Piparu šķirne Carolina Reaper (Carolina Reaper)

Karolīnas labības pļāvējs, pazīstams arī kā "Karolīnas pļāvējs" vai HP22B, atsaucas uz pipariem Capsicum Chinense, kas saskaņā ar Ginesa rekordu grāmatu 2013. gadā tika oficiāli atzīts par pikantu piparu pasaulē. Karolīnas labības pļaujmašīnas vidējais asums ir aptuveni 1 569 300 Skovila (tomēr daži augļi var sasniegt asumu līdz 2,2 miljoniem Skovila). Iepriekšējais ieraksts piederēja Trinidādas Skorpionskurš 2012. gadā arī izveidoja Ginesa rekordu grāmatu. Šī šķirne tika iegūta, sakrustojot Naga Jolokia piparus ar sarkano Habanero. Autors ir amerikāņu dārznieks Eds Karijs.

Šķirne ir ļoti populāra gan amatieru, gan profesionālu dārznieku vidū. Tomēr augļi ir vēl interesantāki pikantu cienītājiem, kuri katru gadu rīko sacensības par šo augļu ēšanu laikā un daudzumā. Šobrīd pasaules rekords pieder noteiktam Veinam Algenio, kurš 60 sekunžu laikā spēja apēst 119 gramus augļu. Iedomājieties: pļāvēja augļu ēšana ir tāda pati kā piparu gāzes baloniņa kaisīšana mutē.

Šķirnes raksturojums

Augs var izaugt līdz 130 cm augstumā un 120 cm platumā. Augļi galvenokārt ir sarkanā krāsā, tomēr pašlaik tiek audzēti augi ar citiem augļu toņiem. Carolina Reaper augļi ir ļoti līdzīgi Trinidad Scorpio augļiem. Galvenā Reaper atšķirība ir augļa garais, dzēlīgais gals. Augā vienlaikus var nogatavoties līdz 30 - 40 augļiem. Augļu garums svārstās no 3 līdz 7 cm; svars - no 5 līdz 10 gramiem. Augļa siena ir līdz 2 mm, pie lūzuma izdalās bezkrāsaina sula. Sēklu ir maz - līdz 20 gabaliņiem. Tas smaržo pēc Trinidad Scorpio, bet ar izteiktāku asu aromātu. Pipari zied 100 - 110 dienās no dīgšanas, augļi nogatavojas vēl 30 - 40 dienas. Augs ir daudzgadīgs.

Augļu garša

Pēc garšas - dažās pirmajās sekundēs jūs varat pagatavot augļu pēcgaršu, pēc kuras asums pārklāj. Tomēr asums nav tāds pats kā čili pipariem, tas atšķiras uztverē. Tava mute nedeg, bet deg - tas ir tāpat kā, ja mutē paņemtu simts mazas karstas ogles, pastāvīgi ir tirpšanas sajūtas. Pēc anestēzijas stadijas jums daļēji rodas nejutīgums mutes dobumā, jūsu seja kļūst sarkana, pārrāvusies sviedros. Augļi ilgst apmēram 30 minūtes.

Atcerieties! Ir ziņots par cilvēku nāves gadījumiem, kuri cieš no sirds slimībām, ēdot Carolina Reaper augļus no sirds apstāšanās.

Ja jums ir drosme nogaršot piparus un saprotat, ka asums jums ir pārāk karsts, mēģiniet neitralizēt piparu iedarbību ar pienu, jogurtu vai saldējumu. Tas palīdz, bet ne tik daudz, kā mēs vēlētos.

Pieaugošas funkcijas

1. solis... Audzēšana no sēklām vai neliela asna (ja no asna, tad dodieties uz 3. solis).

Karolīnai Riperei pastāvīgi vajadzīgs siltums un gaisma. Tāpēc mēs ļoti iesakām dīgt sēklas, radīt tām īpašus apstākļus ar pastāvīgu mitrumu un 23 - 25 ° C temperatūru. Lai to izdarītu, jums jāveido izolēta mini siltumnīca.

Sēklas stāda sagatavotā traukā, kura apakšā drenāžai tiek uzklāts keramzīts, pēc kura ielej augsni ar pH 5,5 - 7,0 (ideālais pH 6,0 - 6,5). Pēc laistīšanas sēj sēklas. Iegulšanas dziļums - 5 mm. Attālums starp sēklām ir 3 cm.Tvertne ir cieši pārklāta ar foliju un ievietota siltā vietā.

2. solis... Sēklu dīgtspēja.

Sēklas parasti dīgst 10-14 dienu laikā. Ja iespējams, pārvietojiet tos uz saulainu vietu vai apgaismojiet tos ar lampām. Šajā periodā nav vērts augus barot ar minerālmēsliem. Noņemiet foliju ik pēc 2 dienām, lai augi iegūtu svaigu gaisu. Jāuzrauga zemes mitrums, tam jābūt pastāvīgi mitram, bet nepārpildiet.

3. solis... Picking.

Kad parādās 3–5 īstās lapas, augus nepieciešams salasīt - stādīt atsevišķos, lielāka tilpuma traukos. Nirstot, nebojājiet piparu sakņu sistēmu. Pārstādītie augi jānovieto saulainajā pusē. Jāatceras, ka Carolina Reaper ir saulei mīloša šķirne.Laistiet augus pēc vajadzības.

4. solis... Aug.

Tagad, kad jūsu augs ir pārstādīts lielākā traukā, tas sāks strauji augt. Šajā laikā ir nepieciešams veikt vienu barošanu ar slāpekļa-fosfora mēslojumu. Gaisa temperatūrai jābūt 23 - 30 ° C.

5. solis... Ziedēšanas un augļu iestatīšana.

Tagad augam nepieciešama pastāvīga barošana, jo tas ir sasniedzis lielu izmēru un sāk ziedēt. Diētai jāpievieno kālijs un mikroelementi. Carolina Reaper pipari ražo daudz ziedu. Bet daudzi no viņiem nokrīt. Lai novērstu ziedu krišanu, augu var izsmidzināt ar 1 - 2% borskābes šķīdumu. Principā augs pats nosaka, cik daudz augļu tas var izvilkt. Apstrādājot ar borskābi, tiks iestatīti vairāk augļu, bet tie būs maza izmēra. Neapstrādātā krūmā būs mazāk augļu, bet tie būs lielāki. Augus nedzirdiet pārāk daudz, jo augļi var sākt plaisāt. Jūs varat izvēlēties piparus, kad tie ir pilnīgi sarkani.

Ja vēlaties savām pipariem iegūt kvalitatīvas sēklas, tad novāciet nogatavojušos augļus, sagrieziet tos uz pusēm un paņemiet sēklas, kas atrodas tuvāk dzēliena galam. Viņiem būs 100% dīgtspēja, atlikušie 90%.

Secinājums

Kā redzat no iepriekš minētā, ikviens var audzēt Carolina Reaper piparus. Cits jautājums ir tāds, ka ne visi to varēs ēst, lai gan, ja nedaudz, tad ar laiku var pierast.