Almafajta Borovinka

A régi orosz Borovinka fajta származási története nem ismert. Úgy gondolják, hogy a népi szelekció eredményeként nyerték. A sok változat egyike szerint a fajtát egy tula-kertészről nevezték el Bravin néven, aki részt vett ezen almák termesztésében. Egy másik változat szerint a Borovinka név "fenyőerdőt" jelent, vagyis fenyőerdőben termesztik.

Oroszországban a Borovinka almafát tömegesen termesztik a központi régiókban, a sztavropoli és a krasznodari területek régióiban, valamint a Kaukázusban. Ez a fajta szerepel az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek központi állami nyilvántartásában, az ország következő régióiban történő felhasználásra: Közép-, Észak-Nyugat, Észak, Nyugat-Szibéria, Ural, Volgo-Vjatka, Kelet-Szibéria, Észak-Kaukázus, Alsó Volga és Közép-Volga régiók. A Borovinka fajtát rövid életűnek tekintik, a fa átlagosan körülbelül 50 évig él és terem.

M.V. szerint Rytov, a tudományos hazai zöldségtermesztés alapítója, ez a fajta országos népszerűségre tett szert nemcsak Oroszország hatalmas területén, hanem Nyugat-Európa és Észak-Amerika legtöbb országában is, ahol az egyes országokban az emberek az almához adták a nevüket fa. Amint nem hívták: Borovitskaja, Bravina, Oldenburgi hercegné, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

A Borovinka almafa közepes méretű. 18 évesen elérheti a 4,5 méter feletti magasságot. Az almafa koronája kerek és vékony, átmérője 5,6 m-ig növekszik. A fa fő ágai ritkán helyezkednek el, és 30 - 45 fokos lejtéssel térnek el a fővezetéktől. Az almafa ágai nem egészen egyenesek, kissé geniculáltak, sima zöld felülettel, déli oldalán barnás árnyalattal. Az intenzív termés időszakában a fák a 4-5. Évfolyamba lépnek, és 10 éves korukra megfelelő termést adnak aromás almából, legfeljebb 60-75 kg gyümölcsöt egy fáról. 23 - 30 éves korban egy fa hozama elérheti a 200 kg-ot. Fiatal korában az almafa főleg gallyakon és lándzsákon, felnőttkorban pedig véges elágazó gyűrűkön terem.

Az almafa hajtásai ritkák, kissé íveltek, hosszú növekedési internódusokkal és jól formált rügyekkel. A szorosan elhelyezkedő internódákkal rendelkező gyümölcshajtások kevésbé fejlettek, mint a növekedési hajtások. A hajtások közepes vastagságúak és sötétbarnák, néha barnás-zöldes árnyalatúak.

Levelei szélesek, oválisak, rövid éles heggyel, fényes, sűrű sötétzöld színnel és gyönyörű grafit árnyalattal. E fajta almafa leveleinek jellegzetes jellemzője a borsó átmérőjű kis bemélyedések, amelyek a levéllemez különböző helyein helyezkednek el. A levelek kissé íveltek, kissé serdülők, szinte lapos domborművűek és kissé hullámosak, kis rovátkákkal. A kecses levélnyél vékony és hosszú, sötét bíbor színnel festett. A levelek szinte derékszögben helyezkednek el a hajtás felületével.

A virágok közepes méretűek, ernyős virágzatokba gyűjtöttek, többnyire fehérek, halvány rózsaszínű árnyalatúak. A virág bibéje kicsi, méretei megegyeznek a portokkal, tövénél kissé összeolvadtak, a villánál erősen serdülőek.

A Borovinka gyümölcsei kerekek, többnyire szabályos alakúak, közepes vagy kissé átlag feletti méretűek, sima, közepesen fényes felületűek. A gyümölcs színe világoszöld, néha sárga, rózsaszínű csíkokkal. Az alma fedőszíne rózsaszínű, foltos csíkos pírral, amely szinte a gyümölcs teljes részét beborítja. Látható szubkután foltok láthatók az alma bőrén.A gyümölcs felületét enyhe viaszos bevonat borítja, a héja száraz és sima tapintású. A kocsány vékony, hosszú, világoszöld színű. Az érett gyümölcs magfészke nagy, zárt kamrákkal, amelyekben sötétbarna színű magok találhatók. A gyümölcs tölcsere elég széles és mély. A kocsányok hosszúak és vékonyak, kissé kiemelkednek a mélyedésekből. Az érett gyümölcs sárgás pépű, enyhén kemény és édes-savanykás ízű, egyértelmű a sav túlsúlya. Az almagyümölcsök kémiai összetétele a következő:

- titrálható savak - 0,62 - 0,87% nedves tömeg;
- aszkorbinsav - 8,2-15,3 mg / 100 g;
- a cukor és a sav aránya - 16,5 - 24,5%;
- szárazanyag - 15,3 - 16,3%;
- a cukrok mennyisége - 9,9 - 11,5%.

A gyümölcs érése az ország különböző régióiban különböző időpontokban fordul elő. A déli régiókban az érés nyár közepétől későig tart. A középső sávban a gyümölcsök legkésőbb szeptemberben elérik a szükséges eltávolítható érettséget. Az almákat elsősorban friss élelmiszerekhez használják, valamint szárítják és gyümölcslevekké dolgozzák fel.

A Borovinka almafának jelentős előnyei vannak. Ez a fajta abszolút igénytelen és nem igényes a gondozásban, Oroszország bármely részén, különböző éghajlati viszonyok között biztonságosan tud növekedni és gyümölcsöt hozni. A fiatal fák korán belépnek a gyümölcsfázisba, és felnőttkorukban nagyon jó illatos alma termést hoznak (fánként legfeljebb 200 kg!). A Borovinka almafa jelentősen különbözik a többi fajtától, mivel fokozottan ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. A megnövekedett télállóság lehetővé teszi termesztését hazánk minden régiójában: déltől északig. A gyümölcsök szállíthatók, stabilak, tél közepéig jól megőrződnek. Az aromás alma jó fogyasztásra alkalmas, mind friss, mind bármilyen feldolgozás során. A gyümölcsök piacképessége meglehetősen magas és 80–90%: ezek 13–15% -a a legmagasabb, 25–35% -a az első osztályú. A Borovinka közepesen ellenáll a kártevőknek és a különféle betegségeknek, amit a kertészek is értékelnek.

A fajta hátránya a termés gyakorisága. A kertészeknek figyelembe kell venniük ezt a tényt, és különféle almafajtákat kell ültetniük a kertbe, hogy ne maradjanak termés nélkül. Ezenkívül sokan a fokozott savasság miatt "másodrendűnek" nevezik a gyümölcs ízét. Az almafa másik fontos hátránya a szárazsággal szembeni gyenge ellenállása, amelynek során a fa, mintha védekezni kezdene, éretlen gyümölcsöket kezd vetni.

Egyes hiányosságok ellenére a Borovinka fajta bizonyult a legértékesebb "kiinduló" növénynek a tenyésztésben. Ennek az almafának a részvételével körülbelül 2 tucat legújabb fajtát hoztak létre, amelyek közül a következő fajták jelenleg szerepelnek az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában (zónásan):

- A tatár Mezőgazdasági Kutatóintézet válogatásának volga szépsége (Borovinka x Renet Krüdner).
- Barátnője (Borovinka x Ranetka 3499) a krasznojarszki gyümölcstermesztő állomás kiválasztásában.
- Az V. Oroszországról elnevezett All-Russian Kertészeti Kutatóintézet téli csíkos (Borovinka x Renet pezsgő) válogatása I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) válogatás a szamarai kísérleti kertészeti állomásról.
- Memória Zhavoronkov (Borovinka x Ural bordás) kiválasztása a Dél-Ural Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyatermesztési Kutatóintézetéből.