Varieti anggur Levokumsky
Levokumsky adalah jenis teknikal anggur pilihan warna kebal yang sangat tahan, meluas di selatan negara kita. Awalnya muncul di wilayah dengan nama yang sama dengan Wilayah Stavropol, seperti yang diasumsikan, sebagai hasil daripada hibridisasi spontan dengan penyertaan spesies Amerika "sun berry". Selepas itu, hibrida baru diperhatikan oleh penduduk tempatan dan diedarkan terlebih dahulu di rantau ini, dan kemudian ke seluruh wilayah, yang telah terkenal dengan tradisi pembuatan anggur selama beratus-ratus tahun. Sejak tahun 2000, pahlawan kita secara rasmi dimasukkan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia dan diluluskan untuk kegunaan industri di seluruh wilayah Kaukasus Utara.
Varieti ini dibezakan dengan ketahanan tinggi terhadap penyakit kulat utama, ketahanan fros yang sangat baik dan hasil yang sangat banyak. Berkat kualiti ini, ia bukan hanya ditanam di kawasan penanaman industri di tanah airnya, tetapi juga diedarkan secara meluas di kalangan amatur jauh di luar kawasan penanaman tradisional. Ini mudah menyesuaikan diri di zon tengah negara dan bahkan di Siberia, dan di banyak tempat ia adalah salah satu daripada beberapa jenis anggur yang dapat tumbuh tanpa perlindungan untuk musim sejuk.
Ciri-ciri agrobiologi
Belukar Levokumsky dicirikan oleh semangat tinggi. Daun berukuran sederhana, agak lebar, terdiri dari tiga lobus, sementara dibedah lemah. Bahagian atas daun berkilat, hijau muda, tidak ada kemaluan di bahagian bawah. Lekukan lateral cetek, selalunya berbentuk sudut condong. Takik petiolate terbuka, lancet, atau berkubah dengan bahagian bawah rata atau runcing. Petioles panjang, anggun, hijau pucat dengan sedikit warna antosianin. Dentikel di sepanjang tepi bilah daun rendah, berubah menjadi berbentuk kubah. Perbungaan adalah biseksual, diserbuki sepenuhnya dengan serbuk sari mereka sendiri, dan membentuk banyak kumpulan tanpa tanda-tanda anggur kacang. Anggur juga tidak mudah menumpahkan bunga dan ovari. Pematangan anggur adalah baik, rata-rata, angka ini berkisar antara 80 hingga 90%. Selepas masak, pucuk tahunan bertukar menjadi coklat.
Sekumpulan ukuran biasa untuk jenis teknikal, berat rata-rata mereka adalah 100-190 gram, berbentuk kerucut silinder, kepadatan sederhana, atau padat. Sikatnya pendek, berwarna kehijauan. Buah beri sederhana, bulat, hitam dengan mekar kebiruan di permukaan. Jisim 100 biji anggur ialah 140-150 gram. Buburnya berair, netral dalam rasa dan aroma, tanpa ciri varietas yang jelas. Jus merah jambu yang baru diperah, hasilnya melebihi 70% daripada jumlah berat tandan. Pengumpulan gula tinggi 20-22 g / 100 meter padu. cm, keasidan yang dapat diketepikan pada masa pengumpulan adalah dalam lingkungan 5-6 g / padu dm. Biji dalam buah beri sedikit, jumlahnya tidak melebihi 2-3 keping.
Penuaian anggur ditujukan terutamanya untuk pengeluaran anggur merah dan pencuci mulut berkualiti tinggi. Levokumsky mempunyai semua prasyarat untuk ini. Bahan wain yang dibuat daripadanya dibezakan oleh rasa kenyang, baldu lembut, warna ruby yang elegan. Dalam sejambak minuman yang luar biasa, nada buah yang tidak mencolok dapat dikesan daripadanya. Pada masa yang sama, anggur memenuhi syarat tertinggi untuk komposisi bahan fenolik dan asid organik. Mereka masak dengan cepat dan siap untuk dimakan pada usia muda, walaupun mereka sedikit dapat meningkatkan ciri-ciri mereka ketika penuaan. Ciri rasa minuman meja kering dianggarkan rata-rata 7.5 mata, makanan pencuci mulut - pada 8.1 mata. Bahan wain sering digunakan bukan dalam bentuk murni, tetapi dicampurkan dengan varieti lain, akibatnya mereka saling memperkaya rasa dan aroma masing-masing, hadir dalam cahaya baru yang sama sekali tidak dijangka.Sebagai tambahan kepada minuman beralkohol, anggur ini juga digunakan untuk membuat jus yang sangat baik, yang juga dibezakan oleh rasa dan kekayaan warnanya yang sangat baik. Ia ditanam di kawasan persendirian, sangat sesuai untuk pengetinan rumah.
Musim tanam berlangsung 130-140 hari dari hari tunas berbunga pada musim bunga, sehingga siap dituai untuk pengeluaran wain kering. Di wilayah Lower Don, momen ini biasanya jatuh pada akhir bulan Ogos, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikan Levokumsky sebagai pertengahan musim. Sekiranya terdapat rancangan untuk pengeluaran minuman pencuci mulut, penuaian anggur akan diganti beberapa minggu kemudian untuk membolehkan tanaman mengumpulkan lebih banyak gula dalam buah beri. Minimum suhu aktif yang diperlukan adalah 2750-2850 ° C, dan keadaan ini memungkinkan untuk berjaya menanam varietas di seluruh wilayah Bumi Hitam Tengah di negara ini, di wilayah Volga Bawah dan bahkan di wilayah Siberia di mana ia memiliki cukup panas untuk pematangan tanaman sepenuhnya. Pada masa yang sama, di sebilangan besar kawasan bukan tradisional untuk tanaman anggur, wira kita dapat ditanam tanpa perlindungan untuk musim sejuk, berkat ketahanan frosnya yang luar biasa, yang dinilai semasa ujian variasi negeri pada -35 ° С.
Produktiviti Levokumsky sangat mengagumkan untuk pelbagai teknikal dengan kluster bersaiz sederhana. Di ladang perindustrian, sehingga 225 sentimeter anggur dipungut dari satu hektar kawasan yang ditempati oleh varieti ini, dan bahkan hasil rata-rata 150 sen / ha sangat mengagumkan. Hasil tersebut ternyata mungkin disebabkan oleh peratusan buah pucuk yang tinggi, serta sejumlah besar kelompok yang ditanam di atasnya. Rata-rata, pekali berbuahnya mencapai 1.9. Belukar yang kuat dan matang dengan bekalan kayu abadi yang baik mampu "menarik" semua rumpun yang tumbuh di pohon anggur sehingga keadaan mencukupi. Varieti ini tidak rentan terhadap tanaman yang berlebihan dan oleh itu hanya perlu dinormalisasi dengan mata semasa pemangkasan musim bunga dan tunas ketika menjalankan operasi hijau di kebun anggur yang tumbuh.
Setelah bermulanya tahap awal pematangan, di mana penuaian anggur siap diproses menjadi anggur kering, tandan boleh dibiarkan tergantung di pokok anggur untuk digunakan kemudian dalam penyediaan minuman pencuci mulut. Namun, pada masa yang sama, seseorang mesti mengambil kira risiko keretakan buah jika berlaku bermulanya hujan musim luruh yang berpanjangan, serta kerosakan pada jenis oleh tawon dan burung yang tidak enggan memakan anggur manis, terutama sejak kulit nipis bukanlah halangan yang ketara untuk ini. Sekiranya pada mulanya tujuannya adalah untuk mendapatkan hasil maksimum dari segi pengumpulan gula, maka perlu dipertimbangkan langkah-langkah untuk mencegah fenomena negatif ini terlebih dahulu.
Ciri Agroteknik
Tumbuh Levokumsky tidak akan sukar walaupun bagi penanam anggur baru. Ini mempunyai sangat sedikit syarat untuk teknologi penanaman, dan oleh itu ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling bersahaja.
Penanaman harus dilakukan di tanah dengan reaksi alkali atau neutral. Tanah masam mesti disediakan terlebih dahulu untuk menanam anggur di atasnya dengan pengapuran, gipsum, atau cara lain untuk mengurangkan keasidan. Tidak sesuai untuk anggur dan menjilat garam, yang juga memerlukan penambakan kimia. Penempatan kebun anggur harus dilakukan dengan mengambil kira termofiliti varieti. Di daerah-daerah di mana ada risiko pematangan tanaman yang tidak mencukupi, semak-semak ditanam di bahagian atas lereng dari paparan selatan, atau dalam budaya tembok, terlindung dari angin utara yang sejuk. Dengan pendekatan ini, jumlah haba yang diterima oleh tanaman semasa musim tanam meningkat, dan tempoh bebas fros, berbanding dengan bahagian bawah lereng, dapat berbeza dalam jangka masa 10-15 hari. Penyediaan kelembapan yang mencukupi adalah lebih baik, bagaimanapun, tanah lembap yang terlalu lembap, dan juga kawasan dengan lokasi dekat air bawah tanah, pasti tidak sesuai dengan kebun anggur.Tidak ada syarat yang tinggi untuk kesuburan tanah, tetapi pada masa yang sama, produktiviti yang tinggi juga memerlukan keperluan nutrien yang besar, dan oleh itu Levokumsky bertindak balas positif terhadap persenyawaan dan memberi makan dengan unsur makro dan mikro.
Varietas ini ditandai dengan toleransi terhadap phylloxera akar, kerana di tanah bertekstur ringan dapat ditanam dengan bibit berakar sendiri, bahkan di daerah yang dijangkiti hama tanah ini. Memangkas keratan anggur adalah mudah, jadi pembiakan tidak menimbulkan masalah tertentu. Pada masa yang sama, pertalian dengan batang akar biasa tidak buruk dalam varietasnya, bagaimanapun, disarankan untuk menghubungi anak benih yang dicangkokkan hanya jika terdapat tanah liat atau tanah liat yang lebat di kawasan di mana phylloxera sangat berbahaya. Corak pendaratan boleh berbeza. Mereka juga berlatih menanam dengan kawasan makan yang besar untuk semak - hingga 5-6 meter persegi. meter, dan penebalan relatif penanaman dengan penunjuk 4-4.5 sq. meter setiap tanaman. Pada masa yang sama, hasil panen diperoleh sebanding dengan berat, tetapi kualitinya, menurut kajian yang dilakukan, dalam kes kedua akan lebih tinggi kerana beban yang lebih rendah pada semak.
Kerana ketahanan fros yang sangat baik, Levokumsky di bahagian Eropah di negara ini dapat ditanam hampir di mana-mana di batang tinggi tanpa perlindungan. Pembentukan ini, terutama jika dikaitkan dengan penempatan pertumbuhan tahunan secara percuma, memungkinkan variasi menunjukkan potensi terbaiknya. Dan hanya di kawasan yang paling utara, dan oleh itu bahaya es, serta dalam keadaan iklim Siberia yang keras, anggur memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Dalam kes ini, perlu membentuk tanaman mengikut corak kipas lengan, atau mengikut jenis korden condong. Ini akan memudahkan mengeluarkan pokok anggur dari teralis pada musim gugur dan mengembalikannya pada musim bunga. Sebagai penebat, penggalian biasa ke dalam tanah akan cukup, dan di kawasan dengan penutup salji tinggi secara konsisten, bahkan peletakan sederhana dari bahagian semak di atas permukaan tanah di permukaan tanah.
Pemangkasan musim bunga dilakukan sesuai dengan kepadatan penanaman tanaman anggur di kebun anggur. Di kawasan yang jarang ditemui, mereka memberikan beban tinggi hingga 40-50 mata, dan pada yang tebal, yang sedikit lebih rendah, 25-30. Anak panah buah memendek dengan kuat, hanya menyisakan 4-5 putik pada masing-masing. Ini disebabkan oleh kesuburan tanaman yang sangat baik pada umumnya, dan mata bawah pada pucuk khususnya. Semasa serpihan, beberapa pokok anggur yang steril dan lemah dikeluarkan sedemikian rupa sehingga tidak lebih dari 4-5 pucuk berbuah kuat yang tersisa untuk setiap meter persegi kawasan makan. Tidak diperlukan untuk mengurangkan perbungaan dan kelompok anggur.
Rawatan pelbagai jenis Stavropol yang sangat tahan terhadap penyakit kulat diperlukan dalam kes terpencil. Levokumsky menunjukkan ketahanan yang sangat baik terhadap cendawan dan busuk kelabu, serta toleransi terhadap cendawan tepung. Berkat ini, tanaman yang dituai dapat dianggap ramah lingkungan, kerana tanaman semasa musim tumbuh terdedah kepada beban fungisida minimum.
