Galbena nou (Zolotinka) vīnogu šķirne
Galbena nou ir universāls, kompleksi stabils vīnogu hibrīds, kuru audzējuši V.I. vārdā nosauktie Viskrievijas vīnkopības un vīna darīšanas pētniecības institūta zinātnieki. ES UN. Potapenko. Iegūts, šķērsojot Moldovas šķirni Frumoasa alba ar vietējo bez sēklu vīnogu Korinka Russian. Veidlapas tiešie autori bija I.A. Kostrikins, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasohina. Šķirnei ir sinonīms nosaukums Zolotinka, un tieši ar šo nosaukumu tā tika patentēta 2013. gadā, un pašlaik tiek veikta šķirnes izmēģināšana par tiesībām tikt iekļautai Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā un piekļūt rūpnieciskai izmantošanai. audzēšana.
Zolotinka atšķirīgās iezīmes papildus nepretenciozai audzēšanai ir agrīna nogatavošanās, lieliska augļu garša un aromāts, kam ir patiesi apburošs efekts spēcīgo muskatriekstu toņu dēļ. Diemžēl kā galda šķirne mūsu varone zaudē daudzām mūsdienu hibrīda formām ķekaru izskatu pārdošanai, bet viņas priekšrocība ir spēja kļūt par lielisku izejvielu dažādu veidu vīnu ražošanai, uz kuru viņa pilnībā nodod viņas muskatrieksta aromātu. Veidlapas produktivitāte ir potenciāli augsta, taču, lai to sasniegtu, būs jāievieš kompetenta augļu krūmu normēšana.
Kopš pirmsākumiem hibrīds jau ir kļuvis ļoti plaši izplatīts amatieru vīnkopju vidū, kuriem izdevās pašiem veikt šķirnes testēšanu. Daži no viņiem noraidīja Galbena know nepietiekamas, viņuprāt, estētiskās pievilcības dēļ, bet citi kļuva par viņas sirsnīgajiem cienītājiem par gastronomisko īpašību unikalitāti un lietošanas daudzpusību.
Agrobioloģiskās īpašības
Augi parāda neierobežotu augšanas spēku, īpaši nepietiekamas ražas slodzes gadījumā. Jaunā dzinuma vainags ir slēgts, ar tomentozes pubescenci. Jaunām lapām ir spīdīga zaļgani bronzas krāsa. Pilnvērtīga lapa ir liela, noapaļota vai izstiepta platumā, piecu daivu ar vidēju vai spēcīgu sadalīšanās pakāpi. Lapas plātnes virsma ir gluda, bagātīgi zaļa, vēnas pamatnē bieži iegūst sarkanīgu nokrāsu. Spēcīgi sadalīto lapu augšējie sānu iegriezumi ir dziļi, aizvērti ar olveida lūmenu vai atvērti liras formā ar noapaļotu dibenu. Apakšējie iegriezumi ir mazāki, bet pēc formas ir līdzīgi. Vidēji sadalītās vietās visi robi ir atvērti, ar mērenu dziļumu, spraugām vai reentranta leņķa formā. Petiolate iecirtums visos gadījumos ir velvēts, atšķiroties tikai platumā. Lapu kātiņi nav pārāk gari, zaļi ar rozā gareniskām svītrām. Lapu profils ir plakans vai nedaudz viļņains. Zobi gar perimetru ir salīdzinoši lieli, iegarenu trijstūru formā ar nedaudz izliektām sānu malām un asām virsotnēm. Ziedi ir divdzimumu, labi apaugļoti ar saviem ziedputekšņiem. Augi nav pakļauti ogu lobīšanai, tomēr daži īpašnieki sūdzas par periodisku ziedkopu izliešanu, tāpēc otas izrādās diezgan vaļīgas. Šis trūkums tomēr nav raksturīgs šķirnei un parādās tikai īpašos klimatiskajos apstākļos. Pašreizējā gada dzinumiem ir laiks nobriest ideāli, gandrīz visā garumā. Pēc nogatavināšanas vīnogulājs iegūst dzeltenīgi brūnu krāsu starpnozarēs un tumšāku nokrāsu mezglu zonā.
Galbena nou vīnogu ķekari pēc izmēra aug virs vidējā līmeņa, sasniedzot 400 - 500 gramu svaru.Lielākie augļi veidojas uz nobriedušiem krūmiem ar lielu daudzgadīgo koksnes daudzumu. Šajā gadījumā jūs bieži varat iegūt otas, kuru svars ir līdz 600 gramiem. To forma ir plaši koniska, blīvums parasti ir vidējs. Vīnogas nav cieši saistītas viena ar otru, kas neļauj tām saspiest un deformēties. Ķemmes ir garas, zālaugu, zaļganas, bet bieži ar ievērojamu antociāna pigmentāciju. Ogas ir lielas, apaļas, ar diametru 23 - 24 mm un vidējo svaru 6 - 8 grami. Ārējā krāsa atkarībā no augļu zonas brieduma pakāpes un apgaismojuma var mainīties no zaļgani dzeltenas līdz dzintarai, virsma ir pārklāta ar vidēji intensīvas aizsargājošās atsperes bālganu pārklājumu. Vīnogu mīkstums ir mēreni blīvs, sulīgs un gaļīgs konsistences, ar pilnīgi līdzsvarotu garšu un spilgtu muskatrieksta aromātu. Ogu sulas cukura saturs var sasniegt 23 g / 100 ml, savukārt titrējamais skābums tiek turēts 6 - 8 g / l līmenī. Āda ir vidēja biezuma, stingra, bet ēdot košļājama. Sēklas ir sastopamas, vīnogās parasti ir 2 - 3, tomēr gastronomiskā ziņā tās nesniedz lielu diskomfortu. Degustācijas vērtējums par svaigām vīnogām ir aptuveni 7,9 - 8,0 punkti.
Galbena know ražu izmanto patēriņam tieši pārtikā, alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu ražošanai, kā arī dažādu māju saglabāšanai. Veidlapas "pārdodamība" nav pārāk augsta, un tāpēc lauksaimnieki, kas kultivē "saulaino ogu" svaigai pārdošanai, mūsu varonei īpaši nedod priekšroku, dodot priekšroku iespaidīgākām šķirnēm. Bet daudzi amatieri, kas vīnogas audzē pašu patēriņam, ciena Zolotinku tieši tās daudzpusības dēļ. No tā konsekventi augstas kvalitātes tiek ražotas sulas, kompoti un pat sausie un deserta vīni. Jo īpaši sausā galda vīna materiāla organoleptiskās īpašības eksperti novērtē vismaz 7,7 ballēs.
Produktivitāte var sasniegt augstas vērtības, pateicoties ievērojamam auglīgu dzinumu skaitam (70 - 85%) un labam augļu līmenim (1,1 - 1,4). Krūmi ir pat pakļauti ražas pārslodzei, un pavasara atzarošanas laikā ir nepieciešams ierobežot slodzi ar 30 - 35 acīm ar spēcīgu vai mērenu augļu bultiņu saīsināšanu attiecīgi līdz 3 - 4 un 6 - 8 pumpuriem. Arī augus nevajadzētu pārmērīgi izkraut. šajā gadījumā viņi sāk "nobarot", bezmērķīgi palielinot veģetatīvo masu.
Šķirne ir viena no agrīnās nogatavošanās šķirnēm ar veģetācijas periodu 113 - 115 dienas un aktīvo temperatūru summu 2300 - 2400 ° C, kas nepieciešama ķekaru nogatavināšanai. Tas ļauj augt ne tikai dienvidos, bet arī vairākos valsts vidējās zonas apgabalos. Vīnogulāju sala izturība ir aptuveni -25 ° C. Izturība pret pelējumu 2,5 punktos, miltrasa un pelēkā pelējums - 3,5 punkti. Galbenes lapsenes zina, ka ir vidēji bojātas. Ilgstoši uzturoties krūmos pēc nogatavošanās, bagātīgas laistīšanas dēļ spēcīgas lietavas vai krasas augsnes mitruma izmaiņas gadījumā ogas var ieplaisāt.
