećanu otpornost na bolesti, ali otpornost na mraz je prosječna. I, unatoč tome, zbog ukupnosti svih čimbenika, mnogi vinogradari visoko cijene Gala, postupno šireći zemljopis distribucije.

Agrobiološke značajke

Grmovi grožđa vrlo su snažni. Krošnja mladog izboja je zelenkasto-siva zbog obilnog puberteta, os mladice ima ružičaste tonove, mladi listovi su naborani i sjajni. Formirani listovi su tamnozeleni, zaobljeni ili donekle razvučeni u širinu, valoviti, petokraki, praktički bez disekcije. Listna površina sorte je fino pjenušava. Bočni urezi ili odsutni uopće, ili se mogu jedva ocrtati. Urezi peteljki uglavnom su otvoreni u obliku lire s oštrim dnom, ali se mogu naći i zasvođeni. Peteljke su duljine usporedive s glavnom žilom lista, zelenkasto-ružičaste boje. Zubići na rubovima lisne pločice srednje su veličine, trokutasti i u obliku pile široke baze, ispupčenih rubova i šiljastih vrhova. Cvjetovi su dvospolni, što omogućuje da se cvatovi savršeno oprašuju vlastitim peludom i tvore velike bobice bez znakova graška. Zeleni izbojci, usprkos vrlo velikom rastu, sazrijevaju dobro, ne manje od 2/3 svoje duljine, a u povoljnim klimatskim uvjetima - u potpunosti. Zreli izbojci grožđa dobivaju mat smeđu boju.

Grozdovi Gala su vrlo elegantni i veliki, dugi do 25 cm i više, široki do 18-20 cm. Prosječna težina im je 600-900 grama, a najmasovnija - do 2 kg. Oblik je široko stožast, gustoća je srednja, ujednačenost bobica je izvrsna. Grožđe u četki nije međusobno deformirano ili oštećeno. Češljevi u sorti su dugi i snažni, boja im je slična boji lisnih peteljki. Bobice su velike, ovalne, tamnoplave s gustim plavičastim cvatom suhe šljive, teške 10-12 grama. Pulpa je gusta, sočno-mesnata, osvježavajućeg slatko-kiselog okusa, ali bez svijetle sortne arome. Akumulacija šećera na početku faze zrele zrelosti je prosječna - 15,5-16,5 g / 100 ml soka, titrabilna kiselost 7-8 g / l. S početkom pune zrelosti sadržaj šećera se malo povećava, a sadržaj kiseline smanjuje. Kožica bobica prilično je gusta, ali istodobno jede. Sjeme je dostupno u količini od 2-3 komada. Kvalitet okusa bobica ocjenjuje se visokim, iako nekim gurmanima nedostaje slatkoće.

Usjev se koristi za svježu potrošnju. Visoka zastupljenost grožđa određuje njegovu izvrsnu potražnju na tržištu, a rano sazrijevanje osigurava mogućnost njegove prodaje po relativno visokim cijenama. Zahvaljujući tome, hibrid uživa interes poljoprivrednika koji ga uzgajaju za prodaju.Sorta također zauzima dostojno mjesto među amaterima na njihovim privatnim parcelama, jer se Gala, osim izravne upotrebe za hranu, uspješno koristi i za kućno konzerviranje tijekom kojeg se od nje pripremaju ukusni kompoti, prezervativi i džemovi bogate boje. Prevozivost grozdova dobra je, što im omogućuje prijevoz na velike udaljenosti bez veće štete. Mogu se čuvati u prosječnom vremenskom razdoblju, pod uvjetom da se za to stvori optimalna mikroklima.

Žetva sazrijeva na jugu u prvoj dekadi kolovoza. Sezona rasta od trenutka otvaranja pupova do pripreme grožđa za berbu je 110-115 dana, što hibrid karakterizira kao rano sazrijevanje. Za to vrijeme treba mu relativno malu količinu topline, koja iznosi 2250-2350 ° C. Ovi pokazatelji omogućuju širenje geografije rasprostranjenosti ove sorte daleko dalje od tradicionalnih vinorodnih regija, sve do južnih regija necrnogorskog područja europskog dijela naše zemlje. Teoretski, postoji mogućnost da sazrije nešto sjevernije, međutim, u najhladnijim sezonama Gala bobice, koje već nisu najizvrsnije u smislu nakupljanja šećera, tamo bi mogle biti blago jestive. Ne zaboravite na vrlo umjerene pokazatelje otpornosti mraza na oblik (-20 ... -21 ° C), zbog čega, čak i na jugu, treba pouzdano sklonište za zimu.

Pokazatelji prinosa jedan su od glavnih razloga ponosa na ovu sortu. Do 20 kilograma grožđa iz grma, moćne, dobro razvijene biljke "protežu se" bez ikakvih znakova zagušenja. Visok postotak rodnih izbojaka i značajan broj cvatova na njima omogućuje polaganje mnogo većeg potencijalnog prinosa, ali to ne bi trebalo biti dopušteno, jer plaćanje neumjerene velikodušnosti sorte može biti smanjenje okusa bobica, produženje vegetacijske sezone, i što je najvažnije, slabljenje biljaka koje mogu čak i uginuti nakon nekoliko sezona redovitog preopterećenja. Da bi se spriječile ove negativne pojave, grmlje mora biti strogo normalizirano s izbojima i prinosom, kao i obavezna korelacija ovih pokazatelja sa godinama biljke, snagom njenog rasta i vitalnom energijom. To treba učiniti posebno pažljivo u regijama s ne najvišim stopama opskrbe toplinom, gdje je svako kašnjenje u vegetacijskoj sezoni vrlo kritično.

Nakon nastupa uklonjive zrelosti, ako vrijeme dopušta, grožđe možete ostaviti na grmlju kako biste postigli skladnije omjere šećera i kiseline. Treba imati na umu da ova sorta ima određenu predispoziciju za pucanje bobica u slučaju nagle promjene vlage u tlu, što se često događa kada obilne kiše zamijene dugotrajnu sušu. Kao rezultat, usjev može u velikoj mjeri izgubiti svoju prezentaciju, sve do potpune neprikladnosti za prodaju. Prezrele slatke bobice također mogu napadati ose, iako ih u prvoj fazi zrenja Gala posebno ne zanimaju. Te okolnosti prisiljavaju uzgajivača na razmišljanje, vagajući sve prednosti i nedostatke s obzirom na opravdanost takvog rizika kako bi poboljšao okus grozdova u procesu punog sazrijevanja.

Agrotehnička obilježja

Ekonomske karakteristike grožđa mogu se ocijeniti kao prilično dobre. U odnosu na našu heroinu, ne možemo se žaliti na pretjeranu ženstvenost ili potrebu za bilo kakvom posebnom njegom. Glavne aktivnosti u vinogradu odgovaraju tradicionalnoj tehnici uzgoja za kulturu, a samo je nekoliko značajki razlikuje od ostalih srednje otpornih sorti.

Sadnju treba izvoditi na područjima pogodnim za vinogradarstvo.Hibridni oblik jednako snažno raste i na ravnicama i na padinama, dok je glavni čimbenik opskrba biljaka toplinom. Na jugu, gdje pokazatelji zbroja aktivnih temperatura više nego pokrivaju njegove potrebe, ovaj zahtjev možda nije toliko relevantan, ali u sjevernim regijama, gdje amateri često obraćaju pažnju na Gala zbog njene rane zrelosti, potrebno je pobrinite se unaprijed za stvaranje mikroklime povoljne za grmlje grožđa ... Da bi to učinili, smješteni su u zidnu kulturu na južnoj strani kuća, gospodarskih zgrada, gustih ograda i živice, gdje će biti zaštićeni od hladnih vjetrova. U slučaju polaganja poljoprivrednih nasada velikih razmjera, treba odabrati mjesto u gornjem dijelu padina toplih izloženosti.

Zbog nedostatka podataka o otpornosti na filokseru korijena, sadnja naše heroine u regijama zaraženim ovim štetnikom moguća je samo s cijepljenim sadnicama, dok se na mjestima za koja je zajamčeno da nemaju korijenske lisne uši široko prakticira njezino razmnožavanje rezanjem lako rezanjem. Ovisno o odabranoj metodi, vrijeme ulaska sorte u plod također se može razlikovati. Sadnje s vlastitim korijenjem prenose se u njega u pravilu godinu dana ranije od cijepljenih. Prostor za hranjenje vinove loze sa značajnom snagom trebao bi biti odgovarajući. Naša heroina, posebno, zahtijeva 4,5-5,5 kvadratnih metara. metara zemlje.

Gotovo svugdje gdje se uzgaja Gala, ona za zimu treba pokriti nadzemni dio. Njegova metoda i debljina razlikovat će se ovisno o opasnosti od mraza u lokalnoj klimi. Ako je na jugu dovoljno lozu zakopati u zemlju, tada će je u regijama s oštrim zimama biti potrebno izolirati slamom, drvenim strugotinama, smrekovim granama, držačem igle ili drugim organskim materijalom, nakon čega slijedi zaštita cijela konstrukcija od odmrznute vlage pomoću drvenih štitova, filma ili krovnog materijala. Dobre rezultate pokazuju i skloništa od lakog filma, poput mini staklenika, čija je temperatura zimi 7-8 stupnjeva viša nego na otvorenom.

Opterećenje grmlja ove sorte prilikom obrezivanja u prosjeku je 30-40 očiju, uzimajući u obzir prosječno skraćivanje voćnih strelica grožđa na 6-8 pupova. Kad se ukloni fragment, uklanjaju se slabi i sterilni izdanci, a prije cvatnje na svakom od preostalih ostaje samo jedna jaka grozdica.

Otpornost hibrida na gljivične patogene je iznad prosjeka. Otpornost na plijesan i pepelnicu iznosi 3-3,5 boda, pa je za borbu protiv njih potrebno nekoliko profilaktičkih fungicidnih tretmana u razdobljima najveće štetnosti - prije i poslije cvjetanja grožđa. Tijekom sljedeće vegetacijske sezone potrebno je neprestano nadgledati grmlje i poduzimati točkaste, ali učinkovite mjere kada se pojave žarišta oštećenja patogenima. Neki se uzgajivači žale na osjetljivost Gala na sivu trulež, za čiju je prevenciju moguće preporučiti agrotehničke mjere. Konkretno, rano razjašnjavanje voćne zone biljaka bit će vrlo korisno. Zahvaljujući ovoj tehnici, grozdovi će se bolje provjetravati, što će smanjiti vjerojatnost nastanka bolesti na njima za red veličine, a istovremeno poboljšati njihovu osunčanost, što će također povećati kvalitetu usjeva.