Sorta grožđa Helios
Helios je vrlo atraktivan hibridni oblik stolnog grožđa, stvoren rukama ruku poznatog domaćeg uzgajivača amatera Viktora Krainova. Viktor Nikolaevič vinogradarstvom se počeo baviti od sovjetskih vremena, a 90-ih godina prošlog stoljeća, nakon susreta s poznatim znanstvenikom Ivanom Kostrikinom, zainteresirao se za uzgoj novih hibrida vinove loze. Tijekom svog bogatog kreativnog života, Krainov je stvorio desetke autorskih noviteta, od kojih su neke postale simbolom nacionalne selekcije, pa čak i u različita vremena uspješno prošle državno ispitivanje sorte.
Vrhunac uzgajivačke aktivnosti dogodio se krajem 90-ih - početkom 2000-ih, i u ovo kratko vrijeme uspio je dobiti nove sorte grožđa ne samo uz sudjelovanje starih sorti, već i koristiti vlastite kreacije za hibridizaciju već kao roditeljski oblici. Jedan od takvih, u drugoj generaciji umova "Kraynovsky", naš je junak koji je dobio ime Helios. Rođen je kao rezultat oprašivanja poznate sorte. Arkadija pelud Kishmish Nakhodka, uzgojio uzgajivač ranije. Kao rezultat toga, grožđe, nevjerojatno po svojim estetskim kvalitetama, predstavljeno je sudu vinogradara, koje osim toga odlikuje rana zrelost, dobar okus i nježna aroma muškatnog oraha. S obzirom na svoje podrijetlo, često se naziva i Arcadia pink.
Tijekom godina koje su prošle od svog nastanka, sorta je postala široko rasprostranjena u našoj zemlji i susjednim zemljama, kako na pojedinačnim farmama, tako i na poljoprivrednim nasadima. 2015. naš je junak službeno uvršten u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije i preporučen je za uzgoj na vrtnim parcelama.
Agrobiološke značajke
Grmlje karakterizira velika bujnost rasta, kako u cijepljenoj kulturi tako i u samokorijenjenoj kulturi. Krošnja mladog izboja je glatka, sjajna, brončanozelene boje, slične je boji kao mladi listovi. Formirani listovi su dovoljno veliki, tamnozeleni, rastegnuti u širinu, obično se sastoje od pet režnjeva, čija se disekcija kreće od slabih do srednjih. Površina lisne pločice grožđa je glatka ili blago pjenušava, profil je valovit, na stražnjoj je strani uočljivo pubertetiranje paučine. Gornji bočni urezi umjerene dubine, otvoreni poput proreza ili zatvoreni, gotovo bez zazora. Donji urezi su nešto manji, dok oblik također može biti prorez ili imati izgled dolaznog kuta. Peteljkasti usjek je u većini slučajeva otvoren zasvođen s oštrim dnom, ali ponekad se mogu naći i oni u obliku lire. Peteljke su približno jednake duljini glavne žile lista, boja im je zelenkasto-ružičasta. Zubi na obodu lišća pretežno su pilasti, blago zakrivljenih rubova i šiljastih vrhova. Cvjetovi Heliosa su dvospolni, što im omogućuje da se dobro oprašuju u bilo kojem vremenu i stvaraju bobice koje nisu podložne grašku. Ispadanje pupova i jajnika također nije primijećeno u sorti. Sazrijevanje jednogodišnjeg prirasta dobro je, dok loza postaje crvenkastosmeđa.
Veličina grozdova grožđa je vrlo velika, oblik je cilindrokonusan, struktura je umjereno labava, prosječna težina je 700-900 grama, pojedinačne grozdove su do jednog i pol kilograma ili više. Češljevi su prilično dugi, zeljasti, svijetlozeleni. Bobice u obliku jaja s tupim krajem također rastu impresivne veličine, dosežući duljinu od 30-35 mm, a u promjeru - 22-24 mm. Obojeni su u nježnu ružičastu boju, a izvana su prekriveni tankim slojem zaštitne šljive. Unutar grozda grožđe je vrlo poravnato, što plodu daje vrlo elegantan izgled. Standardna težina bobica kreće se od 12-15 grama. Zbog mjesta koje nije previše gusto u odnosu jedni na druge, oni se ne deformiraju i ne boraju.Konzistencija pulpe je sočno-mesnata, prilično gusta, okus je ugodan, skladan, aroma jasno pokazuje nježne tonove muškatnog oraščića. Svježe iscijeđeni sok je bezbojan, sadržaj šećera u njemu je 15-16 g / 100 ml, titrabilne kiseline - 5-6 g / l. U nekim je godinama moguća polagana akumulacija sadržaja šećera u bobicama, zbog čega neki uzgajivači izražavaju kritične primjedbe na tu sortu. Koža je srednje debljine i čvrstoće, a ostaje lako žvakati i jesti. U pulpi grožđa formiraju se samo 1-2 male sjemenke i nije primijećen nikakav njihov negativan utjecaj na ukusnost. Prosječne ocjene okusa koje je Helios zaradio tijekom državnog ispitivanja sorte bile su 9 bodova.
Kvalitetna, krupnoplodna, atraktivnog izgleda i s gastronomskog gledišta izvrsna, berba je izvrsna za svježu konzumaciju. Potrošače izaziva samo pozitivne emocije i jedna je od prvih koja se prodaje na tržištu. Zbog velike potražnje, poštuju ga mnogi poljoprivrednici, koji su, osim toga, impresionirani ranim sazrijevanjem sorte, što im omogućuje da grožđe počnu prodavati u razdoblju relativno visokih cijena za nju. Dodatna prednost i pozitivna karakteristika je dobra prijevoznost ubranih grozdova, što pridonosi širenju prodajnog tržišta zbog mogućnosti prijevoza usjeva na velike udaljenosti bez gubitka njihovih komercijalnih kvaliteta. Naš se junak dobro ponaša tijekom skladištenja. Ako stvorite optimalnu mikroklimu u sobi ili koristite rashladne komore, možete postići izvrsnu kvalitetu držanja. U privatnim domaćinstvima u kojima se grožđe uzgaja za vlastitu potrošnju, drugo područje korištenja sorte je prerada u procesu domaćeg konzerviranja. Kompoti, džemovi i sokovi, izvrsnog okusa i arome, dobro će doći zimi i rano proljeće, kada tijelo osjeća akutni nedostatak vitamina i mikroelemenata.
Naš junak zasluženo pripada sortama ranog sazrijevanja, zahvaljujući prilici da se početkom kolovoza blaguje zrelim bobicama. Treba odmah napomenuti da je ovo razdoblje berbe relevantno za južne, tradicionalno vinogradarske regije, dok se, kad se kultura pomiče prema sjeveru, vrijeme sazrijevanja približava jeseni. S tim u vezi, prikladnije je odbrojavati od vremena pupanja u proljeće, nakon čega pokraj Heliosa prođe oko 110 dana prije početka dozrijevajuće zrelosti grozdova. Zbir aktivnih temperatura u tom razdoblju ne prelazi 2250-2350 ° C, što ukazuje na mogućnost uzgoja sorte u srednjem pojasu zemlje,
Prinos sorte u velikim sadnjama iznosi 120-130 centa po hektaru, dok pojedinačni grmovi na osobnim parcelama, uz dobru njegu, mogu proizvesti do 20 kg sunčanih bobica godišnje. Grmlje nije sklono određenom preopterećenju žetvom, međutim, kao i većina krupnoplodnih sorti, oni moraju racionirati broj grozdova na izbojcima. Ako se to ne učini, biljke i dalje mogu pokazivati negativne znakove prekomjerne upotrebe. Najtipičniji od njih su smanjenje rasta i zrelosti izbojaka, kao i smanjenje veličine plodova, pogoršanje nakupljanja šećera u njima i pojava vodenaste pulpe.Najneugodniji rezultat je smanjenje ionako izvanredne otpornosti mraza na lozu, što zimi može ozbiljno oštetiti nju.
Zrele grozdove često ostavljaju obješene na grmlju čekajući svoj red za prodaju ili za postizanje najboljih uvjeta za kušanje. U tom se pogledu Helios izvrsno pokazuje zbog nedostatka tendencije pucanja ili malina. Samo u najekstremnijim slučajevima, kada razdoblje ekstremne suše prate jake kiše, može doći do oštećenja nekih grožđa, ali prisutnost zalijevanja ili malčiranja tla ispod grmlja umanjit će ovaj rizik. Ose također ne nanose veliku štetu usjevu, što uvelike pojednostavljuje njegovu zaštitu u usporedbi s drugim sortama.
Agrotehnička obilježja
Naš junak ne postavlja pretjerano specifične zahtjeve za svoj uzgoj, zbog čega ga vole mnogi vinogradari, uključujući one s skromnim iskustvom u uzgoju.
Grmovi grožđa postavljaju se, ako je moguće, na južnim blagim padinama ili na ravnicama u onim regijama gdje ne nedostaje topline i sunčeve svjetlosti. U područjima zaraženim filokserom, razmnožavanje se vrši cijepljenim sadnicama na stabilnim podlogama, s kojima naš junak ima dobar afinitet. Na područjima bez korijenskih lisnih uši uspješno se vježba sadnja ukorijenjenim reznicama.
Sorta, u pravilu, zahtijeva zagrijavanje vinove loze za zimu, pa su stoga glavna vrsta formacija za nju pokrivači bez pega - poput kosog kordona ili višekrakog ventilatora. U proljetnom obrezivanju, voćne se strelice u prosjeku skraćuju (za 6-8 očiju), a ukupno opterećenje grma iznosi do 35 pupova. Naknadno je potrebno proizvesti ulomak sterilnih izbojaka i prorijediti broj cvatova na vinovoj lozi. Helios je umjereno otporan na gljivične bolesti, te stoga zahtijeva 3-4 tretmana fungicidima po sezoni.
