Kopūstų veislė Charkovas žiema
Charkovskajos žiema - vėlyvojo nokimo baltųjų kopūstų (Brassica oleracea var. Capitata) veislė. Kūrėjas - UAB „Intersemya“ (Stavropolio teritorija). Tinka komercinei gamybai. Įtrauktas į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą 1976 m. Zonos visoje Rusijos teritorijoje, išskyrus Tolimųjų Rytų, Rytų Sibiro ir Šiaurės regionus.
Techninis kopūstų galvų brandumas pasireiškia praėjus 150 - 160 dienų po daiginimo.
Lapų rozetė pakelta, vidutinio dydžio. Lapai yra lygūs, vidutinio dydžio,
apvalios ir ovalios, pilkai žalios spalvos, su stipriu vaškiniu žydėjimu. Lapų plokštės kraštas yra šiek tiek banguotas.
Kopūstų galvutės yra tankios, išlygintos, vidutinio svorio 3,5 - 4 kg, plokščios, apvalios ir apvalios formos. Vidinis ir vidutinio ilgio kotas (16 - 20 cm). Parduodamų kopūstų derlius siekia 580–830 c / ha. Didžiausias derlius yra 1080 kg / ha. Produktyvumas vienam kv. metrų - iki 11 kg. Parduodamų produktų produkcija yra didelė - 91 - 100%.
Ši veislė tinka vartoti šviežius ir marinuotus, taip pat ilgai laikyti (iki gegužės - birželio). Laikant žiemą, jis atsparus taškinei nekrozei. Santykinai atsparus karščiui ir šalčiui.
Charkovo žieminių kopūstų pranašumai: puikus skonis, didelis ir stabilus derlius, gabenamumas, ilgalaikis pasėlių saugojimas.
Šiais metais asmeniniame sklype pavyko surinkti gana gerą kopūstų derlių. Charkovo žiemos sezoną auginu antrą sezoną ir iki šiol juo labai džiaugiuosi. Šią vasarą organizavau kopūstų lysvių laistymą, ir pasirodė, kad išaugo didesnės kopūstų galvos, palyginti su praėjusiais metais. Man ypač patinka, kad ši veislė puikiai laikoma šviežia rūsyje, ji ramiai guli iki pavasario. O žiemą tai tikrai vitaminų sandėlis. Bet be to, aš uždarau kopūstus į stiklainius salotų pavidalu, pridedant morkų. Ši veislė turi puikų skonį, ji yra vidutiniškai sultinga. Kitą sezoną aš tikrai jį auginsiu.
Žieminius kopūstus ji pernai pasodino pirmą kartą. Kaimynė augino daigus, pati pasodino, na, ir pasiūlė man papildomą. Derlius buvo geras, bet kaimyno - geresnis. Mano daigai sirgo dar nepradėję. Žinoma, laistiau, slėpiausi nuo saulės po varnalėšomis. Rudenį ji padėkojo man tankiomis kopūstų galvutėmis. Skonis puikus, visą žiemą kopūstų nepirkdavau, užtekdavo savų. Viduje kopūstai yra balti, be šiurkščių gyslų, pyragėliai su jais yra puikūs, o rauginimui geresnės veislės nerandate. Šiemet pati apsirūpinau sėklomis, gegužę sėsiu į šiltnamį, na, o paskui į atvirą žemę - tegul auga.
Viena iš geriausių veislių, kai naudojama žiemos raugui. Žieminė veislė - jei pasėta į žemę, ji pradeda rištis tik liepos mėnesį. Jei vasara sausa, reikia gerai palaistyti, nes pradeda džiūti apatiniai lapai, tada kopūstų galvutės tampa ne tokios tankios ir sultingos. Dažnai į Charkovo žiemos sėklas dedama vidutinių veislių kopūstų sėklų, kurios savo išvaizda praktiškai nesiskiria, tačiau žieminė veislė turi vieną bruožą - lapai yra labai tamsiai žalsvos spalvos, šiek tiek melsvi.Jis labai gerai laikomas rūsyje, jei jį iškasa šaknys ir padeda tiesiai į žiemos laikymo vietą.