Perenras Wit-Russisch laat
Belorusskaya Late - een perenvariëteit met de vruchten van winterrijping, verkregen bij het Belarusian Research Institute of Fruit Growing (nu RUE "Institute of Fruitteelt" van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland) door het zaaien van zaden van de Franse variëteit Dobraya Louise van gratis bestuiving. Het auteurschap is toegewezen aan N.I. Mikhnevich, M.G. Myalik en G.K. Kovalenko. In 1989 werd deze peer opgenomen in het staatsregister van rassen en bomen en struiken van de Republiek Wit-Rusland; in 2002 - in het staatsregister van fokprestaties goedgekeurd voor gebruik in de Russische Federatie (noordwestelijke en centrale regio's).
De bomen zijn middelgroot, de kroon is zeer dicht, rond van vorm (bolvormig). De hoofdtakken vormen bij het verlaten van de stam een hoek bijna rechts; de uiteinden van de takken zijn naar boven gericht. Vruchtvorming is van een gemengd type, maar bomen dragen meestal vruchten aan eenvoudige en complexe krullen.
Scheuten van gemiddelde dikte, geniculair, in doorsnede - afgerond, wollig, lichtbruin van kleur. Linzen zijn klein van formaat, talrijk. De toppen zijn klein, kegelvormig, gebogen, niet behaard. De bladeren zijn klein van formaat, elliptisch, langwerpig, met een spiraalvormig gedraaide bovenkant en golvende randen met fijne getande vertanding, lichtgroen. Het oppervlak van het blad is glad, met een zwakke nerven. Bladstelen zijn van gemiddelde dikte, kort, zonder behaard.
De bloemen zijn groot van formaat, met ovale bloembladen, wit van kleur.
De vruchten van de Wit-Russische late peer zijn middelgroot (gewicht ongeveer 100 - 120 gram), van vorm - normaal breed peervormig, middelgroot. De huid is droog, dof, van gemiddelde dikte, met een ruw oppervlak en lichtbruine vlekken. Op het moment van verwijderbare volwassenheid is de hoofdkleur van de vrucht groen, de omhullende kleur is bruinrood; in de periode van volwassenheid van de consument verandert de hoofdkleur in oranjegeel, de integumentaire kleur in een wazige karmozijnrode blos. De steeltjes zijn kort, recht, schuin geplaatst. De trechter is klein van formaat, smal van vorm, met een lichte roest. Het hart is klein, elliptisch van vorm. De kelkbuis is middelgroot, smal, komvormig. Zaden zijn klein, kruikvormig, bruin gekleurd.
Het vruchtvlees is middelgroot, wit, qua consistentie - fijnkorrelig, olieachtig, sappig, matig aromatisch, halfsmeltend, zacht, met een aangename zuurzoete smaak (licht zuur, verfrissend). Proefbeoordeling van smaak is 4,2 - 4,4 punten. Door chemische samenstelling bevatten de vruchten: droge stof (14,5%), de hoeveelheid suikers (9,3%), zuren (0,1%), vitamine C (12,1 mg / 100 g). Een verscheidenheid aan universeel gebruik.
De periode van verwijderbare fruitrijpheid valt half - eind september (afhankelijk van de weersomstandigheden in zomer en herfst). De drinkbaarheid van het ras is zeer hoog, de vruchten worden minimaal 5 maanden bewaard. De periode van consumptie valt in januari - februari. Maar vaak behouden peren hun versheid en verliezen ze hun smaak pas in maart - april.
Peer Wit-Russisch laat is gedeeltelijk zelfvruchtbaar. De beste bestuivers kunnen zijn: Bere Loshitskaya en Oily Loshitskaya.
De vroege volwassenheid van de variëteit is vrij hoog: op het moment van vruchtzetting gaan bomen het 3-4 jaar na het planten in de tuin met jaarlijkse zaailingen op een zaadvoorraad. De opbrengst is goed (gemiddeld 160 kg / ha). Vruchtvorming is normaal.
Over het algemeen is het ras behoorlijk winterhard. Alleen in de winterperiodes van 1978 - 1979. en 1996 - 1997. bomen bevroor tot 1,5 punt. Schurftresistentie is gemiddeld. In epifytotische jaren bereiken schurft- en bacterievuurlaesies 2,0 punten.
De voor de hand liggende voordelen van de late Wit-Russische peer zijn: langdurige opslag van fruit zonder bederf en smaakverlies, vroege rijpheid, goede opbrengst.
De belangrijkste nadelen zijn: slechte korstresistentie; neiging tot krimp van fruit met overvloedige oogsten.
Er werd ook opgemerkt dat de vruchten in sommige koele jaren geen smaak krijgen vanwege het ontbreken van positieve temperaturen.
Het is ook belangrijk om de neiging van de kroon tot sterke verdikking niet te vergeten, wat regelmatig uitdunnen snoeien vereist. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om bomen te vormen met een minimum aantal skeletachtige takken (3 - 4) en ervoor te zorgen dat de opbrengst genormaliseerd wordt.
Om schurftschade te voorkomen is het zeer wenselijk om bomen gedurende het gehele groeiseizoen minimaal 3 keer te behandelen met fungiciden.
Belorusskaya heeft laat al meerdere klonen. De lekkerste zijn die met een meer langwerpige vruchtvorm. Ook hebben deze klonen verschillende vruchtgroottes en verschillende korstresistentie.
Ik hou van de smaak van Wit-Russisch laat. Deze peer zondigt niet met mierzoete zoetheid. En haar aroma is subtiel, geen rijke honing. De goede houdbaarheid van de vruchten blijkt echter dat ze in januari nog stevig blijven. En pas in maart krijgen ze zachtheid en sappigheid. Als tegen die tijd niet al het fruit is gegeten, wordt de sappigheid een beetje waterig. Van de pluspunten - in termen van de verhouding tussen het bezette gebied op de site en de opbrengst, zijn er maar weinig die gelijk zijn aan de Wit-Russische late variëteiten. De boom is compact, altijd dicht bezet met fruit. Maar hier is ook een belangrijk nadeel. Met alle opbrengst in bulk, zijn peren vaak tamelijk klein.
Ik herinnerde me deze peer van kinds af aan goed vanwege zijn ongewone dessertsmaak en sappigheid, ik kon geen enkele vrucht eten zonder hem met sap in te smeren. Ze werden zo al in november en hielden aan tot de winter. De kleinere vruchten waren droger. Toen waren er in 80-90 doelen van goede variëteiten weinig en Belorusskaya laat leek mij ideaal voor smaak tussen alle beschikbare variëteiten. Ik herhaal dat grote en middelgrote vruchten de beste smaak vertonen. Een nadeel, dat tegelijkertijd mogelijk is, en het voordeel ervan, is de taaie bruine schil, die als een aardappel van het opgeslagen fruit werd afgesneden, maar hierdoor behouden de vruchten hun unieke sappigheid.