Cumberland aviečių veislė (juodoji avietė)

Daugelis vasaros gyventojų ir sodininkų jau atrado tokią įdomią ir labai naudingą kultūrą kaip juodoji avietė arba, kaip ji vadinama gimtinėje Šiaurės Amerikoje, juoda kepurė. Tuo pat metu mūsų šalies teritorijoje frazė „juoda avietė“ kartais sukelia daugelio sumišimą, žaismingą šypseną ar šauktukus: žinoma, ji auga kartu su manimi! Ir jie rodo gervuogių su mažais suapvalintais vaisiais nuotrauką. Bet juk juodosios avietės kultūriškai buvo žinomos labai labai seniai. Daugelis žinovų jį priskiria gervuogėms, kiti - ezemalinui (hibridas tarp aviečių ir gervuogių), pavyzdžiui, prilygina „Boysenberry“ veislei. Atminkite, kad juodosios avietės yra juodosios avietės, tiesioginės raudonosios giminaitės ir tikrai ne hibridas su gervuogėmis. O ryškus šios kultūros atstovas, galima sakyti, yra Kumberlando „prosenelis“, sėkmingai auginamas visame pasaulyje jau daugiau nei 100 metų.

Istorija

Juodųjų aviečių tėvynė yra Šiaurės Amerika. Šią kultūrą galima rasti daugelyje valstybių, ji labai paplitusi laukinėje gamtoje šalies rytuose, pakrantės regionuose palei Atlanto ir Ramųjį vandenynus. Auga pamiškėse, miško pakraščiuose, miško ribose. Pirmenybė teikiama daliniam pavėsiui, drėgnam ir turtingam priemolio dirvožemiui. Teritorijose, kur labai karšta ir saulėta, o lietus yra retas, uogos blogai vystosi ir praranda kokybę. Savo ruožtu, visiškai pavėsyje, juodosios avietės duoda mažai vaisių arba iš viso jų neduoda. Laukinėje gamtoje dauginimąsi ir platinimą dideliais atstumais atlieka jį valgantys gyvūnai, o paukščiams tai ypač sekasi.

Rubus occidentalis (lotyniškas juodųjų aviečių pavadinimas) yra aviečių rūšis ir yra glaudžiai susijusi su raudonuoju (Rubus idaeus ir Rubus strigosus). Šis įprastas juodavaisės kultūros pavadinimas yra bendrinamas su glaudžiai susijusia Rubus leucodermis, paplitusia JAV vakaruose. Ukrainos miškuose taip pat dažnai galite rasti šį laukinį augalą, ypač jo centrinėje dalyje. Įskaitant tuos, kurių vaisiai geltoni. Dėl juodos vaisiaus spalvos šie augalai atrodo kaip gervuogės, nors šis panašumas yra tik paviršutiniškas, o skonis tikrai unikalus ir neprimena nei raudonųjų aviečių, nei gervuogių.

Pastaraisiais dešimtmečiais raudonos avietės aktyviai pakeitė juodąsias. Net 20 amžiaus pradžioje buvo žinoma ir sėkmingai auginama dešimtys veislių, tačiau šiuo metu jų nėra tiek daug. Pavyzdžiui, Bristolis, Huronas, „Jewel“ („Black Jewel“), „Munger“, „Mac Black“, „Litach“ ir, žinoma, „Cumberland“. Tačiau ne taip seniai buvo atnaujintas naujų veislių kūrimas, pasirodė net pirmieji juodųjų juodieji remontininkai - „Nyvot“ ir „Ohio“. Rusijos atranka nestovi vietoje - Sibiro sodininkystės mokslinių tyrimų institute, pavadintame V.I. MA Lisavenko išskyrė tris naujas veisles - Povorot, Ugolyok ir Luck (autorius V. Sokolova). Pirmasis laukinių juodųjų aviečių augalų auginimo ir kultūrinių veislių kūrimo darbas prasidėjo XIX a. Viduryje, o mūsų herojus Cumberlandas buvo išaugintas 1890 m. Jungtinėse Valstijose pagrindinis komercinis sodinimas yra Oregone, kur pasėliai auginami maždaug 600 hektarų plote, o pasėliai sudaro daugiau nei 90% viso augalo. Tai daugiausia „Munger“ ir „Jewel“ veislės.

Uogų nauda ir sudėtis

Biocheminė juodųjų aviečių, ypač Kumberlando, sudėtis skiriasi nuo raudonos. Cheminė vaisių sudėtis apima mineralus, vitaminus, fenolius ir fitosterolius, iš kurių daugelis yra žinomi dėl savo antikarcinogeninių savybių. Aronijos avietės pasižymi vienomis iš aukščiausių antioksidacinių savybių bet kokiose uogose ir buvo daugelio naudos sveikatai tyrimų objektas.

Didelis vitamino P ir P aktyviųjų junginių kiekis padeda apsaugoti ląsteles nuo senėjimo, pagerina organizmo imuninę sistemą ir pagerina anemijos būklę.Tačiau svarbiausia juodųjų aviečių savybė, mokslininkai mano, kad ji gali padidinti kovos su vėžiu efektyvumą. Naujas tyrimas parodė, kad keletas prevencinių ingredientų, esančių juodosiose avietėse, gali veiksmingiau slopinti vėžio vystymąsi nei atskiri vaistai, skirti tam tikriems pažeistiems genams išjungti. Ohajo universiteto (JAV) mokslininkai ištyrė šaldytų džiovintų uogų koncentrato poveikį pelių, veikiamų stemplės vėžį sukeliančio cheminio kancerogeno, genams. Eksperimentų metu šis kancerogenas savaitę sugadino 2200 genų, atsakingų už stemplės veiklą, darbą, tačiau 460 šio skaičiaus atstatė savo įprastą veiklą vartojant miltelius iš džiovintų šaldytų juodųjų aviečių vaisių koncentrato, įtraukto į dalį bendros graužikų dietos.

100 gramų uogų yra: kalorijos - 72,54, bendras riebalų kiekis - 14 gramų, baltymai - 1,35 gramų, maistinės skaidulos - 1,68 gramai, vitaminas A - 38 mg, vitaminas C - 2,36 mg, kalcis - 32 mg, cholesterolis - 0,00, antocianinai 5,98 mg / g, fenolitai - 9,80 mg / g.

Veislės aprašymas

Augalas yra galingas, energingas. Kumberlando ūglių ilgis yra nuo 1,5 iki 3 metrų, storis - iki 3 cm, priklausomai nuo amžiaus. Iš pradžių jie auga vertikaliai, o paskui lenkiasi ir guli ant žemės. Ūgliai per visą ilgį yra padengti dideliais kablio formos ir atkakliais spygliais. Pats krūmo aukštis siekia iki 2 metrų. Jauni ūgliai yra žalsvai melsvi, vaškinio, melsvo žiedo, kurį galima ištrinti palietus. Iki vasaros pabaigos jie tampa rausvai violetiniai, o arčiau žiemos - sumedėję ir įgauna rudą spalvą. Lapai yra šviesiai žali, vidutiniškai dideli, 5-12 cm ilgio, delno formos, ovalūs, banguoti, dantyti kraštai. Iš apačios padengtas baltais plaukeliais ir retais dygliukais, iš viršaus pubertuojantis. Išdėstyti pakaitomis ant stiebo.

Kumberlando žydėjimas prasideda gegužės pradžioje pietuose, kituose regionuose - nuo mėnesio vidurio. Šiuo metu augalai atrodo labai dekoratyvūs. Gėlės tankiai suskirstytos į grupes, 1–1,5 cm skersmens, tankios, mažos, baltos, turi penkis žiedlapius ir penkis taurėlapius, daug kuokelių ir piestelių. Jie yra ūglių viršūnėse. Ši veislė yra puikus medaus augalas, gėlės pritraukia daug kamanių ir bičių.

Kumberlande, kaip ir vasarą raudonosiose avietėse, pirmaisiais metais auga ūgliai, o antraisiais metais po žiemojimo ant jų formuojasi gėlės, tada rišamos uogos. Augalas duoda vaisių ūglių viršūnėse ir daugybėje augančių pusių. Šoninėje pusėje uogos surenkamos į grupes. Jų skaičius kartais siekia 15-20 vienetų. Vaisiai atsiranda po poros savaičių nuo žydėjimo pradžios, o derlius pradedamas rinkti maždaug po mėnesio, kai pradeda derėti uogos (pietuose nuo birželio pradžios).

Iš pradžių jie yra žali, tada jie tampa raudoni, o pilnos brandos laipsnyje jie yra purpuriniai-juodi, blizgūs, su pilkšva vaškine danga tarp lašinių. "Cumberland" uogos yra mažos, apvalios formos, 1,5-2,5 cm skersmens. Vidutinis svoris yra 2-3 gramai. Uogos lengvai atskiriamos nuo vaisių, sausai atskiriamos, netrupa. Drupeliai yra dideli, gana kieti (kitaip nei raudonos avietės) ir šiek tiek aitrūs, glaudžiai susiję.

Veislės vaisiai yra visiško subrendimo stadijoje, turintys labai įdomų, tikrai ypatingą skonį. Saldus, turintis gausų daugialypį uogų poskonį, yra šilkmedžio, gervuogių, raudonųjų aviečių natų ir, žinoma, kažko unikalaus, kurį galima suprasti tik išbandant asmeniškai. Kitas būdas nustatyti uogų pasirengimą skinti, be orientacijos pagal spalvas, yra tas, kad vaisiai, lengvai atsiskyrus nuo vaisiaus, menkiausiu prisilietimu ir patys patenka į ranką.

Uogos yra gabenamos, jos gerai toleruoja gabenimą nedideliais atstumais seklioje talpykloje, pavyzdžiui, plastikiniuose 0,5 kg svorio grobiuose. Vaisiai ypač gerai užšąla, „Cumberland“ uogienė pasirodo labai neįprasta, skani, gražios spalvos, uogas galite tiesiog susmulkinti su cukrumi, įdėti į kompotus, sultis. Užsienyje vaisiai naudojami garsiems likeriams gaminti ir natūraliems dažikliams gaminti. Jie taip pat džiovinami, naudojami desertuose ir, žinoma, valgomi švieži.Mūsų herojus yra tinkamas parduoti turguose, tačiau mūsų šalyje pirkėją reikia mokyti tokios uogos, kokia ji buvo su gervuogėmis. Bet kai žmonės paragauja, iš karto kyla paklausa. Kai kurie paprašius parduoda juodąsias avietes.

Veislė yra gana derlinga. Iš suaugusio Cumberlando krūmo, sunormalizavus 7-10 stiprių ūglių ir tinkamos žemės ūkio technologijos, produktyvumas siekia 10-14 kg. Augalas pradeda rodyti aukštus rezultatus sulaukęs 3 metų amžiaus. Puikus derlingumo padidinimo būdas yra genėti augančių ūglių viršūnes, kai jos pasiekia 1,5 metro ilgį. Tai daroma siekiant padidinti galingų pusių, kurios lemia pagrindinį vaisių, skaičių. Kultivuojant Cumberland, grotelės yra būtinos. Tai labai palengvins jo priežiūrą ir supaprastins uogų rinkimą, kuo mažiau pažeidžiant rankas nuo jo erškėčių. Ir, žinoma, tai padės kovoti su nevaldomu „vaikščiojimu“, pasklidusiu svetainėje. Faktas yra tas, kad jei ūgliai nėra surišti, tada, kai žemės viršūnės juos liečia, prasideda įsišaknijimo procesas.

Karštais vasaros mėnesiais avietės nemėgsta tiesioginės saulės, uoga tampa mažesnė, skonis blogesnis. Tai ypač pasakytina apie pietinius regionus, kur pastaraisiais metais atviroje saulėje temperatūra siekia 50 laipsnių. Optimaliausias yra auginimas daliniame pavėsyje, tačiau galima dėti ir visą šešėlį. Bet tai neatneš maksimalių laukiamų rezultatų, kuriuos veislė sugeba. Praėjusių metų vaisiniai ūgliai (kaip ant gervuogių ir vasarinių aviečių) nupjaunami iki nulio.

Daugelis žmonių Kumberlandą naudoja kaip gyvatvorę. Pasirodo, tikrai neįveikiama kliūtis įsibrovėliams, be to, gana gražiai ir dekoratyviai atrodanti, ypač žydėjimo ir vaisių metu. Be to, ši gyvatvorė taip pat yra skani. Nusileidimas atliekamas po 1,5–2,5 metro, atsižvelgiant į tai, kokių tikslų siekiama. Jei veislė pasodinta gyvatvorei, tai visiškai pakanka 1,5 metro, pakanka net 1 metro. Bet jei avietės auginamos kaip kultūrinis augalas, visų pirma skirtas uogoms gaminti, atstumas tarp krūmų turėtų būti bent 2 metrai. Kadangi dėl galingų, ilgų ir dygliuotų ūglių, turinčių daug šonų, tankiau pasodinus, bus nepraeinamas miškas. Kitas sustorėjusio sodinimo trūkumas yra tas, kad uogos krūmo viduje yra blogai apdulkinamos, tampa mažesnės, augalas blogai vėdinamas, todėl galimas grybelinių ligų protrūkis. Idealiu atveju, norint auginti Cumberland, reikia lengvos, rūgščios dirvos, kurioje gausu organinių medžiagų. Šaknų zonos mulčiavimas ir reguliarus gausus laistymas teigiamai veikia uogų derlingumą ir kokybę.

Avietės praktiškai neduoda šaknų ūglių, o tai labai palengvina sodininkų priežiūrą, atsižvelgiant į dygliuotą įvairovę. Dauginti reikia įšaknijant jaunų ūglių viršūnes, pradedant rugpjūčiu, po 3 savaičių jau bus pilnavertis daigas, kurį jau galima atskirti nuo motininio krūmo. Patogumo dėlei galite įšaknyti viršų, numetę jį į dirvožemio puodą. Tokiu būdu Cumberlandas labai gerai dauginasi.

Mūsų herojus yra atsparus daugeliui ligų ir kenkėjų, tačiau linkęs į vertikalinį vytimą (kai neseniai sveikas krūmas greitai išdžiūsta) veikia violetinė dėmė (tamsiai raudonos opos dėmės ant lagaminų ir lapų). Tai visos grybelinės ligos. Profilaktika ir gydymas - ūglių apdorojimas vario turinčiais preparatais ir dirvožemio išsiliejimas. Gerų rezultatų pasiekiama naudojant sisteminius fungicidus - Fundazol, Topsin. Taip pat atsitinka, kad Kumberlando ūgliai yra pažeisti stiebo tulžies vidurio; vabalas gali padaryti daug žalos, ypač jauniems ir nesubrendusiems augalams. Norėdami apsaugoti, turite purkšti insekticidais, taip pat purkšti dirvožemį. Pavyzdžiui, „Aktara“, kuri tinka lapų gydymui ir šaknų laistymui.

Veislė yra labai atspari šalčiui - ramiai atlaiko -35 ° C, žiemoja tiesiai ant grotelių. Jis auginamas be pastogės, pavyzdžiui, net Tiumenėje.

Cumberland vaisiuose yra daug antocianino pigmentų. Tačiau dėl atsitiktinių genų, kontroliuojančių antocianinų gamybą, mutacijų kartais randama geltonavaisių juodųjų aviečių variantų. Jie išlaiko visus šios rūšies skiriamuosius bruožus, išskyrus vaisiaus spalvą, taip pat sunoksta savaite anksčiau. Uogos yra saldžiarūgštės, originalaus mėtų gaivaus skonio, balkšvai geltonos ir geltonai oranžinės spalvos, gabenamos. Jie yra mėsingesni ir tankesni, o krūmas vaisių nokinimo laikotarpiu atrodo dar neįprastesnis ir dekoratyvesnis. Bet juodavaisio Cumberland uogos vis tiek yra skanesnės ir saldesnės.

Mūsų straipsnio pabaigoje norėčiau pasakyti, kad ši veislė yra tikrai įdomus, derlingas ir naudingas augalas, vertas auginti mūsų sodo sklypuose. Tai nėra super naujovė, nes kai kurie verslininkai ją laikosi. Ir tai nėra ezhemalina, bet su gervuogėmis ji yra panaši tik vaisiaus spalva. Sodink, augink ir pats viską suprasi!

Autorius: Maxim Zarechny.