Almafajta gála

A Gala egy késő őszi (néha kora télen emlegetett) diploid almafajta, amelyet 1962-ben (egy másik változat szerint - 1957-ben) tenyésztett Új-Zélandon J. H. Kidd tenyésztő két fajta keresztezése eredményeként - Golden Delicious (Arany finom) x Kidd narancsvörös. Az új fajta gyorsan világszerte népszerűvé vált (az almatermesztésben a világ 2. helye), tenyésztése után szinte azonnal gyümölcsösöket az USA-ban, Kanadában, Brazíliában és Európában telepítették. Az észak-amerikai kontinensen és az Egyesült Királyságban a gála almafa vezető szerepet játszott az alma ipari termesztésében, olyan világhírű fajtákkal együtt, mint a Red Delicious és az Golden Delicious. Sok angol gazda és kertész ezt az almafát már a 80-as években kezdte kereskedelmi alapon termeszteni. A Gala jelenleg a teljes brit kereskedelmi almatermelés mintegy 20% -át adja. A 70-es évek közepén ez az almafa kezdeti teszten esett át Ukrajna kísérleti ültetvényein, majd 1993-ban a sztyeppei zónába zónázták. De mégis, a Gala jelentéktelen helyet foglal el az ipari kertek telepítésében.

A fák közepes méretűek. Crohn széles ovális, közepesen megvastagodott. A csontvázak közepes szilárdságúak, amikor a csomagtartót elhagyják, 45–75 fokos szöget zárnak be, a végek felfelé irányulnak. Vegyes termésű gyümölcsök a gyűrűket, a gyümölcságakat és az egyéves növekedés tetejét kötik.

A fák késő közepén virágoznak. A pollen jó életképességgel rendelkezik (73–89%). A Gala a részben önporzó fajtákhoz tartozik. A legjobb beporzók Elstar, Katya, James Grieve.

A gyümölcsök meglehetősen egydimenziósak, általában közepes méretűek, az egyik alma súlya átlagosan 115 - 145 gramm (a maximális súly nem haladja meg a 170 g-ot). A gyümölcs alakja lehet kerek vagy körbevágott-kúpos, a bordázat gyengén kifejeződik és főleg az alma tetején észlelhető. A gyümölcs fő színe sárga vagy zöldessárga, az integumentáris színt gyakorlatilag a gyümölcs teljes felületén narancs-vörös árnyalatú csíkos-elmosódott pirulás formájában fejezik ki. A bőr száraz, vékony, de feszes.

A pép világos sárga színű, sűrű, szemcsés szerkezetű, íze lédús, savanyú-édes (de mérsékelt édességű), ropogós, törékeny, kellemes, friss diós-karamellás ízű. 5 fokos kóstolási skálán az alma ízének értékelése 4,6 pont. Meg kell jegyezni, hogy e fajta gyümölcseinek értékelésekor mindig három fő mutatót használnak - frissesség, keménység és édesség. Az alma felhasználható különféle célokra: friss fogyasztás, szárítás, gyümölcslé, kompót, lekvár, burgonyapüré, befőtt készítése stb.

A gyümölcsök kivehető érettségének ideje szeptember második felére esik, a fogyasztási időszak csak novemberben kezdődik. Tárolási körülmények között az almát 2 - 2,5 hónapig tökéletesen tárolják, hűtőszekrényben az eltarthatóság 6 hónapra nő. A gyümölcsök hosszú tárolási idejét elősegíti a magas esésállóság is. A szállíthatóság mutatója átlagos szinten van.

A termés az erőteljes alanyra történő ültetés után 6-7 évvel, egy törpe alanyon pedig 3-4 évvel kezdődik. A fiatal almafák évente meghozzák a gyümölcsüket és mérsékelt termést eredményeznek. Általánosságban elmondható, hogy a termés meglehetősen magas, 55–80 kg gyümölcsöt lehet szüretelni egy felnőtt fáról. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a fajta hajlamos túlterhelni a termést, ilyenkor az alma kisebb lesz.

Átlagos télállóság, az almafák mínusz 28 ° C-ig képesek ellenállni a rövid távú fagyoknak. A varasodás ellen közepes, lisztharmat-ellenállóság - meglehetősen magas. A fajta az európai rákokra is nagyon fogékony. Bakteriális égések, lepkék és moniliosis lehetséges károsodásai.

Mivel a gyümölcsök a termés túlterhelésével kisebbek lehetnek, a fák gondozása során az alma piacképességének javítása érdekében normalizálni kell a virágok teljes számát és vékonyítani a petefészkeket.

A gála alma fő előnyei: a gyümölcsök kiváló desszert íze és különféle célokra történő felhasználásának lehetősége, magas és rendszeres hozam, korai termés, magas tartási arány és alma esésállóság.

A fő hátrányok a következők: hajlamosak a már nem túl nagy gyümölcsök zúzására, ha a fákat terményekkel túlterhelik, elégtelen télállóság, nagy hajlam bizonyos betegségekre.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy a Gala fajtának nagyszámú klónja van. Jelenleg több mint 20 hibrid forma jött létre intenzívebb színű gyümölcsökkel. A Gala tenyésztése után úgy ítélték meg, hogy a közepesen alacsony és közepes méretű új fajta, nem kellően világos fedőszínű gyümölcs nem vonzza a színesebb és nagyobb almához szokott vásárlók figyelmét. Természetesen a helyzet erőteljesen jobbá változott, miután az élénk színű Gala mutánsok megjelentek a gyümölcspiacon. Közülük: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gála, Big Red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño és mások.

A legelső klón a Royal Gala fajta volt (más nevek: Tenroy és Ten Hove Gala). Ten Hove kertész fedezte fel Matamatában (Új-Zéland). Az almafa aktív beültetése a gyümölcsösökbe 1973-ban kezdődött; most hatalmas területeket ültetnek el az európai és amerikai ipari telepítésekben. Sőt, a főbb jellemzők (a növekedés jellege, az éghajlatra, a talajra és az agrártechnikára vonatkozó követelmények, a vegetatív szervek morfológiai jellemzői) szerint a Royal Gala nem különbözik az eredeti fajtától. A különbség csak a gyümölcs alakjában (vágott kúp alakú) és annak egész színében (az alma teljes felületén sötétvörös árnyalatú elmosódott, telített elpirulás látható, néha sötétebb vonások is láthatók). A hús színe is intenzívebb.

A mutáns Mondial gála (más szóval - Mitchgla vagy Imperial Gala) nagyon népszerű. D. Mitchell kertész fedezte fel 1978-ban Hastingsben (Új-Zéland). A gyümölcs alakja az eredetihez képest megnyúltabb, az integumentáris szín barnásvörös pirulás formájában jelenik meg az alma teljes felületén, és csak 3 héttel kezd kialakulni az alma eltávolítható érettsége előtt. A gyümölcs. Ezenkívül a Mondial Gala almafákon alig észrevehető homályos csíkos narancsvörös pirítós alma képződhet a gyümölcs felületének ½ részén.

Egy másik népszerű mutáns a Gala Mast (más nevek: Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Hastings közelében (Új-Zéland) fedezték fel, N. Fulvord kertjében. Az eredeti fajtától eltérően a lisztharmattal szembeni ellenállása az átlag alatt van. A Gala Mast legjobb beporzói a fajták Idared, Elstar (és klónok), Gloucester (és klónok) és Melrose. A gyümölcsöket leggyakrabban a 2 éves, 3 éves gyöngyökre és az éves növekedésekre helyezik. A virágzás intenzív, a termés nagyon nagyvonalú. A termés gyakorisága a petefészkek elvékonyodása nélkül is lehetséges. Ami a gyümölcsöket illeti, nagyobbak és kissé szélesebbek a csésze területén. Az alma átlagos tömege 160 - 173 g. Ez a Gala legnagyobb gyümölcsű mutánsa. A gyümölcs alakja kerek kúpos. A borító színe nagyon vonzó és gazdag, augusztus végéig nyilvánul meg, élénk homályos vörös kárminpír formájában. A pép sárgás krémszínű. A tárolás során a gyümölcsre a szürke penész és a keserű rothadás hatással lehet.

A Gala hibrid fajtái közül a leghíresebb a Jazz és a Delfoga. A Gala új, kevésbé vizsgált klónjai közé tartoznak az almafák: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge és Galagored (egyébként - Cooper Gala).