Varietà di ciliegie Cuore di bovino

Il cuore bovino è una delle più grandi varietà di ciliegie della selezione domestica. Deve il suo nome alle dimensioni e alla forma dei frutti, che assumono a maturazione.

Foto di: Igor Ivanov, regione di Mosca

Gli alberi sono di media grandezza, la chioma è compressa, piramidale, di media densità e media fogliare. I germogli sono dritti, di colore marrone chiaro. I reni sono ovoidali. Le foglie sono grandi, verde scuro. Le ovaie di frutta si formano principalmente sui rami del bouquet.

Le infiorescenze sono a 2 o 3 fiori. La dimensione dei fiori è media, il colore è bianco come la neve. I petali non si toccano, si trovano a distanza l'uno dall'altro. La coppa è a forma di vetro.

Frutti di ciliegia Grande cuore bovino (peso medio della bacca - 7 g, gli esemplari più grandi raggiungono i 10 g), appiattito, di forma rotonda, esternamente simile a un cuore. La buccia è liscia, molto densa, nelle bacche mature è dipinta di un ricco colore rosso scuro (quasi nero). La pietra viene separata dal mezzo della polpa. Il peduncolo è di media lunghezza. La separazione dell'acino dal picciolo è secca.

La polpa è di colore rosso scuro, di consistenza densa, molto succosa, il sapore è molto gradevole e va dal dolce con una leggera sfumatura acida al molto dolce. Il succo è rosso scuro. La valutazione degustativa del gusto della varietà è la più alta - 5 punti. L'uso delle bacche è universale. Si noti che dopo l'ebollizione, composte e conserve acquisiscono un bellissimo colore rosso scuro ricco.

La trasportabilità e la conservazione della qualità dei frutti sono estremamente basse.

Fioritura e maturazione avvengono a metà: rispettivamente metà maggio e seconda metà giugno. La varietà è parzialmente autofertile.

La resistenza invernale della varietà è piuttosto elevata, rispetto alla maggior parte delle varietà di ciliegie: in inverno, a temperature leggermente inferiori a meno 25 ° C, gli alberi non vengono danneggiati. La resistenza alle malattie fungine è elevata. Si osserva quasi completa immunità alla coccomicosi.

Tra i principali vantaggi delle ciliegie dolci ci sono il Bull Heart: bacche grandi molto attraenti con un gusto eccellente, frutti abbondanti, resistenza alle malattie fungine, alta resa e resistenza al gelo.

Questa varietà presenta anche degli svantaggi. In condizioni climatiche sfavorevoli, soprattutto quando un'elevata umidità dell'aria si alterna a un vento secco e caldo, i frutti hanno un'alta tendenza a spezzarsi. Si osserva anche il cracking quando le bacche sono completamente mature, quindi è meglio rimuoverle un po 'prima. Inoltre, le bacche non tollerano molto bene il trasporto, nonostante la buccia molto densa (poiché la polpa è troppo succosa). A questo proposito, la durata di conservazione delle ciliegie mature è molto breve, dopo essere state raccolte, devono essere lavorate immediatamente.