Szőlőfajta Krasa Severa (Olga)

Az északi szépség, vagy ahogy más néven Olga, a csemegeszőlő egyik érdekes fajtája, amelyet több mint fél évszázaddal ezelőtt tenyésztettek a V. I.-ről elnevezett Központi Genetikai Laboratóriumban. IV. Michurin, most átalakult az egész Oroszország Gyümölcsnövény-genetikai és Szelektív Kutatóintézetévé, amely a Tambov megyei Michurinsk városában található. A hibrid forma szerzői egy tenyésztő családi pár voltak - Lena Timofeevna Shtin és Ivan Maksimovich Filippenko. Az egyik változat szerint a második név, Olga, a hibridet a kutatók lányának tiszteletére adták.

A tenyésztők feladata az volt, hogy olyan újfajta szőlőnövényeket fejlesszenek ki, amelyek képesek kényelmesen érezni magukat, és mennyiségük és minőségük szempontjából megfelelő termést adnak az ország középső övezetének olyan régióiban, amelyek nem szőlőtermesztésre alkalmasak. Ennek megvalósítása érdekében sokat kísérleteztek olyan fajtákkal és hibridekkel, amelyek DNS-jében fagyálló Amur szőlő génjei találhatók, amelyeket a "nap bogyó" jó minőségű déli fajtáival kereszteztek. Tehát az északi szépség a technikai, félig amur fajta Zarya, a csodálatos ősi Közép-Ázsia virágporának beporzása volt. Taifi rózsaszín.

Az átkelés eredménye, amint az gyakran előfordul, úgymond "kompromisszumnak" bizonyult. Különösen az újdonság fokozott fagyállóságot mutatott, bár nem egészen érte el az anyai forma mutatóit, ugyanakkor a klaszterek meglehetősen nagynak és ízlés szerint kellemesnek bizonyultak, a részben átadott öröklődés miatt. apai változatosság. Azonban a legfontosabb tulajdonság, amelynek köszönhetően Olgát valóban északi szőlőnek kezdték tekinteni, korai érettsége és nagyon szerény melegigénye volt.

17 hosszú éven át, 1977-től 1994-ig, fajtavizsgálaton esett át Krasa Severa, amelynek eredményeként bekerült a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába, és ipari termesztést engedélyezett az ország Közép-Fekete-Föld régiójában. Oroszország mellett hősnőnk széles körben elterjedt Fehéroroszországban, a balti köztársaságokban, Kazahsztánban, és a hazai szőlőkedvelők jóval a zónás régiókon kívül művelik. Annak ellenére, hogy a közelmúltban sok olyan csodálatos hibrid jelent meg, amelyek Olgát felülmúlják mind a fürtök vonzereje, mind az érés szempontjából, továbbra is népszerű marad sok hűséges csodálója között.

Agrobiológiai jellemzők

A bokrok rendkívül erőteljesek. A fajta levelei nagyok, sötétzöldek, három karéjúak, kissé boncolódnak. A levél felülete érdes, sápaszöld; az alját nagyon gyenge pókhálós pubertás borítja. Az oldalsó rovátkák általában szinte láthatatlanok, vagy nagyon sekélyek a visszatérő sarok alakjában. A levélnyél rés túlnyomórészt nyitott, boltozatos vagy líra alakú, a legtöbb esetben éles fenekű. A levélnyél hosszú, észrevehető antocianin színű. A szőlőlevél penge szélén lévő fogsor alacsony, kupola alakú. A virágok biszexuálisak, normál időjárási körülmények között beporzás problémamentesen történik, de bizonyos évszakokban a borsó bogyókkal kell megküzdeni. Nincs hajlam a virágok és a petefészkek eldobására. A szőlő kielégítően érik, de az érett hajtások hossza mindig elegendő az optimális tavaszi metszéshez.

Az északi szépség fürtjei modern méretek szerint közepes méretűek. Szokásos súlyuk körülbelül 250 gramm, alakja kúpos vagy elágazó, a szerkezet közepesen sűrű, néha laza is. A kefe maximális mérete eléri a 400 grammot. A fésű hosszú és törékeny, halványzöld, tövénél gyakran rózsaszínű. A fajta bogyói átlag feletti méretűek, kerekek vagy kissé oválisak, fehér színűek, a nap által megvilágított oldalon rózsaszínűek.Több száz szőlő súlya általában 280-330 gramm. A bogyók szabadon helyezkednek el a kefében, ami miatt nem károsítják egymást és nem deformálódnak, méretük egyenetlensége azonban némileg csökkenti a fürtök külső vonzerejét. A pép nagyon lédús, egyenletesen elterjedt, íze egyszerű, de kellemes, utóízében a bőrön átterjedő enyhe tónusú fanyar és füves. A lé színtelen, cukortartalma 16-17 g / 100 ml, a titrálható savasság 5-6 g / l. A bogyókban kiemelkedően magas folsav- vagy B9-vitamin-tartalom van, ennek köszönhetően nagyon hasznosak lehetnek a terhes nők számára. A bogyók héja vékony, a fényben áttetsző, ugyanakkor erős, vékony védőréteggel borított, könnyen rágható borítóval. A magok kicsiek, bogyónként 2–3; nincsenek észrevehető negatív hatással az ízre. Szőlőízlési pontszám - 8 pont.

A fajtát főleg háztartási parcellákban termesztik, és általában saját fogyasztásra használják. A Krasa North számára nincsenek nagy kilátások a piacon, mivel ezt a fülkét modern, bár kevésbé hidegálló, ugyanakkor erősen kereskedelmi fajták foglalják el. Amatőr parcellákon termesztett Olga betakarításának sokoldalú felhasználási iránya van. Amellett, hogy frissen fogyasztják, alkalmas otthoni gyümölcslé, kompótok és tartósítók készítésére. Mindezek a készítmények jól jönnek a téli időszakban, amikor az embereknek sok vitamin hiányzik a „nap bogyóból”.

E fajta népszerűségét az északi régiókban a növények rövid tenyészidejének köszönheti. A tavaszi bimbózástól az érett szőlő betakarításáig csak 110 nap telik el. Ebben az időszakban az aktív hőmérsékletek összegének csak 2150–250 ° C-ra van szüksége. Az ilyen hőellátás Cseljabinszk, Kazan és Moszkva számára jellemző, amely meghatározza az északi szépség ápolásának képességét a nyílt terepen egészen e régiókig. A fajta lehetőségei azonban nem korlátozódnak erre. Mivel a filmházakban történő termesztés egyik legjobb lehetősége, a legegyszerűbb fűtetlen védett talajszerkezetekben még északabbra is képes növekedni. Fagyállósága, noha -25 ... -26 ° C-ra nőtt, a legsúlyosabb körülmények között azonban nem elegendő a takarás nélküli termesztéshez.

Hozammutatói elég magasak. A teljes termést elérő bokorból akár 12 kg szőlő is gond nélkül betakarítható, félelem nélkül, hogy a növényt túlterheljük a terméssel. Nagyobb mennyiségek lehetségesek, de ebben az esetben fennáll a tenyészidő meghosszabbításának, a bogyók ízének romlásának és a bokrok általános gyengülésének veszélye abban az esetben, ha létfontosságú energiájuk nem elegendő az ilyen bőséges termelékenységhez. Egyébként meglehetősen nehéz túlterhelni a fajtát, mivel a gyümölcsöző hajtások százalékos aránya és a fürtök száma mindegyiken átlagos szinten van. Az első mutató 50−55%, a második - az 1.1−1.3.

Az északi szépség meglehetősen ellenáll a bogyók repedésének és a szürke rothadásnak, így a termés érés után is lóghat a szőlőn, ha természetesen az éghajlati viszonyok lehetővé teszik a fagy hiányát. Figyelembe kell azonban venni a csak vékony héjjal védett Olga-szőlő iránti érzékenységét a darazsak, a hornets és más rovarok támadásával szemben. Ezenkívül a tollas kártevők is aktívan érdeklődhetnek a szőlő iránt, amelyhez kapcsolódóan védelmi intézkedéseket is szükséges előírni.

Agrotechnikai jellemzők

Az északi termesztési körülményekhez való alkalmazkodása ellenére a fajta nagy alkalmazkodóképességgel rendelkezik, alkalmazkodik a különböző éghajlatokhoz, különösen jól növekszik a hagyományos szőlőtermesztés száraz területein. A termesztés során nem különösebben igényes, bár időben ellátásra szorul, különösen a betegségek elleni küzdelem szempontjából.

Ültetéskor a követelmények nem sokban különböznek a többi szőlőfajtától. A talajnak a lehető legkönnyebbnek, strukturáltabbnak, vízszerűnek és lélegzőbbnek kell lennie.A magas termékenység nem előfeltétel, azonban az északi szépség gyors fejlődésének biztosítása érdekében az ültetést követő első években jól meg kell tölteni az ültetési gödröt műtrágyákkal, rendszeresen öntözni és makróval etetni kell. - és mikroelemek. A telephelyet hővel kell ellátni, amelyhez a SAT megfelelősége szempontjából kockázatos területeken szőlőt ültetnek a meleg expozíció lejtőire, vagy a különféle épületek vagy sűrű kerítések déli oldalára, ahol hideg északi széltől védve. Előnyös a megfelelő nedvességellátás, azonban a fajta jobban tolerálja a mérsékelt aszályt, mint a nedves és vizes élőhelyeken, valamint a magas talajvízszintű területeken történő ültetést.

A bokrok föld feletti részének téli védelem szükségességét a helyi éghajlati viszonyoknak és Olga rendkívüli fagyállóságának megfelelően határozzuk meg. -25 ° C alatti téli hideg garantált hiánya esetén a tenyészetet magas száron termeszthetjük szigetelés nélkül. Ebben az esetben az erőteljes növények jelentős mennyiségű évelő faanyagot képesek felhalmozni, ami jótékony hatással lesz a nagy gyümölcsűre és a termés minőségére. Súlyosabb körülmények között még az északi Kraszának is menedékre lesz szüksége, amelyhez a bokrokat nem magasan kell kialakítani a talajtól annak érdekében, hogy a későbbi szigetelés érdekében a szőlőt a rácsból károsodás nélkül lehessen eltávolítani. Leggyakrabban ilyen esetekben a hazai borászok olyan sémákat alkalmaznak, mint egy többkaros ventilátor vagy egy ferde kordon. Egyes, átvitt értelemben vett, "átmeneti" régiókban érdemes kombinált képződményt kipróbálni, amelyben a szőlőbokor nagy részét egy törzsön művelik, és egy könnyű, alacsonyabb réteget lefedő tartalékot vonnak ki, ami lehetővé teszi gyorsan helyreállíthat egy teljes értékű földfelületet, ha rendkívüli hideg időjárás súlyos károkat okoz.

Olga hajtásainak alacsony gyümölcsözősége miatt a fajta terhelése a tavaszi metszés során megnő - 40–45 szem, gyümölcsnyilak átlagos hossza - 8-10 szem. A felesleges hajtások, elsősorban sterilek, majd a leggyengébbeket virágzás előtt eltörik, ha megtörik. Ezt követően a produktív fiatal szőlők számának 20-24 darabon belül kell maradnia. A keféket nem szabad ritkítani rajtuk.

Az Északi szépség egyik legnagyobb hátránya, hogy hajlamos a szőlő olyan káros betegségeire, mint a penész és a lisztharmat. Az ellenük való küzdelemhez többszörös fungicid permetezésre lesz szükség, amelyek száma évszakonként elérheti a 7-8-ot. A darazsaktól és a madaraktól is megkövetelik a növényvédelmet, a legmegbízhatóbb lehetőség az, hogy a fürtöket speciális védőzsákokba helyezik, ahol egészen a gyűjtésig biztonságban maradnak.