Sorta grožđa Ruta
Hibridni oblik stolnog grožđa Ruta jedna je od mnogih sorti koje su tijekom proteklog desetljeća razvili predstavnici amaterske selekcije. Njegov autor je poznati ukrajinski nacionalni uzgajivač Vitaliy Zagorulko. Kao majčinski oblik koristio je najpoznatiju krupnoplodnu sortu Maskota, i očinski - ne manje poznat Ozareni kišmiš... Roditeljski par možemo nazvati klasičnim, jer su se kroz njega rodili mnogi novi hibridi i za Zagorulka i za njegove kolege u radionici.
Tijekom razdoblja svoje aktivne istraživačke djelatnosti Vitalij Vladimirovič predstavio je desetine autorskih djela pred sudom vinogradara, od kojih su neki odmah stekli popularnost, pa čak i uvršteni u državne registre sorti Rusije i Ukrajine, dok su drugi bili mnogo manje u zahtijevajte.
U svoj toj raznolikosti, Ruta je bila u sredini po popularnosti. Zbog svog izvrsnog izgleda i vrlo ranog sazrijevanja grozdova, zasluženo uživa interes kupaca sadnica grožđa, ali istodobno, određeni nedostaci ograničavaju njegovu distribuciju u velikim razmjerima. Takve su mane kod nje funkcionalno ženski tip cvjetanja, zbog čega na lokaciji moraju biti prisutne oprašujuće sorte, kao i ne previsoka otpornost biljaka na gljivične bolesti, posebno na pepelnicu.
No, unatoč tim proturječjima, sorta se prilično često nalazi na kućanstvima i u vrtnim parcelama, gdje podvrgava pažljivoj brizi za nju, s estetskog gledišta obraduje nevjerojatnu žetvu.
Agrobiološke značajke
Biljke karakterizira vrlo snažan rast, posebno one koje se uzgajaju u vlastitoj korijenskoj kulturi. Krošnja mladog izdanka grožđa zatvorena je, žućkastozelene boje s blagim pubertetskim pubertetom svijetlih tonova. Mladi listovi Rute su naborani, uz rubove se vide svijetlozelene crvenkaste točkice. Tipičan je list velik, zaobljen, na dugoj crvenkastoj peteljci zbog intenzivne pigmentacije antocijanina. Listna ploha je ravna ili u obliku lijevka, tamnozelena, mrežasto naborana, sastoji se od pet režnjeva s jakom disekcijom između njih. Lisne žile su svijetle, u osnovi crvenkaste. Gornji bočni rezovi su duboki, često zatvoreni jajolikim lumenom, rjeđe otvorenim lirom, prorezom ili V-oblikom. Donji zarezi su pliće dubine, ali njihov oblik također može prilično varirati. Peteljkasti usjek je pretežno otvoren, u obliku lire ili zasvođen sa šiljastim dnom. Zubi duž opsega lista su veliki, trokutasti i u obliku pile, s prosječnom širinom u dnu i blago zakrivljenim rubovima. Cvjetovi su funkcionalno ženski, nisu sposobni za samoprašivanje. Zbog toga se uz nedovoljnu unakrsnu gnojidbu drugim sortama često može primijetiti grašak na bobicama. Jednogodišnji izbojci dobro sazrijevaju, a loza postaje crvenkastosmeđa.
Ova se sorta grožđa odlikuje velikom veličinom grozdova i njihovom vizualnom privlačnošću u slučaju dovoljnog oprašivanja. Prosječna masa dobro izvedene četke kreće se od 550-700 grama, oblik je obično stožast, gustoća je umjerena. Zahvaljujući slobodnom rasporedu grožđa, oni se međusobno ne oštećuju, ne naboravaju i ne deformiraju. Rutini češljevi su srednje dužine, svijetlozeleni, zeljasti. U obliku bradavice, bobice su obojene u vrlo nježnu, oku ugodnu ružičastu boju i prekrivene su laganim slojem laganog voštanog sloja. Mogu doseći 36 mm duljine i 22 mm promjera, što ih karakterizira kao velike i vrlo velike. Težina, ovisno o veličini, varira između 7-12 grama.Pulpa ove sorte je gusta, mesnata, izvrsnog uravnoteženog okusa s neutralnom aromom i okusom. Sok cijeđen iz grožđa blago je ružičast zbog obojene pulpe, sadržaj šećera može doseći 20 g / 100 ml. Podaci o kiselosti nisu predstavljeni, ali sudeći po harmoniji okusa bobica, njegovi pokazatelji ne prelaze normu. Koža je prilično tanka, a samim tim i gotovo nematerijalna kad se jede. Iako su sjemenke prisutne, one također previše ne pogoršavaju gastronomske karakteristike grožđa.
Glavna svrha Rutine berbe je svježa konzumacija. Ako je moguće spriječiti grašak bobica, grozdovi su nevjerojatni u svojoj prezentaciji i mogu biti vrlo uspješni kada se prodaju na tržištu. Tome dodatno pridonosi vrlo rano sazrijevanje usjeva, kada izbor na policama već nije velik, a tako lijepe grozdove potpuno su ekskluzivne. Sljedeći čimbenik koji poljoprivrednici cijene je dobra transportnost usjeva, što znači sposobnost njegovog transporta na velike udaljenosti bez narušavanja njegove vizualne privlačnosti. Ljubitelji domaćih pripravaka za zimu zasigurno će uživati u divnim sokovima, kompotima od konzervi i džemovima od njega. Konzervirane bobice daju svoju izvrsnu boju i gastronomsku profinjenost gotovom proizvodu. Ali za dugotrajno skladištenje, poput ostalih sorti tanke kože, ovo grožđe nije osobito prikladno.
Sezona rasta je vrlo kratka. Od pupanja do početka zrelosti grozdova prolazi manje od stotinu dana, a na jugu berba može započeti krajem srpnja - početkom kolovoza. Zbroj aktivnih temperatura tijekom tog vremena ne prelazi 2150-2250 ° C, a sorta se s pravom klasificira kao super rana, sposobna za uzgoj ne samo na područjima tradicionalnim za vinogradarstvo, već iu mnogim sjevernim regijama. Tako je, na primjer, razina opskrbe toplinom koju zahtijeva naša heroina prilično dostupna tijekom uzgoja u regiji Moskve, a da ne spominjemo južnija područja. Međutim, istovremeno je potrebno uzeti u obzir nisku otpornost na mraz nadzemnog dijela grmlja, koji bez skloništa može podnijeti temperature samo do -21 ° C. S tim u vezi, Ruta se gotovo posvuda uzgaja s izolacijom za zimu, a u sjevernim uvjetima taj se postupak provodi posebno pažljivo.
Plantaže s vlastitim korijenjem brzo ulaze u fazu ploda, a često već druge godine obraduju svoje vlasnike takozvanim "signalnim" grozdovima. Međutim, prinos zrelih grmova procjenjuje se prosječnim, čak i unatoč velikoj veličini biljaka. Razlog tome je isto nedovoljno oprašivanje jednospolnih cvjetova, međutim, po želji i uz određene troškove rada taj je problem riješen, a grmlje oblikuje i lako vadi do 15-20 kilograma grožđa. U mladim biljkama zrele četke mogu biti manje od standardnih, međutim, kako raste višegodišnje drvo, taj problem nestaje. Sorta, u pravilu, nije sklona preopterećenjima, a sličan se problem može manifestirati samo lokalno, zadržavajući dvije ili više grozdova na jednom izdanku. U tom slučaju četke i bobice mogu rasti manje od svojih uobičajenih vrijednosti, a ukusnost ploda može se smanjiti zbog pojave vodenaste pulpe. Također je nemoguće ne spomenuti mogućnost dobivanja dvije berbe po sezoni - glavne i posinka, što je, doduše mali, ali ipak ugodan bonus pri uzgoju Rute.
Zrele bobice nisu sklone pucanju, ali po kišnom vremenu mogu oboljeti od sive truleži. Ako postoje suhi dani, tada se grožđe može dobro držati na grmlju nekoliko tjedana. Ose, općenito, također zaobilaze našu heroinu, zahvaljujući kojoj je zaštita od njih vrlo rijetko potrebna.
Agrotehnička obilježja
Ekonomske karakteristike naše heroine mogu se ocijeniti dvosmislenima. S jedne strane, ne pokazuje nikakve posebne zahtjeve za tlo i klimatske uvjete uzgoja, a s druge strane, treba prilično odgovornu brigu o sebi.
Sorta se može saditi na najrazličitijim vrstama tla, isključujući samo slana i pretjerano kisela područja.Osim toga, vlažna i močvarna područja neće biti pogodna za vinograd, a na visokoj razini podzemne vode biljke će se razvijati inhibirano.
Razmnožavanje grožđa vrši se ukorijenjenim reznicama na onim mjestima gdje tlo nije zaraženo filokserom, a u regijama u kojima je štetnik - presadnicama cijepljenim na matične podloge otporne na filokseru. U potonjem slučaju, kao oblike podloga, bolje je odabrati one koji ograničavaju aktivni rast potomka, na primjer, Riparia x Rupestris 101-14. Područje hranjenja Rutina grmlja trebalo bi biti najmanje 4,5-5 četvornih metara.
Mlade biljke počinju davati željeni oblik od druge godine. Grmlje je oblikovano prema principu čučnja, štancanih shema, poput kosog kordona ili višekrakog ventilatora. Takve mogućnosti omogućuju u budućnosti lako uklanjanje vinove loze iz rešetke kako bi je pokrili za zimu.
Kako bi se osigurao visok prinos sorte, u plodnom vinogradu provodi se proljetna rezidba na 8-12 pupova s ukupnim opterećenjem do 50 očiju. Neplodni izbojci uklanjaju se tijekom krhotina, a tijekom cvatnje vrlo je poželjno provesti dodatno ručno oprašivanje peludom biseksualnih oblika grožđa.
Da bi se zaštitili od gljivičnih bolesti, bit će potrebno višestruko složeno prskanje biljaka fungicidima, ali ne treba zanemariti takve agrotehničke metode kao što je, na primjer, osvjetljavanje zone ploda, što omogućuje smanjenje štetnosti sive truleži zbog dobre ventilacije grozdove i osvjetljavajući ih suncem.
