Velika pelbagai jenis anggur
Velika jenis anggur meja, yang bermaksud "besar" dalam bahasa Bulgaria, adalah tetamu baru-baru ini di ladang domestik dan plot rumah tangga. Walaupun lebih daripada tiga puluh tahun berlalu sejak penubuhannya, ia telah meluas di ruang pasca Soviet hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi langsung menarik perhatian para penanam anggur kerana buah beri yang sangat besar, enak, berwarna gelap dan persembahan tinggi kumpulan secara umum. Minat terhadap "kebaruan" pada waktu tertentu sangat besar sehingga pada tahap tertentu bibitnya pada tahap tertentu harganya melebihi kos varieti lain, tidak kurang layaknya. Perkataan "kebaruan" diletakkan dalam tanda petik kerana suatu alasan. Bagaimanapun, jika kita terjun dalam sejarah penampilan Velika, maka kita mengetahui bahawa ia dibesarkan pada tahun 1987 di Institut Pertanian dan Pengeluaran Benih Obraztsov Chiflik (Rousse, Bulgaria), dan pada tahun 1997 ia lulus ujian negara di rumah. dan dimasukkan dalam daftar tempatan varietas yang disetujui. Selama bertahun-tahun, ia telah tersebar luas dan popular di seluruh Semenanjung Balkan, serta di Turki dan bahkan di Afrika utara - khususnya di Maghribi. Dia datang ke negara kita beberapa saat kemudian, memulakan perarakan kemenangannya dengan minat yang tinggi padanya, hanya sedikit tidak aktif sekarang.
Pengarang buku terlaris adalah Ivan Todorov, profesor Institut yang disebut di atas. Untuk membiakkannya, saintis itu melintasi anggur Turki tua Karaburnu (Bolgar) dengan "veteran" lain - French Alphonse Lavalier, dan kemudian menyerbuk sendiri hibrida yang dihasilkan. Pada satu masa, Alphonse Lavalier berfungsi sebagai bentuk bapa untuk pelbagai yang lebih terkenal Kardinal... Ngomong-ngomong, Velika Bulgaria dari segi tahap tidak bersahaja dan tahan terhadap penyakit ternyata agak lebih baik daripada saudara tirinya dari Amerika, walaupun dia tidak jauh darinya dari segi ketahanan es. Walau bagaimanapun, di sebalik semua kos dan kesulitan penanaman dalam iklim sederhana, peminat wira kita tetap tergila-gila kepadanya, terus memperbanyak dan memperluas geografi penanamannya secara aktif.
Juga perlu diperhatikan bahawa "besar" itu Hebat bukan hanya kerana buah beri raksasa, tetapi juga kerana kekuatan pertumbuhan yang luar biasa yang berkaitan dengan pelanggaran sifat semula jadi yang diturunkan dari orang tua. Berkat perkembangan yang sangat hebat, varietas ini sangat disukai penduduk Crimea dan pantai Laut Hitam Caucasus, di mana ia berjaya dengan baik dalam formasi melengkung dan arbor, tanpa rasa takut merosakkan semak anggur yang tidak menutupi dengan rendah suhu musim sejuk.
Ciri-ciri agrobiologi
Tumbuhan besar, kuat, cepat tumbuh. Mahkota pucuk muda berwarna hijau-gangsa, berkilat, tanpa baligh. Daunnya bersaiz sederhana, berukuran lima- dan kadang-kadang bahkan tujuh-lobed, dibedah kuat, bulat, dengan permukaan halus dan punggung berkerut halus. Lekukan lateral atas sangat dalam, ditutup dengan lumen ovoid dan bahagian bawah bulat, yang bawahnya lebih cetek, tetapi juga tertutup. Kedudukan petiole mempunyai pelbagai bentuk: dari elips sempit tertutup hingga larut terbuka. Petioles panjangnya sederhana, di bahagian atasnya terdapat sebilangan garis longitudinal warna merah-coklat, berdekatan dengan satu sama lain. Gigi di tepi atas bilah daun anggur berbentuk segi tiga, bersaiz sederhana; di sisi - melintas dari segi tiga hingga berbentuk kubah. Vena pada daun berkembang dengan sederhana, tanpa pubertas; di pangkalan dan di bahagian atas berwarna merah-coklat. Pada musim luruh, sebelum musim gugur, dedaunan Velika mempunyai warna merah yang berapi-api. Bunga dari pelbagai jenis biseksual, mereka disenyawakan dengan serbuk sari mereka, tidak ada kecenderungan untuk kacang.
Tandan besar, panjang kira-kira 18 cm, lebar 13 cm, berbentuk kerucut atau silindro-kerucut, agak padat, tetapi tidak cukup untuk mengubah bentuk buah beri. Berat purata tangan adalah 500-700 gram, ada yang mencapai satu kilogram.Sikatnya panjang sederhana, hijau muda, kuat. Buah beri diselaraskan dalam kumpulan, ukurannya sangat baik - dengan panjang rata-rata sekitar 38.5 mm dan diameter hingga 23 mm. Yang terbesar panjangnya 55 mm. Bentuk anggur memanjang dengan bahagian atas runcing, warnanya biru tua atau ungu tua, berat rata-rata adalah 14 gram, maksimumnya lebih daripada 20 gram. Daging Velika padat, renyah, berwarna kekuningan-hijau dengan rasa mulia yang harmoni, yang mengingatkan pada pelbagai jenis orang tua Asia Karaburnu. Jus tidak berwarna, kandungan gula 16-17 gram / 100 meter padu. cm, keasidan - 5-6 gram / padu dm. Kulitnya mempunyai ketebalan sederhana, ditutup dengan lapisan pelindung tebal lilin, rapuh dan boleh dimakan. Kekuatan mampatan beri adalah 2300 gram, dan pemisahan dari tangkainya adalah 540 gram. Tulang berwarna coklat gelap, berbentuk pir bulat dengan paruh pendek, bersaiz sederhana dan terpisah dari pulpa. Dalam struktur beri, pulpa menempati 93.3%, kulit - 5.4%, biji - 1.2%. Skor mencuba anggur adalah tinggi.
Tanaman ini berjaya digunakan segar, tetapi beri berwarna gelap besar kelihatan hebat dalam pelbagai pemeliharaan rumah - kompot dan jem. Tandan mempunyai penampilan yang sangat menarik, yang, ditambah dengan rasa yang sangat baik, menentukan peningkatan minat pembeli. Menurut penanam anggur yang terlibat dalam penanaman tanaman untuk tujuan komersial, Velika kini merupakan salah satu varietas yang paling "boleh dipasarkan" dan bernilai tinggi dalam segmennya dari segi masa pematangan. Di samping itu, ia juga dibezakan dengan kemudahan pengangkutan yang sangat baik, dan juga kemampuan yang baik untuk disimpan di ruang sejuk, yang secara signifikan memperluas kemungkinan pelaksanaannya.
Kematangan anggur yang boleh ditanggalkan berlaku secara sederhana. Diperlukan sekitar 130 hari dari pemula hingga matang (di kawasan selatan negara kita ini adalah akhir bulan Ogos), dan untuk ini kilang memerlukan suhu minimum sekurang-kurangnya 2700 ° C. Oleh itu, sempadan utara kemungkinan tumbuh Veliki di ladang terbuka berjalan di sepanjang garis Saratov, Voronezh, Kursk, Chernigov, tetapi bahkan ada bahaya pematangan tanaman yang tidak mencukupi pada tahun-tahun sejuk. Rintangan terhadap musim sejuk di tamu Bulgaria tidak cukup tinggi (-21 ... -22 ° С), dan oleh itu, dalam keadaan iklim domestik, ia tumbuh hampir di mana-mana sahaja dalam budaya penutup. Juga, varietasnya dapat dirusak oleh frosts musim bunga lewat, tetapi walaupun dalam hal ini, hasil panen disebabkan oleh produktiviti tunas pengganti.
Hasil anggur sangat tinggi. Di rumah, ditanam pada formasi batang tinggi yang kuat, Velika menunjukkan hasil yang luar biasa - 32-35 t / ha, atau sekitar 10 kilogram per semak pada kepadatan penanaman sekitar 3300 tanaman per hektar. Penanam domestik tidak kurang mendapat hasilnya walaupun pada semak belukar, walaupun kawasan makan agak meningkat. Itu tidak menunjukkan kecenderungan yang signifikan untuk membebani tanaman, jadi tidak memerlukan usaha khusus untuk menyeragamkannya. Tandan dipelihara dengan baik di semak setelah matang, tanpa kehilangan rasa dan kebolehpasaran. Anggur dilindungi dari kerosakan oleh tawon dengan kulit yang cukup kuat, tetapi pada musim gugur mereka dapat menjadi mangsa mudah bagi burung. Juga, dalam keadaan yang tidak baik yang berkaitan dengan kelembapan tanah yang berlebihan, atau penurunannya yang tajam, sebahagian kecil buah beri mungkin retak.
Ciri Agroteknik
Velika adalah perwakilan ras dari varieti anggur Eropah-Asia Vitis vinifera, yang menentukan bukan penunjuk ketahanan tertinggi terhadap penyakit kulat dan fros yang berbahaya. Kenyataan ini, serta beberapa ciri lain, memerlukan penanam untuk memberi perhatian khusus dan merawatnya.
Penanaman dilakukan terutamanya oleh anak benih yang dicangkokkan, dan bukan hanya kerana kerentanan terhadap phylloxera, tetapi juga kerana pertumbuhan tanaman yang terlalu aktif yang terlalu aktif. Oleh itu, di antara batang akar, perlu memilih yang akan menghalang pertumbuhan Veliki yang tidak dapat ditindas, khususnya seperti Berlandieri x Riparia CO4 dan Chassela x Berlandieri 41B. Varieti ini mempunyai pertumbuhan yang baik dengan mereka.
Selalunya perlu untuk membentuk kerangka tanaman pada tahun pertama setelah menanam anggur. Untuk mendapatkan formasi penutup yang paling umum di negara kita berdasarkan prinsip kipas multi-lengan, pada tahun pertama setelah penanaman, hingga empat pucuk ditanam di semak, yang akan menjadi lengan masa depannya. Pada musim bunga tahun kedua, lengan diikat secara melintang pada teralis dan dipotong dengan panjang yang diperlukan, sesuai dengan jarak antara tanaman di barisan. Semasa musim tumbuh, tanaman merambat berbuah pertama tumbuh dari tunas lengan. Pada musim gugur, di depan tempat perlindungan, mereka dipotong, hanya menyisakan tunas yang matang yang paling dekat dengan dasar semak, yang akan menjadi panah buah baru pada musim bunga berikutnya. Pada ketika ini, kilang dapat dianggap lengkap, dan operasi pemangkasan pada musim akan datang akan sama seperti yang sebelumnya. Tempat perlindungan anggur untuk musim sejuk dilakukan, sebagai peraturan, oleh tanah, atau dengan pembentukan lapisan penebat termal ringan dari bahan organik (jerami, habuk papan, dedaunan, alang-alang), diikuti dengan perlindungan dari kelembapan. Anda juga boleh menggunakan terowong filem, dan di tempat-tempat dengan penutup salji tinggi secara konsisten pada musim sejuk, lepaskan lengan dari teralis dan letakkan di atas tanah. Di kawasan penanaman yang paling panas, di Crimea dan di pantai Laut Hitam Caucasus, Velika sama sekali tidak terlindung, terbentuk di batang tinggi dengan tali pusat yang kuat, dan bahkan menanam lengkungan dan gazebo dengannya. Dengan susunan mendatar pertumbuhan tahunan, varietasnya dapat mengurangkan pertumbuhannya yang tidak terkawal dan menggunakan tenaga yang lebih penting untuk membentuk tanaman.
Pemangkasan anak panah buah anggur dilakukan cukup lama - dengan 10-12 mata, memuat semak dengan rata-rata 35-45 tunas. Pucuk mandul dan lemah dikeluarkan semasa serpihan. Perbungaan akan dikurangkan hanya jika anda ingin menumbuhkan sekumpulan ukuran sebesar. Pada masa yang sama, semak-semak yang kuat "mengeluarkan" secukupnya walaupun penuaian yang paling banyak. Selama tempoh pematangan, jangan lupa untuk meringankan tandan, kerana mereka akan menerima lebih banyak cahaya matahari untuk mencapai keadaan terbaik, dan udara untuk mencegah penyakit kulat pada buah beri, yang pada masa itu tidak lagi dapat dirawat dengan bahan kimia. Hanya di selatan yang gerah, kita harus menahan diri dari prosedur seperti itu, kerana sebilangan besar buah anggur dapat mengalami selaran matahari yang serius.
Selama musim tumbuh Veliki, perlu memperhatikan usaha memerangi penyakit yang secara aktif menyerang varietas. Anda boleh membuat skema perlindungan komprehensif standard dan menyemburkan tanaman tanpa menunggu ia rosak oleh patogen, atau memantau penampilan jangkitan pertama dengan berhati-hati, segera mengenal pasti penyakit dan mengambil langkah-langkah untuk membasmi penyakit itu. Pilihan pertama lebih disukai, walaupun memerlukan lebih banyak penggunaan produk perlindungan tanaman kimia. Dalam kes kedua, anda boleh mendapatkan penuaian anggur yang lebih mesra alam, tetapi ada juga risiko kehilangannya sekiranya pengenalpastian patogen atau kaedah tidak berkesan untuk memeranginya tidak betul.
Pada prinsipnya, dengan pendekatan yang cukup kompeten, pengetahuan dan pertimbangan keanehan varietas, Velika siap untuk menyenangkan pemiliknya dengan hasil yang tinggi dan berkualiti tinggi secara konsisten, yang mana kami menyukai kumpulan peminat kami yang sudah besar.
