Jubilejas vīnogu šķirne

Nav noslēpums, ka mūsu prātos ir stingri nostiprināts stereotips, ka vīnogas ir tikai dienvidu kultūra, un to audzēšana skarbajos Krievijas centrālās daļas, Urālu un Sibīrijas apstākļos ir praktiski neiespējama. Tomēr zinātnieki un selekcionāri amatieri no visdažādākajiem mūsu valsts reģioniem daudzus gadus strādā pie šīs klišejas laušanas, gūstot ievērojamus panākumus šajā jomā. Viena no institūcijām, kuras darbinieki kopš padomju laikiem nodarbojas ar aklimatizāciju un jaunu šķirņu audzēšanu ziemeļu vīnkopībai, ir Baškīras Lauksaimniecības pētniecības institūts. Darbs pie "saules ogas" šeit tika veikts kopš pagājušā gadsimta 30. gadiem, pamatojoties uz augļu un ogu kultūru selekcijas centru Kušnarenkovska, kas ir institūta strukturālā apakšnodaļa.

Ilgā darba laikā baškīru pētnieki ir izveduši vairākus daudzsološus jaunumus, no kuriem daži pat spēja izturēt valsts šķirņu pārbaudi, tos pagodinot iekļūt Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā.

Viena no šīm oficiāli atzītajām šķirnēm ir Yubileiny vīnogas, kas izlaistas Urālu reģionā 1999. gadā. Tās autori bija BNIISH L.N. Sterļajeva, N.V. Maistrenko un M.G. Abdejeva. Krustošanai viņi izvēlējušies diezgan interesantu vīnogu formu pāri. Mātes šķirnes lomu veica vecā franču galda šķirne ar funkcionāli sievišķīgu ziedu veidu Madeleine Angevin, un tēva šķirni veica agrīnā Malengra, kura pati ir Madeleine vecāka. Tādējādi tika ieviests paņēmiens, kas selekcijā pazīstams kā aizmugures šķērsošana, kas ļauj uzlabot tēva šķirnes vērtīgās īpašības.

Rezultātā Yubileiny kļuva par tādu neapšaubāmu priekšrocību īpašnieku kā agrs briedums, ziemcietība, paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Arī mūsu varoņa raža izrādījās ļoti pienācīga. Bet tas nespīd ar lielaugļu, kaut arī bieži sastopamas vidēja lieluma kopas. Ogu garša ir diezgan patīkama, un manāms muskatrieksta aromāts uzsver šķirnes cēlumu.

Diemžēl tā vēl nav guvusi plašu izplatību, un šobrīd to joprojām nenovērtē vīnkopji amatieri un lauksaimnieki.

Agrobioloģiskās īpašības

Krūmu augšanas spars ir mērens. Vidēja izmēra, iegarenas garuma lapas var sastāvēt no trim vai piecām daivām, starp kurām ir spēcīga sadalīšanās. Lapas plātne ir nedaudz krunkaina, gaiši zaļa ar nelielu spīdumu uz virsmas. Uz muguras var redzēt vidēja intensitātes saru pubescenci. Lapu kājas pārāk daudz nepārsniedz lapas galvenās vēnas garumu. Ziedi ir divdzimumu, kas ļauj augiem labi apputeksnēt, veidojot ogas bez zirņu pazīmēm. Šķirne arī neuzrāda tendenci uz pumpuru un olnīcu izliešanu. Pašreizējā gada pieaugums nogatavojas laikā un pilnībā, nodrošinot vīnogulājiem labu izturību pret zemu ziemas temperatūru.

Nobriedušas kopas aug vidēji lielas. Birstes masa svārstās no 120 līdz 250 gramiem, to forma ir koniska vai spārnota, blīvums ir no mērena līdz augstam. Ķemmes ir zālaugu, gaiši zaļas, dažreiz ar antocianīna pigmentācijas pazīmēm. Pārāk notriektie ķekari var liecināt par vīnogu deformāciju. Pašas ogas ir apaļas vai nedaudz ovālas, zeltaini zaļas krāsas ar vieglu plūmju slāni uz virsmas. 100 gabalu svars ir aptuveni 210 - 230 grami.Augļa mīkstums ir gaļīgs un kraukšķīgs, tam ir lieliska, līdzsvarota garša, kā arī ievērojams muskatrieksta aromāts, kas ilgstoši saglabājas pēcgaršā. No vīnogām izspiesta sula ir bezkrāsaina, to izceļ ar vidējo cukura saturu - 13 - 14 g / 100 ml, ar ļoti zemu titrējamo skābumu - 1 - 2 g / l. C vitamīna saturs ir apmēram 7 mg uz 100 g augļu. Sēklas nelielos daudzumos ir ogas. Ēdot, āda tiek sakošļāta. Vispārīgas vīnogu degustācijas ir ļoti cienīgas - 8,5 punkti 10 ballu skalā.

Iegūtā kultūra ir daudzpusīga lietošanas virzienā. Pateicoties izcilajām gastronomiskajām īpašībām, tas ir labi piemērots svaigam patēriņam. Protams, ir vērts atzīt, ka Yubileiny nav īpašu tirgus izredžu, galvenokārt ķekaru ļoti pieticīgā izmēra dēļ, tomēr mājas audzēšanai un lietošanai tas ir diezgan labs, ņemot vērā krūmu nepretenciozitāti. Turklāt mūsu varonis var atrast plašu pielietojumu dažādos konservos, vai tas būtu sula, kompots, konservi, ievārījums vai marināde. Visi šie produkti garantē iegūt izsmalcinātu augļu aromātu, un ziemā tie priecē visus audzētāja ģimenes locekļus ar vasaras smaržu. Šīs šķirnes transportējamības rādītāji ir vidēji, taču parasti nav nepieciešams to pārvadāt lielos attālumos. Arī vīnogu spēja saglabāt daudzus mēnešus nav vērts gaidīt, un, lai pēc iespējas pagarinātu svaigā patēriņa nosacījumus, ir jāizmanto saldēšanas kameras. Papildu laiku var iegūt, ja ražas novākšana notiek uzmanīgi, uzmanoties, lai nesabojātu aizsargvaska slāni uz ogu virsmas.

Jubilejas augšanas sezona var būt ļoti dažāda. Pirmās kopas var sagriezt pēc 125 - 130 dienām pēc pumpuru atmošanās pavasarī, kas padara šķirni par vienu no agrīnās nogatavošanās šķirnēm. Turklāt, ja to atļauj klimatiskie apstākļi un galvenokārt bezsalna perioda ilgums, šo periodu var pagarināt līdz 165 - 170 dienām. Tā rezultātā ogas iegūst papildu cukuru, un muskatrieksta toņi aromātā kļūst gaišāki. Aktīvo temperatūru summa, minimālā nepieciešamā, lai vīnogas sasniegtu noņemamu gatavību, ir 2200 - 2300 ° C. Tās ir diezgan pieticīgas prasības, un, ieskaitot pateicoties viņiem, forma spēj veiksmīgi nest augļus Baškīrijā un citos Dienvidu Urālu reģionos. Turklāt tā aklimatizācija ir pilnīgi iespējama mūsu valsts Eiropas daļas vidus zonā un pat vairākos Sibīrijas reģionos. Tomēr jāņem vērā, ka, neskatoties uz vīnogulāju paaugstināto salizturību, šķirnes kultivēšana skarbajā klimatā tomēr paredz krūmu patvērumu ziemai. Šim nolūkam augi no pirmajiem dzīves gadiem tiek veidoti pēc bezkoka tupēšanas modeļa kā daudzroku ventilators. Atkarībā no klimata salu bīstamības patversme var būt viegla māla vai pamatīga, daudzslāņu, kam seko hidroizolācija.

Mūsu varoņa raža ir salīdzinoši augsta. Gadu vidējais rādītājs, ko viņš parādīja valsts šķirņu testēšanas laikā, bija 119 centneri / ha, un dažos labvēlīgos gadalaikos tas sasniedza 185 centnerus no tās pašas platības vienības. Tajā pašā laikā atsevišķu krūmu produktivitāte nebūt nav rekords, taču to salīdzinoši blīvās stādīšanas iespējas dēļ iegūto ķekaru kopējā masa sasniedz ievērojamas vērtības. Saskaņā ar ieteicamo stādīšanas shēmu attālumam starp rindām jābūt 2,5 metriem, un starp augiem pēc kārtas - 1,2 - 1,5 m. Tādējādi uz hektāru vīna dārza var novietot līdz 3 - 3,5 tūkstošiem krūmu. Augi nav pakļauti pārslodzēm, un tāpēc ražas normēšana tiek samazināta līdz kompetentai ikgadējai atzarošanai un sekojošai sterilu dzinumu noņemšanai augšanas sezonas sākumposmā.Pavasarī krūmus noslogo ar 25 - 30 acīm, augļu bultiņas saīsinot līdz 6 - 8 pumpuriem. Ķekaru skaits uz auglīgajiem vīnogulājiem nav ierobežots.

Yubileiny demonstrē paaugstinātu izturību pret sēnīšu slimībām, un tāpēc to var kultivēt ar taupīgu pesticīdu daudzumu, veidojot diezgan videi draudzīgu kultūru.