Retas tomātu šķirnes jūsu dārzam
Vai jūs savā dārzā vienmēr stādāt tikai pārbaudītas tomātu šķirnes? Ir pienācis laiks eksperimentēt un izmēģināt citas garšas un garšas!
Gadu no gada lielākā daļa cilvēku izvēlas savā dārzā audzēt vienas un tās pašas tomātu šķirnes. Šīs ir šķirnes, kas viņiem bija pazīstamas jau ilgu laiku un tika pārbaudītas daudzus gadus. Bet kāpēc gan nemēģināt mainīt ieradumus? Alternatīvi, jūs varat stādīt dažas retas šķirnes, kas tikai nesen ir ieguvušas popularitāti. Neparastu krāsu un formu tomāti ir īsts siltumnīcu un dārza dobju rotājums. Zemāk ir dažas interesantas šķirnes, kuras nākamajā gadā stādīt savā dārzā.
Šokolādes ķirsis
Šis ķiršu tomāts ir ostas krāsas un ar šokolādes garšu. Šādam mazam dārzeņam šiem tomātiem ir ļoti bagāta un bagātīga garša. Vislabāk tos pasniedz svaigus, tie ir ideāli piemēroti salātiem un konservēšanai: kodināšanai, marinēšanai, dārzeņu asorti gatavošanai.
Dzeltenais bumbieris
Šie saulainie asaras formas tomāti izskatās kā mazi dzelteni bumbieri. Šiem jautrajiem dārzeņiem ir maiga garša, un, pateicoties mazajam izmēram, ražas novākšanas laikā tie lieliski ieplūst mutē. Tie ir lieliski piemēroti arī konservēšanai.
Saule Zelts
Vēl viens oriģinālo šķirņu pārstāvis ir tomāts Golden Sun. Spilgti oranžie ķiršu tomāti garšo labi un var labi augt līdz augšanas sezonas beigām. Tie ir lieliski piemēroti ēst tieši no tomātu krūma vai pievienot izsmalcinātu salātu pieskārienu.
Candy's Old Yellow
Šie reti sastopamie tomāti ir lieli, plakani un saldi. Neregulāra augļa forma padara to ļoti interesantu audzēšanu. Mēģiniet tos pievienot mērcei vai saldai salsai.
Zaļā Zebra
Tomātu zaļajā zebrā ir svītrainām zaļi augļi ar dzeltenu vai oranži sarkanu nokrāsu. Augļu vidējais svars ir tikai 170 grami. Daži ir noraizējušies, ka nevarēs noteikt, kad augļi nogatavosies. Bet to saprast ir diezgan vienkārši - jāgaida, kamēr svītras iegūst dziļāku dzeltenīgu nokrāsu. Šiem tomātiem ir pīrāgu garša. Tos var ēst svaigus tiem, kam nepatīk saldas tomātu šķirnes. Tie ir lieliski piemēroti arī konservēšanai augļu nelielā skābuma dēļ.
Ananāsu mantojums
Viena no milzu tomātu šķirnēm. Ananāsu mantojums ir nokrāsots divās krāsās - dzeltenā un sarkanā. Šai šķirnei ir maiga, tropiski salda garša. Tas var izaugt līdz milzīgam izmēram tieši uz tomātu vīnogulāja. Lieliski piemērots sagriešanai gaļīguma dēļ, kā arī konservēšanai.
Svītrainais vācu
Šie lielie, krāšņie tomāti ir pazīstami ar sarkanīgi dzelteniem augļiem. Tās iekšpusē ir marmora. Svītrainais vācu garša ir laba un lieliski piemērota svaigai sagriešanai. Diemžēl šī šķirne ir tik laba, ka tā vienkārši neattaisno kulinārijas ēdienu izmantošanu.
Mr. Svītraina
Tāpat kā svītrainais vācietis, arī Stripija kungs ir divu toņu tomāts. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka šis sarkanīgi dzeltenīgi svītrainais dārzenis pēc formas ir līdzīgs steikam. Šai šķirnei ir augsts cukura saturs, kas piešķir tai patīkamu aromātu. Tas lieliski atklāj savu garšu salātos un sviestmaizēs, kā arī salsas mērcē.
Cherokee Purple
Cherokee Purple ir vēl viena reta šķirne - nogatavojušies augļi maina krāsu no sarkankoka uz bordo melnu. Šo tomātu augļi ir ļoti lieli un gaļīgi. Ja jūs meklējat perfektu sagrieztu tomātu, šī ir jūsu šķirne. To var ēst svaigu, pievienot mērcēm vai konservēt.
Melnā Krima (Melnā Krima)
Melnā Krima ir viens no krievu šķirņu pārstāvjiem, nogatavojies, tam ir augļu sarkanbrūna krāsa. Vidēja lieluma tomāti ar bagātīgu, neaizmirstamu aromātu.Daži cilvēki pamana sāļa garšu šī tomāta garšā, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kam nepatīk salātu sālīšana.
Brandywine Pink
Brandywine Pink tomāti ir lieli ar gardu sārti sarkanu krāsu. Tie ir labi sagriešanai un lieliski garšo, tiem ir patīkams aromāts un tie ir piemēroti sviestmaizēm un burgeriem.
Kostoluto Genovese
Tomāti ir sarkanā krāsā, uz griezuma ir rievota forma. Ilgu laiku viņi ir bijuši itāļu ģimenes mantinieki. Dziļas ribas piešķir tām unikālu formu. Costoluto Genovese ir bagātīgs aromāts, un to var ēst svaigu vai pievienot iecienītākajiem ēdieniem.
Ja vietējā veikalā vai bērnudārzā nevarat atrast šīs retās šķirnes, vienmēr varat tās pasūtīt tiešsaistē. Daudzi no jums būs ieinteresēti mēģināt audzēt neparastas šķirnes un atklāt pārsteidzošas jaunas garšas. Jūs varat sākt tikai ar pāris jaunām šķirnēm, un, ja tās jūs pārsteigs, turpiniet eksperimentēt nākamajā gadā. Ir pienācis laiks izlasīt retus un ekstravagantus tomātus!
Šajā sezonā man par atklājumu kļuva vairākas retas tomātu šķirnes, no kurām viena ir Ametista dārgakmens, (Ametista dārgakmens vai Ametista dārgums). Sēts uz stādiem marta sākumā, stādīts atklātā laukā šīs sezonas beigās, jūnija beigās. Ilgu laiku bija auksts. Krūmi izrādījās ne pārāk augsti, varbūt metrs ar asti, lai arī tas ir pasludināts par nenoteiktu, augstu. Bet tā bija visproduktīvākā un neparasti skaistākā šķirne. Krūmi nebija piesieti, tos no siena izklāja uz mulčas. Augļi ir ļoti lieli, spīdīgi, piemēram, rotaļlietas. Krāsa ir nereāla, pāreja no rozā-tumšsarkanas uz tumšu ceriņu. Neskatoties uz viltoto rotaļlietu izskatu, tie ir ļoti garšīgi, gaļīgi, sulīgi. Garšīga saldo salātu šķirne. Viņi raksta, ka tas ir piemērots saglabāšanai, bet saglabāšanai tas ir liels, un vienkārši ir žēl pārtulkot šādu skaistumu sulā. Salātu šķēlēs sagriezti kopā ar dzelteniem un oranžiem tomātiem, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem, ir tikai galda noformējums. Tomēr līdz vasaras beigām es saslimu ar galu, bet šeit es biju vainīgs, nebija laika apaugļot, tāpēc varbūt nebija pietiekami daudz kalcija. Vai varbūt sausuma dēļ nebija lietus, un es arī noņēmu laistīšanu, lai augļi neplaisātu. Bet galvenais ir tas, ka jūs to nevarat iegādāties tirgū. Šī šķirne vienkārši iedvesmo dārzkopību.
Vēl viena eksotiska šķirne, kuru nav iespējams nemīlēt, ir banānu kājas. Šīs sēklas neredzēju pārdošanā, es tās nopirku pie privātiem kolekcionāriem. Viņa stādīja, tāpat kā citas šķirnes, ar stādiem. Noteicoša šķirne, kuru nevarēja piespraust, bet es izveidojos 4 stublājos. Noņēmu liekos pabērnus, lai tie neatņemtu krūmam spēku, un augļi nebija ļoti mazi. Zemie krūmi vienkārši bija pārklāti ar kultūrām, no augšas uz leju karājās kā lāstekas, vienmērīgi, skaisti spilgti dzelteni augļi. Šī tomāta raža ir vienkārši pārsteidzoša, neskatoties uz šī gada auksto vasaru. Sulīgi, saldi, garšīgi tomāti. Pēc izskata ļoti neparasti, piemēram, Ziemassvētku eglītes, dārzu rotāja krūmi. Tie ir piemēroti sālīšanai, bet mani bērni viņus tik ļoti mīlēja, ka viņi vienkārši nesasniedza saglabāšanu. Bērni vispirms pieskrēja pie viņiem, pirkstu otas, varbūt kaut kur tomāts kļuva dzeltens, bet ķekarā tas nebija redzams. Pēc šāda skaistuma es nevēlos stādīt parastās šķirnes. Es gribu eksotisku))
Es daudz lasīju par Auria šķirni un beidzot iestādīju vairākas sēklas. Viss, ko es iestādīju, ātri pieauga. Maijā es to pārstādīju siltumnīcā. Tātad, par pašu tomātu. Kad pienāca ražas novākšanas laiks, krūms bija nokaisīts ar sarkaniem tomātiem, kas veidoti kā vīrieša (gari, beigās dakšaini). Maz ko teikt - tas bija kaisīts, tomātu bija tik daudz, ka krūms bija tikai sarkans, un pat zaļa kāta. Audzē divos stublājos. No 5 līdz 10 tomātiem no 80 līdz 150 g, kuru garums pārsniedz 10 cm, tika sasieti sukā. Pēc garšas: mēreni skābs ar saldu nokrāsu, gaļīgs, maz sēklu. Viņi saka, ka šīs šķirnes tomāti cieš no apikālās puves, taču manos divos krūmos šī slimība netika novērota, lai gan es savācu apmēram 200 augļus. Manuprāt, ikvienam šī šķirne būtu jābūt siltumnīcā, bet jums nevajadzētu daudz stādīt krūmu šķirne ir ļoti produktīva ... Jūs vienkārši nevarat tik daudz pārstrādāt.
Pašlaik eksotisko tomātu ir tik daudz, ka vienkārši nav iespējams izvēlēties bez speciālista atsaukšanas. Esmu pazīstams ar zaļo zebru tomātu. Augļi ir garšīgi, nav skābi vai saldi, tiem ir sava garša - augļu, nevis tomātu. Uz krūma nenogatavojas daudz augļu - līdz 2 kg, interesantu krāsu. Tomāta gatavību var noteikt, vienkārši noklikšķinot uz augļa, ja tas ir mīksts, tad to var novākt. Viņi baidījās izmēģināt daudzus no tiem, pret kuriem viņš izturējās, jo viņus uzskatīja par nenobriedušiem, taču pēc degustācijas viņu viedoklis mainījās. Viņi bija pārsteigti - šī krāsa un nogatavošanās, viņiem nācās dalīties ar sēklām, augļos to ir pietiekami daudz. Es vienmēr audzēju vairākus krūmus siltumnīcā, un es iesaku arī jums.
Es esmu piesaistīts zaļajām šķirnēm. Man patika malahītu kaste - lielaugļu, ar zaļiem gataviem augļiem. Tas vairāk garšo pēc kivi. Es arī audzēju zaļo cukuru. Nogatavojušies tomāti ir zaļi dzeltenā krāsā, saldi, ļoti mīksti un sulīgi, ilgu laiku netiek uzglabāti. Tas jāizlieto tūlīt pēc izņemšanas no krūma. Daudzi augļi ir sasieti, vidējais svars ir 200 g. Protams, īstas tomātu garšas cienītājiem šīs šķirnes var nepatikt, tās ir ļoti saldas un sulīgas un vairāk garšo kā augļi. Bet mīļotājiem eksotiskiem tomātiem ar jaunām garšām tie ir tieši pareizi.