Vynuogių veislė Negrulo atminimui

„Negrul“ atminimui - viena nuostabių stalo veislių iš Moldavijos vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų instituto atrankos. Pavadintas Aleksandro Michailovičiaus Negrulo - vieno didžiausių Rusijos tyrėjų saulės uogų veisimo ir genetikos srityje - garbei, „Vynuogių karalius“, kaip N.I. Vavilovas. Mūsų herojų užaugino garsaus mokslininko kolega ir bendražygis - Michailas Semenovičius Zhuravlas, bendradarbiaudamas su kitais mokslo įstaigos darbuotojais: I. P. Gavrilovu, G. M. Borzikova, G. A. Savinu, I. N. Naydenova.

Moldovos selekcininkai visada garsėjo tuo, kad veisia ne tik hibridus, pasižyminčius estetinėmis ir gastronominėmis savybėmis, bet ir dėl didelio atsparumo grybelinėms ligoms ir kenkėjams, gero atsinaujinimo po šalčio pažeidimo ir kai kuriais atvejais taip pat tolerancijos filoksera. Tokios puikios savybės labai supaprastina vynuogyno dauginimąsi ir priežiūrą, leidžia gauti aplinkai nekenksmingų produktų, minimaliai apdorojamų cheminėmis augalų apsaugos priemonėmis.

Visiškai natūralu, kad veislė, sukurta tapti didžiojo mokslininko atminimu, negalėjo turėti visų šių išskirtinių savybių. Dėl didelio atsparumo miltligei, oidžiui, antraknozei, pilkajam puviniui, voratinklinėms erkutėms, lapų voleliams ir filokserai, „Negrulo atmintis“ iš tikrųjų gali būti laikoma „idealaus vynmedžio“ įsikūnijimu - daugelio vynuogių augintojų svajone sugrįžti. kultūrą iki tradicinio istorinio nepretenzingumo. Iš tiesų, prieš pasirodant amerikiečių aborigenų patogenams, užteko vynmedžio gabalą su pumpurais įkišti į šiltą ir drėgną žemę, kad ji greitai įsišaknytų, pradėtų formuotis antžeminė atauga ir 3-4 metus patektų į vaisius. be specialios apsaugos nuo kenksmingų mikroorganizmų. Prasidėjus filokseros, miltligės ir oidžio epidemijai, šis vynuogininkystės „aukso amžius“ nutrūko, tačiau laikui bėgant visame pasaulyje vykstant didelio masto selekcijos darbams, yra vynuogių hibridų, kurie savo kokybe nenusileidžia grynaveisliams. „tauriųjų“ rūšių Vitis vinifera atstovai, tačiau tuo pačiu metu skiriasi puikiu imunitetu.

Būtent tokia veislė yra „Pamyati Negrul“, kurioje motinos formos genai - senovės moldavų veislė „Koarna nyagra“ (verčiama kaip „juodasis ragas“) yra atsakingi už puikų skonį ir išvaizdą, o gerai žinoma prancūzų kalba kompleksinis tarprūšinis hibridas Saivas Villardas, kurio žiedadulkės buvo naudojamos kirtimo metu. Beje, yra prieštaringos informacijos apie tėvo formą, kai kuriuose šaltiniuose pasirodo Muscat de Saint-Valier (Išsaugokite Villardą 20-473), o kituose - Pierrelle'ą (Išsaugokite Villardą 20-366). Praėjus dešimtmečiams po perėjimo akimirkos, sunku tiksliai nustatyti tiesą šiuo klausimu, tačiau tai tikriausiai nėra taip svarbu. Kiekvienas iš jų galėjo palikuonį apdovanoti didžiuliu kompleksiniu atsparumu.

Vienintelis beveik idealios veislės trūkumas gali būti laikomas gana vėlyvu derliaus nokinimo laikotarpiu, kuris leidžia šią vynuogę auginti tik pietuose.

Agrobiologinės charakteristikos

Negrulo atminties krūmai yra energingi. Jauno ūglio vainikas yra atviras, balkšvai žalias, su ryškiu rausvu jaunų lapų atspalviu. Suaugę lapai yra dideli, pailgi, su trimis ar penkiomis skiltimis ir vidutinio sunkumo ar stipriu išardymu. Viršutinė lapo mentės pusė yra tinklinė-raukšlėta, atvirkštinė dalis padengta įvairaus intensyvumo mišriu šerelių-voratinklio pubescencija. Viršutinės šoninės įpjovos paprastai yra atviros, lyros formos, rečiau uždaromos siauru elipsės formos liumeniu. Apatinės išpjovos yra daug mažesnio gylio, atviros į plyšius panašios arba skliautuotos aštriu dugnu. Lapkočio išpjova atvira, skliautuota, aštriu dugnu.Lapkočiai yra ilgi, žalios spalvos. Vynuogių žiedai yra biseksualūs, puikiai apdulkina bet kokiu oru, uogų žirniai nepastebimi. Šios veislės ūgliai gerai subręsta (iki 90%), palaipsniui virsta šviesiai ruda spalva.

Kekės vidutinio ir didelio dydžio (vidutiniškai apie 20 × 12 cm), cilindrinės-kūginės, kurių vidutinis svoris yra 500–600 gramų, tačiau egzemplioriai, sveriantys daugiau nei kilogramą, dažnai auga. „Negrul“ atminties šepetėliai yra laisvi, su laisvu vynuogių išdėstymu, kuris neleidžia jų spausti, deformuotis ir pažeisti vienas kito. Uogų šukos ir stiebai yra ilgi, išsišakoję, šviesiai žalios spalvos, rusvai atspalviu teptuko pagrindu. Uogos yra didelės, pailgos smailiais galiukais arba spenelio formos, šviesios arba tamsiai violetinės, stora apsaugine vaškine danga. Vidutinis uogų ilgis yra 30 mm, skersmuo - 19 mm, svoris svyruoja nuo 7 iki 10 gramų. Jie visi yra labai susilyginę. Minkštimas yra tankus, sultingas ir mėsingas, turintis gerą harmoningą skonį, be poskonio ir aromato specifinių savybių. Žievė yra vidutinio storio, tvirta, traški ir valgoma. Vynuogėse yra 2–3 sėklos, tačiau jos labai nesumažina gastronominių veislės nuopelnų. Cukraus kiekis sulčių derliaus nuėmimo metu pietiniuose regionuose siekia 17 gramų / 100 ml, rūgštingumas yra apie 6 gramai / l. Šiek tiek į šiaurę gliukozės ir fruktozės kiekis sultyse sumažėja iki 14-15%. Uogų degustacijos balas keičiasi panašiai: nuo 9,2 balo už optimaliomis sąlygomis užaugintas vynuoges iki 8,5 balo vietovėse, kuriose nėra pakankamai šviesos ir šilumos.

„Negrul“ atminimui jis yra labai sėkmingas valgant šviežią, be to, jis puikiai tinka ruošti ruošinius žiemai. Iš jo gaminami puikūs kompotai ir konservai, elegantiškos spalvos. Kekės išsiskiria patrauklia išvaizda ir elegancija, o bendras derliaus parduodamumas siekia 80–90%. Deja, masinio derliaus nuėmimo laikotarpiu sunku tikėtis aukšto veislės marginalumo ir pelningumo dėl didelės vynuogių pasiūlos rinkoje ir atitinkamai žemos kainos. Tačiau mūsų herojus puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui, o tai leidžia jį realizuoti žiemą su minimaliais kokybės nuostoliais. Be to, jis lengvai perduoda tolimus gabenimus, o tai ūkininkams suteikia dar daugiau galimybių jį įgyvendinti.

Negrulo atmintis priklauso vidutinio vėlyvumo veislių grupei. Nuimamas brandumas prasideda rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje, atsižvelgiant į auginimo regioną. Augimo sezonas nuo užuomazgos pradžios iki sunokusių vynuogių derliaus nuėmimo yra 145–160 dienų. Augalams reikalingas aktyvių temperatūrų kiekis per šį laiką siekia 2900-3000 ° C, o tai riboja vynuogių auginimo plotą Šiaurės Kaukazo, pietų Ukrainos ir Moldovos regionuose. Šioms vietoms jis turi pakankamai pakankamą atsparumą šalčiui (-25 ° C), kad augtų nedengiamoje kultūroje.

Veislės derlingumas yra labai didelis, nepaisant ne pačių ryškiausių vaisių - 0,7 ir derlingumo - 1,2. Tinkamai genint pavasarį ir kruopščiai reguliuojant apkrovą ekologiškų operacijų etape, kiekviename želdinių hektare galima išauginti iki 200 kventų aukštos kokybės pasėlių. Aritmetiniu požiūriu tai yra apie 10 kg krūmui, tačiau geriausi augalai, turintys galingą skeletą ir didelę daugiamečių medžių atsargą, kurie yra visiškai prižiūrimi, duoda 20 kg vynuogių per sezoną be jokių problemų ir perkrovos požymių. Tuo pat metu būdingas „Negrul“ atminties bruožas yra vaisių stabilumas bėgant metams - tik rimtos stichinės nelaimės gali trukdyti gauti didelį derlių.

Subrendę pasėliai gali ir toliau kaboti ant krūmo, tačiau, atsižvelgiant į vėlyvą brandą, keliose vietose šis laikotarpis trunka ilgiau nei 10–12 dienų. Uogos paprastai nepažeidžia vapsvos ir kiti kekių kenkėjai, tačiau jos gali tapti lengvu grobiu paukščiams, kurie rudenį neišsižada sau noro vaišintis saldžiomis uogomis.Be to, vynuogės gali įtrūkti užsitęsus rudens lietui, ypač jei jos staiga pakeitė vasaros sausrą.

Agrotechninės savybės

Žemės ūkio technologijų nepretenzingumo ir paprastumo požiūriu veislę galima pavadinti unikalia. Jis atleidžia nepatyrusiems vynuogininkams daugybę jų klaidų, sugeba oriai augti ir deramai duoti vaisių su minimalia priežiūra.

Negrulo atminimui sodinti jis teikia pirmenybę lengviems, derlingiems, švelnių šlaitų dirvožemiams su pietiniu pavidalu, tačiau už šių idealių sąlygų jis gerai prisitaiko prie plokščių vietų ir sunkesnės dirvožemio sudėties. Veislei nepriimtinos tik pelkėtos, užtvindytos vietovės, druskingos pelkės, vietovės su glaudžiu gruntinio vandens sluoksniu, žemumos ir šalti šiauriniai šlaitai. Dėl tolerancijos filokserai vynuoges galima sėkmingai auginti savo šaknyse, o tai palengvina geras įsišaknijimas. Tačiau sunkiose molio dirvose, kur šaknų kenkėjai yra ypač kenksmingi, vis tiek pageidautina dauginti skiepytais daigais, kurių pagrindas yra filokserai atsparūs poskiepiai. Geriausios poskiepio formos yra Riparia x Rupestris 101-14 ir Berlandieri x Riparia CO4, su kuriomis mūsų herojus demonstruoja gerą augimą.

Beveik visur plačiai paplitusios Negrulo atminties vietose jis auga be pastogės žiemai. Energingus vynuogių krūmus rekomenduojama auginti pagal dviejų ginklų kordono schemą vidutiniame kamieno aukštyje. Tačiau bandant jį auginti regionuose, esančiuose šiek tiek į šiaurę nuo tradicinių zonų, verta pagalvoti apie apsaugą nuo šalčio žiemą. Patikimiausias variantas būtų pasirinkti dangos formavimąsi pagal pasvirusio kordono ar daugiašakio ventiliatoriaus principą, kurio dėka vynmedį galima lengvai pašalinti iš grotelių ir žiemai palaidoti žemėje. Nepraktiška įrengti papildomą izoliaciją, nes net šiauriausiuose regionuose, kur veislei pavyksta subręsti, žiemos temperatūra negali pakenkti vynmedžiui, jei ji yra padengta žeme. Čia gana tinkami pusiau dengiami dariniai, kuriuose didžioji dalis augalo lieka žiemoti ant bagažinės, o šalčiui pakenkus - kaip rezervas, naudojamas žiemai priglaustas lengvasis apatinis sluoksnis.

Vynmedžių krūmai anksti pradeda derėti, ypač pasodinti įsišaknijusiais auginiais. Suaugusių augalų krūvis su ūgliais ir pasėliais turi savo specifiką. Dėl mažo vaisingų vynmedžių procento pavasarinio genėjimo metu ant Negrulo atminties krūmų paliekama nemaža dalis akių - iki 50. Tuo pačiu metu genėjimo ilgis yra gana trumpas - 3-5 pumpurai vienoje vaisiaus rodyklėje. Padidėjęs akių krūvis koreguojamas atliekų metu, kai pašalinami visi sterilūs ir silpni ūgliai, išlaikant 25–30 vaisingų. Patartina ant jų palikti tik vieną kekę, dėl kurios šepečiai užaugs didesni ir pademonstruos geresnį cukraus kaupimąsi.

Augimo sezono metu veislė pasižymi geru atsparumu sausrai, tačiau jei yra galimybė laistyti, jos nereikėtų pamiršti. Drėkinami krūmai ne tik padidins derlių, bet ir gaus patikimą garantiją nuo uogų trūkinėjimo, kuris gali atsirasti dėl staigaus dirvožemio drėgmės pokyčio nokimo laikotarpiu, kaip dažnai būna sausuose vynuogynuose. Taip pat nepakenks gausus vandens įkrovimas po derliaus nuėmimo, kuris dirvožemį ir vynmedį prisotins drėgmės, puikiai paruošdamas vynuoges žiemos laikotarpiui.

Prieš grybelines ligas mūsų herojui pakaks vieno ar dviejų prevencinių purškimų prieš žydėjimą ir po jo, kuris leidžia iš „Negrul atminties“ gauti derlių, kuris turi minimalų kontaktą su chemikalais.Brandinant kekes, išaiškinama vaisių zona, kuri prisideda prie geresnio jų kondicionavimo, palengvina vėlesnį surinkimą ir yra papildoma apsauga nuo visų rūšių puvimo dėl aktyvios ventiliacijos. Kruopščiai nuimtos vynuogės laikomos šaltuose, sausuose rūsiuose arba šaldytuvuose + 1 ° C ... + 4 ° C temperatūroje, suspenduotos arba kruopščiai išdėstytos vienu sluoksniu dėžėse, padengtose šiaudais ar pjuvenomis. Šioje formoje šios veislės derlius išsaugomas be jokių ypatingų nuostolių iki Naujųjų metų, o jei pasiseks, net iki pavasario.