Almafajta Uralskoe ömlesztett

Az Uralskoe nalivnoe egy őszi almafajta, amelyet két híres almafa hibridizációjának eredményeként tenyésztettek a Cseljabinszki gyümölcs- és zöldségszelekciós állomáson (a jelenlegi Dél-Urali Gyümölcs- és Burgonyatermesztési Kutatóintézet). Összecsukható és Ranetka vörös. A fajta szerzője kiemelkedő Cseljabinszk-tenyésztő - Zhavoronkov professzor, Pavel Alexandrovich. Az uráli tömeget 1949-ben fogadták el az állami tesztre, és 10 évvel később a fajtát már a Volgo-Vyatka, az Ural, a nyugat-szibériai, a kelet-szibériai és a távol-keleti régió régióiban zónázták. A zord éghajlati viszonyok között való kiváló alkalmazkodásának és a meglehetősen bőséges termésnek köszönhetően az Uralskoe tömeg a mai napig a Dél-Urál, Északnyugat-Oroszország, a Távol-Kelet, valamint a Kazah Köztársaság vezető fajtája marad.

Általánosan elfogadott, hogy ez az almafa félnövényekhez tartozik. A fák átlagos erővel bírnak, ha ugyanazon alanyon más fajtákkal együtt oltják, az Ural'skoe tömeg mindig meghaladja vagy elnyomja más graftokat. Ezenkívül tavasszal ennek az almafának a fái, más félig termesztett fajták mellett, az elsők között kezdenek növekedni és kinyitják leveleiket. A korona sűrű (az öreg fákon gyakran túl vastagnak tűnik), lekerekített alakja lekerekített. A "síró" korona kialakulását vékony és rugalmas ágak segítik, amelyek bővelkednek gyümölcsökben. A törzs és a csontvázak kérge világos, zöldesszürke. A fajtára jellemző, hogy a törzsre derékszögben elágazik. Az óvoda körülményei között már az első évben a ranetka palántáin szinte az összes oldalrügy elágazik. A kopuláció alkalmazásakor a szár ugyanabban a tavasszal virágzik. A termés gallyakon, a tavalyi növéseken és hüvelyeken történik.

A hajtások nem vastagok, zöldesbarna színűek. A levelek hosszúkásak, világoszöld színűek, serdülőkorúak, kisvárosi szélekkel.

A virágok közepes méretűek, rózsaszínűek, krétásak, közepes hosszúságú bibeoszloppal, serdülés nélkül. A bibék megbélyegzése egy szinten van a portokkal.

E fajta gyümölcsei megjelenésükben és ízükben hasonlóak a Papirovka gyümölcséhez. Az alma mérete kisebb az átlagosnál: a fiatal fákon legfeljebb 50-60 gramm a súlya, az idősebb és idősebb almafáknál a gyümölcs még kisebb, 35-40 gramm. Az almák egydimenziósak, kerek alakúak, jellegzetes hosszú szárúak (mint a ranetkiben), nem zuhanó kelyhek és gyenge bordázatok. A gyümölcs héja sima, fényes fényű, a felszínén kis szubkután pontok láthatók. Az éretlen alma fő színe zöldessárga, az érett gyümölcs sárga, a napos oldalon gyakran világos, finom halványrózsaszín pír képződik.

Az urali ömlesztett alma íze közelebb van az édeshez, enyhén savanykás, egészen kellemes. A pép sárgás, lédús, gyengéd, közepes sűrűségű, jellegzetes aromájú. Kémiai összetételüket tekintve a gyümölcsök tartalmaznak: cukrokat (10,6%), oldható szilárd anyagokat (13,7%), aszkorbinsavat (8,7 mg / 100 g), titrálható savakat (0,6%).

A gyümölcsök általában szeptember közepéig érnek, de a fogyasztás típusától függően továbbra is szokás három érési periódust megkülönböztetni. Az első időszakban az almákat betakarítják gyümölcslevekké és kompótokká történő feldolgozás céljából, amikor a pép szilárd, de nagyon lédús. A második időszakban betakarított gyümölcsöket közvetlen friss fogyasztásra szánják. Az alma ekkorra eléri maximális ízét, és a pép sokkal lágyabbá válik. A harmadik időszak, legkésőbb az elejére - október közepére esik - a gyümölcsöket lekvárra, lekvárra és konzervre való feldolgozásra szánják. Annak ellenére, hogy az alma már túlérett és laza húsa van, nem omlik össze, hanem továbbra is szilárdan ragaszkodik a fához.

A friss gyümölcsöket legfeljebb 1,5 - 2 hónapig tárolják.Az érett almát olajos, ragadós virágzás borítja, ezért száraz, szeles időben gyakran "koszosak" (por, homok, apró törmelék tapadhat). De ez könnyen orvosolható úgy, hogy a gyümölcs elfogyasztása előtt víz alatt öblítjük le.

A korai termés jellemző az uráli tömegre, általában az oltást követő 2. évben. Sőt, a fák minden évben folyamatosan hoznak gyümölcsöt, meglehetősen gyorsan növelve a termés mennyiségét. A 3. évre a fajta magas termőképessége miatt az ágak törése lehetséges. Az átlagos termés hosszú évek óta 200 c / ha. Egy almafa maximális hozama elérheti a 200 - 250 kg-ot.

Az almafa elképesztően magas télállósággal és regenerációs képességgel rendelkezik. Az 1978-1979-es nagyon hideg télen, a rögzített abszolút minimum -57 ° C-os fokkal, a fák csak kis mértékben fagytak meg, majd gyorsan helyreálltak, összehasonlítva Antonovka és Borovinka.

Ennek a fajtának a varasodás ellenálló képessége átlagos. Az ellátás igénytelensége ellenére továbbra is ajánlott a koronát időszakosan metszeni, és figyelni az almafák egészének formázására.

Az Uralskoye nalivnoe fajta fő előnyei: magas szintű ökológiai alkalmazkodóképesség, magas hozam, korai és stabil termés, az alma friss fogyasztásra és különféle feldolgozásra való alkalmassága.

A fő hátrány a kicsi gyümölcs és az esetleges elszakadás. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy a betakarítás bősége néha hátrányosan befolyásolja az alma minőségét (például az epiphytoties éveiben) és maguk az almafák egészségét.

Ezt az almafát aktívan használják a tenyésztési munkában, mint anya formát, ha nagy termésű, nagy télállóságú fajtákat tenyésztenek, főleg természetes alulméretezett és szabványos formában. Az új fajták, amelyeket az uráli ömlesztett anyaggal való keresztezéssel nyertek, a következők: Autumn stunt, Amateur, Detskoe. Az utóbb említett fajtát MA Mazunin tenyésztette. (Zhavoronkov P. A tanítványa), amikor keresztezik Welsey; a gyümölcsök ugyanabban a csomóban nőnek, mint az Urali szesz, de nagyobbak (legfeljebb 90 gramm), élénkpiros pírral, az alma nagyon édes és zamatos ízű.