Kartupeļu šķirne Zhuravinka
Zhuravinka ir vidēji vēlu nogatavojusies kartupeļu šķirne (Solanum tuberosum), kas iegūta, krustojot poļu šķirni Ceza ar holandiešu šķirni Sante. Baltkrievijas Nacionālās Zinātņu akadēmijas Zinātniskā un praktiskā centra darbinieki kartupeļu un dārzkopības ražošanai. Pievienots Krievijas Federācijas valsts reģistram 2005. gadā, Baltkrievijas Republikas valsts reģistram - 2004. gadā. Piešķirtas Volgo-Vjatkā (Kirova, Ņižņijnovgoroda, Sverdlovskas apgabals; Marijas, Udmurtas un Čuvaša republikas; Permas teritorija), Centrālajā (Brjanska, Vladimirs, Ivanovo, Kaluga, Maskava, Rjazaņa, Smoļenska, Tulas apgabals) un Ziemeļrietumos (Ļeņingradas, Novgorodas, Vologdas, Kaļiņingradas, Kostromas, Pleskavas, Tveras, Jaroslavļas apgabali) reģioni Krievijas Federācijā. Autori: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portjankins.
Laiks no sēklu stādīšanas zemē līdz ražas novākšanai ir no 90 līdz 100 dienām.
Augi ir daļēji uzceltas, vidēja tipa, vidēja auguma. Stublājs ir vidēja biezuma, vidēji nokrāsots ar antocianīnu, vidējais kātu skaits uz krūma ir 5 - 6 gabali. Lapas ir mazas, vidējas, tumši zaļas krāsas; galvenā vēna ir vāji iekrāsota ar antocianīnu. Lapiņa ir vidēja izmēra. Lapu plāksnes mala ir nedaudz viļņota. Ziedkopa ir vidēja, maz ziedu. Korola vidēja izmēra sarkanvioletas krāsas. Stādi parādās vienmērīgi. Augšējo daļu augšana ir intensīva. Ogu veidošanās notiek reti.
Šķirne ir daudz bumbuļu. Kultivējot pārtikas vajadzībām, ieteicams stādīt retāk - 45 - 50 tūkstoši bumbuļu / ha, sēklu platībās - 56 - 65 tūkstoši bumbuļu / ha. Ja stādot atstāj maz vietas starp urbumiem, bumbuļi neiederēsies rindā un sāks izspiesties virs zemes un vagās.
Bumbuļi ir noapaļoti, vidēja izmēra, ar gaiši dzeltenu mīkstumu. Miza ir sarkana, gluda (nedaudz raupja). Acis ir mazas. Bumbuļu skaits ligzdā ir līdz 25 gabaliem. Bumbuļi un bumbuļu augšanas ātrums ir vidēji. Vidēja lieluma viegls asns; asna pamatne ir olveida, intensīvi sarkana, nedaudz pubertīva; augšdaļa ir maza, slēgta; sānu dzinumi ir īsi.
Sakarā ar to, ka Zhuravinka āda ir gluda, augsne viegli pārvietojas prom no bumbuļiem - tas atvieglo ražas novākšanu, palielina glabāšanas laiku un uzlabo kartupeļu izskatu.
Tirgojamā bumbuļa masa ir 90 - 140 grami. Tirdzniecības bumbuļu raža ir 177 - 242 c / ha, kas ir 121 c / ha līmenī augstāka nekā Bronnitsky standarts. Produktivitāte uz kvadrātmetru - 7,5 kg. Tirgojamība - 83 - 96%. Kvalitātes uzturēšana ir 93%.
Galda šķirne ar augstu garšu. Piemērots čipsu, cietes, kraukšķīgu kartupeļu ražošanai un ar pārtikas piedevām gatavotu frī kartupeļu pagatavošanai. Cietes saturs 14 - 19,5%. Vārīti bumbuļi labi vārās. Gatavošanas laikā mīkstums nav tumšāks. Biezenī neveidojas lieli graudi. Daudzi dārznieki audzē šo šķirni tikai tāpēc, ka tā ir lieliska kartupeļu pankūku pagatavošanai.
Šķirni Zhuravinka raksturo izturība pret kartupeļu vēža (1. patotipa) un zelta kartupeļu cistas nematodes izraisītāju. Ļoti izturīgs pret melnu kāju, parasto kraupi, vidēji izturīgs pret lapu un bumbuļu vēlu puvi, rizoktoniju, vīrusiem. Kolorādo vabole, ja šajā vietā ir citas šķirnes, ir vienaldzīga pret šo kartupeli.
Piemērots audzēšanai uz vieglām un vidēja lieluma augsnēm. Tas labi reaģē uz organisko un minerālmēslu lietošanu. Tas slikti reaģē uz palielinātām slāpekļa piedevu devām. Veģetācijas periodā tam ir nepieciešams optimāls mitrums, jo tas nepieļauj īslaicīgu pārmērīgu ūdenstilpšanu, bet negatīvi reaģē arī uz augsnes mitruma trūkumu.
Šim kartupelim ir ilgs miera periods. Uzglabā ilgstoši (optimālos apstākļos - līdz vasarai).
Šķirnes Zhuravinka priekšrocības: laba uzglabāšanas kvalitāte, izturība pret slimībām, stabila raža, augsta bumbuļu garša un patērētāja īpašības.
Galvenais trūkums ir spēcīga jutība pret mitruma trūkumu. Sausā, karstā vasarā šie kartupeļi var nedot labu ražu - bumbuļi pieaugs mazi, to būs maz. Un kopumā viņš ir izvēlīgs pret augsni un laika apstākļiem, tāpēc ne visās jomās izrāda savas labākās īpašības.
Pirms vairākiem gadiem Kolorādo vaboļu invāzija uz vēlajiem kartupeļiem man lika aizdomāties, vai ir jaunas šķirnes, kas ir izturīgas pret šo postu. Veikalā mums ieteica iestādīt Zhuravinka. Tiek uzskatīts, ka šīs šķirnes lapas ir tik izturīgas un raupjas, ka kolorādo lido ap tām. Man uzreiz jāsaka, ka tā nav taisnība. Lapas ir blīvas, tomēr vabole Žuravinku ēd ne sliktāk nekā citas. Bet šķirne pie mums ir iesakņojusies, mums patika, ka tā uz mūsu smilšainās augsnes konsekventi dod brīnišķīgu ražu no garšīgi drupināti vārītiem bumbuļiem. Mana mamma to sauc par slinku mājsaimnieču kartupeļiem, jo nevajag to sasmalcināt - jūs vienkārši iegūstat kartupeļu biezeni. Pat vārot formas tērpā, tas var vārīties putrā, ja to neievēro.
Viņi vēl nav izaudzējuši tik daudz dažādu kartupeļu, pret kuriem Kolorādo vabole būtu vienaldzīga, bet es gribu iebilst pret Marinu. Divus gadus stādīju Žuravinku. Iepriekš mēs kartupeļus apstrādājām trīs reizes sezonā, bet, stādot šo šķirni, vabole kļuva daudz mazāka. Vienreiz apstrādāti un pēc tam selektīvi, kur krūmi bija vāji. Man patīk tā garša, man patīk, kad kartupeļi ir vārīti. Biezeni iegūst bez gabaliņiem, un kuras pankūkas ir vienkārši garšīgas. Turklāt bumbuļus labi uzglabā pagrabā, līdz pavasarim. Pats galvenais, ka tas tur nedīgst. Kad mēs sagatavojam sēklas stādīšanai pavasarī, jūs varat to sasildīt zemē, nepārsniedzot to.
Es audzēju šo šķirni tās garšas dēļ. Biezenis ir īpaši garšīgs. Žuravinka patīk visiem manas ģimenes locekļiem. Bumbuļu izmērs nav lielākais (vidējais) salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Raža pat sliktos gados ir vairāk vai mazāk normāla. Es to izmantoju pārdošanai, mazos daudzumos. Vienam klientam pēc pasūtījuma. Veselības apsvērumu dēļ viņš nevar ēst veikalā nopērkamos kartupeļus. Es neizsmidzinu no vabolēm. Mana vietne ir zemāka par kaimiņiem, un es augu divas nedēļas vēlāk nekā kaimiņi. Pie viņiem skrien visas kļūdas. Es saņemu kļūdas vasaras vidū. Es iemetu kliņģerīšu sēklas vagās. Viņi aug kā nezāle un atbaida kļūdas. Savā vietnē es cenšos nelietot ķīmiju un daļu ražas pārdot pastāvīgajiem klientiem par augstāku cenu nekā veikalā. Cik videi draudzīgi.
Es piecus gadus audzēju žuravinku. Ļoti veiksmīga šķirne manām zemēm. Tas labi aug uz mana kūdras purva. Bet pie drauga pie māla kaut kas nedeva labu ražu. Viņai nepatīk smaga augsne, jo tie neatbrīvojās un neauglojās, auga tikai rieksti. Un man tas patīk, tas ir labi uzglabāts un ļoti labi garšo, vārīts un labi piemērots kartupeļu pankūkām - mīkla izrādās nevis šķidra, bet bieza, miltus pievienot nevajag. No mīnusiem pēdējos gados tas ir sācis plaisāt, taču to attiecinu uz laika apstākļiem. Pēdējie divi gadi ir bijuši mitri, kam seko karstums un sausums. Bet pat pie šādiem laikapstākļiem vēlīnās pūtes sakāve bija vidēja, salīdzinot ar maniem Breeze un Lasunk. Raža no viena auga sasniedza līdz 20 bumbuļiem, un visi bumbuļi bija tādi paši kā vidējā izmēra izvēlē, apmēram 100 - 120 g.