Vīnogu šķirne Kishmish 342 (ungāru Kišmiša)

Kishmish 342 ir hibrīds galda vīnogu veids no Ungārijas. Šī valsts mums ir pasniegusi daudzus ļoti izturīgus un nepretenciozus vīnogu šedevrus, kuru pamatā ir starpsugu hibrīdu sakrustošana ar Eiropā pazīstamajām dižciltīgo Vitis vinifera sugām. Ievērojama daļa no tām ir tehniskas šķirnes, kas paredzētas vīna ražošanai. Bet pēdējās desmitgadēs noteiktās stingrākās prasības vīna produktiem, kas faktiski aizliedz to ražošanu no hibrīdām vīnogām, noveda pie šajā virzienā strādājošo zinātnieku titāniskā darba. Vīna darīšanas Rietumeiropas vestibilā nenogurst šausmu stāstu ģenerēšana par it kā drausmīgu kaitējumu šādiem vīniem, jo ​​tajos ir nedaudz palielināts metilspirta un diglikozīdu saturs.

Par laimi šī histērija neskāra galda vīna audzēšanas virzienu, pateicoties kam, arī Eiropā, turpina papildināties to šķirņu klāsts, kas labi izturas pret sēnīšu slimībām un tiek kultivētas ar minimālu ķīmisko apstrādi. Vienu no šādām lieliskām šķirnēm var saukt par Kishmish 342, kas spēj ražot videi draudzīgu augstas kvalitātes produktu, ar minimālu darbaspēku un tā audzēšanas izmaksām. Viņš kļuva par vēl vienu vīnogu bez sēklām, ar savu piemēru atspēkojot izplatīto stereotipu par rozīņu iedzimto kaprīzumu un to audzēšanas sarežģītību.

Šī šķirne radās, apputeksnējot komplekso starpsugu hibrīdu Saive Villar 12-375 (Villard Blanc) ar vecās bez sēklu Perlette ziedputekšņiem. Šajā pārī tēva forma bija atbildīga par nākamo pēcnācēju augļu augsto stāvokli, un mātes forma bija rezistences gēnu nesēja. Svarīgi ir arī tas, ka mūsu varoņa tēva puses senčos ir brīnišķīgi senie Eiropas un Āzijas Vitis vinifera pārstāvji, kuri daudzu gadsimtu laikā ir pierādījuši savu izcilo kvalitāti.

Tātad Kishmish 342 papildus augstajai izturībai pret sēnīšu slimībām un salu demonstrē pievilcīga izskata ķekaru lielo izmēru, lielisku cukura uzkrāšanos, patīkamu ogu garšu un augstu ražu. Turklāt īsā vīnogu audzēšanas sezona ļauj tās kultivēt Krievijas vidienē, visā Ukrainā un Baltkrievijā, kur īstu rozīņu audzēšana vēl nesen šķita fantāzija. Nav pārsteidzoši, ka ar šādām īpašībām šīs šķirnes fanu armija jau ir sasniegusi iespaidīgus izmērus un turpina pieaugt.

Agrobioloģiskās īpašības

Krūmi ar lielu sparu. Jauna dzinuma vainags ir atvērts, nedaudz pubescējošs, zaļš ar antocianīna nokrāsu, jaunās lapas ir zaļgani bronzas. Pilnībā veidotas vidēja lieluma lapas, piltuves formas ar noliektām malām, izstieptas platumā, trīs un piecu daivu, vāji sadalītas. Lapas virsma ir gluda, aizmugurē redzama neliela tomentozes pubertāte. Augšējie un apakšējie sānu iegriezumi ir tikko iezīmēti vai nav. Kātiņa robs ir atvērts, velvēts, ar asu dibenu. Kātiņi ir gari, sarkanīgi nokrāsoti. Zobu dobumi gar lapas asmens malu ir nevienmērīgi, trīsstūrveida, ar plašu pamatni, asām virsotnēm un taisnām malām. Šķirnes ziedi ir divdzimumu, citu apputeksnētāju klātbūtne neprasa un nesadrupina. Vīnogas nav nomizotas. Kishmish 342 dzinumi labi nogatavojas līdz vajadzīgajam garumam. Šajā gadījumā to krāsa kļūst sarkanbrūna.

Ķekari ir vidēji līdz lieli. To lielumu ietekmē ievērojams skaits faktoru, tostarp krūma lielums un uzkrāto veco koksnes daudzums. Uz visspēcīgākajiem pieaugušajiem augiem aug attiecīgi masīvi augļi, kuru svars sasniedz kilogramu vai vairāk. Nobriedušu suku vidējais svars ir 400-500 grami.Parasti tie ir cilindriski konusveida, virs vidējā blīvuma. Ķemmes kāts ir īss un diezgan spēcīgs. Ogas ir mazas, bet pēc izmēra ļoti vienmērīgas, olveida, apmēram 17 mm garas un 15 mm diametra. Daži no tiem var būt nedaudz deformēti, jo cieši pieguļ viens otram. Simts vīnogu masa ir 250-350 grami. Krāsa no zaļganas līdz salmu dzeltenai, ar vieglu vaskaina pārklājuma slāni, bet ne vienmēr pievilcīgs brūns saules iedegums. Celuloze ir maiga, sulīgi gaļīga, tai ir patīkama, ļoti harmoniska garša. Šķirnes sula ir ļoti salda, cukura saturs tajā sasniedz 20-21 gramu / 100 kubikmetru. cm, bet skābums ir robežās no 6 līdz 8 gramiem / litrā. Āda ir pārsteidzoši plāna, plīstoša, sakodiena laikā nemateriāla, kas kopā ar sēklu trūkumu nosaka izcilo garšu, kas novērojama, pagaršojot vīnogas. Kishmish 342 pieder III bez sēklu klasei, kas nozīmē gandrīz pilnīgu sēklu rudimentu trūkumu ogu.

Raža ir lieliska svaigai lietošanai, izmantošanai konditorejas izstrādājumu ražošanā, konservēšanai un žāvēšanai rozīnēm. Ne viss izcilākais vīnogu lielums vairāk nekā kompensē Ungārijas šķirnei raksturīgās pārsteidzošās gastronomiskās īpašības. Tas nevarēs lepoties ar pārpilnu pieprasījumu pircēju vidū, bet tie, kas to nogaršo, nākotnē noteikti iegādāsies šo vīnogu. Neskatoties uz plāno ogu mizu, raža parāda diezgan pienācīgu transportējamību un to pat mēnesi uzglabā atdzesētās kamerās. Tomēr tas viss ir svarīgi tikai rūpīgas ķekaru savākšanas gadījumā un uz tiem nav bojājumu un puvi.

Ķekaru nogatavošanās notiek agri. Kopš sākšanās un līdz noņemama gatavības sākumam vidēji paiet 110-115 dienas. Šajā laikā augam kopumā nepieciešama aktīvā temperatūra 2200–2300 ° C. Tas ievērojami paplašina tā izplatības iespējamo ģeogrāfiju ziemeļu reģionu dēļ, kas vīnkopībai ir netradicionāli. Vīnogām nepieciešamais siltuma daudzums ir raksturīgs Kaļiņingradai, Rjazaņai un Kalugai, pateicoties kuriem pat šajos platuma grādos jūs varat iegūt pilnīgi nogatavojušās, kvalitatīvas un garšīgas rozīnes. Vai tas nav brīnums, ņemot vērā, ka tradicionālās Vidusāzijas bez sēklu šķirnes jūtas apspiestas pat mūsu valsts Eiropas daļas dienvidos. Kishmish 342 ir diezgan laba un sala izturība (-24 ... -26 ° С), kas mantota no Francijas un Amerikas hibrīda Saive Villard, kas kalpoja kā viņa mātes forma.

Ungārijas rozīņu raža ir nemainīgi augsta. Tas ir saistīts ar labu dzinumu auglību (70–80%) un ievērojamu skaitu produktīvu vīnogulāju kopu (vidēji 1,2 vienā dzinumā). Šo lielisko rādītāju mīnuss ir zināma ungāru šķirnes tendence pārslogot, ko tomēr viegli izlīdzina audzētāja kompetenta rīcība, apgriežot un veicot zaļās darbības. Tā rezultātā no pieauguša, labi attīstīta auga var novākt 10-15 vai vairāk kilogramus vīnogu, neriskējot kaitēt pašam krūmam.

Kishmish 342 nogatavojušās kultūras ilgtermiņa klātbūtne uz vīnogulājiem nav ieteicama, jo tās ogas ar plānu ādu ir vāji izturīgas pret lapsenes un pat mazāku kukaiņu uzbrukumiem, un lietus iestāšanās gadījumā tās var arī ieplaisāt. Bojātas vīnogas blīvā ķekarā kļūst par puves punktu mikroorganismu izplatībai, un īsā laikā visa ota kļūst nederīga. Šī nosliece jāņem vērā, audzējot vīnogas, un jāveic pasākumi, lai novērstu ogu ievainojumus.

Agrotehniskās īpašības

Kishmish 342 tā ekonomisko īpašību dēļ ir ievērojami pārāka par daudzām pazīstamām bez sēklu šķirnēm. Tomēr, lai iegūtu augstu un kvalitatīvu ražu, ir jāņem vērā noteiktas īpašības, kas jebkurai citai šķirnei piemīt lielākos vai mazākos daudzumos.

Pirmkārt, stādot, jāpatur prātā šī hibrīda straujais pieaugums, kas prasa ievērojamu attālumu starp vīnogu un augu rindām pēc kārtas. Barošanas laukumam jābūt vismaz 5-6 m2, pretējā gadījumā krūmi nomāc viens otru. Augsnes nav īpaši izvēlīgas, kas ļauj to kultivēt visdažādākajos reģionos ar raksturīgo augsnes dažādību. Zem vīna dārza nav jāpiešķir tikai pārmērīgi mitras, purvainas vietas, aukstas iedarbības nogāzes un zemu novietotas vietas, kur uzkrājas zemas temperatūras gaisa masas. Ziemeļos, kur īsās vasaras dēļ pastāv nepietiekamas vīnogu nogatavošanās risks, ieteicams tās iestādīt sienas kultūrā drošā aizsardzībā pret aukstiem vējiem, kuru dēļ augšanas vietā tiek radīts labāks mikroklimats. , un zināmā mērā aktīvo temperatūru summa palielinās. Filoksera infekcijas zonās pavairošanu veic potētie stādi, savukārt teritorijās, kurās nav šī kaitēkļa, lielisku sniegumu demonstrē stādīšana ar spraudeņiem, kas bez problēmām iesakņojas šajā šķirnē. Pirmajā gadījumā labāk ir izmantot potcelmus, kas nedaudz ierobežo veģetatīvo orgānu pārmērīgu augšanu: Chassela x Berlandieri 41B vai Berlandieri x Riparia CO4.

Pašu sakņaugi otrajā vai trešajā gadā un potētie trešajā vai ceturtajā gadā ienāk augļos. Tas prasa audzētājam sākt veidot Kishmish 342 krūmus no otrās sezonas. Kā jau minēts, lielāko augļu un ražas ziņā labākos rezultātus uzrāda spēcīgi augsta kāta veidojumi ar lielu veca koka apjomu. Tie ir piemērojami tikai reģionos ar mēreni salnām ziemām, kur termometra stabiņš nenoslīd zem -25 ° C. Vidējā zonas aukstajā ziemeļu klimatā ziemai pat šī salīdzinoši ziemcietīgā šķirne būs jāaizsargā. Šajā gadījumā vīnogu krūma skelets sākotnēji tiek veidots tā, lai katru rudeni varētu noņemt vīnogulāju no režģa ziemas sasilšanai. Populārākās iespējas tam ir daudzroku ventilators vai slīps kordons. Izolācija var būt gan pati zeme, gan improvizēti organiski materiāli: salmi, skaidas, egļu zari, niedres uc Pat labas plēves patversmes, piemēram, siltumnīcas, uzrāda labus rezultātus. Tie palielina vīnogulāju spēju panest sals par 6-8 grādiem zemāku nekā ārā. Dažos gadījumos reģionos ar nemainīgi augstu sniega segu būs pietiekami vienkārši uzlikt piedurknes uz zemes, kur tās var ziemot zem sniega slāņa. Un visbeidzot, ja ziemā ir neliels augu virszemes daļas sasalšanas risks, ir lietderīgi izmantot daļēji pārklājušu veidojumu. Tiek pieņemts, ka galvenā daļa tiks veidota uz bagāžnieka, un tiks pārklāta neliela rezerves filiāle, lai ziemā ātri atjaunotu krūmu no tā, ja neizolētajai daļai būtu nopietni bojājumi.

Pēc augļu sākuma Kishmish 342 nepieciešama skaidra dzinumu un kultūru slodzes regulēšana. Lai to izdarītu, pavasarī augi tiek ielādēti ar 30-40 acīm, ar augļu bultiņu apgriešanas garumu 7-10 pumpuriem. Pēc tam no šķirnes attīstīto dzinumu skaita tiek noņemti sterili, vāji, "dvīņi" un "tees", tā rezultātā uz krūma paliek 22-24 spēcīgi produktīvi dzinumi vai 4 uz katru kvadrātmetru barošanas zona. Ja jūs domājat iegūt lielus ķekarus, jums tie būs jāizšķīdina, saglabājot vienu bēgšanai. Ja šāds uzdevums nav tā vērts, tad jūs varat atteikties no šīs procedūras un rezultātā iegūt lielāku skaitu vidēja lieluma vīnogu kopu.

Īpaša uzmanība jāpievērš augsnes ūdens bilances regulēšanai, lai novērstu ogu maigās ādas plaisāšanu.Kā jūs zināt, šī problēma visbiežāk rodas krasu sausu laika apstākļu un spēcīgu lietavu gadījumā. Lai to novērstu, ideālā gadījumā ir nepieciešama regulāra laistīšana, saglabājot augsnes mitrumu optimālā līmenī. Tomēr, ja šādas iespējas nav, labus rezultātus parāda bagātīga zemes virsmas mulčēšana zem augiem ar salmiem vai pļautu zāli. Šāds segums neļauj augsnei daudz izžūt, un tāpēc izlīdzina mitruma satura svārstības vīnogu veģetācijas periodā.

Sakarā ar paaugstinātu Kishmish 342 izturību pret galvenajām slimībām, salīdzinot ar uzņēmīgajām šķirnēm, var ievērojami samazināt pret tām veikto ķīmisko procedūru skaitu. Profilaktiska izsmidzināšana būs nepieciešama viskaitīgākajā patogēnu attīstības periodā - pirms un pēc ziedēšanas, un tad to ieviešanai vajadzētu kļūt līdzīgai tikai tad, ja ir pazīmes, ka šī vai tā slimība ir bojājusi krūmus. Pret ķekaru bieži ir nepieciešami papildu insekticīdu kontroles pasākumi. Un, lai pasargātu nogatavojušās ogas no lapsenēm, ir ļoti vēlams ķekarus ievietot īpašos maisos un maisos, kur tie būs droši attiecībā pret šiem diezgan kaitīgajiem kukaiņiem.

Nogatavošanās periodā ir ļoti noderīgi atvieglot vīnogu ķekarus, noņemot lapas, kas tos noēno. Šī procedūra ne tikai uzlabos ogu galīgo krāsu, bet arī samazinās blīvu otu puves risku to labās ventilācijas dēļ. Ja pareizi un savlaicīgi veicat visas šīs darbības, jūs varat izbaudīt Kishmish 342 lielisko garšu ne tikai tūlīt pēc ražas novākšanas, bet arī saglabāt to vairākas nedēļas, jo nav bojājumu ļoti smalkām ogām.