Muromets vīnogu šķirne
Muromets ir diezgan veca auglīga galda vīnoga, galvenokārt paredzēta ziemeļu audzēšanas reģioniem. Audzēšanu vīnkopībai netradicionālos apgabalos veicina tās agrīna briedums un paaugstināta izturība pret salu. Šie faktori ir piesaistījuši daudzus līdzjutējus, pateicoties kuriem daudzu gadu desmitu pastāvēšanas laikā šī šķirne ir kļuvusi plaši izplatīta valsts vidējā zonā, Urālos un pat Sibīrijā.
Un tas tika iegūts 1962. gadā Centrālajā ģenētiskajā laboratorijā. IV Mičurins, kas atrodas Mičurinskas pilsētā, Tambovas apgabalā. Pašlaik šī iestāde ir Viskrievijas Augļaugu ģenētikas un selekcijas pētījumu institūts. Precēts zinātnieku pāris I.M. Fillipenko, L.T. Štins. Lai iegūtu jaunu veidlapu, viņi šķērsoja daļēji Amūras ziemeļu vīnogas ar pazīstamu Centrālāzijas izlases pārstāvi ar nosaukumu Pobeda. Tad atlases rezultātā starp hibrīdajiem pēcnācējiem tika izvēlēts stāds, kurš vēlāk saņēma Muromets vārdu.
Valsts šķirņu testēšanā viņš iestājās 1976. gadā, 14 gadus pēc dzimšanas, un pabeidza to 12 gadus vēlāk - 1988. gadā. Rezultātā jauno šķirni ieteica lietot uzreiz trijos reģionos - Ziemeļkaukāzā, Ņižņevolžskā un Urālā, ar ko var lepoties ļoti maz šķirņu, kas iekļautas valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.
Agrobioloģiskās īpašības
Krūmus raksturo augsts spēks. Lapas parasti ir vidēja izmēra, bet dažos gadījumos tās aug lielas, noapaļotas formas, trīs vai piecu daivu ar iegarenu vidējo daivu, sadalīšana ir vidēja. Vīnogu lapas asmens augšējā puse ir tumši zaļa ar gaišām dzīslām, tīklota-krunkaina; muguras - pārklāts ar vāju zirnekļtīkla pubescenci. Augšējie sānu iegriezumi nav pārāk dziļi, atvērti, spraugaini vai slīpa leņķa formā, apakšējie ir sekli, tikko izklāstīti vai nav. Petiolate iegriezumu var atrast visdažādākajās formās: slēgts, gandrīz bez lūmena; atvērta velvēta vai atvērta lira. Lapu kājas ir plānas, garas, sarkanīgi zaļas, pateicoties ievērojamai antocianīna pigmentācijai. Zobi gar lapas malu ir diezgan lieli, smaili, ar vienmērīgām malām un ne pārāk plašu pamatni. Ziedi ir divdzimumu, tie ir pietiekami apaugļoti ar saviem ziedputekšņiem, un tikai nelabvēlīgākajos laika apstākļos ziedēšanas laikā atrodami ogu zirņi. Gada pieaugums nobriest apmierinoši - par 60-70% no tā garuma. Muromecas dzinumu nogatavojušās daļas iegūst sarkanbrūnu krāsu.
Šķirnes ķekari nav no izcilākajiem izmēriem, taču arī tos nevar saukt par maziem. Nobriedušas otas garums ir līdz 20 cm, platums līdz 14 cm, forma ir koniska, struktūra ir vidēji blīva, retāk vaļīga, vidējais svars ir 350–450 grami, un sasniedz tikai ļoti reti paraugi masa tuvu kilogramam. Ķemmes ir īsas, zālaugu. Ogas ir diezgan lielas, ovālas, uz virsmas ir tumši violeta krāsa, blīvi pārklāta ar zilganu plūmju ziedēšanu. 100 vīnogu masa svārstās no 350-580 gramiem. Vīnogas nav sabojātas vai deformētas viena pret otru, pateicoties to pārāk blīvajam izvietojumam sukā, un turklāt tās izceļas ar augstu vienkalibru. Muromecas ogu mīkstums ir blīvs un kraukšķīgs pēc konsistences, garša ir harmoniska, neitrāla, aromātā un pēcgaršā nav neaizmirstamu atšķirīgu iezīmju. Cukura uzkrāšanās ogas ir laba - 17-18 g / 100 ml sulas, titrējamais skābums ir zems - 4-5 g / l. Āda ir plāna, saplēsta, ēdot to viegli košļāt. Sēklas ir mazas, to skaits ir no viena līdz četrām, bet bieži sastopamas ogas bez sēklām. Nepretenciozajai ziemeļu šķirnei garšas īpašības ir negaidīti augstas.Vidējais degustācijas rezultāts ir 8,5 punkti.
Pieaugušo kultūru izmanto svaigam patēriņam, kā arī konservēšanai mājās. No šīs vīnogu šķirnes tiek iegūti kompoti, ievārījumi un sulas, kurām ir lieliska garša un bagātīga krāsa. Turklāt ir informācija par šīs šķirnes pieņemamas kvalitātes rozīņu sagatavošanu. Bet mūsu varonis neizceļas ar lieliskām tirgus izredzēm. Šo nišu nesen ir ieņēmušas jaunas hibrīdas formas, kurām raksturīgs līdzīgs agrīns briedums un tajā pašā laikā izcilas estētiskās īpašības. Bet, ja ir lauksaimnieki, kuri tomēr pievērš uzmanību vecajam, laika pārbaudītajam Murometam, tad viņa labā papildus brīnišķīgajai gaumei un vidējam noformējumam pēc mūsdienu standartiem būs iespējams piedēvēt labu ķekaru transportējamību un piemērotību uzglabāšana, kas ir svarīgi faktori komerciālai lietošanai. Jāpatur prātā, ka šīs īpašības ir raksturīgas tikai ļoti rūpīgi un sausā laikā novāktām vīnogām.
Kultūras nogatavošanās periods mūsu varonim ir ļoti agrs. Augu augšanas sezona, sākot no pumpurēšanās līdz patērētāja gatavības sākumam, ilgst 110-112 dienas. Attiecīgi viņa vajadzība pēc siltuma ir ļoti pieticīga. Šajā laikā nepieciešamo aktīvo temperatūru summa ir 2250-2350 ° C. Ar šādiem rādītājiem vīnogas parāda spēju augt reģionos ar visdažādākajiem klimatiskajiem apstākļiem. Jo īpaši nepieciešamais SAT līmenis ir raksturīgs tādu pilsētu platumam kā Maskava, Kazaņa un Čeļabinskas, ko principā var uzskatīt par šīs šķirnes audzēšanas ziemeļu robežu atklātā laukā. Tam ir vēl viens svarīgs faktors, lai pārietu uz netradicionāliem vīnkopības reģioniem - paaugstināta sala izturība. Un pat ja tā līmenis (-25 ... -26 ° С) neļauj kultivēt krūmus neaptverošā kultūrā visur, kur kultūrai ir laiks nogatavoties, šis brīdis joprojām ir pozitīvs, jo ļauj ievērojami samazināt vīnogulāju ziemas izolācijas jaudu vai pat iet segt ar zemi pat viskarsējošākajos apstākļos.
Raža Murometsā ir diezgan augsta, neskatoties uz auglīgo dzinumu vidējo procentuālo daudzumu un augļu koeficientu. Pirmais parametrs viņam parasti svārstās 60-65% līmenī, bet otrais - 0,7-0,8. Lai šajā gadījumā iegūtu augstu ražu, būs nepieciešama noteikta atzarošanas un zaļo darbību specifika. Bet tajā pašā laikā šajā šķirnē ir iespējama arī krūmu pārslodze ar dzinumiem un kultūrām. Mūsu varonis diezgan sāpīgi reaģē uz šādiem audzētāja trūkumiem, ievērojami samazinot vīnogu kvalitāti, pagarinot nogatavošanās periodu un zaudējot dzinumu augšanas sparu. Dažos gadījumos ar lielu suku skaitu vienā krūmā ogas ir zirņi, pat ja ziedēšanas laikā laika apstākļi bija lieliski. Regulāras pārslodzes draud augu vājināšanās un salizturības samazināšanās, kas var būt bīstama ne tik daudz kultūrai, cik pašiem krūmiem.
Ilgstoša nogatavojušos ķekaru klātbūtne uz vīnogulāju ir diezgan riskanta. Ar spēcīgu nokrišņu daudzumu šķirnei ir tendence plīst ogas. Šī problēma īpaši strauji izpaužas strauju augsnes mitruma izmaiņu rezultātā, kad sausais periods mainās ar lietusgāzēm. Un tas attiecas ne tikai uz pārgatavojušām, bet tikai uz nogatavojošām ogām. Ķekaru masveida bojājumu gadījumā, kas vēl nav sasnieguši nepieciešamos nosacījumus, vienīgā izeja būs agrīna ražas novākšana un negatavas kultūras pārstrāde kompotam vai ievārījumam. Arī lapsenes un pat mušas sagādā nepatikšanas.Olu plānā miza viņiem nav īpašs šķērslis, saistībā ar kuru viņi masveidā steidzas uz Muromecu un bieži, ja nav aizsardzības, nodara kultūrai ļoti nopietnu kaitējumu.
Agrotehniskās īpašības
Ekonomiskajā ziņā šķirne vairāk parāda sevi no pozitīvās puses nekā no negatīvās puses. Tāpat kā jebkurai citai vīnogai, tai ir sava specifika, kuru ir viegli ņemt vērā atstājot, lai iegūtu augstus rezultātus apjoma un kvalitātes ziņā.
Tas nav mazsvarīgs attiecībā uz stādīšanas vietas izvēli, augsnes auglības līmeni, tā mehānisko sastāvu. Atsevišķas problēmas var rasties tikai siltumapgādes ziņā tās audzēšanas ziemeļu reģionos. Lai no tiem izvairītos, šādos apstākļos krūmus ieteicams stādīt dienvidu nogāžu augšdaļā, un, ja šādas iespējas nav, vismaz aizsargājot no aukstiem vējiem no māju, piebūvju vai blīvu žogu dienvidu puses. Vietas, kas nav piemērotas vīnogām, kurās stagnē auksts gaiss, piemēram, sijas, ielejas, ieplakas
Nav informācijas par šķirnes izturību pret sakņu filoksēru, tāpēc stādīšana reģionos, kas inficēti ar šo kaitēkli, tiek veikta ar stādiem, kas potēti uz īpašiem potcelmiem. Savā sakņotajā kultūrā to var kultivēt apgabalos, kur nav filoksēru, kas ietver visus ziemeļu vīnkopības apgabalus. Ieteicamā krūmu barošanas platība ir 4,5-5 kv. metri.
Nepieciešamību ziemai pasargāt vīnogu vīnogulājus nosaka minimālās ziemas temperatūras vērtības reģionā. Garantējot, ka šķirnei nav kritisko salu, augi labi augs uz neaptverošiem augsti stublāju veidojumiem, vienlaikus demonstrējot visas savas labākās īpašības. Tomēr, ja joprojām pastāv risks pazemināt termometru līdz -25 ° C vai augstāk, tad nekas cits neatliek, kā veidot krūmus saskaņā ar aptverošajiem tupēšanas modeļiem un katru gadu ziemai izolēt to virszemes daļu.
Lai iegūtu augstu ražu, augos ienākušie augi pavasara apgriešanas laikā ir diezgan stipri noslogoti ar acīm. Katrā no tiem jābūt 40-45 pumpuriem, un augļu bultu garumam jābūt 8-10 acīm. No tiem izveidojušies dzinumi, tos salaužot, rūpīgi jāatšķaida, nežēlīgi noņemot nevajadzīgos, galvenokārt vājus un sterilus. Galu galā Muromets ar auglīgiem dzinumiem slodzei jābūt 20-22 uz krūmu, bet vīnogulāju ķekarus nevajag retināt.
Šķirnes izturība pret sēnīšu slimībām ir neskaidra. Ja vīnogas izrāda zināmu izturību pret pelējumu, tad tās ir uzņēmīgas pret pelējumu un pelēko puvi. Tas arī nosaka tā aizsardzības stratēģiju, kurā jāiekļauj vairākas apstrādes ar augu aizsardzības līdzekļiem, uzsverot pēdējās divas slimības. Pret lapsenēm tiek izmantoti īpaši aizsargmaisi, un uz lielām platībām - citi, mazāk darbietilpīgi līdzekļi.
