Ābolu šķirne Džonatans

Džonatans ir amerikāņu ābolu šķirne ar vēlu ziemas nogatavošanos, kas izvēlēta 1886. gadā no Esopus Spitzenburg šķirnes stādiem. Citi ābeles nosaukumi ir ziemas sarkans, Horoshavka ziema, Oslamovskoe. Šī šķirne ir ļoti populāra un visplašāk izplatīta rūpnieciskās dārzkopības apgabalos, taču pēdējos gados jaunajos stādījumos tā jau ir manāmi retāk sastopama. Kopš 1954. gada Džonatans ir zonēts visā Ukrainā. Tomēr Krievijas klimatiskajos apstākļos tas nav pietiekami ziemcietīgs, tāpēc valsts šķirņu reģistrs to iesaka izmantot tikai Ziemeļkaukāza reģionā.

Koki ar vidēju sparu, plaši noapaļotu vainagu, nedaudz izplatīti, vidēji sabiezējuši. Vidēja biezuma skeleta zari ar stumbru veido asus stūrus (no 35 līdz 75 grādiem) un galos atšķiras uz sāniem. Ar vecumu galvenie zari iegūst nedaudz nokarenu formu zem ražas svara. Miza uz stumbra un zariem ir brūngani zaļganā krāsā. Jauktu veidu augļi, augļi galvenokārt notiek uz gredzeniem, augļu zariem, šķēpiem un viengadīgiem izaugumiem.

Nierēm ir mērena uzbudināmība, spēja šaut ir augsta.

Dzinumi ir zaļganbrūnā krāsā, nedaudz ģenētiski un stipri pubertējoši, plāni vai vidēji biezi. Lapas var būt mazas vai vidēja izmēra, lapas forma ir iegarena-ovāla, malas ir nedaudz paceltas, nedaudz viļņotas, ar zobainu-crenate zobu. Lapas plātnes virsma ir blāva, nedaudz grumbaina. Jonatana ābelei raksturīga iezīme ir tās lapu krāsa - zaļa, blīvas pubertātes dēļ zied zilgani sudrabaini.

Bagātīga ziedēšana notiek vēlu vidū. Ziedputekšņiem ir vidējā dzīvotspēja (26 līdz 41%). Ar brīvu apputeksnēšanu ir piesaistīti no 16 līdz 32% augļu. Šādas šķirnes ir atzītas par labākajiem apputeksnētājiem Jonathan ābelē: Zeltaini garšīgi, Idared, Mekintosh (Macintosh), Spartietis, Rubīns Duki, Umanskoe ziema. Šķirnei ir tendence uz pašauglību: mākslīgas pašapputes rezultātā no 5 līdz 7% augļu ir piesaistīti, bet ar dabīgiem - no 2,5 līdz 3%.

Augļi ir viendimensionāli, vidēji lieli vai lielāki, viena ābola svars var svārstīties no 105 līdz 150 gramiem. Augļiem ir vāji saplacināta noapaļota vai noapaļota-koniska forma, ābolu virsma ir vienmērīga, augšdaļā dažreiz nedaudz rievota, gluda, ar nelielu spīdīgu spīdumu. Ābolu galvenā krāsa ir zaļgani dzeltena, viengabala krāsa intensīvi izplūdušas vai svītrainām tumši sarkanas sārtuma veidā aizņem gandrīz visu augļa virsmu. Zemādas punkti ir balti, vidēji vai labi redzami uz ādas, rūsgumu "sieta" formā var atrast reti. Pati āda ir diezgan plāna, bet tajā pašā laikā blīva un elastīga. Kāti ir plāni, īsi vai vidēja garuma. Piltuve ir vidēja platuma, diezgan dziļa, ar rūsēšanu. Apakštase parasti ir dziļa, nedaudz salocīta, vidēja platuma, un tai ir gandrīz vertikālas malas. Slēgts kauss. Kausa caurule ir vidēja platuma, bieži vien diezgan gara, piltuves forma. Slēgtas sēklu kameras.

Tikko no kokiem izņemto ābolu mīkstums ir zaļgani balts, savukārt optimāli nogatavojušies - gaiši krēmkrāsas vai gaiši dzeltena, blīvas struktūras, ar patīkamu aromātu un ļoti sulīgu. Āboliem ir lielisks deserts, vīna salda garša (pamata salda garša, skābums tik tikko tiek noķerts). Garšas rezultāts 5 punktu degustācijas skalā ir 4,4 - 4,5 punkti.Ķīmiskā sastāva ziņā Krievijas dienvidos audzētās Džonatana ābeles augļi satur: sausnas (13,7%), cukuru daudzumu (no 10,6 līdz 11,3%), titrējamās skābes (0,65%), askorbīnskābi (6 mg) / 100 g), P aktīvās vielas (100 mg / 100 g). Papildus svaigam patēriņam šīs šķirnes ābolus bieži izmanto pārstrādei ievārījumos un konservos, kā arī sausu pulveru un bāzes pagatavošanai galda vīniem.

Augļu noņemamās gatavības periods iekrīt septembra vidū (otrajā desmitgadē). Uzglabāšanas apstākļos ābolus uzglabā līdz februāra beigām ledusskapī - parasti līdz aprīļa vidum, maksimāli līdz maijam. Uzglabāšanas laikā āboli var nokalst vai pārklāt ar rūgtu "Jonathan" plankumu, visbiežāk to izraisa normālu uzglabāšanas apstākļu pārkāpums. Augsta transportējamība.

Šķirne ir strauji augoša, uz vidēja lieluma ābeļu krājumiem augļi nāk no 5. gada. Augļus raksturo stabilitāte un dāsnums. Koki 5 - 6 gadu vecumā dod apmēram 15 - 18 kg augļu, un 10 - 12 gadus vecas ābeles var dot no 40 līdz 85 kg uz vienu koku. Maksimālā raža tika reģistrēta valsts saimniecībā “Sad-Gigant”: no atsevišķiem kokiem novāca 490 kg ābolu. Koku produktivitātes samazināšanos un augļu sarukumu var novērot, audzējot ābeles uz nepietiekami auglīgām augsnēm un ar mitruma trūkumu.

Šķirnes ziemcietības līmenis nav pietiekami augsts: ziemā ievērojami samazinoties temperatūrai, tiek novērota daudzgadīga koksnes sasalšana.

Scab izturība ir salīdzinoši augsta, bet miltrasas izturība ir zema.

Šķirne ir lieliska privātiem dārziem un komerciālai audzēšanai. Koku stādīšanai dod priekšroku saulainām vietām. Vispiemērotākais augsnes veids ir auglīgais māls un smilšmāls.

Galvenās ābeles priekšrocības ir: izcila deserta veida augļu garša, augsta raža, agra briedums.

Galvenie trūkumi: smagi miltrasas bojājumi, nepietiekami augsts ziemcietības līmenis, augļu bojājumi, plankumi uzglabāšanas laikā.

Džonatanu kā sākotnējo formu aktīvi izmantoja vietējie un ārvalstu selekcionāri. Ar viņa līdzdalību tika izveidotas apmēram 40 jaunas šķirnes (vairāk nekā puse ārzemēs), tostarp: Idared par ASV izvēli (Jonathan x Wagner), Sergeja atmiņa par SKZNIISiV atlasi (Jonathan x Anis Kubansky). Tika izaudzētas arī pret kraupi pasargātas šķirnes: Kanādas McFree atlase Otavas eksperimentālajā stacijā (piedaloties Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) un Angerskaya eksperimentālās stacijas Francijas premjerministrs.