Zilga vīnogu šķirne

Zilga ir tumšas krāsas vīnogu hibrīds veids universālai lietošanai, sākotnēji no Latvijas. To pagājušā gadsimta otrajā pusē izaudzēja talantīgs Daugavpils novada Mičurina kolhoza dārznieks - Pāvils Sukatnieks. Jaunā šķirne tika iegūta, apaugļojot pusamūras šķirnes Smuglyanka ziedus ar putekšņu maisījumu starp starpsugu hibrīdiem Dvietes zila ("Divine Blue") un Yubileiny Novgorod.

Izturīgo amerikāņu sugu Vitis labrusca tēva gēnus mantoja mūsu varone, kas noteica viņas lielisko izturību pret galvenajām sēnīšu slimībām un paaugstinātu salizturību. Tomēr līdzās augstajām ekonomiskajām īpašībām tā arī pārmantoja specifiskas, tīri "Labrusk" īpašības, ieskaitot aromāta gļotu mīkstumu un zemeņu toņus, ko daži gardēži uzskata par gandrīz sliktas garšas pazīmēm.

Papildus raksturīgajai nepretenciozitātei šī vīnoga atšķiras arī ar ļoti agru nogatavošanās periodu, kas principā noteica tās popularitāti amatieru vidū no netradicionāliem vīnkopības reģioniem. Šobrīd šķirne ir plaši izplatīta Baltijas valstīs - Latvijā, Lietuvā un Igaunijā, un tā ir sastopama arī Baltkrievijā, Norvēģijā, Zviedrijā un pat Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Krievijā Zilga nav īpaši populāra, biežāk tā ir amatieru sortimentā reģionos, kas robežojas ar Baltijas valstīm.

Agrobioloģiskās īpašības

Augiem raksturīgs augsts spēks. Spēcīgi dzinumi, zaļgani bordo krāsā. Lapas ir tumši zaļas, lielas, noapaļotas, trīs un piecu daivu, vidēji sadalītas. Lapas virsma ir tīklveida krunkaina, nedaudz rupja. Profils ir piltuves formas, retāk viļņains. Augšējie sānu iegriezumi ir vidēja dziļuma, pārsvarā atvērti, liras formas ar noapaļotu dibenu, dažreiz spraugveida vai reentranta leņķa formā. Apakšējo iecirtumu parasti nav, bet tos var tikko iezīmēt. Petiolate iecirtums ir vai nu atvērts, vai slēgts. Pirmajā gadījumā tas iegūst lirai līdzīgu formu, otrajā lūmenis ir praktiski neredzams vai arī tas ir šauri eliptisks. Lapu kājas ir garas, plānas, zaļgani sārtas, pateicoties antocianīna pigmentācijas klātbūtnei. Zobu dobumi gar vīnogu lapas asmens malām ir mazi, zāģveida vai kupoli. Ziedi ir divdzimumu, kuru dēļ šķirnes apputeksnēšana notiek pilnībā un praktiski nav atkarīga no laika apstākļu kaprīzēm. Šī iemesla dēļ ogas nav pakļautas zirņiem, un otas nav pakļautas pārmērīgai vaļīgumam. Gada augšana nogatavojas perfekti, savukārt dzinumi iegūst spilgtu, sarkanbrūnu krāsu.

Zilga ķekari aug virs vidēja izmēra, blīvi, cilindriskas formas, bieži vien ar spārnu. Nogatavojušās otas vidējais svars svārstās no 320 līdz 400 gramiem. Ķemmes ir īsas, zālaugu, bet pietiekami spēcīgas, to krāsa ir līdzīga lapu kātu krāsai. Ogas ir lielas, vāji ovālas, blīvi pārklātas ar pelēku aizsargājošu vaska pārklājumu. 100 vīnogu svars ir 410-430 grami. Saspiestās un deformētās ogas bieži var redzēt notriektajos ķekaros. Pēc izmēra tie ir diezgan izlīdzināti. Mīkstums ir gļotains, raksturīgs izabellas vīnogu šķirnēm, ar kurām specifiskā "lapsas" garša un aromāts norāda arī uz saistītām saitēm. Svaigi spiesta sula ir gandrīz bezkrāsaina, un tās cukura saturs sasniedz augstu vērtību - līdz 22 g / 100 kubikmetriem. cm, ar ļoti mērenu titrējamā skābuma līmeni 4,5–5 g / kubikmetrā. Āda ir bieza, stingra un stingra. Košļāja ar zināmām pūlēm. Sēklas ir klāt, taču nevar teikt, ka tās krasi pasliktinātu ogu gastronomiskās īpašības. Hibrīda vidējais degustācijas rezultāts ir 7,1.

Iegūtās kultūras izmantošanas virzieni ir ļoti dažādi, saistībā ar kuriem Zilgu var saukt par ziemeļu vīnkopības atradumu.Tas ir vienlīdz labi piemērots pārtikas patēriņam un pārstrādei sulās, kompotos, konservos un ievārījumos. Mājas saglabāšanai, kas izstrādāta ar tās izmantošanu, vienmēr ir eleganta bagātīga krāsa un šķirnes aromāts, ko negatīvi uztver tikai īpaši izsmalcināti gardēži. Sakarā ar augsto cukura uzkrāšanās līmeni daudziem vīnkopjiem izdodas no tā pagatavot ne pašu sliktāko mājas vīnu. Šim dzērienam būs raksturīgi arī gaiši iekrāsoti toņi, taču, ja tas daudzus gadus netiek turēts mucā, tad “labrusa” pušķis vairumam cilvēku negatīvi neuztvers.

Šķirne neatšķiras pēc īpašiem “tirgojamības” un augstiem pārdošanas rādītājiem, pirmkārt, tās ir vīnogas pašu patēriņam. Bet tajā pašā laikā nevar nepamanīt tā labos transportējamības rādītājus, norādot uz tā transportēšanas iespēju bez bojājumiem lielos attālumos, kā arī par piemērotību ilgstošai uzglabāšanai. Un, ja pirmā kvalitāte mājas saimniecības apstākļos ir maz noderīga, tad otrā var būt noderīga daudziem.

Viena no ievērojamākajām latviešu varones īpašībām ir viņas augļu ļoti agrais nogatavošanās periods. Augšanas sezona no sākšanās brīža līdz vīnogu gatavībai ražai ilgst tikai 102–110 dienas. Šajā laikā augiem nepieciešamo aktīvo temperatūru summa nepārsniedz 2150-2250 ° C. Protams, ar tik zemām prasībām Zilga labi aug un nes augļus daudzos ziemeļu vīnkopības reģionos. Pat Ļeņingradas apgabala platuma grādos vīnkopjiem izdodas iegūt no tā pieņemamu apstākļu un kvalitātes ražu, nemaz nerunājot par vairāk dienvidu izaugsmes apgabaliem. Svarīgs audzēšanas punkts aukstā klimatā ir šīs šķirnes vīnogulāju paaugstināta sala izturība. Kaut arī rādītājs -25 ° C joprojām nav pietiekams ziemeļdaļā neaptverošai kultūrai, tas vienā vai otrā veidā ir noderīgs pat no patversmju jaudas samazināšanas viedokļa un līdz ar to arī cilvēku darbietilpības. visa procedūra.

Ražas ziņā hibrīds nepretendē uz rekordiem, lai gan dzinumu augstais auglīgums (80–85%) un ievērojams skaits uz tiem esošo kopu (1,5–1,9) rada visus priekšnoteikumus izciliem produktivitātes rādītājiem. Skaitliski no labi attīstītiem krūmiem, kas audzēti uz vertikāla režģa, tiek novākti līdz 15 kilogramiem vīnogu. Augi ar ievērojamu daudzgadīgo koksnes daudzumu, kas raksturīgi arkveida vai lapene kultūrai, uzrāda augstākus rezultātus. Zilga nav pakļauta pārslodzei, un tāpēc tai nav jāpieliek lielas pūles, lai normalizētu ražu.

Gatavi ķekari var ilgi karāties uz vīnogulāja, nemazinot to tirgojamās un gastronomiskās īpašības, un pat otrādi, tos palielinot. Tā rezultātā vīnogas sasniedz pilnīgu gatavību, vienlaikus uzlabojot cukura uzkrāšanās apstākļus, kas ir viens no svarīgākajiem parametriem, no kuriem atkarīga vīna kvalitāte. Ēdot ogas, to papildu saldums nekad nebūs lieks. Paliekot uz krūmiem, ogas nebaidās no puves vai plaisāšanas, ko var attiecināt arī uz šķirnes nepārprotamajām priekšrocībām. Pat lapsenes reti mēģina viņu nogalināt, un tikai daži audzētāji sūdzas par līdzīgu problēmu.

Agrotehniskās īpašības

Zilgi ekonomiskās īpašības diez vai var uzskatīt par standarta nepretenciozitātes un pielāgošanās spējas pilnīgi atšķirīgiem audzēšanas apstākļiem ziņā. Pateicoties tam, hibrīdu var ieteikt, tostarp vīnkopju iesācējiem, kuri, pat pieļaujot dažas kļūdas, varēs iegūt pienācīgu ražu no augiem.

Neskatoties uz pieticīgajām siltumapgādes prasībām, bukses tomēr jānovieto saules apsildāmās vietās. Stādīšanai noteikti nav piemērotas ziemeļu atsegumu nogāzes, gravu, ieleju zemienes un citas vietas ar stagnējošu aukstu gaisu. Ziemeļu ziemeļu reģionos ar ļoti īsām vasarām un tuvu kritiskajam SAT līmenim vīnogas audzē sienu kultūrā, kas aizsargāta no arktiskajiem vējiem.Lielām teritorijām tiek meklētas pietiekami stāvas dienvidu nogāzes, un to augšdaļā tiek ierīkots vīna dārzs. Līdzsvars jāparāda arī attiecībā uz augsnes ūdens režīmu. No vienas puses, šķirne labi reaģē uz pietiekamu mitrumu sakņu slānī, tomēr pārmērīgi mitras un vēl jo vairāk purvainas vietas tai nav piemērotas. Ir arī vērts izslēgt vietas ar gruntsūdeņu līmeni tuvu virsmai. Barošanas laukumam jāatbilst plānotajiem krūmu izmēriem, un šajā gadījumā, ņemot vērā to lielo augšanas spēku, ieteicams ne mazāk kā 4,5-5 kv. metri.

Pavairošana visbiežāk notiek ar sakņotiem spraudeņiem, jo ​​apgabalos, kur Zilgi ir plaši izplatīta, augsne nav inficēta ar filoksēru. Ja vīnogu stādīšana tiek plānota dienvidu reģionos, kur pastāv sakņu laputu klātbūtnes augsnē risks, augi jānostiprina, potējot uz filokseram izturīgu krājumu vai izmantojot atbilstošos potētos stādus. Šķirnes savietojamība ar galvenajām potcelmu formām, starp citu, ir laba.

Izvēle starp klājošo un nepārklājamo kultivēšanas sistēmu jāizdara atkarībā no vietējiem klimatiskajiem apstākļiem un, galvenokārt, no ziemas ilgtermiņa minimālās temperatūras. Būs lieliski, ja hibrīda salizturība ir pietiekama, lai izveidotu jaudīgus augststieņu krūmus, un vēl labāk, lai ar tiem iestādītu arkas un lapenes. Šajā gadījumā jūs varat paļauties uz lielisku ražu un uzlabotu augļu kvalitāti. Ja termometrs ziemā bieži pārspēj -25 grādu atzīmi, tad gribot negribot būs jāaptver vīnogu krūmi un līdz ar to jāveido pēc tupētām, bez standarta shēmām. Audzēšanas rezultāti šajā gadījumā būs pieticīgāki, taču tie iepriecinās daudzus vīnkopjus.

Augus iegājušo augu apgriešana nav grūta. Pat pirmie šķirnes pumpuri izceļas ar augstu auglību, un tāpēc 3-4 acis to pielāgo īsai apgriešanai, un kopumā slodzi veic 30-40 pumpuri. Izmantojot liela izmēra veidojumus, šo skaitli pat var nedaudz palielināt. Pēc veģetācijas perioda sākuma krūmos tiek nolauzti sterili un vāji dzinumi, lai nelietotu barības vielas veģetatīvās masas pārpalikumam. Ziedkopas uz šīs vīnogas dzinumiem nav nepieciešams noņemt.

Zilga demonstrē paaugstinātu izturību pret sēnīšu slimībām, piemēram, miltrasu, oidiju un pelēko puvi, un veģetācijas periodā pret tām jāveic tikai viena vai divas profilaktiskas procedūras. Tādējādi ražu no Latvijas varones var uzskatīt par videi draudzīgu, kas arī ir neapšaubāma viņas audzēšanas priekšrocība.