Gala pelbagai epal
Gala adalah varieti epal diploid musim luruh (kadang-kadang disebut sebagai awal musim sejuk), dibiakkan pada tahun 1962 (menurut versi lain - pada tahun 1957) di New Zealand oleh penternak J.H. Kidd akibat menyeberangi dua jenis - Emas Sedap (Golden Delicious) x Merah Jingga Kidd. Varietas baru dengan cepat mendapat populariti di seluruh dunia (tempat ke-2 di dunia untuk pengeluaran epal), segera setelah pembiakannya, kebunnya ditanam di Amerika Syarikat, Kanada, Brazil, dan Eropah. Di benua Amerika Utara dan di UK, pokok epal Gala telah menjadi peneraju penanaman epal industri, bersama dengan varieti terkenal dunia seperti Red Delicious dan Golden Delicious. Banyak petani dan pekebun Inggeris mula mengusahakan tanaman epal ini sejak tahun 80an secara komersial. Gala kini menyumbang kira-kira 20% daripada keseluruhan pengeluaran epal komersial Britain. Pada pertengahan tahun 70-an, pokok epal ini mulai menjalani ujian awal di ladang eksperimen di Ukraine, dan pada tahun 1993 ia dizonkan di zon padang rumput. Tetapi, Gala menempati tempat yang tidak signifikan di penanaman kebun industri.
Pokoknya bersaiz sederhana. Crohn lebarnya bujur, penebalan sederhana. Cabang rangka mempunyai kekuatan sederhana; apabila mereka meninggalkan batang, mereka membentuk sudut 45 hingga 75 darjah, hujungnya diarahkan ke atas. Berbuah dari jenis campuran, buah-buahan diikat pada cincin, ranting buah dan puncak pertumbuhan tahunan.
Pokok mekar pada pertengahan lewat. Serbuk sari mempunyai daya maju yang baik (73 hingga 89%). Gala tergolong dalam jenis penyerbukan sebahagiannya sendiri. Pendebunga terbaik ialah Elstar, Katya, James Grieve.
Buahnya agak satu dimensi, biasanya bersaiz sederhana, sebiji epal berat rata-rata 115 - 145 gram (berat maksimum tidak melebihi 170 g). Bentuk buahnya boleh berbentuk bulat atau berbentuk bulat-kerucut, tulang rusuknya kurang dinyatakan dan kelihatan terutamanya di bahagian atas epal. Warna utama buah berwarna kuning atau kehijauan-kuning, warna integumen dinyatakan dalam bentuk rona kabur bergaris rona oren-merah praktikal di seluruh permukaan buah. Kulit kering, nipis, tetapi tegas.
Buburnya mempunyai warna kuning muda dan struktur butiran yang padat, rasanya berair, manis-masam (tetapi manisnya sederhana), renyah, rapuh, dengan rasa segar-segar karamel yang menyenangkan. Pada skala rasa 5 mata, penilaian rasa epal adalah 4,6 mata. Harus diingat bahawa semasa menilai hasil dari varieti ini, tiga petunjuk utama selalu digunakan - kesegaran, kekerasan dan kemanisan. Epal boleh digunakan untuk pelbagai tujuan: penggunaan segar, pengeringan, pemprosesan menjadi jus, kompot, selai, kentang tumbuk, pengawet
Tempoh kematangan buah yang boleh ditanggalkan jatuh pada separuh kedua bulan September, tempoh penggunaannya hanya bermula pada bulan November. Dalam keadaan penyimpanan, epal disimpan dengan sempurna sehingga 2 - 2,5 bulan, di dalam peti sejuk, jangka hayat meningkat hingga 6 bulan. Tempoh penyimpanan buah yang panjang juga disukai oleh daya tahan tinggi terhadap jatuh. Petunjuk kebolehpasaran berada pada tahap rata-rata.
Buah bermula pada 6 - 7 tahun setelah menanam di batang bawah yang kuat dan pada 3 - 4 tahun di batang bawah kerdil. Pokok epal muda berbuah setiap tahun dan membentuk penuaian sederhana. Secara amnya, hasilnya cukup tinggi, dari 55 hingga 80 kg buah dapat dituai dari pokok dewasa. Perlu juga diperhatikan bahawa varietas ini cenderung untuk membebani tanaman, sehingga apel menjadi lebih kecil.
Pada kebiasaan musim sejuk, pokok epal dapat menahan frost jangka pendek hingga minus 28 ° C. Ketahanan terhadap kudis adalah sederhana, hingga cendawan tepung - cukup tinggi. Varietas ini juga mempunyai kerentanan yang sangat tinggi terhadap udang karang Eropah. Kemungkinan kerosakan akibat luka bakar bakteria, rama-rama dan moniliosis.
Oleh kerana buah dapat menjadi lebih kecil ketika tanaman terlalu banyak, ketika merawat pokok, perlu menormalkan jumlah bunga dan menipiskan ovari untuk meningkatkan kebolehpasaran epal.
Kelebihan utama pokok epal Gala adalah: rasa buah pencuci mulut yang sangat baik dan kemungkinan penggunaannya untuk pelbagai tujuan, hasil tinggi dan biasa, buah awal, kadar penyimpanan yang tinggi dan ketahanan epal hingga jatuh.
Kelemahan utamanya termasuk: kecenderungan untuk menghancurkan buah-buahan yang belum terlalu besar ketika pohon-pohon dibebani dengan tanaman, ketahanan musim sejuk yang tidak mencukupi, kerentanan tinggi terhadap penyakit tertentu.
Perlu juga diperhatikan bahawa varieti Gala mempunyai sejumlah besar klon. Pada masa ini, lebih daripada 20 bentuk kacukan dengan warna buah yang lebih kuat telah dibuat. Setelah membiakkan Gala, dianggap bahawa buah dari pelbagai jenis saiz sederhana dan di bawah rata-rata baru dengan warna penutup yang cukup terang tidak akan menarik perhatian pembeli yang terbiasa dengan epal yang lebih berwarna dan besar. Sudah tentu, keadaan mula berubah mendadak menjadi lebih baik setelah mutan Gala berwarna terang muncul di pasar buah. Antaranya: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño dan lain-lain.
Klon pertama adalah varieti Royal Gala (nama lain adalah Tenroy dan Ten Hove Gala). Ia ditemui oleh tukang kebun Ten Hove di Matamata (New Zealand). Pengenalan aktif pokok epal ini ke kebun bermula pada tahun 1973; kini ditanam dengan kawasan yang luas di penanaman industri di Eropah dan Amerika. Lebih-lebih lagi, mengikut ciri-ciri utama (sifat pertumbuhan, keperluan iklim, tanah dan teknologi pertanian, ciri-ciri morfologi organ vegetatif) Royal Gala tidak berbeza dengan varieti asalnya. Perbezaannya hanya dapat dilihat pada bentuk buah (berbentuk kerucut) dan warnanya yang utuh (pemerah tepu warna merah gelap pada seluruh permukaan epal, kadang-kadang terdapat juga goresan yang lebih gelap). Warna daging juga lebih kuat.
Mondial Gala mutan (dengan kata lain - Mitchgla atau Imperial Gala) sangat popular. Ia ditemui pada tahun 1978 oleh tukang kebun D. Mitchell di Hastings (New Zealand). Bentuk buah, jika dibandingkan dengan yang asli, lebih memanjang, warna integumen ditunjukkan dalam bentuk pemerah pipi merah kecoklatan di seluruh permukaan epal dan ia mula terbentuk hanya 3 minggu sebelum kematangan yang dapat ditanggalkan buah itu. Juga, pada pokok epal Mondial Gala, epal dengan pemerah pipi berwarna oren-merah berjalur kabur hampir tidak kelihatan di on permukaan buah.
Mutan lain yang terkenal adalah Gala Mast (nama lain adalah Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Ia ditemui berhampiran Hastings (New Zealand), di kebun N. Fulvord. Tidak seperti varieti asli, ketahanannya terhadap cendawan tepung di bawah purata. Penyerbuk terbaik dari Gala Mast adalah jenis Bersemangat, Elstar (dan klon), Gloucester (dan klon) dan Melrose. Buah-buahan paling kerap ditetapkan pada gelang berusia 2 tahun, 3 tahun dan pertumbuhan tahunan. Pembungaannya kuat, buahnya sangat murah hati. Kekerapan berbuah adalah mungkin tanpa menipiskan ovari. Bagi buahnya, buahnya lebih besar dan sedikit lebih lebar di kawasan kelopak. Berat purata sebiji epal adalah 160 - 173 g. Ini adalah mutan terbesar Gala. Bentuk buahnya berbentuk bulat. Warna penutupnya sangat menarik dan kaya, menjelma pada akhir bulan Ogos, dinyatakan dalam bentuk warna merah merah kabur yang kabur. Pulpa mempunyai warna krim kekuningan. Semasa penyimpanan, buah boleh terkena acuan kelabu dan reput pahit.
Di antara semua jenis hibrida Gala, Jazz dan Delfoga adalah yang paling terkenal. Klon Gala yang baru dan kurang dipelajari termasuk pokok epal: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge dan Galagored (sebaliknya - Cooper Gala).
