Szőlőfajta Akademik Avidzba (Dzheneyev emlékére)

Az asztali szőlő Akademik, vagy ahogy hivatalosan Akademik Avidzba-nak hívják, sok szempontból figyelemre méltó a szőlészeti és borászati ​​tudományos kutatóintézet "Magarach" krími tudósainak munkájának eredménye. Nevét az Intézet akkori igazgatója - Anatolij Mkanovics Avidzba, az agrártudományok doktora, az Orosz Tudományos Akadémia és az Ukrán Nemzeti Agrártudományi Akadémia tiszteletére adták. Aztán megpróbálták átnevezni a fajtát egy másik híres kutató tiszteletére, elnevezve Dzheneyev emlékére, majd később az Academic K.-ban is. Ez a zavar mind a mai napig fennmaradt az orosz tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában Szövetség 2014 óta, a fajtát hivatalosan eredeti nevén jegyezték be.

Hősünket a fajták hibridizációjának eredményeként nevelték Ajándék Zaporizzszsinak és Richelieu, majd a legjobb palánták kiválasztása. Az eredmény egy nagy termésű, nagyon korán érő, sötét színű forma, amelynek kiváló gasztronómiai és esztétikai tulajdonságai vannak a kapott szőlőnek. Az összes tulajdonság összességét tekintve hősünk jelentősen felülmúlta mindkét szüleit, mivel mindegyiküktől csak a legjobb tulajdonságokat örökölte.

Az új generációs fajta kétségtelen előnyei közé tartozik a magas és stabil hozam is, ami tovább hangsúlyozza annak kilátásait, hogy a gazdák és termelők egyik kedvenc fajtája lesz. Hazánkban az egész észak-kaukázusi térségben ipari méretű termesztésre van övezve, de az amatőrök határán túl messze elterjedtek, ami bizonyítja jó plaszticitását és alkalmazkodóképességét a legkülönbözőbb talajokhoz, ill. éghajlati viszonyok.

Agrobiológiai jellemzők

A szőlőbokrok lendülete átlagos. Egy fiatal hajtás koronája fényes, alig észrevehetően serdülő, zöldes-bronz színű. Az antocianin tónusok a fiatal levelek színében is jól láthatók. Az akadémikus tipikus, teljesen kifejlett levelei közepes vagy nagy méretűek, erősen boncoltak, hosszúkásak, általában öt karéjból állnak. A levéllemez felülete sima, fényes, mélyzöld; gyenge sörtés pubertás látható az alsó részén; a levél profilja lapos vagy enyhén hullámos. A felső oldalsó bemetszések mélyek, többnyire ovális lumenűek, néha nyílt líra alakúak, keskeny nyílással és lekerekített fenekkel. Az alsó bemetszések sokkal sekélyebb mélységűek, nyitottak és hasított alakúak, párhuzamos oldalakkal. A levélnyél rés nyitott, hegyes fenekű boltozatú, ritkábban líra alakú. A levélnyél hosszú, vöröses-zöld színű. A foglemezek a levéllemez kerületén nagyok, háromszögek formájában, kissé lejtve az egyik oldalra, közepes szélességű, domború szélű és éles tetejű alapokkal. A fajta virágai biszexuálisak, emiatt jó időben önmagukban is tökéletesen beporzanak, kiemelkedően kivégzett csokrot alkotva, amelyben nincsenek fejletlen bogyók. A szőlőborsóval, valamint a rügyek és a petefészkek leválásával kapcsolatos problémák csak azokon a fiatal bokrokon jelentkezhetnek, amelyek csak most kezdtek meghozni gyümölcsüket. Az életkor előrehaladtával, és ahogy a növények évelő fát halmoznak fel, ez a fajta hiba megszűnik. A Dzheneyev emlékezetében az egyéves növekedés érése jó. Ősszel a fiatal szőlő megbarnul.

Az érett szőlőfürtök nagyon nagyra nőnek, átlagos súlyuk eléri a 850–950 grammot, hosszuk - legfeljebb 30 cm. Közülük a legnagyobb tömeg meghaladhatja a másfél kilogrammos súlyt, és elképesztően lenyűgözőnek tűnnek egyszerre. Az akadémikus fürtök szokásos formája hengerkúpos, felépítésükben közepesen laza vagy közepes sűrűségű.A fésűk jól fejlettek, erősek, bár lágyszárúak, világoszöld színűek, néha vöröses foltokkal. Ennek a fajtának a bogyói eredeti megjelenésűek - hosszúkás-ovális vagy mellbimbó alakúak, nagyok, nagyon egymáshoz igazodnak. A standard szőlő hosszmérete 32-34 mm, keresztirányú mérete 19-21 mm. Az átlagos súly 8-10 gramm. Kívül kékes-feketére vannak festve, és vastag kék-szürke védőszilva réteg borítja őket. A fürt viszonylag szabad elrendezése megakadályozza a bogyók lehetséges deformációját. Húsa meglehetősen sűrű, rágva ropogós, kellemes, harmonikus íze van, jellemző a desszert szőlőre, de nem csillog fényes fajtaaromával. A frissen facsart gyümölcslé színtelen, az összes cukortartalom 17-18 g / 100 ml, a titrálható savasság 6-7 g / l között mozog. A bőr közepes vastagságú, elegendő ereje miatt jól ellenáll a károsodásnak, miközben megette. A magok nem nőnek túl nagyra, és minimális negatív hatást gyakorolnak a gyümölcs ízére. A friss bogyós gyümölcsök kóstoló értékelése, amelyet hősünk mutatott az állami fajtavizsgálat során, 9,2 pontot ért el. Az éghajlati viszonyok szempontjából legkedvezőbb évszakokban ez a mutató elérheti a 9,6 pontot.

Ennek a fajtának a megszerzett betakarításának felhasználásának fő iránya a friss fogyasztás. Ezt elősegítik az akadémikus kiváló gasztronómiai tulajdonságai és vonzó, nagyon piacképes megjelenése. A gazdák, közvetlenül a megjelenése után, egyhangúlag "piacként" értékelték az újdonságot, örömmel osztottak ki helyet neki telkeiken. És nem tévedtek. A korai szakaszban betakarított jó minőségű fürtök nem maradnak elavultak a polcokon, pedig a szőlő ára a piacon való megjelenésükkor általában még mindig magas. Ez a tény jelentősen növeli termesztésének gazdasági hatását a későbbi fajtákkal összehasonlítva.

Hősünk ipari szintű termesztését a termés jó szállíthatósága is elősegíti, ezért megvalósításának lehetőségei jelentősen bővülnek. Tárolási ideje átlagos, azonban a hűtőszekrények és az ellenőrzött mikroklímájú helyiségek használata jelentősen javítja ezt a mutatót. Az amatőr szőlőtermesztők, akik széles körben termesztik a fajtát saját fogyasztásukra, és gyakran többlettermést kapnak magas hozamú bokrokból, sikeresen használják ezt a szőlőt otthoni konzerválások során. A sűrű, jó alakú bogyókból a kompótok, a konzervek, a pácok ízükben és megjelenésükben is kiválóak, és a gazdag szín emellett kiemeli e termékek pompáját.

Az akadémikus tenyészidejének időtartama nem haladja meg a 115 napot attól a pillanattól kezdve, hogy a rügyek tavasszal kinyílnak, és az első fürtök készen állnak a vágásra. A déli, hagyományosan szőlőtermő régiókban az eltávolítható érettség kezdete július utolsó napjaira - augusztus elejére esik, az aktív hőmérsékletek összege 2100-2200 ° C. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bogyók korai színezése és lágyulása jellemző Dzheneyev emlékére, azonban valamivel később elérik a legjobb mutatókat az íz és a cukor felhalmozódása szempontjából. Ugyanakkor, még ezt a tulajdonságot is figyelembe véve, a fajta kiválóan alkalmas az ország középső zónájának régióinak népszerűsítésére, ahol tökéletesen beérik és nagyon jó minőségű szőlővel örömet okoz tulajdonosainak. Számos amatőr borász tanúsága szerint kiváló eredményeket sikerül elérniük az Orosz Föderáció középső fekete földi övezetének régióiban, gyakorlatilag Ukrajna egész területén, sőt Fehéroroszország déli részén is.Az északi növekedést megkönnyíti a fajta -23 ... -25 ° C-ig megnövekedett fagyállósága is, amely ugyan nem távolítja el a bokrok téli menedékhelyének szükségességét, de gyakran lehetővé teszi a fajta jelentős növekedését. egyszerűsítse ezt a fáradságos eljárást.

Az ipari ültetvények hozama eléri a 200-250 centner / ha értéket, a háztartási parcellákon pedig a tisztességes gondozású növények a növekedésük átlagos erőssége ellenére is készek akár 15 kilogramm szőlőt adni. Az ilyen magas termelékenységi arányokat a gyümölcsöző hajtások jelentős százaléka és a rájuk rakott virágzatok nagy száma magyarázza. Ennek negatív következménye az akadémikus túlterhelésre való hajlama és a bokrok gondos betakarításának szükségessége a betakarítással.