מגוון תפוחים ארוך (Kitayka)

לונג - מגוון תפוחים של מבחר אמריקאי עם פירות תקופת ההבשלה של הסתיו. הזן קטן פירותי, על פי הסיווג האמריקאי הוא שייך לקבוצת הסרטנים (crabapple), המקבילה לרנטקי. הוא קיבל את שמו בשל צורת הפרי המאורכת (המאורכת). לעתים קרובות בקרב האנשים אתה יכול לשמוע שמות אחרים מסוג זה - דולגואה, קיטאיקה, סליווליסטניה (העלים על העץ דומים לאלה של עץ השזיף). ידוע כי עץ תפוח הדולגו הוא שתיל של זנים רוסיים-קשים-חורפיים רוסיים (סיבירקה, או עץ תפוחי עץ יער x זן לא ידוע). הזרעים של האחרונים יוצאו מרוסיה בשנים 1897-1899 על ידי האנסן האמריקני. בשנת 1917 הושג זן חדש.

צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה

בארצנו עץ תפוח זה מיועד לאזורים במערב סיביר, במזרח סיביר, בצפון ובצפון מערב. בשנות החמישים - השבעים, הזן נמצא לעתים קרובות בנטיעות של גנים קולקטיביים הגדלים בסביבת אופה.

העצים הם בינוניים, בינוניים, במקרים נדירים הם צומחים בצורת שיח. בדרך כלל גובה העצים הוא כ -4 מטרים, המקסימום הוא לא יותר מ -5 מטרים. צורת הכתר עגולה באופן רחב. הענפים ישרים ומצביעים כלפי מעלה. יש הרבה רינגלים, עליהם מתרכז הפרי העיקרי. עצים מניבים פרי גם על עץ שנתי.

ראוי גם לציין כי עצי תפוח לאורך זמן ממלאים פונקציה דקורטיבית כמעט בכל ימות השנה. תפוחים בהירים מכסים את הענפים בצפיפות (ממש נדבקים אליהם לכל אורך מכל הצדדים). עצים יפים במיוחד בזמן הפריחה השופעת - בחודש מאי. הפרחים לבנים, גדולים (עד 4 ס"מ קוטר).

יורה בצבע סגול כהה, עם התבגרות קלה. העלים ירוקים, עם מבריק, בעלי צורה מלבנית, רבים מהם מעוותים לסירה, אין התבגרות, לאורך קצה להב העלים גלי חלש, עם שן סרנית. עלי כותרת קצרים, לא מתבגרים. הצמרות גדולות, מלבניות.

צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה

לפירות זן הדולגו, גודל קטן במיוחד אופייני: בדרך כלל משקלו של תפוח נע בין 11 ל -16 גרם, לעיתים נדירות הפירות מגיעים ל -20 - 25 גרם. פני העור חלקים. הצבע העיקרי של תפוחים הוא צהוב, הצבע הכללי עשיר, מוצק, אדום, עם פריחה עבה של גוון כחלחל. צורת הפרי היא ביצית או חרוטית. מרחוק, התפוחים דומים לשזיף אדום גדול. כפות הרגליים אדמדמות, דקות, באורך בינוני, ללא התבגרות. הגביע גדול למדי, סגור; בבסיסו פנינים קטנות בין צמחים יוצרות רכס. צינור כוס המשנה הוא בגודל בינוני, לא נצפה חלל צירי. הגביעים ארוכים למדי, צרים, מחודדים בצורתם, בהתחלה הם סגורים, ואז הם סוטים לצדדים. את הצלוחית לא מבטאים.

העיסה בצבע שמנת, אך במהלך האחסון הפרי מצהיב; פסים אדומים נמצאים לעתים קרובות לאורך קו קן הזרעים. מבנה העיסה צפוף, הטעם חמוץ-מתוק (מתוק יין), עסיסי, עם ארומת שזיפים בולטת. באופן כללי, טעם הפרי משביע רצון. אך גננים מנוסים רבים מציינים כי טעמם של תפוחים טוב למדי, אפילו נעים מאוד (שאינו אופייני לעצי תפוח נוי). מבחינת ההרכב הכימי, הפירות מכילים: סוכרים (ערך ממוצע 12.9%, אך תלוי באזור הגידול, התפשטות יכולה להיות בין 9.7 ל -18%), חומצות ניתנות לטיטול (2.42%, טווח - בין 2.02 ל -2 , 99%), טאנינים (214 מ"ג / 100 גרם, טווח - בין 145 ל- 291 מ"ג / 100 גרם), חומצה אסקורבית (30.8 מ"ג / 100 גרם, טווח - בין 10.6 ל- 62.4 מ"ג / 100 ד '), תרכובות אקטיביות P (281 מ"ג / 100 גרם, טווח - בין 177 ל- 385 מ"ג / 100 גרם).

צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה

בהתאם לאזור, הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט - תחילת ספטמבר. איכות השמירה של תפוחים נמוכה, חיי המדף של הפירות אינם עולים על 25 - 30 יום. במהלך האחסון העיסה הופכת לשבירה ונוזלית.תפוחים מתאימים למדי לצריכה טרייה, אך עדיין המטרה העיקרית של הזן היא עיבוד טכני (קומפוט, ריבה, יין וכו ').

עץ התפוח צומח במהירות, הפרי מתחיל בגיל 3-4 שנים. הזן מניב תשואה גבוהה, רק עצים מניבים פרי באופן לא סדיר. התשואה הממוצעת היא 174 ק"ג מעץ תפוח אחד, ובשנים מסוימות הקציר מעץ יכול להגיע ליותר מ- 200 ק"ג. עמידות בגלד היא ממוצעת. הזן עמיד מאוד לחורף ואף מומלץ לגידול באזורים עם אפשרויות גינון מוגבלות.

היתרונות העיקריים של עץ התפוח הארוך הם: עמידות גבוהה בפני כפור, יבול בשפע וטיפול יומרני בעצים.

החסרונות העיקריים הם: גודל פירות קטן במיוחד, מחזוריות בפרי, רק טעם משביע רצון של תפוחים.